Ένα χρόνο μετά την πρώτη επιτυχημένη συγκομιδή τους, οι Sheri και George Braun αφέθηκαν να καλύψουν τις παραγγελίες τους. Ακόμα, το ζευγάρι είπε ότι η αβεβαιότητα του έργου είναι μέρος αυτού που το αξίζει να το κάνουμε.
"Ο καθένας με τον οποίο μιλήσαμε είτε έκλεισε το τηλέφωνο είτε γέλασε και είπε »δεν μπορείτε να το κάνετε εκεί », δήλωσε ο George Braun, υπενθυμίζοντας τη βραχώδη αρχή του έργου πάθους του.
Αυτός και ο συνεργάτης του Sheri Braun ήταν αναλλοίωτοι και πέντε χρόνια μετά την εισαγωγή των πρώτων φυτωρίων από την Καλιφόρνια, πέτυχαν ακριβώς το όνειρο ότι λίγες σκέψεις ήταν δυνατές. Στο 2016, το άλσος τους Αλάτι Άνοιξη, Η Βρετανική Κολούμπια έδωσε το πρώτο καναδικό ελαιόλαδο - 32 λίτρα από αυτό, το οποίο εξαντλήθηκε γρήγορα.
Πρέπει να πάρετε μια ευκαιρία, πρέπει να αναλάβετε έναν κίνδυνο. Κυριολεκτικά έχει περάσει από μια διασκεδαστική ιδέα στη ζωή μας.- Σέρι Μπράουν
Αλλά το πρόβλημα ήταν στον ορίζοντα. Ο χειμώνας μετά το ορόσημο της συγκομιδής του Νοεμβρίου ήταν ο πιο κρύος που είχε δει το νησί σε 30 χρόνια και ανάγκασε το βαρύ κλάδεμα των δέντρων. Στη συνέχεια, καθώς πλησιάζει η συγκομιδή του φθινοπώρου 2017, ένας καταστροφικός παγετός στις αρχές Οκτωβρίου πάγωσε τις ελιές μέχρι τα κλαδιά.
"Χιονίζει, στη συνέχεια πάγωσε πολύ σκληρά για περίπου τέσσερις με πέντε μέρες ", θυμάται ο Γιώργος. "Στη συνέχεια ο καιρός ξαναγύρισε. Αλλά η ζημιά έγινε, και απλά δεν μπορούσαμε να φέρουμε φρούτα από αυτό που άξιζε να γνωρίζει. "
Ένα χρόνο μετά την πρώτη επιτυχημένη συγκομιδή τους, κατέστησαν αδύνατον να καλύψουν τις παραγγελίες τους.
Οι Brauns ήταν προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η βόρεια τοποθεσία τους θα σήμαινε πρώιμο παγετό μερικά χρόνια, αλλά η Sheri είπε ότι δεν περίμεναν να είναι ένας παράγοντας τόσο νωρίς στη ζωή του αγροκτήματος.
Ακόμα, το ζευγάρι είπε ότι η αβεβαιότητα του έργου είναι μέρος αυτού που το κάνει αξίζει να το κάνουμε.
"Αισθάνομαι τόσες πολλές φορές στον κόσμο μας όλοι αναλύουν κάθε έργο μέχρι θανάτου και αν δεν φτάσει σε πιθανότητα επιτυχίας περίπου 70 ή 80 τοις εκατό, τότε δεν πρόκειται να το κάνουν », δήλωσε ο Τζωρτζ. "Στην ανάλυσή μας, ήταν πιθανώς λιγότερο από 40 τοις εκατό. "
"Έτσι ήμασταν πρόθυμοι να το δοκιμάσουμε ούτως ή άλλως γιατί αυτό συμβαίνει όταν πρωτοπορείτε σε μια νέα βιομηχανία », πρόσθεσε η Sheri. "Πρέπει να πάρετε μια ευκαιρία, πρέπει να διατρέξετε τον κίνδυνο. "
Ήταν ένα ταξίδι στην Ισπανία όπου η Σέρι και ο Γιώργος ερωτεύτηκαν τους ελαιώνες που τους οδήγησαν να αναζητήσουν ένα μέρος στον Καναδά που θα μπορούσαν να ξεκινήσουν τη δική τους. Προσγειώθηκαν στο Salt Spring Island.
Βρίσκεται μεταξύ του νησιού του Βανκούβερ και της ηπειρωτικής Ευρώπης, το Salt Spring είναι γνωστό για τα ζεστά καλοκαίρια και τους ήπιους χειμώνες. Ορισμένοι έχουν καλέσει το κλίμα "Μεσόγειος ", παρόλο που η Σέρι παραδέχθηκε ότι είναι "λίγο υπερβολή. "
Είπε ότι δεν είχαν ιδέα όταν άρχισαν πόση δουλειά θα ήταν το ελαιόκαρδο.
"Αυτό το έργο ήταν πολύ μεγαλύτερο, ευρύτερο, ευρύτερο - περισσότερο σε κάθε ομιλία από ό, τι φανταζόμασταν ποτέ. Κυριολεκτικά έχει περάσει από μια διασκεδαστική ιδέα στη ζωή μας », είπε.
