Ενθουσιασμός, Ανυπομονησία στη Σλοβενία ​​καθώς η συγκομιδή ξεκινά

Οι Σλοβένοι ελαιοκαλλιεργητές παρήγαγαν το πρώτο φετινό λάδι ακόμη και πριν από την επίσημη έναρξη της συγκομιδής της ελιάς στις 30 Σεπτεμβρίου με την εκδήλωση Olive's Olive of Trust του Župan.

Το πρώτο λάδι παρήχθη στις 18 Σεπτεμβρίου στο ελαιουργείο Babić στο Babić κοντά στο Koper, τη μεγαλύτερη πόλη στη Σλοβενική Ίστρια, όπου το 90 τοις εκατό των ελιών της Σλοβενίας καλλιεργείται σε περίπου 2,000 εκτάρια.

Ο ελαιοπαραγωγός Daniel Stojkovič Kukulin δεν έκρυψε την ικανοποίησή του για την ποιότητα των πρώτων ελαίων του στη σεζόν.

"Υπάρχουν έως και 1,340 χιλιοστόγραμμα πολυφαινολών σε ένα λίτρο. Ένα πραγματικό ελιξίριο», είπε ο Stojkovič. Ήταν ο πρώτος στη Σλοβενία ​​που ξεκίνησε τη συγκομιδή.

Άλλοι Σλοβένοι ελαιοκαλλιεργητές έδειξαν επίσης ενδιαφέρον για προηγούμενη συγκομιδή. Ανάμεσά τους η Vanja Dujc, Φράνγκ Μοργκάν και τον Boris Jenko, μερικούς από τους πιο επιτυχημένους παραγωγούς της χώρας.

Πολλοί ανακοίνωσαν ότι θα ξεκινήσουν να μαζεύουν ελιές την επόμενη εβδομάδα. Είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα των καρπών και η συγκομιδή είναι καλύτερη από την αναμενόμενη, λαμβάνοντας υπόψη την παρατεταμένη καλοκαιρινή ξηρασία, τις θερμοκρασίες πάνω από το μέσο όρο και μυστηριώδης πτώση φρούτων τον Ιούλιο.

Μαζί με την ποιότητα, στελέχη του Ινστιτούτου Ελαιοκομίας στο Κόπερ επιβεβαίωσαν ότι η ποιότητα των πρώτων ελαίων που ανέλυσαν είναι επίσης πολύ υψηλή.

Μέχρι στιγμής, τα λάδια έχουν πολύ υψηλό πολυφαινόλης. Αυτό σημαίνει ότι είναι πικρά και πικάντικα έλαια, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πιθανόν να διατηρήσουν την ποιότητά τους για περισσότερο. Προηγουμένως, οι ερευνητές είχαν δείξει ότι ο αριθμός των πολυφαινολών στα ελαιόλαδα είναι υψηλότερος μετά από ξηρά καλοκαίρια.

Επιπλέον, η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν ευνόησαν την ανάπτυξη ασθενειών, όπως το μάτι του παγωνιού, ή παρασίτων, όπως η ελιά καρπού.

Δεν έγινε αντιληπτή ούτε η βακτηριακή λοίμωξη των ελαιόδεντρων, η οποία έχει προκαλέσει τεράστιες ζημιές τα τελευταία χρόνια στη γειτονική Ιταλία.

"Το μερίδιο των κατεστραμμένων καρπών λόγω των επιθέσεων της μύγας της ελιάς είναι σημαντικά χαμηλότερο από το 2021», δήλωσε η Milena Bučar Miklavčić, επικεφαλής του προαναφερθέντος εργαστηρίου.

Συνέκρινε τη φετινή ελαιοκαλλιεργητική περίοδο με το 2003, η οποία ήταν επίσης ξηρή, αλλά απέδωσε μια ρεκόρ ποσότητας ελιών. Οι αποδόσεις στις κύριες ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές είναι πολύ υψηλές. Τα έλαια είναι πικάντικα, πικρά και φρουτώδη.

"Μπορούμε να απολαύσουμε αρώματα που θυμίζουν αμύγδαλα, ραντίτσιο, αγκινάρες, πράσινες ντομάτες, φύλλα ελιάς και διάφορα είδη φρούτων», είπε ο Bučar Miklavčić.

Η υπουργός Γεωργίας Irena Šinko εξέφρασε επίσης ικανοποίηση για τη φετινή συγκομιδή. Συμμετέχοντας σε μια παραδοσιακή εκδήλωση που διοργάνωσε ο δήμος Izola και η Ένωση Ελαιοπαραγωγών Σλοβενικής Ίστριας, ευχήθηκε στους καλλιεργητές μια επιτυχημένη σεζόν και τόνισε τη σημασία της ελαιοκαλλιέργειας στη Σλοβενία.

Πρόσθεσε ότι η ελαιοκαλλιέργεια είναι ένας πολλά υποσχόμενος κλάδος της οικονομίας, γεγονός που αποδεικνύεται από τον αυξανόμενο αριθμό ελαιοκαλλιεργητών και ελαιουργείων τα τελευταία χρόνια. Έθιξε επίσης την ξηρασία που προκάλεσε σημαντικές ζημιές αυτό το καλοκαίρι.

"Όπως και πέρυσι, η Διοίκηση Προστασίας και Διάσωσης της Δημοκρατίας της Σλοβενίας χορήγησε επίσης κρατική ενίσχυση σε αγροκτήματα που υπέστησαν ζημιές στις καλλιέργειες λόγω της ξηρασίας του 2022», είπε. ​"Δικαίωμα σε αυτή τη βοήθεια θα έχουν και οι ελαιοκαλλιεργητές. Οι αναφορές ζημιών ολοκληρώθηκαν αυτόν τον μήνα».

Ο Šinko παρουσίασε επίσης στους ελαιοκαλλιεργητές το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της Σλοβενίας για την εφαρμογή της τελευταίας επανάληψης του Κοινή Γεωργική Πολιτική, η οποία τίθεται σε ισχύ τον Ιανουάριο του 2023 και διαρκεί έως το 2027.

Το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της Σλοβενίας περιλαμβάνει επενδύσεις στην παραγωγή και την εμπορία και την προώθηση μέτρων συνεταιριστικής γεωργίας. Η ΚΓΠ εστιάζει επίσης στον μετριασμό του επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και εισήγαγε αγρο-κλιματικές πληρωμές για τους αγρότες που πλήττονται από ακραία καιρικά φαινόμενα.

Ο Šinko πρόσθεσε ότι φέτος υπήρξαν αλλαγές στη χρήση του ελαιοπυρήνα ως λίπασμα:

"Αυτό σημαίνει ότι υπό προϋποθέσεις, οι ελαιοπαραγωγοί θα μπορούν να χρησιμοποιούν τον ελαιοπυρήνα ως λίπασμα σε γεωργική γη», είπε. ​"Τα ελαιοτριβεία θα πρέπει να εξασφαλίσουν τη σωστή αποθήκευση του ελαιοπυρήνα».

Συνολικά, οι ελιές καλλιεργούνται σε 2,500 εκτάρια στη Σλοβενία. Η μέση ετήσια συγκομιδή είναι περίπου 1,940 τόνοι καρπού, από τους οποίους οι παραγωγοί παράγουν 900 τόνους λάδι. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ λίγο για να καλύψει την εγχώρια ζήτηση, επομένως η χώρα εισάγει περισσότερους από 2,000 τόνους ελαιόλαδο ετησίως.