Ένας νεαρός Ισπανός παραγωγός ελαιολάδου αποφάσισε να δοκιμάσει να χρησιμοποιήσει χήνες ως ζιζανιοκτόνα στους ελαιώνες της οικογένειάς του. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο ελπίζει να διατηρήσει την χαμόκλαδα, αλλά προσπαθεί επίσης να προωθήσει την επιβίωση μιας απειλούμενης ισπανικής χήνας.
Ο Juan Olivares είναι ένας νεαρός παραγωγός ελαιολάδου από την Castilla La Mancha, μια περιοχή της Ισπανίας ίσως πιο διάσημη για τα τυριά της παρά για το ελαιόλαδο της. Ωστόσο, η οικογένεια του Juan παράγει ελιές για τουλάχιστον πέντε γενιές. Γνώρισα τον Juan πριν από μερικά χρόνια κάνοντας μια μακρά σειρά εκπαίδευσης στο Πανεπιστήμιο της Jaén για να γίνω ειδικός γευσιγνώστης ελαιολάδου.
Με την εκμάθηση της γεύσης, ελπίζει να κάνει το βραβευμένο ελαιόλαδο της οικογένειάς του Pago de Peñarrubia ακόμη καλύτερα.
Η λεπτή Arbequina που παράγει κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο φέτος Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης.
Ήταν προφανές από τη στιγμή που συναντηθήκαμε ότι ήταν ένα άτομο που επρόκειτο να κάνει ένα σημάδι. Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη όταν μιλήσαμε με τον Juan πιο πρόσφατα ότι είχε ένα πολύ μοναδικό έργο ξεκινώντας από τους ελαιώνες του.
Γέλασε καθώς μου είπε ότι οι χήνες του είναι τα μωρά του. "Θέλεις να τους δεις? Θα σου στείλω φωτογραφίες. " Μίλησε σαν να ήταν μια νέα περήφανη γιαγιά που μόλις είχε το πρώτο εγγόνι της. Φυσικά, θέλαμε να τους δούμε!
Πολλοί άλσος χρησιμοποιούν πρόβατα και άλογα για να διατηρήσουν την ανάπτυξη κάτω από τα ελαιόδεντρα, αλλά αφού διάβασε μερικές μελέτες που έγιναν στις ΗΠΑ σχετικά με τη χρήση χήνων στη γεωργία, ο Juan αποφάσισε ότι αξίζει να το δοκιμάσετε.
Από την αρχαία Αίγυπτο μέχρι τις χήνες 1950s χρησιμοποιήθηκαν στη γεωργική πρακτική. Οι Ρωμαίοι, οι Κινέζοι, ακόμα και ο Καρλομάγνος ενθάρρυναν τη χρήση των πτηνών για το ξεσκόνισμα. Πριν από την εισαγωγή ζιζανιοκτόνων στο 1970's υπήρχαν χήνες.
Τα ελαφρά φτερωτά τους σώματα και τα πόδια των ιστών δεν συμπιέζουν το έδαφος όπως και άλλα ζώα και δεν τσιμπάνουν στα χαμηλότερα κλαδιά δέντρων ούτε προκαλούν ζημιές στα δέντρα. Οι χήνες είναι επίσης σχετικά εύκολο να διατηρηθούν και μπορούν να προσφέρουν άλλα οικονομικά οφέλη, όπως φτερά, κρέας και αυγά.
Ο Χουάν ήταν πεπεισμένος. Ήταν ένα φθηνό πείραμα. Το πιο ακριβό στοιχείο ήταν η κατασκευή ενός φράχτη. Είχε το τέλειο σκηνικό, μια περιοχή στους παλαιότερους ελαιώνες που χωριζόταν σε τρεις βεράντες που χρησιμοποιεί τώρα ως τρία τεστ. Στην πρώτη βεράντα εφαρμόζει τις χήνες και συγκρίνει την πλοκή με τις άλλες δύο.
Διάλεξε τις χήνες του με σύνεση. Χρειάστηκε χρόνος για να ερευνήσει και να βρει τη φυλή που ήθελε να χρησιμοποιήσει. Στο τέλος επέλεξε μια απειλούμενη ισπανική χήνα, την Oca Empordanesa, της οποίας η χρήση στη γεωργία πίστευε ότι θα μπορούσε επίσης να προωθήσει τη βιοποικιλότητα ενός αυτοφυούς είδους.
Δεν ήταν εύκολο να βρεις δημιουργό. Ωστόσο, μόλις το έκανε, αγόρασε 10 χήνες όταν ήταν ακόμα χηνάκια. Τώρα υπάρχουν 9. Ένα χάθηκε και πιστεύει ότι είναι πιθανό ένα αρπακτικό πουλί να το άρπαξε.
Μόλις τώρα έχουν γίνει ενήλικες και ο Juan ελπίζει να μπορέσει να δει κάποια αποτελέσματα στα δοκιμαστικά του σχέδια σύντομα. Μόνο ο χρόνος θα δείξει εάν αυτός ο νέος αγρότης ακολουθεί μια νέα τάση στην ελαιοκαλλιέργεια.
Ο Juan μας διαβεβαιώνει ότι οι χήνες δεν δουλεύουν πάντα. Έχουν επίσης μια υπέροχη λιμνούλα όπου περνούν και περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: βιοποικιλότητα, ελαιοκαλλιέργεια, καλλιέργεια ελιάς
Ιούλιος 6, 2023
Αύξηση στις προσβολές από μύγες ελιάς αναφέρθηκαν στην Ανδαλουσία
Καθώς οι ελαιώνες εισέρχονται στο πιο ευάλωτο στάδιο ανάπτυξής τους, οι αρχές δήλωσαν ότι ο αριθμός των αιχμαλωτισμένων μυγών και οι παρατηρούμενες ζημιές ήταν σημαντικά υψηλότεροι από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια.
Μάρτιος 27, 2024
Στη Χιλή, οι μικτές προσδοκίες αντικαθιστούν τις υψηλές ελπίδες
Οι παραγωγοί περίμεναν άλλη μια συγκομιδή που ξεπερνούσε τους 20,000 τόνους έως ότου οι κακές κλιματικές συνθήκες το χειμώνα μετριάσουν τις προοπτικές τους.
Αύγουστος 14, 2023
Η Τυνησία έχει σχέδιο για να ενισχύσει τη βιομηχανία ελαιολάδου της
Η στρατηγική στοχεύει στην αύξηση της ετήσιας παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου αυξάνοντας παράλληλα τις συσκευασμένες εξαγωγές και την εγχώρια κατανάλωση.
Οκτώβριος 26, 2023
Οι Σλοβένοι παραγωγοί αναμένουν χαμηλή συγκομιδή λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών, εκτός έτους
Με τη συγκομιδή να ξεκινά στη Σλοβενία, οι προσδοκίες διαφέρουν από παραγωγό σε παραγωγό, αλλά λίγοι είναι αισιόδοξοι.
Ενδέχεται. 19, 2023
Οι κλιματικές καταστροφές αυξάνουν τις τιμές
Η ξηρασία στην Ιβηρική Χερσόνησο και οι πλημμύρες στην Κροατία οδήγησαν σε δύσκολη έναρξη της ανάπτυξης της ελιάς, προκαλώντας περισσότερες αυξήσεις των τιμών.
Ιούλιος 19, 2023
Ερευνητές στην Καλιφόρνια δοκιμάζουν νέες λύσεις για το Olive Fruit Fly
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια δοκιμάζουν μια σειρά από εντομοκτόνα προϊόντα για αποτελεσματικότητα στον έλεγχο των μυγών της ελιάς.
Οκτώβριος 16, 2023
Ανακάμπτει η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία
Οι αξιωματούχοι εκτιμούν ότι η Πορτογαλία θα παράγει 140,000 έως 150,000 τόνους ελαιόλαδου το τρέχον καλλιεργητικό έτος. Η ξηρασία και οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού παρουσίασαν σημαντικές προκλήσεις.
Μάρτιος 6, 2024
Οι ΗΠΑ ξεπερνούν την Ισπανία ως ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου
Οι ειδικοί προβλέπουν ότι οι ΗΠΑ θα ξεπεράσουν την Ιταλία και θα γίνουν ο μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου στον κόσμο.