Η Αίγυπτος αναμένει χαμηλότερη παραγωγή μετά από ακραίες καιρικές καταστροφές στα άλση

Η καλλιεργητική χρονιά 2021/22 δεν θα μείνει αξέχαστη ως η πιο καρποφόρα για τους Αιγύπτιους ελαιοπαραγωγούς, καθώς οι δροσεροί μήνες που ακολουθήθηκαν από ξαφνικούς καύσωνες επηρέασαν αρνητικά τα ελαιόδεντρα.

Δήλωσαν τοπικές πηγές Olive Oil Times της παραγωγής μειώνεται από 50 έως 80 τοις εκατό, σε σύγκριση με τις μέσες αποδόσεις. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η Αίγυπτος παρήγαγε 40,000 τόνους ελαιόλαδου το καλλιεργητικό έτος 2020/21, ελαφρώς πάνω από τον κυλιόμενο μέσο όρο της πενταετίας των 38,500 τόνων.

"Φέτος, η καλλιέργεια επηρεάστηκε από διάφορους παράγοντες που σχετίζονται με το κλίμα», δήλωσε ο Kalil Nasrallah, αντιπρόεδρος του Φαγητό Wadi, τον παλαιότερο παραγωγό ελαιολάδου της χώρας.

"Ο κρύος χειμώνας καθυστέρησε την ανθοφορία των δέντρων και όταν τελικά άνθισαν, ο καύσωνας ακολουθούμενος από ασταθές κρύο και παγωμένο καιρό διατάραξε τις κανονικές συνθήκες καρπόδεσης και ως εκ τούτου την καλλιέργεια της ελιάς», είπε. Olive Oil Times. ​"Το φαινόμενο παρατηρήθηκε σε όλη την Αίγυπτο και την περιοχή».

Ο Hussein Abu Saddam, επικεφαλής του Farmers Syndicate, είπε στο περιοδικό Mada Masr ότι εκτιμούν ότι οι αποδόσεις θα πέφτουν έως και 50 τοις εκατό σε ολόκληρη τη χώρα. Εν τω μεταξύ, το Κεντρικό Εργαστήριο Γεωργικού Κλίματος της χώρας υπολόγισε μείωση 60 έως 80 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Σύμφωνα με τον Μοχάμεντ Φαχίμ, ο διευθυντής του κλιματική αλλαγή μονάδα του Υπουργείου Γεωργίας και Αναδασμού, η Συγκομιδή ελιάς 2021 άρχισε να ξετυλίγεται τον Μάρτιο αφού οι υψηλές θερμοκρασίες κατέστρεψαν τα άνθη της ελιάς.

Το είπε στο περιοδικό Middle East Eye ​"οι καιρικές συνθήκες γίνονται πιο έντονες αυτά τα χρόνια. Αυτό έχει πολύ ισχυρό αντίκτυπο στον αγροτικό τομέα στο σύνολό του».

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αναδασμού κάλεσε πρόσφατα τους αγρότες να εργαστούν σε στρατηγικές προσαρμογής για να αντιμετωπίσουν καλύτερα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

Σύμφωνα με το Mada Mars, οι καλλιεργητές κλήθηκαν να εφαρμόσουν επιχειρήσεις λίπανσης, ενώ η κυβέρνηση συνεργάστηκε με τοπικούς φορείς για να ενημερώνει τους αγρότες για τον καιρό και πώς θα επηρεάσει την παραγωγή, παρέχοντας επίσης υποστήριξη για την αντιμετώπιση ακραίων φαινομένων.

Το υπουργείο επέμεινε επίσης στην εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών στη γεωργία και στην υιοθέτηση νέων τεχνολογιών για να μετριαστούν οι επιπτώσεις της κακοκαιρίας.

Οι αγρότες θεωρούν όλο και περισσότερο ότι η κλιματική αλλαγή είναι μια αλλαγή του παιχνιδιού που απαιτεί συγκεκριμένες στρατηγικές προσαρμογής.

"Η Αίγυπτος είναι ήδη πολύ σύγχρονη στην τεχνολογία ελαιοκαλλιέργειας καθώς οι περισσότεροι από τους ελαιώνες βρίσκονται στην έρημο όπου το νερό είναι ένα ακριβό αγαθό και μόνο σοβαροί αγρότες θα τολμήσουν ή θα επικρατούσαν», είπε ο Nasrallah.

"Αυτό που επιβάλλει την αλλαγή είναι ο τρόπος που εγκλιματίζουμε τα δέντρα στις νέες συνθήκες και αυτή είναι μια συνεχής διαδικασία όπου πρέπει να αλλάξουμε κάποιες παλιές συνήθειες στις τεχνικές κλαδέματος καθώς και σε άλλες γεωργικές πρακτικές προκειμένου να προσαρμοστούμε», πρόσθεσε. ​"Αυτό θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια και είναι απίθανο να δούμε μια αλλαγή σε μια σεζόν, αλλά πρέπει να περιμένουμε υπομονετικά για έναν πλήρη κύκλο προσαρμογής τουλάχιστον τριών ετών».

Ένα προεδρικό διάταγμα του 2014 δημιούργησε ένα ταμείο γεωργικής αλληλεγγύης για τη διατήρηση των απωλειών των αγροτών λόγω παρασίτων, ασθενειών και ακραίων γεγονότων, αλλά δεν έχει ακόμη εφαρμοστεί πλήρως.

Ως εκ τούτου, η δύσκολη περίοδος έχει επηρεάσει την οικονομία της χώρας. Η Αίγυπτος είναι του κόσμου μεγαλύτερος παραγωγός επιτραπέζιας ελιάς και σημαντικός παραγωγός ελαιολάδου.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΔΟΕ, η Αίγυπτος παρήγαγε 800,000 τόνους επιτραπέζιες ελιές τη συγκομιδή 2020/21, το υψηλότερο σύνολο όλων των εποχών της χώρας και εξήγαγε 120,000 τόνους. Μόνο η Ισπανία εξάγει περισσότερες επιτραπέζιες ελιές.

Ενώ η χώρα ανεβαίνει σταθερά για να κυριαρχεί στον παγκόσμιο τομέα της επιτραπέζιας ελιάς, η αιγυπτιακή κυβέρνηση φιλοδοξεί να κάνει το ίδιο με το ελαιόλαδο. Το 2019, ανακοίνωσαν τα σχέδιά τους να φυτέψτε 100 εκατομμύρια δέντρα ειδικά για παραγωγή ελαιολάδου.

Σύμφωνα με το Αιγυπτιακό Συμβούλιο Υπουργών, 53 εκατομμύρια δέντρα έχουν έχει ήδη φυτευτεί τα τελευταία δύο χρόνια. Τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου δείχνουν ότι η αιγυπτιακή γεωργική γη που είναι αφιερωμένη στην ελαιοκαλλιέργεια έχει επεκταθεί από 31,000 εκτάρια το 1995 σε περισσότερα από 103,000 το 2018.

Ο Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab, ερευνητής στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών του Γεωργικού Ερευνητικού Κέντρου με έδρα τη Γκίζα, είπε ότι οι ιδανικές περιοχές ελαιοκαλλιέργειας (εξαιρουμένης της περιοχής του Σινά) διασχίζουν τη βόρεια Αίγυπτο από το Matrooh έως το El-Moghra σε υψόμετρο 18 έως 80 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

"Στις νότιες περιοχές, μεταξύ 100 και 200 ​​μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, οι υψηλότερες θερμοκρασίες είναι πιο κατάλληλες για τις επιτραπέζιες ελιές», έγραψε ο Abaelkhasha σε ένα Έκθεση της ΔΟΕ.

Σύμφωνα με το Κέντρο Γεωργικών Ερευνών, οι ιδιοκτήτες γης στην El-Moghra και στη δυτική Μενία, στην Άνω Αίγυπτο, έχουν ήδη φυτέψει εκατοντάδες χιλιάδες δέντρα, χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια για την τροφοδοσία αντλιών για άρδευση.

"Ελπίζουν να επικεντρωθούν σε ποικιλίες ελιάς και γονότυπους προκειμένου να ενισχύσουν την παραγωγή ελαιολάδου», έγραψε ο Abaelkhashab.

Με μόνο το -% του εδάφους της χώρας να θεωρείται κατάλληλο για γεωργία, η Αίγυπτος αντιμετωπίζει αυξανόμενη ερημοποίηση σε βασικές περιοχές. Σε τέτοιες συνθήκες, η καλλιέργεια της ελιάς στην έρημο θεωρείται ολοένα και περισσότερο ως ευκαιρία.

