Παρά τις προκλήσεις, η παραγωγή σαπουνιών συνεχίζεται στη Δυτική Όχθη

Η πόλη του Nablus, στη βόρεια Δυτική Όχθη, είναι από καιρό γνωστή για την παραγωγή σαπουνιού ελαιολάδου.

Αυτά τα μικρά, άσπρα, σχεδόν άρωμα μπλοκ σαπουνιού Nabulsi έχουν κατασκευαστεί στην περιοχή από τα 10^th αιώνα, με την πρακτική να εξελίσσεται σε βιομηχανική κλίμακα γύρω στα 14^th αιώνας.

Στις αρχές του 1900, 42 εργοστάσια σαπουνιών Nabulsi προμήθευαν το μισό σαπούνι στην Παλαιστίνη, στέλνοντας προϊόντα σε ολόκληρο τον αραβικό κόσμο και ακόμη εξήγαγαν τόσο μακριά όσο η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες.

Ωστόσο, μια μυριάδα περιβαλλοντικών, οικονομικών και κοινωνικοπολιτικών δυσκολιών που έπληξαν τη Δυτική Όχθη τις τελευταίες δεκαετίες, μείωσε αυτά τα 42 εργοστάσια σε λίγα τρία.

Το εργοστάσιο Tuqan, η εταιρεία σαπουνιού Nablus και η οικογένεια Shaka'a συνέχισαν να αναπτύσσουν και να προσαρμόζουν τις επιχειρήσεις τους παρά τις δυσκολίες, που κυμαίνονται από την άνοδο τιμές ελαιολάδου στη στρατιωτική κατοχή.

Το εργοστάσιο Tuqan ανήκει στη φυλή Tuqan, μια εξέχουσα παλαιστινιακή οικογένεια που κυριάρχησε στην πολιτική και οικονομική σφαίρα κατά τη διάρκεια του 18^th αιώνας.

Ιστορικά, η βιομηχανία σαπουνιών Nablus διευθύνονταν από πολιτικούς ηγέτες, ευγενείς και ισχυρούς εμπόρους, οι οποίοι χρησιμοποίησαν τις ενώσεις τους για να ενοποιήσουν τις κύριες δυνάμεις παραγωγής: αγρότες που παρήγαγαν το ελαιόλαδο, Βεδουίνοι που παρείχαν την εργασία, τεχνίτες που έφτιαχναν τα σαπούνια και έμποροι που μπόρεσαν να φτάσουν σε ευρύτερες αγορές, όπως αυτές στην Αίγυπτο και τη Συρία.

Προκειμένου να δημιουργήσει και να χρηματοδοτήσει έναν συγκεντρωτικό κανόνα πάνω στην πόλη, η φυλή Tuqan απέκτησε πολλά εργοστάσια σαπουνιών Nabulsi. Αν και τα περισσότερα εργοστάσια χάθηκαν με την παρακμή της οικογένειας το 19^th αιώνα, διατήρησαν το εργοστάσιο σαπουνιών Tuqan, που βρίσκεται στην συνοικία Qaryun της παλιάς πόλης του Nablus.

Το εργοστάσιο Tuqan στεγάζεται σε μια μεγάλη, ορθογώνια πέτρινη κατασκευή, αραιά διακοσμημένη με μια ευρύχωρη αίθουσα όπου κατασκευάζεται το σαπούνι. Παραδοσιακά, κάθε εργοστάσιο είχε μια ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και κάθε δωμάτιο, καθώς και κάθε άτομο που συμμετείχε στη συστηματοποιημένη διαδικασία, είχε πολιτιστική σημασία.

Τα τρία συστατικά - ελαιόλαδο, νερό και μαγειρική σόδα - συνήθιζαν να αναμιγνύονται με το χέρι σε μια μεγάλη χάλκινη κατσαρόλα. Τώρα, ένας αυτοματοποιημένος αναμικτήρας μειώνει τη διαδικασία κατά αρκετές ημέρες και το σαπούνι θερμαίνεται με αέριο αντί των ξηρών φλοιών ελιάς που κάηκαν στο παρελθόν.

Μόλις το μείγμα τελειώσει το μαγείρεμα, δοκιμάζεται για ποιότητα, απλώνεται στο μεγάλο πέτρινο πάτωμα και αφήνεται να κρυώσει. Καθώς σταθεροποιείται, μεμονωμένες ράβδοι κόβονται και σφραγίζονται με το λογότυπο της οικογένειας al-Muftaheen.

Τέλος, οι ράβδοι στοιβάζονται στους μεγάλους, κωνικούς πύργους για τους οποίους φημίζεται η βιομηχανία σαπουνιών Nablus. Οι πύργοι επιτρέπουν στον αέρα από τα ανοιχτά παράθυρα να κυκλοφορεί μεταξύ κάθε ράβδου. Αυτή η τελική διαδικασία ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο, ανάλογα με την εποχή του χρόνου.

Μόλις στεγνώσουν, οι ράβδοι συσκευάζονται με το χέρι σε ένα περιτύλιγμα που φέρει επίσης το έμβλημα της οικογένειας.

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η αρχαία πρακτική παλεύει να επιβιώσει υπό το φως των σύγχρονων τεχνολογιών σαπουνιού, που απαιτούν λιγότερους εργαζόμενους, ώρες και δολάρια.

Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συμβάλλουν στη βιομηχανία σαπουνιών εξαφάνισης της Nablus είναι η έλλειψη προσιτού ελαιολάδου στην Παλαιστίνη.

"Ο παλαιστινιακός πληθυσμός επεκτείνεται, εν τω μεταξύ υπάρχει έλλειψη γης που διατίθεται για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων », δήλωσε ο Mujtaba Tebeileh, ιδιοκτήτης της εταιρείας Nablus Soap. Olive Oil Times. ​"Έτσι, τα τελευταία 30 με 40 χρόνια, η έκταση όπου μπορούμε να φυτέψουμε δέντρα έχει γίνει όλο και λιγότερο, λόγω του ελέγχου των Παλαιστινίων. "

Ο Tebeileh πρόσθεσε ότι κατανάλωση ελαιολάδου στην Παλαιστίνη έχει αυξηθεί τις προηγούμενες δεκαετίες, μαζί με τον πληθυσμό, και οι ελιές έχουν σταματήσει. Αυτός ο συνδυασμός σήμαινε ότι υπάρχει λιγότερο διαθέσιμο ελαιόλαδο για παραγωγή σαπουνιού.

Η ιστορική αφθονία των ελαιόδεντρων στο Nablus έκανε την πόλη ένα σημαντικό κέντρο για παραγωγή ελαιολάδου, και έτσι σαπούνι Nabulsi. Όταν οι καλλιέργειες μετρητών άρχισαν να κυριαρχούν στην περιοχή στα τέλη του 19^th αιώνα, περίπου 40,500 εκτάρια (100,000 στρέμματα) ελαιώνες φυτεύτηκαν σε γη που ανήκει τώρα τόσο στο Ισραήλ όσο και στα παλαιστινιακά εδάφη.

Ωστόσο, αυτή η αφθονία οδήγησε τελικά σε εκμετάλλευση, καθώς το Ισραήλ διεκδίκησε μεγάλο μέρος της γης και των δέντρων που μεγάλωναν σε αυτό. Ο Tebeileh αναφέρει ένα επιπλέον εμπόδιο.

"Ξένες διεθνείς χώρες έχουν αρχίσει να αγοράζουν παλαιστινιακό ελαιόλαδο επειδή προέρχεται από τον ιερό τόπο, οπότε η τιμή έχει γίνει πολύ υψηλή », είπε.

Οι εταιρείες σαπουνιών Nabulsi, είπε ο Tebeileh, δεν μπορούσαν να ανταγωνιστούν.

Η ξένη κατοχή έχει επίσης επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο λειτουργίας του εμπορίου στη βιομηχανία σαπουνιών. Πρώτες ύλες, όπως το ελαιόλαδο που εισάγεται από την Ιταλία και την Ισπανία, καθώς και μεγάλες ποσότητες μαγειρικής σόδας, πρέπει να περάσουν από έναν αυξανόμενο αριθμό σημείων ελέγχου που εισήγαγαν οι ισραηλινές αρχές.

Ο Tebeileh λέει ότι η εξαγωγή σαπουνιού του πίσω στις 72 χώρες που υπηρετεί είναι ακόμη πιο δύσκολη. ένα ταξίδι 100 μιλίων στο λιμάνι μπορεί να διαρκέσει περισσότερες από τρεις ημέρες.

"Αυτό σημαίνει κόστος, πολλά κόστη. " αυτός είπε. Περνώντας από τα ισραηλινά σημεία ελέγχου σημαίνει επίσης ότι το Tebeileh πρέπει να έχει τις απαραίτητες άδειες.

"Αν θέλουν να μου δώσουν άδεια, μπορούν », είπε. ​"Αν δεν το κάνουν, δεν υπάρχει κανένας κανόνας στον κόσμο που τους αναγκάζει να μου δώσουν αυτήν την άδεια. "

Παρά αυτές τις δυσκολίες, οι οποίες επιδεινώνονται μόνο στο Πανδημία covid-19, Ο Tebeileh είπε ότι η εταιρεία του τα πάει καλά.

Κάνει 400 παραλλαγές σαπουνιού Nabulsi - μερικές περιέχουν κάνναβη, αιθέρια έλαια ή φρούτα - και τις εξάγει σε όλο τον κόσμο.

Έχει ταξιδέψει σε κάθε προορισμό σαπούνι, μοιράζοντας την τεχνική και καλλιέργεια ελαιολάδου σαπούνι και μαθαίνοντας για την παραγωγή του αλλού.

Ίσως το πιο σημαντικό, ο Tebeileh υπερηφανεύεται για το έργο του. Είπε ότι η οικογένειά του ασχολείται με την παραγωγή σαπουνιών για 1,000 χρόνια, και τελικά θα μεταβιβάσει την κληρονομιά στα παιδιά του, τα οποία λέει ότι επιμένουν να συνεχίσουν την κληρονομιά της εταιρείας.

"Αντιμετωπίζουμε αυτά τα προϊόντα συναισθηματικά, όχι μόνο για χρήματα », είπε.

Αν και οι αδύνατες περιστάσεις της Παλαιστίνης απειλούν να κλείσουν σχεδόν κάθε εργοστάσιο σαπουνιών Nabulsi, η βιομηχανία κατάφερε να διατηρήσει την τέχνη της.

• Al Jazeera
• Πρόσωπα Επιχειρήσεις