Οι Ισπανοί και Ιταλοί Παραγωγοί μοιράζονται επιτυχίες, προκλήσεις στις Συνόδους Κορυφής του Duel

Παραγωγοί ελαιολάδου και ειδικοί συγκεντρώθηκαν για συναντήσεις μονομαχίας στη Σεβίλλη και τη Ρώμη τον περασμένο μήνα.

Στη Σεβίλλη, μια ομάδα πέντε εμπειρογνωμόνων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι ισπανικοί ελαιώνες έχουν καλή απόδοση, αλλά προειδοποίησαν για εφησυχασμό.

Στην ομάδα συμμετείχαν η Silvia Capdevilla, αναπληρωτής γενικός διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας. Pablo Lería, επικεφαλής του τμήματος τροφίμων της Extenda; Álvaro Olavarría, διευθύνων σύμβουλος της Oleoestepa. Victorino Vega, τεχνικός σύμβουλος της IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba. και ο Manuel Cera, ο εμπορικός διευθυντής της Todolivo.

"Ο ισπανικός ελαιώνας είναι σε καλή κατάσταση », κατέληξε η ομάδα. ​"Αν και ο τομέας πρέπει να εκμεταλλευτεί την τρέχουσα περίοδο άνθησης για να εδραιώσει τη θέση του και να εργαστεί σκληρότερα για να ξεπεράσει τις προκλήσεις του. "

Οι ειδικοί ζήτησαν την ποιότητα του ελαιολάδου τους, τη δέσμευση της περιοχής για καινοτομία, τα περιβαλλοντικά φιλικά προγράμματα και τον ανταγωνιστικό χαρακτήρα. Ωστόσο, προειδοποίησαν επίσης κατά του αναδυόμενου ανταγωνισμού στην εξαγωγική αγορά και παρότρυναν τους παραγωγούς να δραστηριοποιηθούν στον αγώνα κατά Xylella fastidiosa.

Εν τω μεταξύ, τα μέλη της Ιταλικής Ένωσης Βιομηχανίας Ελαιολάδου (Assitol) συγκεντρώθηκαν για να συζητήσουν την απαραίτητη αναζωογόνηση της βιομηχανίας ελαιολάδου της χώρας. Τα μέλη της Assitol ανησυχούσαν για τη μείωση της εγχώριας κατανάλωσης, τη μείωση της παραγωγής και τον αυξημένο ανταγωνισμό από όλο τον κόσμο.

Ο πρόεδρος της Assitol, Angelo Cremonini, δήλωσε ότι η συνολική ποιότητα παρέμεινε τόσο υψηλή όσο ποτέ, αλλά το ιστορικό έθνος καλλιέργεια ελαιολάδου ήταν πτωτική.

"Παρόλο που εξακολουθεί να είναι κεντρική στα τραπέζά μας, το ελαιόλαδο έχει βιώσει κρίση κατανάλωσης και συνεχίζει να το κάνει ", ανέφερε ο Cremonini. ​"Το ελαιόλαδο είναι πράγματι ένα παγκοσμιοποιημένο προϊόν, αλλά και ασήμαντο στην καθημερινή του χρήση, αντιμετωπίζεται ως κοινό καρύκευμα. "

Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC), η κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία μειώθηκε κατά 14% το έτος καλλιέργειας 2016/17. Μόνο η Ελλάδα και η Γαλλία παρουσίασαν μεγαλύτερες μειώσεις στην κατανάλωση.

Παρόμοια συναισθήματα εκφράστηκαν στη συνάντηση στη Σεβίλλη. Ο Álvaro Olavarría, ο διευθύνων σύμβουλος της Oleoestepa — συνεταιρισμού παραγωγών έξτρα παρθένου ελαιολάδου — προειδοποίησε ότι η ευτελισμός του ισπανικού ελαιολάδου ευθύνεται για τις εγχώριες μειώσεις της κατανάλωσης.

