Business
Μια άλλη πιθανή χρήση για τα απόβλητα επεξεργασίας ελαιολάδου κατοχυρώθηκε πρόσφατα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την εταιρεία spin off του Πανεπιστημίου της Γρανάδας MISUR, η οποία έχει αναπτύξει ένα υπόστρωμα για την ανάπτυξη μανιταριών με βάση το προϊόν απόβλητου ελαιολάδου γνωστό ως alperujo - ή την εξόρυξη.
Το προϊόν, που λαμβάνεται από ένα από τα υπολείμματα που έχουν απομείνει μετά τη σύνθλιψη και την εξαγωγή ελαιολάδου σε ελαιοτριβεία, διατίθεται στο εμπόριο από την εταιρεία ως λίπασμα σε σακούλες που περιέχουν επίσης μανιτάρια.
Ως υπόστρωμα για την ανάπτυξη των μανιταριών, το προϊόν έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα, εκτός από φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο αξιοποίησης των πολλών τόνων απορριμμάτων από τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου που παράγονται κάθε χρόνο.
Τα οφέλη του νέου υποστρώματος περιλαμβάνουν την υψηλότερη παραγωγή ως αποτέλεσμα της υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο του alperujo, το οποίο δρα ως θρεπτικό συστατικό για τα μανιτάρια, καθώς και την παρουσία πολυφαινολών που δρουν ως φυσικά μυκητοκτόνα που δίνουν αντοχή σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Η έρευνα στην Αργεντινή υποστήριξε επίσης την τεχνική, δείχνοντας ότι η προσθήκη προϊόντων αποβλήτων ελαιολάδου σε υποστρώματα με βάση τον αραβόσιτο και το σκόρδο ήταν ευεργετική για την ανάπτυξη μανιταριών.
Το νέο προϊόν αποτελεί συνέχεια προηγούμενων οργανικών υποστρωμάτων για την ανάπτυξη μανιταριών που παράγεται από την MISUR, μια εταιρεία που επικεντρώνεται στη χρήση γεωργικών αποβλήτων όπως το άχυρο δημητριακών με ρυθμιστές οξύτητας, θρεπτικά συστατικά και σπόρους μυκήτων, τα οποία είναι γνωστά ως μυκήλια. Η προσθήκη του υποπροϊόντος ελαιολάδου σε αυτούς τους τύπους υποστρωμάτων παρέχει επιπλέον υλικό για την αποικοδόμηση των μυκήτων και χρήση ως λίπασμα για ανάπτυξη.
Η ισπανική εταιρεία επικεντρώνεται επί του παρόντος στις κοινές ποικιλίες μανιταριών και shiitake, η τελευταία των οποίων έχει υψηλή γαστρονομική αξία στην Ισπανία παρά την ασιατική της καταγωγή και είναι η πρώτη εταιρεία που παράγει οργανικά υποστρώματα και για τα δύο είδη.
Η χρήση απορριμμάτων ελαιολάδου ως υποστρώματος για μανιτάρια έχει προηγουμένως θεωρηθεί ως μια αποτελεσματική τεχνική για την εξουδετέρωση της ρύπανσης των απορριμμάτων ελαιολάδου που παράγεται σε τόσο μεγάλες ποσότητες σε όλη την περιοχή της Μεσογείου. Ωστόσο, δεν έχει κυκλοφορήσει επιτυχώς στην αγορά για βρώσιμο μύκητα πριν από τώρα.
Τα προϊόντα MISUR κυκλοφορούν επί του παρόντος στην περιοχή της Ανδαλουσίας στη νότια Ισπανία.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ, πυρηνέλαιο
Νοέμβριος 27, 2023
Οι παραγωγοί πίσω από τη Loco Galbasa επιτυγχάνουν το παιδικό όνειρο, ποιότητα παγκόσμιας κλάσης
Η σικελική μάρκα Loco Galbasa συνδυάζει την επιδίωξη της ποιότητας και τη δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Απρίλιος 10, 2024
Οι αγρότες διαμαρτύρονται για τις ευρωπαϊκές γεωργικές πολιτικές στη Μαδρίτη
Οι διαδηλωτές απαιτούν εξαιρέσεις για τους ευρωπαϊκούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς που υποστηρίζουν ότι κάνουν τα προϊόντα τους λιγότερο ανταγωνιστικά στην παγκόσμια αγορά.
Δεκέμβριος 11, 2023
Το βιολογικό αγρόκτημα στο Jaén Blazes a Trail for Selling Carbon Credits
Η O.Live παράγει περίπου 4.5 μονάδες άνθρακα ανά εκτάριο από τα 1,000 εκτάρια βιολογικών ελαίων της, καθιερώνοντας ένα μοντέλο για τους παραγωγούς να αυξήσουν τα έσοδα.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Η Τέχνη της Περμακουλτούρας στην Κεντρική Ιταλία
Η συμβουλή ενός φιλικού γείτονα ενέπνευσε τους ιδρυτές της ιταλικής εταιρείας Carma να επιλέξουν έναν βιώσιμο δρόμο προς την επιτυχία.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Ακριβές κλειδί άρδευσης για τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα
Μια ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια, οι ελιές χρειάζονται ακόμα επαρκές πότισμα. Οι ερευνητές βελτιστοποιούν την άρδευση για να βελτιώσουν την απόδοση και την ποιότητα.
Ιούλιος 5, 2023
Ερευνητές στην Ιταλία υποστηρίζουν ότι η κατασκευή περισσότερων δεξαμενών είναι ανεπαρκής για την καταπολέμηση της παγκόσμιας κρίσης του νερού. πρέπει να βρεθούν λύσεις σε όλο τον υδρολογικό κύκλο.
Αύγουστος 10, 2023
Τοπικοί αξιωματούχοι δήλωσαν ότι η πειραματική άσφαλτος είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον στην κατασκευή, ασφαλέστερη για τους εργαζόμενους και θα μπορούσε να προσφέρει νέα έσοδα για τους παραγωγούς.
Απρίλιος 16, 2024
Οι υψηλές θερμοκρασίες και η έλλειψη νερού μπορεί να στρεσάρουν τα δέντρα του κόσμου, με αποτέλεσμα να εκπέμπουν διοξείδιο του άνθρακα στην ατμόσφαιρα αντί να το απορροφούν.