Αυτή τη στιγμή, οι Brauns επικεντρώνονται στη φετινή συγκομιδή του φετινού έτους. Με καλό καιρό στην πρόβλεψη, ελπίζουν ότι θα μπορούν να συγκρατήσουν μέχρι τη δεύτερη ή την τρίτη εβδομάδα του Νοεμβρίου, δίνοντας έτσι στις ελιές περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν. Κάθε εβδομάδα μετράει, καθώς η καλλιεργητική περίοδος στο Salt Spring Island είναι σημαντικά μικρότερη από ό, τι στις περιοχές όπου παράγονται παραδοσιακά ελιές, όπως η Ισπανία ή η Ιταλία.
Οι μακροπρόθεσμοι στόχοι για το αγρόκτημα περιλαμβάνουν την αύξηση της παραγωγής ώστε να ικανοποιηθεί η ζήτηση από τον μακρύ κατάλογο ενδιαφερομένων δυνητικών πελατών.
"Πιστεύω ότι έχουμε καθιερώσει ότι μπορούμε να καλλιεργούμε δέντρα στο μέρος μας του κόσμου. Το ίδιο το ελαιόδεντρο φαίνεται να είναι ευημερούσα ", δήλωσε ο Γιώργος. "Τώρα το επόμενο σημείο αναφοράς επιτυχίας θα ήταν αν μπορούσαμε να πάρουμε μια ετήσια συγκομιδή, τουλάχιστον εννέα στα δέκα χρόνια θα ήταν ωραία. Και φυσικά αυξήστε τον όγκο μας, αυτό θα ήταν ένα τρίτο επίπεδο. "
Το ζευγάρι είπε ότι είναι τα ενθαρρυντικά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που λαμβάνουν από όλο τον κόσμο και τον ενθουσιασμό να κάνουμε κάτι εντελώς νέο που κάνει την καναδική ελαιοκαλλιέργεια υψηλού κινδύνου αξίζει τον κόπο.
"Ακόμα κι αν είμαστε κάπως επιτυχημένοι με αυτό, πόσο τεράστια ανταμοιβή θα ήταν να είχαμε τη δυνατότητα να το κάνουμε αυτό σε ένα κλίμα όπως το δικό μας », είπε ο Τζωρτζ.
"Για να δοκιμάσετε κάτι ολοκαίνουργιο και να πάρετε την ευκαιρία αξίζει τον κόπο ", δήλωσε η Σέρι. "Είναι συναρπαστικό. Η ίδια η ανάπτυξη και η ιδιοκτησία είναι όμορφα. Είναι μια περιπέτεια, βασικά. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ελαιοκαλλιέργεια, καλλιέργεια ελιάς
Απρίλιος 3, 2024
Τα φυτώρια στην Ισπανία λιγοστεύουν με σπορόφυτα ελιάς
Οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου στην προέλευση, το ενδιαφέρον από ιδιωτικά κεφάλαια και οι αγρότες που επιδιώκουν να απομακρυνθούν από καλλιέργειες με μεγαλύτερη ένταση νερού τροφοδοτούν τις ελλείψεις.
Νοέμβριος 27, 2023
Οι παραγωγοί πίσω από τη Loco Galbasa επιτυγχάνουν το παιδικό όνειρο, ποιότητα παγκόσμιας κλάσης
Η σικελική μάρκα Loco Galbasa συνδυάζει την επιδίωξη της ποιότητας και τη δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Οκτώβριος 11, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη Επωφελούνται από τα ταμεία της ΚΑΠ
Αξιωματούχοι στη Μαδρίτη απελευθέρωσαν 8.5 εκατομμύρια ευρώ από την Κοινή Αγροτική Πολιτική για την προώθηση των παραδοσιακών τοπίων και της βιοποικιλότητας στην περιοχή της πρωτεύουσας.
Φεβρουάριος 22, 2024
Ιταλοί αγρότες, παραγωγοί επιβεβαιώνουν την ανάκαμψη της παραγωγής
Η παραγωγή ελαιολάδου για το καλλιεργητικό έτος 2023/24 ενισχύθηκε από τις ισχυρές συγκομιδές στο νότο.
Ιούλιος 25, 2023
Η εποχή των μουσώνων είναι έτοιμη να προκαλέσει όλεθρο στους αγρότες στο Πακιστάν
Ιστορικά, η εποχή των μουσώνων παρείχε στους αγρότες του Πακιστάν την απαραίτητη ανακούφιση από τις τυπικές συνθήκες ζέστης και ξηρασίας. ΟΧΙ αυτη τη φορα.
Οκτώβριος 11, 2023
Ένας δάσκαλος στην Ιταλία επιτρέπει στους μαθητές να χάσουν το μάθημα για να βοηθήσει στη συγκομιδή. Η ποινή φυλάκισης ενός έτους σε έναν Κροάτη καθυστέρησε για να τον αφήσει να τρυγήσει το οικογενειακό άλσος.
Φεβρουάριος 22, 2024
Οι ειδικοί υποστηρίζουν τις ελιές σε έναν πιο ζεστό, ξηρότερο κόσμο
Η ελαιοκαλλιέργεια μπορεί να διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στο μέλλον της γεωργίας. Οι ερευνητές έχουν προτάσεις για να το κάνουμε σωστά.
Δεκέμβριος 12, 2023
Αναμένεται ακόμα ανάκαμψη παραγωγής στη Γαλλία μετά τη μικτή συγκομιδή
Η παραγωγή θα μπορούσε να ανέλθει στους 4,400 τόνους, αν και ορισμένοι παραγωγοί βλέπουν χειρότερες αποδόσεις από πέρυσι.