Η κατανάλωση ελαιολάδου ορίζεται για να ξεπεράσει την παραγωγή για μια αλλαγή

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παγκοσμίως olive oil proη παραγωγή θα είναι κάπως χαμηλότερη από την κατανάλωση στο Σεζόν 2020.

Με τις τρέχουσες εκτιμήσεις που υποδηλώνουν παραγωγή περίπου 3.11 εκατομμυρίων τόνων ελαιολάδου και 3.14 εκατομμυρίων τόνων αναμένεται να καταναλωθούν, θα μπορούσαν τελικά να υπάρξουν κάποια καλά νέα για τους παραγωγούς, σύμφωνα με τον διεθνή σύμβουλο Χουάν Βίλαρ.

"Αναμένουμε ότι κατά τη διάρκεια αυτής της εκστρατείας, η κατανάλωση θα είναι υψηλότερη από την παραγωγή », δήλωσε ο Vilar σε πρόσφατο ανδαλουσιανό διαδικτυακό σεμινάριο για την παραγωγή ελιάς, σύμφωνα με το ισπανικό πρακτορείο ειδήσεων COPE.

"Επιπλέον, παρατηρήθηκαν αυξήσεις τιμών σε όλες τις κατηγορίες και αυτό δείχνει ότι αν και απαιτείται αλλαγή στρατηγικής, είναι μια μπάλα οξυγόνου για τον παραδοσιακό ελαιώνα, που αντιπροσωπεύει το 70 τοις εκατό της συγκομιδής και ότι, χωρίς αμφιβολία, έχει ζήσει μερικές δύσκολες στιγμές. "

Υπάρχει επίσης ένας αυξανόμενος ρόλος σε όλο τον κόσμο για το ​"Σύγχρονος ελαιώνας », είπε ο Βιλάρ, ο οποίος τώρα αντιπροσωπεύει ​"40 τοις εκατό όλων olive oil produced "- αριθμοί που αποκαλύπτουν ​"μια τάση αλλαγής και μια πραγματικότητα που συνεχώς αυξάνεται. "

Ο Vilar σημείωσε επίσης πώς η αυξανόμενη δημοτικότητα της ελαιοκαλλιέργειας σε πέντε ηπείρους ​"έφερε συνολικά 11.5 εκατομμύρια εκτάρια αφιερωμένα σε ελαιόδεντρα. " Αυτοί οι αριθμοί ώθησαν την παγκόσμια παραγωγή να ξεπεράσει τα 3 εκατομμύρια τόνους ​"σίτιση νοικοκυριών σε περισσότερες από 180 χώρες. "

Η παγκόσμια παραγωγή για την τρέχουσα σεζόν θα είναι 3.4% χαμηλότερη από πέρυσι, μείωση κυρίως λόγω της μειωμένης απόδοσης σε αρκετές μεσογειακές χώρες, όπως η Ιταλία (270,000 τόνοι), η Ελλάδα (240,000), το Μαρόκο (140,000), η Τυνησία (130,000) και Πορτογαλία (120,000).

Η μόνη εξαίρεση στην πτωτική τάση είναι η Ισπανία, όπου η παραγωγή αναμένεται να φθάσει τους 1.6 έως 1.7 εκατομμύρια τόνους, όπως ανέφερε το τοπικό περιοδικό Agrònoma.

Σύμφωνα με τον Vilar, η μείωση της παραγωγής σε ορισμένες μεσογειακές χώρες οφείλεται στις τυπικές εναλλασσόμενες εποχές.

"Οι περισσότεροι ελαιώνες σε αυτές τις χώρες είναι παραδοσιακοί ελαιώνες, όπως συμβαίνει στην Ιταλία, την Ελλάδα ή την Τυνησία », δήλωσε ο Vilar, ​"χώρες που πέρυσι κατέγραψαν μια αρκετά σχετική απόδοση. Αυτό συνέβη στην Τυνησία, η οποία γνώρισε πτώση των τιμών την προηγούμενη σεζόν, καθώς και στην Πορτογαλία, της οποίας η απόδοση έφτασε στο αποκορύφωμα των 150 χιλιάδων τόνων.

Η Ισπανία μπόρεσε να ενισχύσει τη θέση της ως ο κύριος παραγωγός, την οποία η Vilar αποδίδει κυρίως σε ισχυρές επενδύσεις στη σύγχρονη γεωργία και σε συγκεκριμένες νέες τεχνολογίες.

"Ισπανία, "σημείωσε ο Vilar, ​"κατάφερε να συνδυάσει επαρκώς την παραδοσιακή γνώση της καλλιέργειας με τις νέες τεχνολογίες, να γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, καθώς περισσότερο από το μισό - 52 τοις εκατό - των ελαίων που παράγονται στις πέντε ηπείρους θα είναι ισπανικής προέλευσης. "

Ο σύμβουλος υπογράμμισε επίσης πώς οι τιμές του ελαιολάδου, οι οποίες τα τελευταία χρόνια μειώνονται σταθερά, φαίνεται τώρα κοντά σε μια αλλαγή τάσης.

Η έλλειψη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου επέφερε αύξηση των τιμών, με τις νέες συμβάσεις να κλείνουν πάνω από 3 ευρώ (3.54 $) ανά χιλιόγραμμο.

"Αυτές τις μέρες βλέπουμε ότι οι τιμές για το EVOO στην Πορτογαλία φτάνουν τα 3.20 € ανά χιλιόγραμμο, επειδή εκεί παράγονται τα πρώτα EVOO της σεζόν », σημείωσε ο Vilar, ​"ενώ στις επόμενες εβδομάδες οι τιμές θα επιβραδυνθούν σταδιακά, τοποθετώντας τις τιμές για την ισπανική σεζόν περίπου 2.40 ευρώ ή 2.50 ευρώ. Ακόμα κι αν μπορούμε να αναμένουμε μια μικρή πτώση αργότερα, οι τιμές θα πρέπει να παραμείνουν στα 2.25 ευρώ ή στα 2.35 ευρώ μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου. "

Θα ήταν ανακούφιση για τους παραγωγούς, δεδομένου ότι οι τιμές στο Jaén, η κύρια αγορά της Ανδαλουσίας, μειώθηκαν το Σεπτέμβριο σε 2 ευρώ ανά χιλιόγραμμο, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (ΔΟΕ).

• Εκτιμήσεις Juan Vilar (μέσω COPE)
• Αγρονόμα
• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου