Ερχόμενοι από ένα ισχυρό έτος, οι παραγωγοί έτοιμοι για συγκομιδή στην Ιταλία

Η εποχή που τελειώνει τώρα χαρακτηριζόταν από ανοδική τάση όσον αφορά τον όγκο. Τώρα, οι Ιταλοί αγρότες εξετάζουν την επόμενη συγκομιδή και τις κλιματικές προκλήσεις της.

Γιώργιο Τόντι
Με την Ylenia Granitto
7 Σεπτεμβρίου 2018 10:19 UTC
77
Γιώργιο Τόντι

Το τελευταίο αναφέρουν από το ιταλικό ινστιτούτο ISMEA αναφέρει ότι η παραγωγή ελαιολάδου της Ιταλίας την περίοδο 2017/2018 έφτασε τους 429,000 τόνους — αύξηση 135% σε σχέση με το προηγούμενο έτος (182,000 τόνοι).

Η Ιταλία σημείωσε σημαντικές αυξήσεις στις νότιες περιοχές, ξεκινώντας από την Puglia, η οποία υπερέβη το όριο των 200,000 τόνων, ενώ η Σικελία και η Καλαβρία επέστρεψαν σε κανονικά επίπεδα παραγωγής. Το ίδιο ισχύει για τον Abruzzo, ενώ άλλες περιοχές της κεντρικής Ιταλίας υπέφεραν περισσότερο από τις επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών. Εν τω μεταξύ, η ποιότητα παρέμεινε στο υψηλότερο επίπεδο, όπως αποδεικνύεται από αμέτρητες αναγνωρίσεις που λαμβάνουν οι παραγωγοί σε όλη την εκκίνηση.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα του χρόνου αυτού του έτους από την Ιταλία
Ποτέ δεν είναι σε θέση να ξεκουραστούν στις δάφνες τους, οι αγρότες τώρα κοιτάζουν μπροστά στην επικείμενη συγκομιδή. Έχουν επίγνωση της φυσικής τάσης των ελαιόδεντρων για εναλλασσόμενο ρουλεμάν σε συνδυασμό με το συνέπειες των χειμερινών παγετώνων.

Επιδιώκουν να περιορίσουν την εμφάνιση προσβολής από επιβλαβείς οργανισμούς όπως το ελιά καρπού και ερυθηματώδη, και μυκητιασικές ασθένειες όπως το ελαιόκαρπο και η ανθρακνόζη, που ευνοούνται από το υγρό κλίμα και τις θερμοκρασίες που πέφτουν.

"Ωστόσο, χάρη στη συνεχή παρακολούθηση των ελαιώνων, αποτρέψαμε την επίθεση της μύγας », επιβεβαίωσε η Angela Fiore, η οποία διαχειρίζεται Olio Infiore με τον αδερφό της Tommaso. "Βρισκόμαστε τώρα στην τελική φάση μιας υπέροχης σεζόν, κατά την οποία η σωστή διαχείριση των προβλημάτων που σχετίζονται με τη λειψυδρία έπαιξε βασικό ρόλο », αποκάλυψε ο παραγωγός από την Απουλία.

Η κατάσταση των εννιακόσιων φυτών της Κορατίνας που απλώθηκαν στις περιοχές Terlizzi και Bitonto, στη βόρεια πλευρά του Μπάρι, παρέχει ελπίδα για μια άλλη καλή συγκομιδή, αν και πιο περίπλοκη.

Μια ελαφρά μείωση της παραγωγής θα μπορούσε να προκληθεί από τις συνέπειες των δύο ετών υπερβολικού κρυολογήματος σε έναν τομέα του οπωρώνα, όπου οι αγρότες εξακολουθούν να εργάζονται για την ανάκτηση των ζημιωμένων φυτών.