Η Ισπανία παρουσίασε μείωση κατά -% στην κατανάλωση ελαιολάδου κατά την τελευταία καλλιεργητική περίοδο. Η ΔΟΕ προβλέπει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου θα ανακάμψει την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, αλλά σε μικρότερο βαθμό από τις πτώσεις του περασμένου έτους.

Ο Eduardo Martín, γενικός γραμματέας της Αγροτικής Ένωσης Νεαρών Αγροτών της Σεβίλλης (ASAJA), δήλωσε ότι το ελαιόλαδο έχει γίνει αποδεκτό για πολλά χρόνια από τους Ισπανούς καταναλωτές. Πιστεύει ότι το κλειδί για την αύξηση της κατανάλωσης είναι μέσω καλύτερου μάρκετινγκ.

"Η ανάκτηση της εγχώριας κατανάλωσης μπορεί να επιτευχθεί μόνο μέσω εκστρατειών προώθησης που δίνουν έμφαση στην υγιή χαρακτηριστικά του ελαιολάδου για το ανθρώπινο σώμα, "δήλωσε ο Μάρτιν.

Ο Pablo Lería, επικεφαλής του τμήματος τροφίμων της Extenda, μιας υπηρεσίας προώθησης του εμπορίου της Ανδαλουσίας, δήλωσε ότι παρά τη μείωση της κατανάλωσης, η συνολική ποιότητα ήταν τόσο υψηλή όσο ποτέ Ισπανικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

"Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ο τύπος που αποτελεί την πλειοψηφία των ισπανικών εξαγωγών και είναι ο τρόπος παρουσίασης της βιομηχανίας εκτός των συνόρων μας », δήλωσε. ​"Επτά από τα δέκα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο σήμερα είναι ισπανικά

Ισπανούς παραγωγούς κέρδισε 109 βραβεία Στο 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ωστόσο, η Lería δεν κρύβει την ανησυχία της για την αισθητή μείωση της Ισπανίας στις εξαγωγές ελαιολάδου στον αντίπαλο της Ιταλίας. Η Ισπανία εξάγει σήμερα το 30 τοις εκατό του ελαιολάδου της στην Ιταλία. Πριν από δέκα χρόνια, ο αριθμός αυτός ήταν 40 τοις εκατό και η ζήτηση για το βασικό ισπανικό εμπόρευμα συνεχίζει να μειώνεται.

Πίσω στη Ρώμη, η Cremonini προειδοποίησε επίσης Ιταλούς παραγωγούς για την αγορά εξαγωγών ελαιολάδου. Είπε ότι ο νέος ανταγωνισμός από το εξωτερικό απείλησε τις παραδοσιακές εμπορικές σχέσεις. Χώρες όπως η Αργεντινή, η Αυστραλία, το Μαρόκο, η Τυνησία, η Τουρκία και οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν γίνει αναδυόμενοι εξαγωγείς ελαιολάδου.

"Διακινδυνεύουμε την υποβιβασμό. Η αγορά σήμερα μαρτυρεί την πρόοδο των νέων παικτών », είπε. ​"Για χρόνια, προτιμήσαμε να κοιτάξουμε (τους παραδοσιακούς εξαγωγείς ελαιολάδου και όχι τους αναδυόμενους) και να αποφασίσουμε μαζί ποιες ευκαιρίες της αγοράς επρόκειτο να αξιοποιηθούν. Τώρα, πρέπει να αναπληρώσουμε τον χαμένο χρόνο. "

Παρά αυτές τις έντονες προειδοποιήσεις, η Κρεμονίνι δήλωσε ότι η Ιταλία παραμένει καλά τοποθετημένη στο παγκόσμια αγορά ελαιολάδου λόγω των ποιοτικών προϊόντων της.

