Η ελιά της Ιαπωνίας της Toshiya Tada

Πρόσφατες Ειδήσεις

Toshiya Tada

Σήμερα το πρωί δικαστές ελαιολάδου από την Ισπανία, την Ιταλία, το Ισραήλ, την Τουρκία, την Αυστραλία και την Καλιφόρνια κάνουν το δρόμο τους στους ωκεανούς του κόσμου για να συγκεντρωθούν σε ένα στενό διώροφο κτίριο σε μια μέτρια λωρίδα στην καρδιά μιας από τις πιο πολυτελείς εμπορικές περιοχές της ο κόσμος - το ενεργητικό Ginza του Τόκιο. Κορυφαίοι δοκιμαστές από την Ιαπωνία θα συμμετάσχουν για να σχηματίσουν τέσσερα πάνελ γευσιγνωσίας στην έδρα του Ένωση Ελαιολάδου Sommelier της Ιαπωνίας για τον πρώτο ετήσιο διεθνή διαγωνισμό Olive Japan.

Ο διαγωνισμός Olive Japan 2012 και ο δίμηνος καταναλωτής Marché που ακολουθεί είναι το αποκορύφωμα τριών ετών εργασίας που εξελίσσει την εκτίμηση του ελαιόλαδου στην Ιαπωνία από τον φανταστικό και δυναμικό ιδρυτή και πρόεδρο του OSAJ, κ. Toshiya Tada, με τη βοήθεια των σοβαρών και ελκυστικών Σχολική Κοσμήτορα, κα. Tomomi Endo.

Ένα τακτικό στέλεχος στην Ιταλία, την Τουρκία και την Καλιφόρνια, ο Πρόεδρος Τάδα μπορεί να εντοπιστεί φέρνοντας τα φωτεινά χρώματα του υπογραφή του και φέρνοντας την χαρούμενη προσέγγισή του στην ανταλλαγή της ελαιοκαλλιέργειας με όλους τους ανθρώπους στον κόσμο. Ο πρώην σύμβουλος εκτελεστικών και εισαγωγών της JP Morgan φαίνεται να έχει βρει το πραγματικό του πάθος για το ελαιόλαδο.

"Πραγματικά, είναι μεγάλη τιμή για εμάς να έχουμε τέτοια υποστήριξη από επαγγελματίες της ελιάς σε όλο τον κόσμο. Οι άνθρωποι εκπλήσσονται ότι υπάρχει τόσο ενδιαφέρον εδώ, αλλά στην πραγματικότητα η Ιαπωνία έχει ιστορία με το ελαιόλαδο για πάνω από εκατό χρόνια λόγω των αγροτών Mission Olive στο νησί Shodoshima. "

Όταν δεν εργάζεται με τον Dean Endo αναπτύσσοντας πρόγραμμα σπουδών ή ερευνά τις ελιές και το ελαιόλαδο παγκοσμίως, ο πρόεδρος Tada μπορεί να βρεθεί στην προώθηση του ελαιολάδου στην Ιαπωνία μέσω της συμμετοχής της εταιρείας, γεφυρώνοντας το πολιτισμικό και γλωσσικό χάσμα στις εμπορικές εκθέσεις και πραγματοποιώντας βασικές συνδέσεις. πιο πρόσφατα, ότι η εμπειρογνωμοσύνη έχει αναφερθεί στην τελευταία προσθήκη στον κόσμο στον ελαιόλαδο σε διαγωνισμούς: την Ελιά, την Ιαπωνία.

Πάνω από 140 έξτρα παρθένα ελαιόλαδα έχουν ληφθεί για τον διαγωνισμό από κατασκευαστές που επιθυμούν να προσθέσουν εξουσία στις μάρκες τους στην Ιαπωνία ή ως μέρος της συνολικής στρατηγικής λανσαρίσματος για να εισέλθουν στην ιαπωνική αγορά - μια αγορά που αποδίδει ποιότητα, αναγνωρίζει την αξία της μάρκας και εκτιμά τα οφέλη για την υγεία του αυθεντικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, καθιστώντας την Ιαπωνία τον τέταρτο μεγαλύτερο εισαγωγέα ελαιολάδου στον κόσμο.

Το OSAJ ιδρύθηκε το 2009 για να αναπτύξει την αγορά ελαιολάδου και άλλων προϊόντων ελιάς στην Ιαπωνία μέσω ενός ολοκληρωμένου εκπαιδευτικού προγράμματος. Τα προγράμματα πιστοποιητικών καλύπτουν την ιστορία της ελιάς και της παραγωγής ελιάς, της καλλιέργειας ελιάς, των μαγειρικών χρήσεων, των οφελών για την υγεία και των αισθητηριακών δεξιοτήτων. Μέχρι σήμερα, σχεδόν 500 νέοι και 110 ανώτεροι σομελιέ ελαιολάδου έχουν αποφοιτήσει και επιπλέον υποψήφιοι εισέρχονται στο σχολείο με ταχεία ταχύτητα. Οι μισοί απόφοιτοι του OSAJ απέκτησαν τα πιστοποιητικά τους στους 12 μήνες μετά τον καταστροφικό σεισμό και το τσουνάμι της Ιαπωνίας πέρυσι.

Οι κάτοχοι πιστοποιητικών Sommelier είναι συνήθως σύμβουλοι προϊόντων για σούπερ μάρκετ και εστιατόρια, καθώς και εισαγωγείς, διανομείς και λιανοπωλητές που επιθυμούν να αναπτύξουν περαιτέρω γνώσεις και δεξιότητες. Οι γιατροί, οι νοσηλευτές, οι διαιτολόγοι και άλλοι επαγγελματίες της υγειονομικής περίθαλψης συμμετέχουν τροποποιούν το προσωπικό του OSAJ ως λέκτορες, καθώς και φοιτητές του OSAJ, καθώς το ελαιόλαδο αναγνωρίζεται ως αξιόπιστη πηγή πολλών μικροθρεπτικών συστατικών.