Υγεία
Η έκθεση στην ατμοσφαιρική ρύπανση είναι γνωστό ότι έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Συγκεκριμένα, ένα μείγμα μικρών σωματιδίων και υγρών σταγονιδίων που περιλαμβάνει οξέα, οργανικές χημικές ουσίες, μέταλλα και σωματίδια εδάφους ή σκόνης σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις και ασθένειες των πνευμόνων.
Μία νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο της Αμερικανικής Θωρακικής Εταιρείας 2014, έδειξε ότι η συμπλήρωση ελαιολάδου μπορεί να αντισταθμίσει μερικές από τις αρνητικές καρδιαγγειακές επιπτώσεις της ρύπανσης.
Ο Δρ Haiyan Tong, ένας ερευνητής βιολόγος με την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος και ο συγγραφέας της μελέτης, εξήγησε ότι η έκθεση σε σωματιδιακά υλικά μπορεί να οδηγήσει σε ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. Το ενδοθηλιακό αποτελείται από μια ομάδα κυττάρων που ευθυγραμμίζουν το εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων. Όταν αυτά τα κύτταρα δεν λειτουργούν σωστά, μπορεί να οδηγήσει σε σκλήρυνση των αρτηριών και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για άλλα καρδιαγγειακά επεισόδια. Οι ερευνητές ήθελαν να εξετάσουν εάν το ελαιόλαδο και το ιχθυέλαιο θα μειώσουν αυτήν την επίδραση της ρύπανσης καθώς φαίνεται να βελτιώνουν τη λειτουργία του ενδοθηλίου σε άλλες μελέτες.
Για αυτήν τη μελέτη, προσλήφθηκαν 42 υγιείς άνδρες και γυναίκες είτε για να λάβουν, μία φορά την ημέρα, 3 γραμμάρια ελαιόλαδου (σε μορφή συμπληρώματος), 3 γραμμάρια ιχθυελαίου ή καθόλου συμπληρώματα για 4 εβδομάδες. Μετά τη συμπλήρωση, οι συμμετέχοντες εκτέθηκαν σε ελεγχόμενο φιλτραρισμένο αέρα και την επόμενη μέρα εκτέθηκαν σε συμπυκνωμένο συγκεκριμένο περιβάλλον. Στη συνέχεια, οι ερευνητές μέτρησαν τη διαστολή της βραχιόνιας αρτηρίας που προκαλείται από τη ροή, η οποία είναι μια μη επεμβατική μέθοδος υπερήχου για την εξέταση της ενδοθηλιακής λειτουργίας. Οι μετρήσεις έγιναν αμέσως μετά την έκθεση στο συγκεκριμένο θέμα και 20 ώρες μετά.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπήρξαν μειώσεις στη διαστολή της βραχιόνιας αρτηρίας - με αποτέλεσμα να παρουσιάζεται πιθανώς ενδοθηλιακή δυσλειτουργία - στις ομάδες ελέγχου και ιχθυελαίου, αλλά όχι στην ομάδα ελαιολάδου. Επιπλέον, μια πρωτεΐνη που είναι γνωστό ότι εμπλέκεται στη διάσπαση των θρόμβων αίματος αυξήθηκε στην ομάδα ελαιολάδου. Οι ερευνητές σημείωσαν επίσης ότι το συμπλήρωμα ελαιολάδου βελτίωσε τις αλλαγές στους δείκτες αίματος που σχετίζονται με αγγειοσυστολή και ινωδόλυση (μια διαδικασία που εμποδίζει την ανάπτυξη θρόμβων αίματος), ενώ η συμπλήρωση ιχθυελαίου δεν είχε καμία επίδραση στην ενδοθηλιακή λειτουργία ή την ινωδόλυση μετά από έκθεση στη ρύπανση.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η μελέτη τους έδειξε ότι η χρήση συμπληρωμάτων ελαιολάδου μπορεί να προστατεύσει από τις δυσμενείς αγγειακές επιδράσεις της έκθεσης σε σωματίδια ατμοσφαιρικής ρύπανσης.
Τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται συχνά για το ιχθυέλαιο, ωστόσο το ελαιόλαδο είναι γνωστό ότι ενισχύει τη γεύση και την υφή των τροφίμων.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιακές παθήσεις, υγεία, υγεία του ελαιολάδου
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Νοέμβριος 1, 2023
Η μελέτη δείχνει τα οφέλη του συμπληρώματος EVOO σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Ιούλιος 12, 2023
Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο σημαντικές για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την προώθηση της απώλειας βάρους από τα λίπη του.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Ιούνιος 13, 2023
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σκουλήκια που κατανάλωναν ελαϊκό οξύ ζούσαν περισσότερο από τα σκουλήκια που τρώνε μια τυπική δίαιτα. Το εάν αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με τον άνθρωπο απαιτεί περισσότερη έρευνα.
Ιούλιος 12, 2023
Οι διατροφολόγοι αξιολογούν τα πλεονεκτήματα του ελαιόλαδου Shot TikTok Trend
Η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι μοντέρνα στο TikTok και στο Instagram, με τους χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης να ενθαρρύνουν άλλους να πίνουν ελαιόλαδο πρώτο πράγμα το πρωί.