"Πρέπει να εργαστούμε για πετρέλαιο ποιότητας ", είπε ο Cremonini. ​"Όπου η ποιότητα πρέπει τελικά να γίνει κατανοητή ως ένα καλό προϊόν, πλούσιο σε υπαινιγμούς και γεύση και, ταυτόχρονα, επικερδές για ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού ».

Σύμφωνα με στοιχεία της Assitol, η βιομηχανία ελαιολάδου της Ιταλίας πραγματοποίησε δισεκατομμύρια δολάρια 3 πέρυσι και τα έλαιά της είναι τα υψηλότερα Πιστοποιήσεις IGP και DOP στην Ευρώπη. Αυτές οι δύο πιστοποιήσεις είναι καλοί δείκτες ποιότητας, οι οποίοι απονέμονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) για να επαληθεύσουν ότι το ελαιόλαδο έγινε ακριβώς πού και πώς φαίνεται η ετικέτα.

Οι Ιταλοί παραγωγοί έλαβαν περισσότερα βραβεία από εκείνα άλλων χωρών της 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Οι αγορές σε όλο τον κόσμο απαιτούν ένα ποιοτικό προϊόν », δήλωσε ο David Granieri, πρόεδρος του ιταλικού διεπαγγελματικού οργανισμού ελαιολάδου. ​"Ενώ ο ανταγωνισμός από άλλες χώρες αυξάνεται και γίνεται ολοένα και πιο ανταγωνιστικός χάρη στις εμπορικές πρακτικές που, κατά καιρούς, παραβιάζουν την παρανομία ".

Ο Granieri είπε ότι χρησιμοποιούνται επιθετικές εμπορικές συμπεριφορές, εμπορικοί περιορισμοί και ψεύτικα νέα ​"νέους» παραγωγούς ελαιολάδου για να προωθήσουν τις μάρκες τους στην παγκόσμια αγορά.

Μια εκπρόσωπος του εμπορίου από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (EC) δήλωσε ότι αγνοούσε τυχόν παράνομες εμπορικές πρακτικές σχετικά με το ελαιόλαδο εντός της ΕΕ.

Ο κ. Granieri είπε ότι κανένα από τα προβλήματα αυτά για τον ιταλικό τομέα είναι πιθανό να απομακρυνθεί σύντομα και ότι ο δρόμος προς τα εμπρός δίνει έμφαση στα ιταλικά εμπορικά σήματα καθώς και η συνεργασία με Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να εξασφαλιστεί ισότιμος ανταγωνισμός για όλους τους παραγωγούς

"Η αναγνωρισιμότητα, ο διακριτικός χαρακτήρας, η βιοποικιλότητα χαρακτηρίζουν όλες τις ιταλικές προσφορές στην παγκόσμια αγορά και μειώνονται σύμφωνα με τη συνεχή εξέλιξη ενός τομέα που απαιτεί επαρκείς δομές και νομοθεσία για να κινηθεί με την εποχή », δήλωσε ο Granierei. ​"Είναι επίσης σημαντικό να ενημερώνονται οι καταναλωτές σχετικά με τις διατροφικές ιδιότητες του προϊόντος, συχνά όχι ορθά αντιληπτές. "

Πίσω στην Ισπανία, ο Martín κάλεσε την EC και όλα τα έθνη που παράγουν ελαιόλαδο να συνεργαστούν και να συμμορφωθούν με τους κανόνες που θέτει η ΔΟΕ.

"Είναι σημαντικό όλες οι χώρες παραγωγής ελαιολάδου να παίζουν με τους ίδιους κανόνες της ΔΟΕ και για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητη μια προσπάθεια από την ίδια την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την εντατικοποίηση των επαφών», είπε.

"Και πείστε τις υπόλοιπες χώρες εκτός της ΕΕ για την αναγκαιότητα ενός ομοιογενούς και αντικειμενικού κανόνα για όλες τις διαδικασίες και τα χαρακτηριστικά των ελαιολάδων, παγκοσμίως. "

• Assitol


• Asaja Σεβίλλη