Φαγητό και μαγείρεμα / σελίδα 23
Μάρτιος 20, 2013
Το "Tertulia" του Seamus Mullen που έχει επιλεγεί για το ελαιόλαδο
Το διάσημο εστιατόριο West Village θα δείξει πώς τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μπορούν να συνδυαστούν με φαγητά για να ενισχύσουν και να αναβαθμίσουν τις γεύσεις.
Μάρτιος 18, 2013
Το ελαιόλαδο μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το ελαιόλαδο αυξάνει τα συναισθήματα πληρότητας, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων συνολικά.
Μάρτιος 11, 2013
Ο διαγωνισμός βοηθά τους νέους Έλληνες να ξεκινήσουν μια επιχείρηση τροφίμων
Μια πρωτοβουλία στην Ελλάδα σκοπεύει να υποστηρίξει τις καλύτερες ιδέες για την ανάληψη επιχειρηματικής δραστηριότητας στον αγροτικό τομέα.
Φεβρουάριος 11, 2013 Φαγητό και μαγείρεμα
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μια πιθανή λειτουργική τροφή για κολίτιδα
Ιανουάριος 22, 2013 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 1, 2012 Φαγητό και μαγείρεμα
Νέο βιβλίο μαγειρικής γιορτάζει το ισπανικό ελαιόλαδο στις παγκόσμιες κουζίνες
Δεκέμβριος 1, 2012 Φαγητό και μαγείρεμα
Νοέμβριος 30, 2012 Φαγητό και μαγείρεμα
Νοέμβριος 8, 2012
Ο David Oliver Fischer κέρδισε διαγωνισμό μαγειρικής στον τομέα του ελαιολάδου στο Μπιλμπάο
Ο σεφ από το εστιατόριο Hos Fischer στην Κοπεγχάγη κέρδισε τους κριτές με τον "ανανά του με ελαιόλαδο και κουταβάκι".
Νοέμβριος 7, 2012
Ένα ιδιωτικό εργαστήριο ελαιολάδου του σεφ κάτω από τη Μαδρίτη
Ο εμπειρογνώμονας για το ελαιόλαδο και δύο σεφ Michelin Paco Roncero δημιούργησαν ένα νέο εργαστήριο για την ανάπτυξη γαστρονομικών ιδεών.
Νοέμβριος 7, 2012
Διαψεύδοντας τους μύθους του τηγανίσματος με το ελαιόλαδο
Μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη για την υγεία από το μαγείρεμα με το ελαιόλαδο, ακόμη και με μεθόδους υψηλής θερμοκρασίας όπως το τηγάνισμα και το sautéing.
Οκτώβριος 23, 2012
Ήρθε η ώρα να ανεβάσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στη θέση του, στη θέση μιας κλασικής μητρικής σάλτσας -- στον αρχηγό της οικογένειάς της.
Οκτώβριος 22, 2012
Αντιστοίχιση Premium EVOOs σε νέους τρόπους στα «Reflets» του Pierre Gagnaire
Το εστιατόριο του Ντουμπάι διαθέτει ειδικά επιλεγμένα εξαιρετικά παρθένα λάδια από την Ισπανία, τη Γαλλία και την Ιταλία.
Οκτώβριος 15, 2012
Νέο Έλαιο Ελαιολάδου στο Συνέδριο Τροφίμων και Διατροφής
Δύο οργανώσεις ελαιολάδου παρουσιάστηκαν για πρώτη φορά στη διάσκεψη της FNCE στη Φιλαδέλφεια την περασμένη εβδομάδα.
Οκτώβριος 14, 2012
Στην Αργεντινή, ένα Push για να κάνει το ελαιόλαδο ένα «εθνικό φαγητό»,
Μια προτεινόμενη εκστρατεία στοχεύει στην ενίσχυση των εγχώριων πωλήσεων, στην τόνωση της παραγωγής και στην αλλαγή της αντίληψης του ελαιολάδου μεταξύ των καταναλωτών της Αργεντινής.
Σεπτέμβριος 28, 2012
Το ελαιόλαδο «Tortas» επιτυγχάνει εξαγωγική δραστηριότητα στη Σεβίλλη
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το μόνο συντηρητικό στο παραδοσιακό «Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta» της Σεβίλλης, το οποίο έχει μετατραπεί από μια σπιτική ζύμη σε ένα προϊόν που εξάγεται σε πέντε ηπείρους.
Σεπτέμβριος 24, 2012
Ένα χειροποίητο δώρο εγχυμένου ελαιολάδου
Φέτος είναι η χρονιά των ειδικών φαγητών και το να δίνω κάτι ξεχωριστό με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι στην κορυφή της λίστας μου.
Σεπτέμβριος 18, 2012
Νέα μελέτη διαπιστώνει ότι κάποιο ελαιόλαδο Foodservice «δεν ταιριάζει για κατανάλωση»
Πολλά «εξαιρετικά παρθένα» ελαιόλαδα εστιατορίων και υπηρεσιών τροφίμων είναι τόσο κακά, που μια ομάδα γεύσης τα βρήκε ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με μια νέα έκθεση από το UC Davis Olive Center.
Σεπτέμβριος 16, 2012
Όταν το άρωμα είναι το αγαπημένο σας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η κάποτε κοινή κρέμα βανίλιας γίνεται μια ασυνήθιστη κρέμα με γεύση ελαιόλαδο με βελούδινο φινίρισμα.
Σεπτέμβριος 11, 2012
Καταλανική Chef Nandu Jubany: Το ελαιόλαδο είναι το βασικό συστατικό μου
Ο σεφ Nandu Jubany είναι στην πρώτη γραμμή της καταλανικής κουζίνας και ένας ανεπίσημος πρεσβευτής για τα τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Αύγουστος 29, 2012
UC Davis Chef Eschews Βούτυρο υπέρ του τοπικού ελαιολάδου
Ο εκτελεστικός σεφ της τροφοδοσίας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Ντέιβις πιστεύει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να κάνει ό, τι κάνει το βούτυρο, μόνο καλύτερα.
Αύγουστος 28, 2012
Socca (δεν απαιτείται μπαλόνι)
Το παραδοσιακό πιάτο Niçois που μοιάζει με ένα τραγανό κέικ είναι φτιαγμένο από τα πιο βασικά συστατικά: ελαιόλαδο, αλεύρι ρεβίθου, νερό, αλάτι και πιπέρι - είναι απλό να το κάνετε και νόστιμο.
Αύγουστος 27, 2012
5 Προτάσεις για Eschew Βούτυρο για Ελαιόλαδο
Ενδεχομένως να εκπλαγείτε πώς ο μεγαλόσωμος ουρανίσκος σας προτιμά τις γεύσεις του ελαιολάδου με τις παλιές αναμονές παιδικής ηλικίας.