`Ξετυλίγοντας το μυστήριο πίσω από τη δραματική σταγόνα φρούτων της Σλοβενίας - Olive Oil Times

Ξετυλίγοντας το μυστήριο πίσω από τη δραματική σταγόνα φρούτων της Σλοβενίας

Ιούλιος 25, 2022
Νέτζελικο Γιουσούπ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τη χαρά της άφθονης ανθοφορίας διαδέχτηκε η θλίψη ένα μήνα μετά τη γονιμοποίηση καθώς οι ελιές έγιναν καφέ και έπεφταν από τα κλαδιά τους. Αυτή είναι μια περίληψη της φετινής ελαιοκαλλιέργειας στη Σλοβενία.

Μεταξύ των Άλπεων και της Αδριατικής Θάλασσας, οι ελιές καλλιεργούνταν από την αρχαιότητα στις παράκτιες περιοχές του Brdi, της Goriška, της κοιλάδας Vipava, του Karst και της Σλοβενικής Ίστριας.

"Η ελαιοκαλλιέργεια έχει μεγάλες δυνατότητες, τόσο από την άποψη ενός βιώσιμου διατροφικού συστήματος όσο και από την άποψη της διατήρησης της ποιότητας του περιβάλλοντος και του βιώσιμου τουρισμού», δήλωσε η Maja Podgornik, επικεφαλής του Ινστιτούτου Ελαιουργίας στο ZRS Koper. .

Δείτε επίσης:Οι ξηρασίες είναι πιο συχνές, διαρκούν περισσότερο και επιταχύνουν τις ελλείψεις νερού, λέει ο ΟΗΕ

Σλοβενικά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αναγνωρίζεται τακτικά για την ποιότητά του σε διεθνείς διαγωνισμούς. Στο NYIOOC World Olive Oil Competition, τον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας στον κόσμο, οι Σλοβένοι παραγωγοί κερδίζουν βραβεία κάθε χρόνο από την έναρξή του το 2013.

Οι ελιές καλλιεργούνται σε 2,389 εκτάρια στη Σλοβενία ​​από περίπου 4,200 καλλιεργητές. Το συνολικό εισόδημα που δημιουργεί ο κλάδος φτάνει τα 10 με 15 εκατ. ευρώ κάθε χρόνο. Ως αποτέλεσμα, οι ελαιοπαραγωγοί αναζητούν απεγνωσμένα απαντήσεις για τη φετινή καρποφορία.

παραγωγή-ξετυλίγοντας-το-μυστήριο-πίσω από-σλοβενίες-δραματικά-φρούτα-σταγόνα-ελαιολάδου-καιροί

"Η τρέχουσα ξήρανση και πτώση των καρπών δεν μπορεί να συνδεθεί με επιθέσεις ασθενειών και παρασίτων», απάντησε αποφασιστικά το Αγροτικό Δασικό Ινστιτούτο της Nova Gorica.

Λόγω της έλλειψης βροχοπτώσεων και των συνακόλουθων εξαιρετικά ξηρών συνθηκών φέτος αναφέρθηκαν λίγα κρούσματα ασθενειών.

Διαφήμιση

Ενώ ορισμένες περιπτώσεις ματιού παγωνιού (Spilocaea oleagina) και σποτ ελιάς (Mycocentrospora cladosporioides), αναφέρθηκαν δύο μυκητιασικές ασθένειες, ο έγκαιρος ψεκασμός απέτρεψε οποιαδήποτε βλάβη. Το φαινόμενο ήταν λιγότερο έντονο σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.

Με τη βοήθεια παγίδων φερομόνης, οι αγρότες ήταν επίσης σε θέση να παρακολουθούν τους κύκλους πτήσης και αναπαραγωγής του σκόρου της ελιάς (Προσεύχεται oleae). Είπαν ότι δεν έχουν παρατηρήσει μεγάλη διαφορά στον χρόνο και τον αριθμό των επιδημιών παρασίτων σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.

"Εδώ και αρκετά χρόνια παρακολουθούμε τακτικά την παρουσία του μαρμάρου (Χαλιόμορφα χαλάρια) σε ελαιώνες», έγραψαν στελέχη του ινστιτούτου στην έκθεσή τους. "Το παράσιτο παρατηρήθηκε τακτικά σε μεμονωμένους ελαιώνες, αλλά σε λιγότερους αριθμούς από πέρυσι».

"Οι εγγενείς ελιές (κανονικά αναπτυγμένες, αποξηραμένες και πεσμένες) ελέγχονται τακτικά για πιθανές ζημιές που προκαλούνται από τσιμπήματα μαύρου ζωύφιου», προσθέτουν. "Δεν παρατηρήσαμε ζημιές από παράσιτα».