Tommaso Fiore

"Παρά το κρύο φετινό θραύσμα είχε μικρότερη διάρκεια από την τελευταία, οι θερμοκρασίες τη νύχτα επηρέασαν ορισμένα ελαιόδεντρα, σπάζοντας το ξύλο ή κάψιμο της κορυφής των κουβανών », παρατήρησε ο Fiore. "Στην τελευταία περίπτωση, όμως, τα ελαιόδεντρα πήραν καλύτερα και, ευτυχώς, άλλα φυτά που επηρεάστηκαν από τον κακό καιρό της περασμένης σεζόν, ανακτήθηκαν πλήρως. "

"Συγκεκριμένα, στον πιο ταλαιπωρημένο ελαιώνα, τα ελαιόδεντρα ήταν τόσο ασφυκτικά και αποξηραμένα, σκεφτήκαμε να τα ξεφορτωθούμε. Αλλά στο τέλος, χάρη στην υπέροχη ομαδική εργασία, καταφέραμε να σώσουμε ξανά τα φυτά που ανθίζουν και είναι υγιή. Όταν σώζεις ένα ελαιόδεντρο που φαινόταν καταδικασμένο, νιώθεις ένα απερίγραπτο αίσθημα χαράς », πρόσθεσε.

Η Fiore επέτρεψε στον εαυτό της μόνο λίγες μέρες διακοπών, επειδή έχει στενή σχέση με τις ελιές της. Καθώς μετατρέπονται σε βιολογική γεωργία με έγκαιρες ενέργειες με επιτρεπόμενες θεραπείες και παγίδες κατά της μύγας των φρούτων της ελιάς, κινούνται με αυτοπεποίθηση προς την επόμενη συγκομιδή.

At Κολέ Νομπίλ, η περασμένη σεζόν ήταν δίκαιη από άποψη ποσότητας και ποιοτικά εξαιρετική, χάρη στη συνεχή δέσμευση του Giorgio Tonti, ο οποίος διαχειρίζεται τα δέντρα 1,600 στους λόφους της περιοχής Marche. Στα εδάφη Jesi και San Marcello, παράγει πέντε monovarietals από τις αυτόχθονες ποικιλίες Raggia, Mignola, Rosciola dei Colli Esini και τον πιο διαδεδομένο Frantoio και Leccino.

"Μερικές φορές μας βοήθησαν οι ακραίες θερμοκρασίες, όπως συμβαίνει με τη [μύγα ελιάς], της οποίας η ανάπτυξη το περασμένο καλοκαίρι ήταν αποκλεισμένη από τη ζέστη ", σημείωσε ο Tonti. "Βασικά, η σεζόν πήγε καλά, ενώ φέτος μπορεί να έχουμε μια μικρή μείωση του όγκου, καθώς μέρος των ελαιόδεντρων μας υπέφεραν από τις χαμηλές θερμοκρασίες που καταγράφηκαν τον Φεβρουάριο. "

Γιώργιο Τόντι

Ο Frantoio και η Raggia επηρεάστηκαν περισσότερο από τους άλλους στο αγρόκτημα του Tonti και έπρεπε να πραγματοποιήσει δραστικό κλάδεμα ορισμένων φυτών. "Ο Mignola, ο οποίος γενικά έχει καλή αντίσταση στον παγετό, είχε επίσης προβλήματα, αλλά σε μικρότερο βαθμό, ενώ η Rosciola dei Colli Esini ανταποκρίθηκε πολύ καλά, και αυτό φαίνεται να είναι έτος υψηλής απόδοσης για αυτήν την ποικιλία, η οποία ελπίζουμε ότι θα μας δώσει μια μεγάλη συγκομιδή μαζί με τον Leccino. "

Ο Τόντι είπε ότι οι ερευνητές έχουν δείξει ενδιαφέρον για περαιτέρω διερεύνηση ποικιλίες που θεωρούνται πιο ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Όσον αφορά τη μύγα των φρούτων της ελιάς, έχει ήδη παρατηρήσει μια αμελητέα παρουσία λόγω καιρικών συνθηκών. "Μόλις εντοπίσουμε οποιαδήποτε ωοτοκία ή περισσότερα αλιεύματα στις παγίδες, είμαστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσουμε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα. "

Τονίζοντας τη σημασία μιας βιώσιμης προσέγγισης στην υψηλής ποιότητας ελαιοκαλλιέργεια, ο γεωργός κατέληξε, "το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του είναι το υγιές αποτέλεσμα της γεωργίας σε ισορροπία με τη φύση ».


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα