Γαλλία / σελίδα 10
Φεβρουάριος 13, 2012
Η συνεταιριστική εκστρατεία των εθελοντών διατηρεί μια Προβηγκιακή Παράδοση
Οι εθελοντές τρέχουν ένα μικρό συνεταιριστικό μύλο στην Προβηγκία. Η ζωή δεν είναι πάντα εύκολη, αλλά έχουν την πρόθεση να διατηρήσουν την παράδοση της Προβηγκίας.
Δεκέμβριος 11, 2011
Το γαλλικό περιοδικό καταναλωτών συγκρίνει τα ελαιόλαδα, βρίσκει καλύτερα τα τοπικά
Το γαλλικό καταναλωτικό περιοδικό Que Chosir, μπαίνει στην πράξη, συγκρίνοντας τριάντα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που πωλούνται στη Γαλλία και βρίσκοντας ότι αυτά που φτιάχνονται τοπικά είναι γενικά καλύτερα (και πιο ακριβά).
Ιούλιος 19, 2011
Για τους Γάλλους παραγωγούς ελαιολάδου, το Less is More
Η παραγωγή ελαιολάδου στη Γαλλία είναι μικρή σε σύγκριση με τους γείτονές της και υπάρχει ένα «πρόβλημα με τη φήμη». Ο Jean Benoit Hugues μοιράζεται τι σχεδιάζει να κάνει η διεπαγγελματική ένωση Afidol για την αύξηση του προφίλ και των πωλήσεων του γαλλικού ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 10, 2011 Ευρώπη
Απρίλιος 20, 2011 Κόσμος
Μάρτιος 23, 2011 Φαγητό και μαγείρεμα
Μάρτιος 21, 2011 Προτεινόμενα
Μάρτιος 8, 2011 Εκθέσεις, Διαγωνισμοί
Ιανουάριος 13, 2011
Κύμα πειραματισμού στην κουζίνα του Παρισιού αναβαθμίζει το ελαιόλαδο
Στη νέα μέρα που αρχίζει να λάμπει στις παριζιάνικες κουζίνες, νέοι αρχιμάγειρες ανακαλύπτουν τι έχουν απολαύσει από καιρό οι νότιοι ξαδέρφια τους στην Προβηγκία.
Δεκέμβριος 12, 2010
Η αναγέννηση του κορσικανικού ελαιολάδου
Χάρη στην αυξανόμενη εκτίμηση του ποιοτικού ελαιόλαδου, οι κορσικανοί διαχειρίζονται και πάλι τους οπωρώνες τους με υπερηφάνεια και αναπτύσσουν το ελαιόλαδο με πάθος.
Δεκέμβριος 9, 2010
Ο Joëlle Laffitte βρίσκει την περίοδο των διακοπών την ιδανική στιγμή για να επισκεφθείτε μια έκθεση τροφίμων και κρασιού στο Παρίσι και τους προμηθευτές του καλλιτεχνικού επιμελητή.
Δεκέμβριος 7, 2010
Η σάρκα προέρχεται εύκολα από τη μικροσκοπική πέτρα και δημιουργεί γεύσεις από φρέσκα αμύγδαλα και αβοκάντο. Αρχίζω να καταλαβαίνω γιατί οι Γάλλοι τους βραβεύουν τόσο πολύ.
Δεκέμβριος 4, 2010
Η Emily Monaco μπαίνει σε μια έκθεση σοκολάτας στο Παρίσι και ανακαλύπτει μια μοναδική απόλαυση από το μεσογειακό λιμάνι της Μασσαλίας φτιαγμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Οκτώβριος 29, 2010
Γάλλοι παραγωγοί ελαιολάδου γίνονται βιολογικά
Ο Jean Marie Guerin λέει ότι είναι τυχερός που απομονώνονται από άλλους οπωρώνες. "Το σπίτι μου είναι ακριβώς έξω στη χώρα, μακριά από οποιαδήποτε ρύπανση. Δεν έχω τόσες πολλές μύγες με τους άλλους καλλιεργητές".
Οκτώβριος 28, 2010
Joëlle Laffitte: Σημειώσεις από την Αγορά Αγροτών
Ένα από τα πιο σημαντικά διδάγματα που έχω μάθει σε αυτή τη χώρα είναι ότι όταν αγοράζετε ορισμένα συστατικά, υπάρχει χρόνος να κρατήσετε τα χρήματά σας και υπάρχει καιρός να το αφήσετε να φύγει.
Σεπτέμβριος 24, 2010
Moulin de Villevieille, υπερηφάνεια του Garrigues
Τα μέλη του βραβευμένου Moulin de Villevieille κυμαίνονται από δημόσιους υπαλλήλους μέχρι αγρότες, βιβλιοθηκάριους μηχανικούς. Το πάθος, παρά τα μετρητά, φαίνεται να είναι η κινητήρια δύναμη.
Ιούνιος 25, 2010
Στη Γαλλία, το Van Runs για το ελαιόλαδο (και το € 16.5 Million)
Σε μια προσπάθεια να προωθηθεί το μεσογειακό ελαιόλαδο στα γαλλικά νοικοκυριά, ένα επιβατικό αυτοκίνητο ελαιολάδου έχει περάσει τον προηγούμενο μήνα σε φίδι στη Γαλλία.