Η συγκομιδή βρίσκεται σε εξέλιξη στη Γαλλία με ποικίλες προσδοκίες

Ανοιξιάτικους παγετούς στη νότια Γαλλία σε συνδυασμό με την ξηρασία στα νοτιοδυτικά έχουν καταστήσει δύσκολη τη μέτρηση της συγκομιδής ελιάς 2021.

Η ορεινή τοπογραφία της νότιας Γαλλίας και η γειτνίασή της με τη Μεσόγειο Θάλασσα δημιουργούν πολλά μικροκλίματα και οδηγούν σε μια εκπληκτική συγκομιδή ελιάς. Δύο μήνες μετά τον τρέχοντα, ορισμένες κοιλάδες έχουν ολοκληρώσει τη συγκομιδή, ενώ άλλες δεν θα τελειώσουν μέχρι τον Ιανουάριο.

Αυτό καθιστά δύσκολη την εκτίμηση της συγκομιδής στις καλύτερες συνθήκες. Ωστόσο, φέτος οι εκτιμήσεις παραγωγής κυμαίνονται από 3,000 τόνους έως 5,000 τόνους. Συγκριτικά, η Γαλλία παρήγαγε περίπου 4,500 τόνους ελαιόλαδου το καλλιεργητικό έτος 2020/21, σύμφωνα με τον Laurent Bélorgey, τον πρόεδρο της Γαλλία Ελιά.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι η Γαλλία θα παράγει 4,605 τόνους το τρέχον καλλιεργητικό έτος, με 525 τόνους ελαιολάδου να παράγονται μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, την τελευταία ημερομηνία για την οποία δημοσιεύθηκαν τα στοιχεία παραγωγής.

Ωστόσο, ο Bélorgey, που είναι επίσης ελαιοπαραγωγός, σκέφτεται παραγωγή ελαιολάδου θα είναι ελαφρώς υψηλότερη, φέρνοντας τη φετινή απόδοση πιο κοντά στο αρχικές εκτιμήσεις για το καλλιεργητικό έτος 2020/21.

"Η γαλλική συγκομιδή θα πρέπει να φτάσει τους 5,000 τόνους φέτος χάρη στις αποδόσεις λαδιού που ξεπερνούν τις προσδοκίες με μια μάλλον μέση ποσότητα ελιών», είπε. Olive Oil Times. ​"Οι ελιές ήταν πολύ υγιεινές φέτος παρά το καλοκαίρι που ήταν μάλλον ευνοϊκό για τον ελιάς χωρίς μεγάλη ζέστη και βροχή."

Φωλιασμένο στα βουνά Alpilles μεταξύ Μασσαλίας και Μονπελιέ, οι παραγωγοί στο Château d'Estoublon αναμένεται να παράγουν λιγότερο ελαιόλαδο από ό,τι αναμενόταν προηγουμένως ως αποτέλεσμα των παγετών της άνοιξης.

Η Anaïs Maillet, η τεχνική διευθύντρια της εταιρείας, είπε Olive Oil Times νωρίτερα αυτό το μήνα ότι η συγκομιδή ξεκίνησε τον Νοέμβριο και θα τελειώσει μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου.

"Αυτή τη στιγμή, πρέπει να αντιμετωπίσουμε γεγονότα παγετού, όπως αυτά που είχαμε την άνοιξη, που κάποτε ήταν πολύ σπάνια», είπε. ​"Σε αυτούς τους καιρούς, εργαζόμαστε για να αντιμετωπίσουμε και να ξεπεράσουμε τη μειωμένη διαθεσιμότητα νερού για άρδευση, η οποία αντιπροσωπεύει μια αυξανόμενη πρόκληση εδώ και αλλού».

Σύμφωνα με τον François Aurouze, ειδικό στη γεωργία στην εταιρεία συμβούλων Vignoble Conseil, η ξηρασία στα νοτιοδυτικά της χώρας είχε πολύ πιο σοβαρό αντίκτυπο στη συγκομιδή από τον παγετό, με μείωση της παραγωγής έως και 50 τοις εκατό ανάλογα με την τοποθεσία.

"Η παραγωγή αναμένεται να είναι μεταξύ 3,000 και 3,500 τόνων πετρελαίου, αντί για 5,500 τόνους πετρελαίου για μια καλή χρονιά», είπε. Olive Oil Times. ​"Αυτό σημαίνει μείωση 25 έως 30 τοις εκατό».

"Το πρόβλημα ήταν η συγκομιδή των ελιών την κατάλληλη στιγμή γιατί η ωριμότητα ήταν ετερογενής λόγω του μικρού όγκου συγκομιδής, με πολύ ελαφρά φορτωμένα δέντρα και κανονικά φορτωμένα δέντρα στην ίδια φυτεία», πρόσθεσε ο Aurouze.

Βρίσκεται λίγο έξω από τη Νίκαια, στη νοτιοδυτική γωνία της Γαλλίας, είπε ο Henri Derepas Olive Oil Times ότι αναμένει να παράγει 25 τοις εκατό λιγότερο ελαιόλαδο φέτος από τον μέσο όρο της προηγούμενης δεκαετίας.

Ο ιδιοκτήτης του Champsoleil είπε ότι η συγκομιδή ξεκίνησε στα μέσα Οκτωβρίου φέτος, πολύ νωρίτερα από το συνηθισμένο και είχε ολοκληρωθεί στις αρχές Δεκεμβρίου.

"Πολλοί από τους συναδέλφους μας, συμπεριλαμβανομένων των επαγγελματιών, είχαν μια λευκή σεζόν χωρίς ελιές», είπε. ​"Το [εκτός κύκλου στην εναλλακτική φέρουσα φύση της ελιάς] έχει για άλλη μια φορά επιδεινωθεί. Είναι δύσκολο να εξηγήσεις τα πάντα εκτός από ένα διαταραγμένο κλίμα με όλες τις συνέπειές του στο περιβόλι».

Ωστόσο, ο Ντερέπας είναι ευχαριστημένος με την ποιότητα του ελαιολάδου που έλαβε και ήταν ακόμη σε θέση να παράγει πολλά άλλα προϊόντα από ελιά, όπως ταπενάδες, πάστες ελιάς και επιτραπέζιες ελιές, από τη σοδειά του 15 τόνων.

Ενώ κλιματική αλλαγή είναι συνήθως στην κορυφή της λίστας με τις ανησυχίες του αγρότη, καθώς ο Ντερέπας πλησιάζει γρήγορα τη συνταξιοδότησή του, μια νέα ανησυχία την έχει αντικαταστήσει.

"Η μεγαλύτερη πρόκληση θα είναι να περάσουμε στη φάρμα μας γιατί θα συνταξιοδοτηθούμε τον επόμενο χρόνο και αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα», είπε. ​"Στη Γαλλία, πολλά αγροκτήματα σταματούν χωρίς αποτελεσματική ανάκαμψη».

Σύμφωνα με το πρακτορείο ειδήσεων France24, ο αριθμός των αγροτών στη Γαλλία μειώνεται κατά δύο τοις εκατό κάθε χρόνο, καθώς οι ηλικιωμένοι αγρότες συνταξιοδοτούνται χωρίς κανείς να τους αντικαταστήσει. Η γήρανση του εργατικού δυναμικού της χώρας σημαίνει ότι περίπου το 15 τοις εκατό των αγροτών θα συνταξιοδοτηθούν τα επόμενα πέντε χρόνια, αφήνοντας πολλά σπίτια εγκαταλελειμμένα.

"Στο τμήμα μας, ο κλάδος της ελαιοκαλλιέργειας ενδιαφέρεται ιδιαίτερα», είπε ο Δερέπας. ​"Ακόμη περισσότερο, σοβαρά, κάποια ελαιοτριβεία αρχίζουν να ανησυχούν, αλλά ακόμα κι αν είναι αλήθεια ότι η χώρα μας είναι δευτερεύων παίκτης στον κόσμο της διεθνούς ελαιοκαλλιέργειας, μας στενοχωρεί πάρα πολύ».

• France24