Απόψεις
Τον επόμενο μήνα θα συμμετάσχω σε μια διεπιστημονική ομάδα κριτών στο Molise της Ιταλίας για να αποφασίσω τους νικητές του πρώτου διαγωνισμού Extrascape. Χρειάζεται πραγματικά ο κόσμος άλλος διαγωνισμός ελαιολάδου;
Κάθε κριτής εποχής από το Λος Άντζελες μέχρι το Πεκίνο στροβιλίζει, πιείτε και εξετάζει δείγματα για τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες και δηλώνει τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο (και ευχαριστώ την καλοσύνη που κάνουν). Αλλά υπάρχει μια άλλη ιστορία που πρέπει να ειπωθεί.
Τώρα περισσότερο από ποτέ, πρέπει να ανησυχούμε για την ιστορία πίσω το μπουκάλι και να δούμε το αγρόκτημα από το οποίο προήλθε. Η δεοντολογία, η βιωσιμότητα, η ιστορική κληρονομιά και η αρμονία με το περιβάλλον πρέπει επίσης να σταθμιστούν.
Εξωτερικό τοπίο θα κοιτάξει μέσα από το γυαλί γευσιγνωσίας κοβαλτίου στην προέλευση των μεγάλων ελαιολάδων και θα αναγνωρίσει τη σημασία του αγροκτήματος και του τοπίου για τη δημιουργία των καλύτερων ελαιολάδων παγκοσμίως.
Οι συμμετοχές θα αξιολογηθούν πρώτα από μια ομάδα επαγγελματιών δοκιμαστών προτού υποβληθούν σε έναν άλλο γύρο τεχνικής ανάλυσης από τα τμήματα γεωργικής επιστήμης και αρχιτεκτονικής τοπίου ενός τρίο ιταλικών πανεπιστημίων. Τέλος, μια κριτική επιτροπή θα λάβει υπόψη όλες τις συστάσεις και θα αποφασίσει το αποτέλεσμα.
Οι νικητές θα ανακοινωθούν σε τελετή της Πρωτομαγιάς στο Molise που συμπίπτει με μια τοπική εκδήλωση, La Carrese. Θα τιμηθούν σε μια ειδική έκθεση στο γνωστό εστιατόριο του Σικάγου Παραλία, και παρουσιάζεται σε αυτές τις σελίδες και στον διεθνή Τύπο.
Ο πρώτος διαγωνισμός Extrascape θα είναι ένα αφιέρωμα στα υπέροχα τοπία ελιάς του κόσμου και μια αναγνώριση της απλής αλήθειας ότι το υπέροχο ελαιόλαδο μπορεί να προέλθει μόνο από ένα υπέροχο τοπίο.
Οι παραγωγοί μπορούν να εγγραφούν εδώ.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Curtis Cord, Ιταλία, διαγωνισμούς ελαιολάδου
Σεπτέμβριος 13, 2023
Επένδυση στην Κοινότητα και το Περιβάλλον μέσω της ελαιοκαλλιέργειας
Η φάρμα του Paolo Miceli και του Sergio Sensat στη δυτική Σικελία είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση στην περιοχή και την κοινότητα.
Δεκέμβριος 15, 2023
Η startup Ager Oliva στην Τοσκάνη και η ένωση Le Olivastre στην Ούμπρια δεσμεύονται να αποκαταστήσουν εγκαταλελειμμένους ελαιώνες μέσω σχεδίων υιοθεσίας για πολίτες και εταιρείες.
Ιούνιος 19, 2023
Η Παντολέα γιορτάζει την 20ή της επέτειο στη Ρώμη
Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός που επικεντρώνεται στην υγεία και τη βιωσιμότητα των γυναικών γιόρτασε την επέτειο με μια τελετή βράβευσης και ξεκίνησε ένα νέο έργο.
Οκτώβριος 11, 2023
Η επέκταση των βιολογικών ελαιώνες επιβραδύνεται στην Ισπανία
Η βιολογική καλλιέργεια γης στην Ισπανία αυξήθηκε κατά 1.5 τοις εκατό το 2022. Ορισμένοι βιολογικοί ελαιώνες εγκαταλείφθηκαν λόγω κακής συγκομιδής και χαμηλότερων περιθωρίων κέρδους.
Ιανουάριος 2, 2024
Οι ελιές φέρνουν τη βιώσιμη ανάπτυξη στο Πακιστάν
Το Πακιστάν συνεχίζει να εμβαθύνει τους δεσμούς με την Ιταλία για να φέρει το απαραίτητο υλικό και τις τεχνικές γνώσεις στον νεοσύστατο τομέα του ελαιολάδου.
Νοέμβριος 14, 2023
Βραζιλιάνοι παραγωγοί αντιδρούν στη χρονιά ρεκόρ στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό
Οι αγρότες και οι μυλωνάδες δήλωσαν ότι τα 50 βραβεία που κέρδισαν το 2023 ήταν το ρεκόρ NYIOOC προώθηση του τοπικού ελαιολάδου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.
Ιανουάριος 2, 2024
Άνοδος στην παραγωγή ιταλικών ελαιολάδων ΠΟΠ και ΠΓΕ, αποκαλύπτει νέα έκθεση
Υπολογίζεται ότι 23,500 επιχειρήσεις παρήγαγαν 13,500 τόνους έξτρα παρθένου ελαιολάδου με γεωγραφικές ενδείξεις το 2022, αλλά η αξία των εξαγωγών τους παρέμεινε σταθερή στα 62 εκατομμύρια ευρώ.
Ιούνιος 8, 2023
Ο Bonolio γίνεται ο τελευταίος Ευρωπαίος παραγωγός που ανοίγει τις εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ
Ο Σικελός παραγωγός σχεδιάζει να διπλασιάσει τις εξαγωγές του στις ΗΠΑ