Η εποχή που τελειώνει τώρα χαρακτηριζόταν από ανοδική τάση όσον αφορά τον όγκο. Τώρα, οι Ιταλοί αγρότες εξετάζουν την επόμενη συγκομιδή και τις κλιματικές προκλήσεις της.
Το τελευταίο αναφέρουν από το ιταλικό ινστιτούτο ISMEA αναφέρει ότι η παραγωγή ελαιολάδου της Ιταλίας την περίοδο 2017/2018 έφτασε τους 429,000 τόνους — αύξηση 135% σε σχέση με το προηγούμενο έτος (182,000 τόνοι).
Η Ιταλία σημείωσε σημαντικές αυξήσεις στις νότιες περιοχές, ξεκινώντας από την Puglia, η οποία υπερέβη το όριο των 200,000 τόνων, ενώ η Σικελία και η Καλαβρία επέστρεψαν σε κανονικά επίπεδα παραγωγής. Το ίδιο ισχύει για τον Abruzzo, ενώ άλλες περιοχές της κεντρικής Ιταλίας υπέφεραν περισσότερο από τις επιπτώσεις των ακραίων καιρικών συνθηκών. Εν τω μεταξύ, η ποιότητα παρέμεινε στο υψηλότερο επίπεδο, όπως αποδεικνύεται από αμέτρητες αναγνωρίσεις που λαμβάνουν οι παραγωγοί σε όλη την εκκίνηση.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα του χρόνου αυτού του έτους από την Ιταλία
Ποτέ δεν είναι σε θέση να ξεκουραστούν στις δάφνες τους, οι αγρότες τώρα κοιτάζουν μπροστά στην επικείμενη συγκομιδή. Έχουν επίγνωση της φυσικής τάσης των ελαιόδεντρων για εναλλασσόμενο ρουλεμάν σε συνδυασμό με το συνέπειες των χειμερινών παγετώνων.
Επιδιώκουν να περιορίσουν την εμφάνιση προσβολής από επιβλαβείς οργανισμούς όπως το ελιά καρπού και ερυθηματώδη, και μυκητιασικές ασθένειες όπως το ελαιόκαρπο και η ανθρακνόζη, που ευνοούνται από το υγρό κλίμα και τις θερμοκρασίες που πέφτουν.
"Ωστόσο, χάρη στη συνεχή παρακολούθηση των ελαιώνων, αποτρέψαμε την επίθεση της μύγας », επιβεβαίωσε η Angela Fiore, η οποία διαχειρίζεται Olio Infiore με τον αδερφό της Tommaso. "Βρισκόμαστε τώρα στην τελική φάση μιας υπέροχης σεζόν, κατά την οποία η σωστή διαχείριση των προβλημάτων που σχετίζονται με τη λειψυδρία έπαιξε βασικό ρόλο », αποκάλυψε ο παραγωγός από την Απουλία.
Η κατάσταση των εννιακόσιων φυτών της Κορατίνας που απλώθηκαν στις περιοχές Terlizzi και Bitonto, στη βόρεια πλευρά του Μπάρι, παρέχει ελπίδα για μια άλλη καλή συγκομιδή, αν και πιο περίπλοκη.
Μια ελαφρά μείωση της παραγωγής θα μπορούσε να προκληθεί από τις συνέπειες των δύο ετών υπερβολικού κρυολογήματος σε έναν τομέα του οπωρώνα, όπου οι αγρότες εξακολουθούν να εργάζονται για την ανάκτηση των ζημιωμένων φυτών.
"Παρά το κρύο φετινό θραύσμα είχε μικρότερη διάρκεια από την τελευταία, οι θερμοκρασίες τη νύχτα επηρέασαν ορισμένα ελαιόδεντρα, σπάζοντας το ξύλο ή κάψιμο της κορυφής των κουβανών », παρατήρησε ο Fiore. "Στην τελευταία περίπτωση, όμως, τα ελαιόδεντρα πήραν καλύτερα και, ευτυχώς, άλλα φυτά που επηρεάστηκαν από τον κακό καιρό της περασμένης σεζόν, ανακτήθηκαν πλήρως. "
"Συγκεκριμένα, στον πιο ταλαιπωρημένο ελαιώνα, τα ελαιόδεντρα ήταν τόσο ασφυκτικά και αποξηραμένα, σκεφτήκαμε να τα ξεφορτωθούμε. Αλλά στο τέλος, χάρη στην υπέροχη ομαδική εργασία, καταφέραμε να σώσουμε ξανά τα φυτά που ανθίζουν και είναι υγιή. Όταν σώζεις ένα ελαιόδεντρο που φαινόταν καταδικασμένο, νιώθεις ένα απερίγραπτο αίσθημα χαράς », πρόσθεσε.
Η Fiore επέτρεψε στον εαυτό της μόνο λίγες μέρες διακοπών, επειδή έχει στενή σχέση με τις ελιές της. Καθώς μετατρέπονται σε βιολογική γεωργία με έγκαιρες ενέργειες με επιτρεπόμενες θεραπείες και παγίδες κατά της μύγας των φρούτων της ελιάς, κινούνται με αυτοπεποίθηση προς την επόμενη συγκομιδή.
At Κολέ Νομπίλ, η περασμένη σεζόν ήταν δίκαιη από άποψη ποσότητας και ποιοτικά εξαιρετική, χάρη στη συνεχή δέσμευση του Giorgio Tonti, ο οποίος διαχειρίζεται τα δέντρα 1,600 στους λόφους της περιοχής Marche. Στα εδάφη Jesi και San Marcello, παράγει πέντε monovarietals από τις αυτόχθονες ποικιλίες Raggia, Mignola, Rosciola dei Colli Esini και τον πιο διαδεδομένο Frantoio και Leccino.
