Ιανουάριος 20, 2012
Έλενα Παρβαάντες
Μια κλινική δοκιμή που διεξήχθη από το Ίδρυμα Διαβήτη (Ινδία) (DFI) και το Εθνικό Ίδρυμα Διαβήτη, Παχυσαρκίας και Χοληστερόλης (N ‑ DOC) έδειξε ότι η απλή διατροφική αλλαγή της αλλαγής του μαγειρικού ελαίου σε πυρηνέλαιο ή έλαιο canola μπορεί να οδηγήσει σε πολλαπλές οφέλη για την υγεία.
Η μελέτη συνέκρινε 3 ομάδες συμμετεχόντων με μεταβολικές ανωμαλίες με τη χρήση 3 διαφορετικών ελαίων. Η πρώτη ομάδα χρησιμοποίησε πυρηνέλαιο, η δεύτερη ομάδα λάδι canola και η τρίτη ήταν η ομάδα ελέγχου που χρησιμοποίησε άλλα έλαια που δεν είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη.
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες τόσο της ομάδας ελαιοπυρήνων όσο και της ομάδας canola είχαν μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας της μέσης, των λιπιδίων στο αίμα και του ηπατικού λίπους σε σύγκριση με την ομάδα μη-ακόρεστου ελαίου που δεν είχε αλλαγές .
Επιπλέον, υπήρξε σημαντική βελτίωση στη δράση της ινσουλίνης στη γλυκόζη του αίματος. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι αυτά τα οφέλη για την υγεία μπορεί να μειώσουν την επίπτωση και τον επιπολασμό του μεταβολικού συνδρόμου, του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιαγγειακών παθήσεων σε Ασιάτες Ινδούς που είναι εμφανώς επιρρεπείς να αναπτύξουν αυτά τα προβλήματα.
Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από την Dalmia Continental Pvt. Ltd., των οποίων τα πυρηνέλαια και τα έλαιο ελαιοκράμβης χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά για δοκιμές.
Σχετικά άρθρα
Μάρτιος 7, 2022
Οι Ινδοί καταναλωτές απορρίπτουν το Nutri-Score και άλλες ετικέτες
Μια πανεθνική μελέτη που διεξήχθη από το All India Institute of Medical Science βρήκε ότι οι προειδοποιητικές ετικέτες είναι ο πιο αποτελεσματικός τύπος ετικετών στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Μάρτιος 16, 2022
Οι Έλληνες ακολουθούν μια υβριδική μεσογειακή διατροφή, διαπιστώνουν ερευνητές
Οι Έλληνες ως επί το πλείστον τηρούν τα πρότυπα της διατροφής με την προσθήκη κόκκινου κρέατος και σνακ.
Δεκέμβριος 7, 2021
Μελέτη: Η κατανάλωση φοινικέλαιου επιταχύνει τη μετάσταση των καρκινικών κυττάρων σε ποντίκια
Νέα έρευνα έδειξε ότι οι καρκινοπαθείς θα πρέπει να ελαχιστοποιούν την κατανάλωση του σχεδόν πανταχού παρόντος συντηρητικού. Το ελαϊκό και το λινολεϊκό οξύ, ωστόσο, δεν επιτάχυναν τη μετάσταση.
Σεπτέμβριος 15, 2021
Μελέτη: Η ελαιοκανθάλη ρυθμίζει τις ανωμαλίες στον υποδοχέα που είναι υπεύθυνος για το Αλτσχάιμερ
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα-Μονρόε εργάζονται για να δημιουργήσουν ένα από του στόματος συμπλήρωμα με βάση την ελαιοκανθάλη για τους ασθενείς με Αλτσχάιμερ.
Νοέμβριος 3, 2021
Τα περισσότερα προθέματα που συνδέονται με το "ελαιόλαδο" δεν έχουν νόημα. Τα λίγα που πραγματικά έχουν σημασία περιγράφονται παρακάτω.
Σεπτέμβριος 27, 2021
Η πρόσφατα προτεινόμενη βαθμολογία Med Index επιδιώκει να ξεπεράσει το Nutri-Score και το Nutrinform
Ένα σύστημα επισήμανσης της συσκευασίας λαμβάνει υπόψη τα μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά ενός τροφίμου και την κοινωνική και περιβαλλοντική βιωσιμότητά του.
Σεπτέμβριος 16, 2021
Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου καρύδας: γεγονότα και μυθοπλασία
Μια μετα-ανάλυση 16 κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαίου καρύδας αύξησε τόσο τα επίπεδα της LDL όσο και της HDL χοληστερόλης σε σχέση με άλλα μη τροπικά φυτικά έλαια.
Νοέμβριος 17, 2021
Τα βιολογικά τρόφιμα κλειδί για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία
Νέα έρευνα υπενθυμίζει στους καταναλωτές ότι ακολουθώντας μια μη βιολογική εκδοχή της μεσογειακής διατροφής τους αφήνει εκτεθειμένους σε φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.