News Briefs
Ένα καινοτόμο έργο στην περιοχή δοκιμή ελαιολάδου και η ποιότητα έχει ξεκινήσει στην Ισπανία.
Η συνεργατική προσπάθεια μεταξύ πολλών σημαντικών βιομηχανικών φορέων στοχεύει στην εύρεση ενός τεχνολογικού μέσου που συμπληρώνει ή αντικαθιστά το τρέχον δοκιμή πίνακα.
Αυτό που είναι ξεκάθαρο είναι ότι η Ισπανία… έχει τις καλύτερες προϋποθέσεις για έρευνα και απόκτηση της βέλτιστης μεθοδολογίας στην υπηρεσία του κλάδου μας, και ως εκ τούτου έχουμε σημαντικό ρόλο στην ευρωπαϊκή ρυθμιστική ανάπτυξη του ελαιολάδου.- εκπρόσωπος, Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων
Υπογράφηκε συμφωνία για το έργο από το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA), το Υπουργείο Γεωργίας, Κτηνοτροφίας, Αλιείας και Αειφόρου Ανάπτυξης της Χούντας της Ανδαλουσίας, και Διεπαγγελματική Οργάνωση Ισπανικού Ελαιολάδου.
Δείτε επίσης:Οι νόμοι που διέπουν τον τομέα του ελαιολάδου στην Ισπανία πρέπει να αλλάξουνΓια να ξεκινήσει ένα πιθανό χρονοδιάγραμμα, ο διεπαγγελματικός οργανισμός του ισπανικού ελαιολάδου θα συνεισφέρει 150,000 ευρώ για τα δύο πρώτα χρόνια του έργου έρευνας και καινοτομίας.
"Όπως κάθε έργο αξιολόγησης επιστημονικής-τεχνικής έρευνας, η ανάπτυξή του διαρκεί μεγάλο χρονικό διάστημα », δήλωσε εκπρόσωπος της MAPA. Olive Oil Times.
Η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) το τεστ πάνελ χρησιμοποιείται στην Ευρώπη για την ταξινόμηση της εμπορικής κατηγορίας παρθένου ελαιολάδου από τη δεκαετία του 1990. Η μεθοδολογία ενημερώνεται τακτικά τα τελευταία χρόνια.
"Το τεστ πάνελ είναι μια αποδεδειγμένη, αντικειμενική μέθοδος που πραγματοποιείται από δοκιμαστές που έχουν εκπαιδευτεί και διαπιστευτεί από το ENAC και υπόκειται σε συγκρίσεις αισθητηριακών αναλύσεων που αποδεικνύουν την ανθεκτικότητά του », δήλωσε ο εκπρόσωπος της MAPA "Ωστόσο, κάθε επιστημονική-τεχνολογική πρόοδος που μας επιτρέπει να επεξεργαζόμαστε περισσότερα δείγματα με εγγυήσεις και αυστηρότητα θα είναι πάντα ευπρόσδεκτη ως εργαλείο για τη βελτίωση του ελέγχου της ποιότητας των τροφίμων. "
Το ENAC είναι ο εθνικός οργανισμός διαπίστευσης για ισπανικούς οργανισμούς και οι πιστοποιήσεις του αναγνωρίζονται σε περισσότερες από 70 χώρες. Σύμφωνα με την Επίσημη Εφημερίδα της Ισπανίας (BOE) της Ισπανίας, ο τομέας του ελαιολάδου είναι ένας από τους πιο σημαντικούς στην ισπανική γεωργική διατροφή και ο έλεγχος της ποιότητας του είναι θεμελιώδης.
Το φυσικό, χημικό και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου έχουν ήδη ρυθμιστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ). Ενώ η νομοθεσία της ΕΕ είναι από τις πιο προηγμένες στον τομέα αυτό, αυτό το έργο θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερη ενίσχυση των ελέγχων.
Όταν ρωτήθηκε εάν ένα επιτυχημένο εργαλείο τεχνολογικών δοκιμών θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί εκτός της Ισπανίας, ο MAPA είπε, "δεν είναι ζήτημα που μπορούμε να προβλέψουμε βραχυπρόθεσμα. "
"Αυτό που είναι σαφές είναι ότι η Ισπανία είναι η ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο και πρωτοπόρος στο εμπόριο και στις εργαστηριακές και αισθητηριακές αναλύσεις του, έχει τις καλύτερες προϋποθέσεις για την έρευνα και την απόκτηση της βέλτιστης μεθοδολογίας στην υπηρεσία του κλάδου μας, και ως εκ τούτου έχουμε ουσιαστικό ρόλο στην ευρωπαϊκή ρυθμιστική ανάπτυξη του ελαιολάδου », Πρόσθεσε το υπουργείο.
Αυτό το έργο έρχεται σε μια κρίσιμη στιγμή για το ελαιόλαδο. Με ελαιόλαδο κατανάλωση που ξεπερνά την παραγωγή αυτή τη σεζόν, οι τιμές αυξάνονται. Καθώς ο ανταγωνισμός αυξάνεται, η διασφάλιση της ποιότητας είναι το κλειδί για την προστασία των δικαιωμάτων του καταναλωτή.
Εκτός από τη συμμετοχή σε αυτό το καινοτόμο έργο, ο MAPA είπε, "το MAPA πρόκειται να εγκρίνει ένα ποιότητα ελαιόλαδου πρότυπο στα μέσα του 2021 που θα θέσει την Ισπανία ως σημείο αναφοράς για την αριστεία στην παραγωγή και εμπορία αυτού του φαγητού από την Ισπανία. Αυτό το πρότυπο είναι πολύ σημαντικό καθώς το ποιοτικό πρότυπο για αυτό το φαγητό δεν έχει ενημερωθεί για περισσότερο από δύο δεκαετίες. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ποιότητας ελαιόλαδου, δοκιμή ελαιολάδου
Φεβρουάριος 5, 2024
Οι υποστηρικτές του κλίματος και της γεωργίας αναζητούν χρηματοδότηση για ασφάλιση και επενδύσεις σε υποδομές εξοικονόμησης νερού.
Μάρτιος 13, 2024
Olive Oil Times Εκκινεί την πύλη δεδομένων κατάταξης
Η πύλη παραθέτει τους πιο βραβευμένους παραγωγούς και επωνυμίες, που ενημερώνονται σε πραγματικό χρόνο, μαζί με λεπτομερή ιστορικά δεδομένα αποτελεσμάτων ανά ημισφαίριο, χώρα, ποικιλία και οργανική ταξινόμηση
Ιούνιος 21, 2023
Οι ερευνητές αξιολογούν 12 ποικιλίες ελιάς ως προς την ανοχή στην ξηρασία
Ποικιλίες από οκτώ χώρες θα αξιολογηθούν για να δούμε πώς προσαρμόζονται στην ξηρασία και τη ζέστη στην Ανδαλουσία.
Σεπτέμβριος 25, 2023
Η Jaén Co-op προειδοποιεί για απώλεια €1 δις για τον τομέα της ελιάς της επαρχίας
Μετά την ιστορικά κακή συγκομιδή του περασμένου έτους, οι παραγωγοί στη Χαέν προειδοποιούν ότι μια άλλη πρόκειται να ξεκινήσει. Ο Αγροδιατροφικός Συνεταιρισμός της Χαέν προειδοποιεί ότι το αποτέλεσμα θα είναι μια εκπληκτική οικονομική ζημία.
Ιανουάριος 29, 2024
Η χαρά και η θυσία της βιολογικής παραγωγής ελαιολάδου στη Μαγιόρκα
Ο ιδρυτής της Oli de Santanyi, Dirk Müller-Busch, πιστεύει ότι οι παραγωγοί που θέλουν μια δίκαιη τιμή πρέπει να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών για βιολογικό, υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με κάθε κόστος.
Απρίλιος 16, 2024
Οι ερευνητές διερευνούν τις συνέργειες των ηλιακών συλλεκτών και του Olive Grove
Τα ηλιακά πάνελ ανάμεσα σε σειρές ελαιώνων υψηλής πυκνότητας παράγουν ηλεκτρική ενέργεια με ελάχιστη επίδραση στις αποδόσεις.
Ενδέχεται. 4, 2023
Παράδοση, Τεχνολογία Αποδίδει νικηφόρα αποτελέσματα για παραγωγούς της Νότιας Ιταλίας
Παραγωγοί από την Απουλία, την Μπαζιλικάτα, την Καλαβρία και την Καμπανία ξεπέρασαν τα ακραία καιρικά φαινόμενα, την ξηρασία και τα παράσιτα για να κερδίσουν βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Δεκέμβριος 5, 2023
Τα αυξανόμενα έξοδα καταπονούν τους παραγωγούς στη Νότια Ευρώπη
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα αντιμετωπίζουν προκλήσεις που απειλούν τη βιωσιμότητα του κλάδου.