"Από τη δική μας εμπειρία, η ποιότητα των ελιών στην έρημο είναι εξαιρετική είτε τη χρειαζόμαστε για ελαιόλαδο είτε για επιτραπέζιες ελιές», είπε ο Nasrallah. ​"Στις γαλήνιες συνθήκες της ερήμου, οι ελαιώνες έχουν σχεδιαστεί σωστά με τις σωστές ποικιλίες ελιών και την ιδανική απόσταση μεταξύ των δέντρων για την προστασία του ανέμου και της άμμου.»

"Τα δέντρα έχουν λιγότερες ασθένειες και παράσιτα ενώ τα βαθιά πηγάδια παρέχουν καθαρό μη μολυσμένο νερό για άρδευση», πρόσθεσε. ​"Η συχνότητα της άρδευσης παρακολουθείται επίσης καλά για να ανταποκρίνεται στη ζήτηση των δέντρων και να διατηρείται υγιής η καλλιέργεια».

"Λόγω του γεγονότος ότι εταιρείες μεγαλύτερου μεγέθους φυτεύουν την έρημο, συχνά έχουν επίσης μέσα για να πιέσουν τις ελιές στα δικά τους ή σε κοινόχρηστα ελαιουργεία εντός ωρών από τη συγκομιδή, γεγονός που ελαχιστοποιεί τον χειρισμό και την αλλοίωση», συνέχισε ο Nasrallah. ​"Όλα αυτά έχουν ως αποτέλεσμα πολύ υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.»

Το ενδιαφέρον της χώρας για την παραγωγή ελαιολάδου δεν οφείλεται μόνο στις αυξανόμενες εξαγωγικές ευκαιρίες αλλά και σε μια νέα καλλιέργεια ελαιολάδου σιγά σιγά διεισδύει στα αιγυπτιακά νοικοκυριά.

"Η Αίγυπτος ήταν η μόνη μεσογειακή χώρα που δεν είχε κουζίνα με βάση το ελαιόλαδο», είπε ο Nasrallah. ​"Ενώ οι ελιές χρησιμοποιούνταν εύκολα στα αιγυπτιακά γεύματα, το ελαιόλαδο ήταν ένα σπάνιο και ακριβό προϊόν που μόνο οι πλούσιοι καταναλωτές μπορούσαν να αγοράσουν».

"Τα τελευταία 15 περίπου χρόνια, οι Αιγύπτιοι καταναλωτές αντιλήφθηκαν το οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου, συγκεκριμένα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, και η ζήτηση άρχισε να αυξάνεται», πρόσθεσε.

Υποστηρίζοντας τους ισχυρισμούς του, τα στοιχεία της ΔΟΕ το δείχνουν κατανάλωση ελαιολάδου στην Αίγυπτο αυξήθηκε από 5,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2010/11 σε 41,000 τόνους το 2020/21.

Ο Nasrallah απέδωσε την άνοδο της κουλτούρας του ελαιολάδου στην αύξηση των σύγχρονων εμπορικών καταστημάτων, των μεσογειακών εστιατορίων που προσφέρουν μεσανατολική, ιταλική και ελληνική κουζίνα και στην αύξηση της δημοτικότητας των εκπομπών μαγειρικής που συχνά παρουσιάζουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως ένα από τα συστατικά.

Η Πανδημία covid-19 έπαιξε επίσης ρόλο στην αυξανόμενη όρεξη της Αιγύπτου για ελαιόλαδο. Τα έκτακτα μέτρα ανάγκασαν πολλούς περισσότερους Αιγύπτιους να τρώνε στο σπίτι και να επικεντρωθούν στις υγιεινές ιδιότητες του φαγητού τους.

"Υπάρχουν πολλές τάσεις που θα μπορούσαν να παρατηρηθούν από την αρχή της πανδημίας», είπε ο Νασράλα. ​"Το πιο σημαντικό στην περίπτωσή μας είναι η ανάπτυξη των σπιτικών γευμάτων και η ζήτηση για υγιεινά τρόφιμα».

"Όταν μαγειρεύεις μόνος σου, τείνεις να αγοράζεις τα καλύτερα υλικά και να ακολουθείς συνταγές που πολύ συχνά είναι πλούσιες σε ελαιόλαδο», κατέληξε.

• Mada Masr
• ανοιχτή δημοκρατία
• Μέση Ανατολή Eye