"Μερικές φορές μας βοήθησαν οι ακραίες θερμοκρασίες, όπως συμβαίνει με τη [μύγα ελιάς], της οποίας η ανάπτυξη το περασμένο καλοκαίρι ήταν αποκλεισμένη από τη ζέστη ", σημείωσε ο Tonti. "Βασικά, η σεζόν πήγε καλά, ενώ φέτος μπορεί να έχουμε μια μικρή μείωση του όγκου, καθώς μέρος των ελαιόδεντρων μας υπέφεραν από τις χαμηλές θερμοκρασίες που καταγράφηκαν τον Φεβρουάριο. "
Ο Frantoio και η Raggia επηρεάστηκαν περισσότερο από τους άλλους στο αγρόκτημα του Tonti και έπρεπε να πραγματοποιήσει δραστικό κλάδεμα ορισμένων φυτών. "Ο Mignola, ο οποίος γενικά έχει καλή αντίσταση στον παγετό, είχε επίσης προβλήματα, αλλά σε μικρότερο βαθμό, ενώ η Rosciola dei Colli Esini ανταποκρίθηκε πολύ καλά, και αυτό φαίνεται να είναι έτος υψηλής απόδοσης για αυτήν την ποικιλία, η οποία ελπίζουμε ότι θα μας δώσει μια μεγάλη συγκομιδή μαζί με τον Leccino. "
Ο Τόντι είπε ότι οι ερευνητές έχουν δείξει ενδιαφέρον για περαιτέρω διερεύνηση ποικιλίες που θεωρούνται πιο ανθεκτικές σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Όσον αφορά τη μύγα των φρούτων της ελιάς, έχει ήδη παρατηρήσει μια αμελητέα παρουσία λόγω καιρικών συνθηκών. "Μόλις εντοπίσουμε οποιαδήποτε ωοτοκία ή περισσότερα αλιεύματα στις παγίδες, είμαστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσουμε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα. "
Τονίζοντας τη σημασία μιας βιώσιμης προσέγγισης στην υψηλής ποιότητας ελαιοκαλλιέργεια, ο γεωργός κατέληξε, "το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του είναι το υγιές αποτέλεσμα της γεωργίας σε ισορροπία με τη φύση ».
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: 2018 συγκομιδή ελιάς, Ιταλία
Ιούνιος 22, 2023
Η Ιταλία βλέπει σημαντική ανάπτυξη στον γαστρονομικό τουρισμό
Η Έκθεση Τουρισμού Οίνου και Τροφίμων του 2023 έδειξε αύξηση 37% στις ταξιδιωτικές εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό.
Μάρτιος 25, 2024
Οι επιστήμονες υπερασπίζονται τη μελέτη ότι η Xylella δεν είναι υπεύθυνη για τα περισσότερα OQDS
Η Margherita Ciervo και ο Marco Scortichini υπερασπίζονται την έρευνά τους σύμφωνα με την οποία η Xylella fastidiosa δεν ευθύνεται για τους περισσότερους θανάτους ελιών στην Απουλία την τελευταία δεκαετία.
Νοέμβριος 20, 2023
Πτώση στις πωλήσεις ελαιολάδου στην Ισπανία και την Ιταλία εν μέσω ανόδου των τιμών
Οι καταναλωτές στρέφονται σε μικρότερα μπουκάλια έξτρα παρθένου ελαιολάδου και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιλέγουν χαμηλότερες ποιότητες.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Η Τέχνη της Περμακουλτούρας στην Κεντρική Ιταλία
Η συμβουλή ενός φιλικού γείτονα ενέπνευσε τους ιδρυτές της ιταλικής εταιρείας Carma να επιλέξουν έναν βιώσιμο δρόμο προς την επιτυχία.
Νοέμβριος 27, 2023
Οι παραγωγοί πίσω από τη Loco Galbasa επιτυγχάνουν το παιδικό όνειρο, ποιότητα παγκόσμιας κλάσης
Η σικελική μάρκα Loco Galbasa συνδυάζει την επιδίωξη της ποιότητας και τη δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Μάρτιος 6, 2024
Η Xylella μπορεί να μην είναι υπεύθυνη για την καταστροφή των ελιών στην Απουλία, ευρήματα μελέτης
Τα ευρήματα θα μπορούσαν να αποκαλύψουν μια δεκαετία πολιτικής και κατανόησης ότι η Xylella fastidiosa ήταν η κύρια αιτία του συνδρόμου γρήγορης παρακμής της ελιάς στην Απουλία.
Φεβρουάριος 26, 2024
Ο νέος νόμος στην Ιταλία καθορίζει τον ρόλο των αγροτών στην προστασία του περιβάλλοντος
Παράλληλα με την προστασία των φυσικών τοπίων της Ιταλίας και την προώθηση της καλλιέργειας παραδοσιακών καλλιεργειών, ο νόμος επιδιώκει να περιορίσει την αγροτική έξοδο με οικονομικά κίνητρα.
Μάρτιος 14, 2024
Οι αρχές στην Απουλία επιβεβαιώνουν τον ένοχο στην καταστροφή του δέντρου της ελιάς
Οι αξιωματούχοι απέρριψαν μια πρόσφατη μελέτη που υπονοούσε ότι η Xylella fastidiosa δεν ήταν κυρίως υπεύθυνη για τα εκατομμύρια των κατεστραμμένων δέντρων.