Ερευνητές στο Ισραήλ μελέτησαν τις επιπτώσεις των υψηλών περιβαλλοντικών θερμοκρασιών στα ελαιόδεντρα, προσδιορίζοντας ότι η έντονη θερμότητα μείωσε την ποσότητα και την ποιότητα του ελαιολάδου και τελικά οδήγησε σε μειωμένη απόδοση. Περαιτέρω έρευνα θα μπορούσε να αναπτύξει ποικιλίες ελιάς ανθεκτικές σε υψηλές θερμοκρασίες που θα προστατεύουν τις καλλιέργειες των αγροτών από τις δυσάρεστες καιρικές συνθήκες και κλιματική αλλαγή.
Οι ελιές είναι γνωστές για την ανθεκτικότητά τους σε ακραίες καιρικές μεταβολές. Η υπερθέρμανση του πλανήτη, εντούτοις, ενέχει δυνητικά μεγάλους κινδύνους σε πολλούς olive oil proδημιουργεί εδάφη σε όλο τον κόσμο όπου τα εναλλασσόμενα κύματα των ακρών εκτείνονται πέρα από τα κανονικά καιρικά τους πρότυπα.
Δείτε επίσης:Η ασυνήθιστη ανοιξιάτικη θερμότητα φέρνει πρώιμα προβλήματα στα ελληνικά αγροκτήματαΗ υψηλότερη από την κανονική θερμότητα φέρνει νωρίς την άνθηση. Οι ψυχρότερες μέρες μπορούν να παγώσουν τα άνθη και να αποτρέψουν την ανθοφορία και την ανάπτυξη φρούτων. Η παραγωγικότητα μειώνεται και η απόδοση του ελαιολάδου μειώνεται.
Για να ελέγξουν πώς συμπεριφέρονται τα ελαιόδεντρα σε ζεστό καιρό, οι ερευνητές τοποθέτησαν πέντε χρονών γλάστρες με πέντε διαφορετικά φύλλα ποικιλίες ελιάς σε δύο τοποθεσίες: μία με ζεστά καλοκαίρια με θερμοκρασίες που συχνά υπερβαίνουν τους 40 ° C (104 ° F) και μια άλλη με σχετικά ήπια καλοκαίρια με θερμοκρασίες περίπου 30 ° C (86 ° F).
Οι τοποθεσίες επιλέχθηκαν ειδικά, έτσι ώστε τα δέντρα να βιώνουν θερμοκρασίες πέρα από τις διακυμάνσεις που συμβαίνουν φυσικά στις συνήθεις τους olive oil proεπικράτειες.
Δείτε επίσης:Ο ασυνήθιστος καιρός μπορεί να είναι προβληματικός για την καλλιέργεια ελιάς της ΚαλιφόρνιαςΟι ποικιλίες που χρησιμοποιήθηκαν ήταν οι Barnea, Coratina, Suri, Picholine και Koroneiki.
Το πείραμα εκτείνεται σε δύο εποχές συγκομιδής και τα δέντρα άρδευσαν. Κάθε μήνα δειγματοληψίες ελιάς από τα δέντρα για να υποβληθούν σε ιστολογικές και φυσιολογικές αναλύσεις και αξιολόγηση συσσώρευσης λαδιού.
Στο τέλος κάθε σεζόν, ένας συγκεκριμένος αριθμός drupes και από τις πέντε ποικιλίες συλλέχθηκαν και υποβλήθηκαν σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας ένα φυγοκεντρικό σύστημα εργαστηριακής κλίμακας.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι υψηλότερες από τις συνηθισμένες θερμοκρασίες επηρέασαν την ανάπτυξη και το βάρος των φρούτων της ελιάς, τη συσσώρευση ελαίου στα φρούτα και τη σύνθεση του ελαίου. Τα αποτελέσματα βρέθηκαν να εξαρτώνται από τον γονότυπο με κάθε ποικιλία να εμφανίζει διαφορετικές αποκρίσεις σε περιόδους έντονης θερμότητας.
