Στην κοιλάδα Santa Ynez της Σάντα Μπάρμπαρα, Καλιφόρνια, ο Los Olivos είναι ένας τόπος πλούσιος σε πολιτισμό και ιστορία.
Η πόλη Los Olivos της Καλιφόρνια πραγματοποίησε πρόσφατα τα 13 τηςth ετήσιος Φεστιβάλ Τζαζ & Ελιάς. Η ετήσια εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε από το Los Olivos Rotary Club, περιλάμβανε γευσιγνωσίες από τα οινοποιεία της κοιλάδας Santa Ynez, τοπικούς πωλητές τροφίμων που σερβίρουν πιάτα με ελαιόλαδο ή ελιές και δείγματα τζαζ μουσικής από διάφορα διάσημα συγκροτήματα τζαζ που έδιναν εμφανίσεις όλη την ημέρα.
Η εκδήλωση υπογραμμίζει δύο από τα πράγματα για τα οποία είναι ευρύτερα γνωστή η περιοχή που είναι γνωστή ως Los Olivos: ελιές και κρασί. Το Los Olivos βρίσκεται στην κοιλάδα Santa Ynez της Santa Barbara της Καλιφόρνια και είναι ένα μέρος πλούσιο σε πολιτισμό και ιστορία.
Η αρχή της πόλης μπορεί να εντοπιστεί πίσω στη δεκαετία του 1880, όταν ο σιδηρόδρομος της ακτής του Ειρηνικού σχηματιζόταν κατά μήκος της ακτής της Καλιφόρνια. Εκείνη την εποχή, στη μικρή πόλη Μπάλαρντ, ένας νεαρός άνδρας με το όνομα Άλντεν Μάρτ Μπόιντ έκανε μια αγορά γης που καλύπτει πάνω από 157 στρέμματα το 1885. Εκεί στην ιδιοκτησία του φύτεψε ελαιόδεντρα κατά χιλιάδες — 5,000 δέντρα στην πραγματικότητα. Εύστοχα ονόμασε το ακίνητο Rancho De Los Olivos.
Δύο χρόνια αργότερα, το 1887, ο Pacific Coast Railway ολοκλήρωσε την επέκτασή του κατά μήκος της ακτογραμμής της Καλιφόρνια μέχρι το Los Alamos. Ο σιδηρόδρομος αποφάσισε να ονομάσει την πόλη από τις σειρές και τις σειρές των ελαιόδεντρων — αρχικά ήταν γνωστό ως El Olivar, μετά El Olivos και τέλος Los Olivos.
Σήμερα η περιοχή του Los Olivos είναι γνωστό ότι παράγει μερικά από αυτά τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο. Κατά την τελευταία δεκαετία, η περιοχή έχει δει μια αύξηση στις γευσιγνωσίες ελαιολάδου, οι οποίες τώρα πλησιάζουν τις προσφορές κρασιού της περιοχής.
Ένα μέρος που οδηγεί στην παραγωγή ελαιολάδου είναι το Rancho Olivos. Η επιχείρηση συζύγων αποτελείται από επτά στρέμματα ελαιόδεντρων που καλλιεργούν ένα μείγμα ισπανικών και ιταλικών ποικιλιών ελιάς.
Οι ελιές τους μαζεύονται με το χέρι μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή για να παραχθεί φρέσκο, χειροποίητο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Στους επισκέπτες του ράντσο προσφέρεται γευσιγνωσία των ελαίων δίπλα στα ελαιόδεντρα ακριβώς εκεί στο περίπτερο της φάρμας του ζευγαριού. Οι γευσιγνωσίες ελαιολάδου μπορούν να συνδυαστούν με τοπικές εκδρομές γευσιγνωσίας κρασιού, μια πολύ κοινή τάση για τους επισκέπτες της περιοχής Santa Ynez.
Η ανάπτυξη της βιομηχανίας ελαιολάδου στο Los Olivos δεν θα ήταν πλήρης χωρίς την αναφορά του Theo Stephan, πρωτοπόρου στην παραγωγή ελαιολάδου και βασικό στο Los Olivos Jazz and Olive Festival.
Στα μέσα της δεκαετίας του '90 ο Stephan αγόρασε ένα ράντσο στην περιοχή και έγινε ο πρώτος που εισήγαγε κορωνέϊκα δέντρα από την Ελλάδα στη νότια Καλιφόρνια.
Χρόνια αργότερα ίδρυσε Παγκόσμιους Κήπους ένα από τα πρώτα κλαμπ φαγητού με ελαιόλαδο και ξύδι με ταχυδρομική παραγγελία. Έγραψε επίσης το βιβλίο Olive Oil & Vinegar: Delicious Recipes for Healthy Caliterrean Living.
Σήμερα, η Stephan συνεχίζει να είναι αυθεντία στο θέμα του ελαιολάδου και συνεχίζει την αποστολή της να εκπαιδεύει τους ανθρώπους σχετικά με το θέμα. Στα επόμενα δύο χρόνια, σχεδιάζει να ανοίξει ένα »σχολείο permaculture στο κτήμα της στο Los Olivos, όπου η αποστολή θα είναι να διδάξει στα παιδιά τη βιώσιμη ζωή.
Το Los Olivos είναι μια πόλη που μπορεί να υπερηφανεύεται για μια σειρά από ράντζα αλόγων, γκαλερί τέχνης, μπουτίκ οινοποιεία και εστιατόρια που διαθέτουν συνταγές με επίκεντρο την ελιά και το ελαιόλαδο.
Η πόλη, αν και μικρή σε πληθυσμό, έχει επίσης αρκετά από τη δική της ιστορία του Χόλιγουντ. Αρκετοί αστέρες του κινηματογράφου και μουσικοί έχουν σε κάποιο σημείο διεκδικήσει το Los Olivos ως το σπίτι του, και εκεί είναι το σπίτι του Michael Jackson Neverland Ranch απλώνεται δίπλα στο βουνό Figueroa. Η πόλη εμφανίστηκε στην οθόνη στο Sideways, ίσως την πιο πεμπτουσία από όλες τις ταινίες για το κρασί. Η γεμάτη ελιές περιοχή χρησίμευε επίσης ως η εμβληματική τηλεοπτική πόλη Mayberry στο Return to Mayberry.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο
Οκτώβριος 17, 2023
Οι αγρότες καλλιεργούν αυτοφυή φυτά για να αντιστρέψουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα ωφέλιμα ενδιαιτήματα των εντόμων και των επικονιαστών.
Οκτώβριος 31, 2023
Οι φράχτες βελτιώνουν την κατακράτηση νερού στο έδαφος και δημιουργούν φυσικούς οικοτόπους για ωφέλιμα πτηνά και άλλα αρπακτικά παρασίτων. Οι αγρότες είπαν ότι προσθέτουν και αισθητική αξία.
Δεκέμβριος 11, 2023
Οι αγρότες μικρής κλίμακας γιορτάζουν τη μεγάλη επιτυχία στην Κεντρική Καλιφόρνια
Ο Richard και η Myrna Meisler έχουν μετατρέψει ένα έργο πάθους σε ένα από τα πιο βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της Καλιφόρνια.
Νοέμβριος 27, 2023
Η Acesur επεκτείνει το αποτύπωμα των ΗΠΑ
Η εταιρεία λέει ότι θα παράγει το πρώτο της ελαιόλαδο Καλιφόρνιας το 2027 και προβλέπει αποδόσεις ενός εκατομμυρίου λίτρων.
Οκτώβριος 3, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια στρέφονται στα πουλιά για τον έλεγχο των φυσικών παρασίτων
Οι ελαιοκαλλιεργητές ενισχύουν τους πληθυσμούς των πτηνών και τη βιοποικιλότητα δημιουργώντας και διατηρώντας φιλικά προς τα πουλιά ενδιαιτήματα για να βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων.
Νοέμβριος 20, 2023
Οι παραγωγοί της Καλιφόρνια γιορτάζουν το Olio Nuovo
Αυτοί οι παραγωγοί λένε ότι το πρώιμο και αφιλτράριστο Olio Nuovo τονίζει τις καλύτερες οργανοληπτικές και υγιεινές ιδιότητες του ελαιολάδου.
Ιούλιος 19, 2023
Ερευνητές στην Καλιφόρνια δοκιμάζουν νέες λύσεις για το Olive Fruit Fly
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια δοκιμάζουν μια σειρά από εντομοκτόνα προϊόντα για αποτελεσματικότητα στον έλεγχο των μυγών της ελιάς.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Τα δεδομένα θα ορίσουν τα επόμενα 25 χρόνια στο California Olive Ranch, λέει ο CEO
Το California Olive Ranch αναπτύχθηκε από ένα μόνο ελαιοτροφείο στον μεγαλύτερο παραγωγό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα, η εταιρεία σχεδιάζει να αξιοποιήσει τη δύναμη των δεδομένων για να συνεχίσει να αναπτύσσεται.