Το Δημοτικό Συμβούλιο του Sanary, ένα λιμάνι στις ακτές της Μεσογείου της Γαλλίας πιστεύει ότι η εκπαίδευση των μικρών παιδιών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιτευχθεί και να διατηρηθεί μια υγιής κουλτούρα ελαιολάδου για τις μελλοντικές γενιές.
Στην καρδιά της Προβηγκίας, μιας από τις πιο ηλιόλουστες περιοχές της Γαλλίας, το Sanary είναι ιδανικό για καλλιέργεια ελαιολάδου. Το πρόγραμμα πρώιμης μάθησης που τέθηκε σε εφαρμογή θα εκπαιδεύσει τα παιδιά σχολικής ηλικίας στην καλλιέργεια της ελιάς και στην παραγωγή ελαιολάδου. Αυτό είναι το πρώτο έτος του πιλοτικού σχεδίου.
Όλα ξεκίνησαν το 2003, όταν ο δήμαρχος αυτής της προβηγκιακής πόλης, Ferdinand Bernhard, αποφάσισε να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα δράσης για 21st αειφόρος ανάπτυξη αιώνα. Αποφασισμένος να διατηρήσει τη φυσική κληρονομιά καθώς και το περιβάλλον, έσωσε επτά στρέμματα εγκαταλελειμμένων εκτάσεων που παλαιότερα χρησιμοποιούνταν για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων. Μετά από πολύ καθαρισμό και καθαρισμό ανάμεσα στις παλιές πέτρες και τα ελαιόδεντρα εκατό ετών, η περιοχή ήταν έτοιμη για φύτευση.
Στο 2005 φυτεύτηκαν τριακόσια νέα ελαιόδεντρα. Le Jardin des Oliviers (ο ελαιώνας κήπος) έγινε ένας πραγματικός παράδεισος ελαιώνα χρησιμοποιώντας φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές καλλιέργειας. Σήμερα, το αναστηλωμένο Jardin des Oliviers παρέχει μια ιδανική τοποθεσία για τις δραστηριότητες του L'éducation à l'environnement pour un dvelopmentement Ανθεκτικό(εκπαίδευση για βιώσιμη ανάπτυξη ή EEDD)
Η διδασκαλία των μαθητών στα σχολεία σχετικά με τις ελιές και το ελαιόλαδο αποτελεί μέρος του πιλοτικού προγράμματος που ξεκίνησε από τον Δήμαρχο και την ΕΕΑΕ για την εκπαίδευση των παιδιών σε θέματα βιώσιμης ανάπτυξης.
Η πρώιμη εκπαίδευση της ελιάς και του ελαιολάδου δεν σημαίνει να βγάζεις τα 52 μαθήματα για να θαυμάσεις τα φρούτα και τα δέντρα. Είναι μια καλά μελετημένη προγραμματισμένη άσκηση.
Το Δημοτικό Συμβούλιο ανέλαβε τον Chrystel Massa να επιβλέπει το έργο. Ως διευθυντής προγράμματος για το EEDD, είναι υπεύθυνος για το συντονισμό, την προώθηση και την εφαρμογή παιδαγωγικών μεθόδων στα σχολεία. Επιπλέον, είναι υπεύθυνος για όλες τις επισκέψεις των παιδιών (ελαιοτριβεία και ελαιόλαδο) Le Jardin des Oliviers) καθώς και την οργάνωση εμπειρογνωμόνων για να μιλήσουν με τα παιδιά.
"Οι μαθησιακές δραστηριότητες θα είναι κυρίως υπαίθριες τον πρώτο χρόνο. Τρεις παιδαγωγικές υπαίθριες μελέτες προγραμματίζονται για το επόμενο έτος και θα ακολουθήσουν διδασκαλία στην τάξη. Οι παιδαγωγικές μέθοδοι θα ποικίλουν και θα προσαρμοστούν ανάλογα με την τάξη », δήλωσε ο Chrystel. Τα παιδιά, ηλικίας μεταξύ πέντε και έντεκα, θα λάβουν μέρος σε εργαστήρια, επισκέψεις και εκδρομές. Ο EEDD έχει ήδη διορίσει τρεις εκπαιδευτικούς για αυτό το πρώτο έτος.
Η 25η Νοεμβρίου ήταν μια συναρπαστική, διασκεδαστική και ενημερωτική πρώτη μέρα για διοργανωτές, καθηγητές και παιδιά. Δύο μαθήματα, που επιλέχθηκαν για πιλοτική μελέτη φέτος επισκέφτηκαν το Le Jardin des Oliviers και πήραν με το χέρι σχεδόν εκατό κιλά ελιές. σε κάθε τάξη επιτράπηκε επίσης να φυτέψει μια ελιά.
Ο Jean Luc Granet, Εκπρόσωπος για το Περιβάλλον στο Sanary City Council συνόδευσε τα 53 παιδιά σχολικής ηλικίας από σχολεία μέσα και γύρω από το Sanary. Ένας αγρότης και ιθαγενής του Sanary, ο Jean Luc εκπαιδεύτηκε πρόσφατα σε ελαιόδεντρα και βιολογικό ελαιόλαδο καλλιέργεια. Μπόρεσε να μοιραστεί τις γνώσεις του με την ιστορία του τόπου και τα οφέλη της βιολογικής γεωργίας με τα παιδιά.
Αυτός είπε "Οι δάσκαλοι, οι μαθητές και εγώ εκτιμήσαμε πραγματικά αυτήν την πρώτη εμπειρία, παρόλο που συνδυάσαμε μια τάξη νηπιαγωγείου (ηλικίας τεσσάρων έως πέντε ετών) και δημοτικών σχολείων (ηλικίας 10 έως 11 ετών) το διδακτικό υλικό προσαρμόστηκε πολύ καλά. "
Το δεύτερο μέρος του έργου θα περιλαμβάνει ξενάγηση σε ελαιοτριβείο. Οι δραστηριότητες στην τάξη θα περιλαμβάνουν την ιστορία και τη γεωγραφία των ελαιόδεντρων καθώς και τις ιδιότητες υγείας των ελιών.
Το τρίτο μέρος του σχεδίου που προγραμματίζεται για την άνοιξη θα δείξει στους μαθητές τον τρόπο με τον οποίο οι καλλιεργητές αντιμετωπίζουν τις απειλές των εντόμων στους ελαιώνες.
Τα παιδιά θα λάβουν το καθένα ένα μπουκάλι ελαιόλαδο που λαμβάνεται από τις ελιές που διάλεξαν κατά την πρώτη τους επίσκεψη. Τα τυχερά παιδιά θα δοκιμάσουν επίσης ψωμί με τάπενια και ελαιόλαδο από παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές.
Jardin des Oliviers είναι σαφώς επιτυχία. Η φύτευση ελαιόδεντρων πριν από έξι χρόνια παρήγαγε 621 κιλά ελιές και σχεδόν 100 λίτρα ελαιόλαδου τον πρώτο χρόνο. Σήμερα, ο οπωρώνας περιέχει 400 ελαιόδεντρα με τουλάχιστον εκατό διαφορετικές ποικιλίες. (Oleo Cayon, Cayet bleu, Grossanne)
Και, η κοινότητα συνεχίζει να μεγαλώνει. Ο Δήμος αγόρασε πρόσφατα γειτονικά οικόπεδα και θα πραγματοποιηθεί περισσότερη φύτευση και καλλιέργεια.
Jardin des Oliviers είναι στο δεύτερο έτος της μετατροπής τους ελπίζοντας να έχουν το Γαλλική εθνική ετικέτα AB έως το 2013. Οι οργανικοί κανονισμοί στη Γαλλία προβλέπουν περίοδο τριών ετών "bio "πριν από την απόκτηση της οργανικής ετικέτας.
Jardin des Oliviers και Ecole des Oliviers προσφέρουν πρακτικές λύσεις στη βιώσιμη ανάπτυξη. Πραγματοποιούνται σημαντικές αλλαγές για τη βελτίωση του περιβάλλοντος με μια κοινότητα που εργάζεται για έναν κοινό στόχο.
Εξίσου σημαντικό είναι ότι η Ecole des Oliviers θα είναι επωφελής για τη βιομηχανία ελαιολάδου στη Γαλλία. όταν τα παιδιά πηγαίνουν στο L'école des Oliviers, θα μάθουν πώς να καλλιεργήσουν τη μακρόχρονη κουλτούρα της καλλιέργειας ελαιολάδου.
Φωτογραφίες: Bernard Laire
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: εκπαίδευση, Γαλλία, έρευνα ελαιολάδου
Ιανουάριος 3, 2024
Στη Νοτιοδυτική Γαλλία, σχεδιάζει να κάνει περισσότερο ελαιόλαδο
Οι αξιωματούχοι του Lot-et-Garonne σχεδιάζουν να επωφεληθούν από το ευνοϊκό κλίμα και τους πλούσιους υδάτινους πόρους για να αυξήσουν την παραγωγή.
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Ιούλιος 13, 2023
Νέος εξοπλισμός καθαρισμού για ελαιοτριβεία εξοικονομεί νερό, χρήματα, ευρήματα μελέτης
Ο καθαρισμός με σύστημα SILAC, το οποίο χρησιμοποιεί απορρυπαντικό με βάση τον αφρό και πίεση αέρα, μειώνει τον χρόνο για τον καθαρισμό του εξοπλισμού φρεζαρίσματος και εξοικονομεί νερό και χρήματα.
Οκτώβριος 30, 2023
Νέος ψεκασμός θα μπορούσε να προστατεύσει τα ελαιόδεντρα από το Xylella
Ερευνητές ανέπτυξαν μια τεχνολογία που επιτρέπει την αδρανοποίηση συγκεκριμένων φυτικών γονιδίων μέσω μιας μόνο εφαρμογής ψεκασμού.
Οκτώβριος 23, 2023
Η κοινή ένωση πυρηνελαίου επιδεικνύει αντικαρκινικό δυναμικό
Οι ερευνητές ανέπτυξαν νανοσωματίδια μασλινικού οξέος, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του προστάτη μέσω διαφόρων θεραπειών.
Ιανουάριος 3, 2024
Ερευνητές αναπτύσσουν αλγόριθμο για την πρόβλεψη του δυναμικού συγκομιδής από δεδομένα για το κλίμα
Ο δημοσίως διαθέσιμος αλγόριθμος αναπτύχθηκε χρησιμοποιώντας δεδομένα 15 ετών από την Ιταλία για να συγκρίνει πώς οι συνδυασμοί κλιματικών γεγονότων επηρέασαν τις επόμενες συγκομιδές.
Ενδέχεται. 9, 2023
Εστίαση στην ποιότητα απόδοσης επιτυχία για τους παραγωγούς στη Γαλλία
Παρά την απότομη πτώση της παραγωγής λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας της Ευρώπης, ο αριθμός των γαλλικών συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αυξήθηκε προοδευτικά με τα χρόνια.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.