"Προκειμένου να κατανοήσουμε τον μηχανισμό της ευαισθησίας και της αντοχής των ελαιοκαλλιεργειών σε υψηλές θερμοκρασίες, αναλύσαμε το μεταγράφημα [τα αντίγραφα RNA] », δήλωσε ο ερευνητής Giora Ben-Ari. Olive Oil Times.
"Αποκωδικοποιήσαμε το πρότυπο έκφρασης γονιδίων όλων των γονιδίων που εμπλέκονται στη βιοσύνθεση του ελαιολάδου. Φαίνεται ότι ο κύριος μηχανισμός αντοχής σε περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας είναι η ικανότητα καθυστέρησης της ανάπτυξης φρούτων και της συσσώρευσης λαδιού. "
Σε υψηλές θερμοκρασίες, τα δέντρα της ποικιλίας Barnea και η Κορωνέικη καθυστέρησαν την ανάπτυξη των καρπών της ελιάς έως ότου επικρατούσαν ηπιότερες θερμοκρασίες, ενώ το βάρος του καρπού της ελιάς μειώθηκε σε όλες τις ποικιλίες εκτός από την Barnea.
Όσον αφορά την ποσότητα του ελαιολάδου, μεταξύ των ποικιλιών που δοκιμάστηκαν, το Barnea παρουσίασε σταθερότητα έναντι υψηλών περιβαλλοντικών θερμοκρασιών με το βάρος των φρούτων και την περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο σχεδόν πανομοιότυπη σε φρούτα ελιάς που έχουν δειχθεί και από τις δύο τοποθεσίες. Οι ποικιλίες της Κορωνέικης και του Σουρί επηρεάστηκαν από θερμότερες θερμοκρασίες με το βάρος των φρούτων και τη συσσώρευση ελαιολάδου να μειώνεται στα δέντρα στην περιοχή υψηλής θερμοκρασίας σε σύγκριση με τα δέντρα στη μέτρια θερμοκρασία.
Από την άλλη πλευρά, η ποιότητα του ελαιολάδου επιδεινώθηκε και στις πέντε ποικιλίες της ομάδας υψηλής θερμοκρασίας. Η περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ και πολυφαινόλη στις δειγματοληψίες από την τοποθεσία υψηλής θερμοκρασίας μετρήθηκε χαμηλότερη από εκείνη της δειγματοληψίας από τη μέτρια θερμοκρασία.
Συμπερασματικά, η ποικιλία της Κορωνέικης εμφανίστηκε ως η πιο ευαίσθητη σε ζεστά περιβάλλοντα σε όλες τις παραμέτρους που αναλύθηκαν μεταξύ των ποικιλιών που δοκιμάστηκαν. Η Coratina και η Picholine επηρεάστηκαν επίσης, αλλά κατάφεραν να διατηρήσουν την ποσότητα του λαδιού στις ελιές, όταν εκτίθενται σε θερμότερες θερμοκρασίες, ενώ olive oil proαπό την καλλιέργεια Souri διατηρήθηκε σε κάποιο βαθμό τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της. Η ποικιλία Barnea παρουσίασε κάποια απώλεια στην ποιότητα του ελαιολάδου, αλλά διατήρησε τη συγκέντρωση του λαδιού και το βάρος των φρούτων της ελιάς υπό ζέστη.
Ο Ben-Ari εξήγησε ότι, εκτός από τον καθορισμό των ποικιλιών που ταιριάζουν καλύτερα στην αντιμετώπιση της έντονης θερμότητας, ένας άλλος στόχος της έρευνάς τους είναι να δημιουργήσουν »πρόγραμμα αναπαραγωγής «για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών που παρουσιάζουν αυξημένη ανοχή σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
"Η μελλοντική έρευνα θα εξετάσει την έκφραση του γονιδίου προκειμένου να κατανοήσει τις διαφορές μεταξύ ευαίσθητων και ανθεκτικών ποικιλιών », είπε. "Αυτό θα βοηθήσει στα προγράμματα αναπαραγωγής να αναπτύξουν ανθεκτικές ποικιλίες. Επιπλέον, πέρυσι φυτέψαμε 100 ποικιλίες και στις δύο τοποθεσίες και τα επόμενα χρόνια θα εξετάσουμε αυτές τις ποικιλίες για να εντοπίσουμε τις ανθεκτικές. "
Τα αποτελέσματά τους πρέπει να αντιμετωπίζονται προσεκτικά λόγω της σχετικά σύντομης χρονικής περιόδου και της περιορισμένης δειγματοληψίας, σημείωσαν οι ερευνητές. Παρ 'όλα αυτά, θα μπορούσε να ανοίξει το δρόμο για περισσότερη έρευνα σχετικά με το θέμα ώστε να αποφέρει χρήσιμα δεδομένα για τους καλλιεργητές που αντιμετωπίζουν αυξανόμενα κλιματικά άκρα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: της κλιματικής αλλαγής, ξηρασία, έρευνα ελαιολάδου
Αύγουστος 17, 2021
Η Ευρώπη ανακοινώνει το σχέδιο για τη φύτευση 3 δισεκατομμυρίων δέντρων έως το 2030
Η ΕΕ ελπίζει να πείσει τους αγρότες να είναι μία από τις κινητήριες δυνάμεις στην προσπάθεια να φυτέψουν τα νέα δέντρα.
Αύγουστος 9, 2021
Το Rapid Test αναπτύχθηκε για να ελέγξει την ποιότητα και την αυθεντικότητα του ελαιολάδου
Χρησιμοποιώντας φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού, οι ερευνητές μπόρεσαν να εντοπίσουν τις μεμονωμένες ενώσεις στα δείγματα ελαιολάδου και να προσδιορίσουν την προέλευσή τους.
Οκτώβριος 21, 2021
Αναφορά: Οι αποδόσεις των βασικών καλλιεργειών θα μειωθούν καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται
Η κλιματική αλλαγή προκαλεί εκτεταμένη ζημιά στην παγκόσμια γεωργία. Μια νέα έκθεση προειδοποιεί ότι μερικές από τις χειρότερες επιπτώσεις μπορεί να είναι μη αναστρέψιμες έως το 2030.
Σεπτέμβριος 30, 2021
Βραβευμένοι Παραγωγοί στο Šolta Prepare for Modest Harvest
Ο συνεταιρισμός Zlatna Šoltanka προετοιμάζεται για 25 % χαμηλότερη απόδοση σε σχέση με πέρυσι. Ωστόσο, ο ιδρυτής του τονίζει ότι η ποιότητα υπερτερεί της ποσότητας.
Ενδέχεται. 16, 2022
Οι επιστήμονες υπολογίζουν τη συμβολή των αεροπορικών ταξιδιών στην κλιματική αλλαγή
Η παγκόσμια αεροπορία ευθύνεται για το 4% της υπερθέρμανσης του πλανήτη που προκαλείται από τον άνθρωπο. Μια μείωση των πτήσεων κατά 2.5 τοις εκατό ετησίως θα σταματούσε τη συμβολή των αερομεταφορών στην περαιτέρω αύξηση της θερμοκρασίας.
Οκτώβριος 27, 2021
Μελέτη: Η εντατικοποίηση της γεωργίας βλάπτει την παραγωγικότητα του ελαιώνα
Ερευνητές στην Ανδαλουσία ανακάλυψαν ότι η εντατικοποίηση της γεωργίας βλάπτει τους ελαιώνες εξαλείφοντας τους φυσικούς θηρευτές των παρασίτων και εξαντλώντας την ποιότητα του εδάφους.
Αύγουστος 23, 2021
Χιλιάδες εκτάρια ελιάς κάηκαν σε στάχτη σε όλη τη νότια Τουρκία
Οι παραγωγοί ανησυχούν ότι οι χειρότερες πυρκαγιές της χώρας στην πρόσφατη μνήμη είναι σύμπτωμα της κλιματικής αλλαγής και ότι η κυβέρνηση δεν προετοιμάζεται επαρκώς για μελλοντικές πυρκαγιές.
Σεπτέμβριος 1, 2021
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε έδειξε ότι ένα σκεύασμα ελαιοκανθάλης-ξυλιτόλης κατέστειλε την έναρξη και την εξέλιξη του καρκίνου του μαστού σε ποντίκια.