Επομένως, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατά τη διάρκεια και η πτώση του καρπού δεν συνδέθηκε με προσβολές του μαρμάρου ή με την παρουσία άλλων παρασίτων στους ελαιώνες.

Από τις αρχές του τρέχοντος έτους, το πιο σημαντικό παράσιτο της ελιάς – η ελιά καρπού (Bactrocera oleae) – έχει παρακολουθηθεί σε δεκάδες τοποθεσίες με τη βοήθεια φερομονικών παγίδων.

Η μύγα εντοπίστηκε σε μεγαλύτερους αριθμούς από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Μαΐου, την περίοδο πριν την άνθηση των ελιών. Αργότερα, οι πληθυσμοί της μύγας της ελιάς μειώθηκαν σημαντικά.

Οι τρέχουσες καιρικές συνθήκες δεν είναι ευνοϊκές για την εμφάνιση παρασίτων, κάτι που επιβεβαιώνεται από τον μικρό αριθμό που εντοπίζεται στις φερομονικές παγίδες. Ωστόσο, οι αξιωματούχοι εξακολουθούν να συνιστούν στους αγρότες να στήσουν παγίδες στα άλση τους για να αποτρέψουν τυχόν πιθανές προσβολές.

Πρόσθετα μέτρα κατά των παρασίτων δεν είναι προς το παρόν απαραίτητα, σύμφωνα με τους ειδικούς.

Αντίθετα, πιστεύουν ότι η αιτία της ξήρανσης και της πτώσης σχετίζεται περισσότερο με αβιοτικούς παράγοντες όπως η θερμοκρασία του αέρα, η θερμοκρασία του εδάφους και οι βροχοπτώσεις.

παραγωγή-ξετυλίγοντας-το-μυστήριο-πίσω από-σλοβενίες-δραματικά-φρούτα-σταγόνα-ελαιολάδου-καιροί

Στην περίοδο από την ανθοφορία μέχρι την ωρίμανση, η επαρκής ποσότητα νερού είναι πολύ σημαντική για την ανάπτυξη των καρπών της ελιάς. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι σε δέντρα που εκτίθενται σε υψηλότερες θερμοκρασίες υπάρχει ένα αυξημένη πτώση φρούτων και κατά συνέπεια μικρότερη σοδειά.

Με βάση την παρακολούθηση των βροχοπτώσεων, Σλοβένοι ειδικοί είπαν ότι ο χειμώνας και η άνοιξη του 2022 ήταν οι πιο ξηροί από το 1993. Συνολικά, αναμένουν ότι το 2022 θα είναι το πιο ξηρό έτος των τελευταίων τριών δεκαετιών.

Τους πρώτους έξι μήνες του 2022, μόνο 193 χιλιοστά βροχής έπεσαν στη Σλοβενία. Από τον Σεπτέμβριο του 2021 έως τον Απρίλιο του 2022, το συνολικό ποσό βροχόπτωσης ήταν περίπου 300 χιλιοστά. Απαιτούνται τουλάχιστον 500 χιλιοστά βροχόπτωσης για τη βέλτιστη ανάπτυξη της ελιάς.

"Η κλίμακα της φετινής ξηρασίας ξεπερνά αυτά του 2003, του 2012 και του 2017, όταν οι ελαιοκαλλιεργητές παρήγαγαν 40 έως 70 τοις εκατό λιγότερες ελιές και η ξηρασία κηρύχθηκε φυσική καταστροφή σε κρατικό επίπεδο», ανέφεραν αξιωματούχοι.

Η έλλειψη βροχοπτώσεων τον χειμώνα και την άνοιξη φέρνει πολλούς πονοκεφάλους στους ελαιοκαλλιεργητές καθώς δεν συσσωρεύεται υγρασία στο έδαφος. Μέχρι το τέλος της άνοιξης - την περίοδο πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - πολύ λίγες βροχοπτώσεις σημαίνει ότι τα δέντρα δεν μπορούν να γονιμοποιήσουν κανονικά τα άνθη και να λάβουν θρεπτικά συστατικά.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό οδήγησε σε ασθενέστερη ανάπτυξη των ανθικών οργάνων και πλήρη γονιμοποίηση, η οποία μπορεί να είχε ως αποτέλεσμα το μαύρισμα και την πτώση των καρπών.

Μια άλλη συνέπεια της συνεχιζόμενης ξηρασίας της χώρας ήταν οι ανεξέλεγκτες πυρκαγιές που καίνε σε ολόκληρη τη Σλοβενία.

Σύμφωνα με ημερομηνία από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Πληροφοριών Δασικών Πυρκαγιών (EFFIS), πέντε πυρκαγιές έκαψαν 2,384 εκτάρια στη Σλοβενία ​​το πρώτο εξάμηνο του 2022. Από το 2008 έως το 2021, 10 πυρκαγιές έκαψαν 1,095 εκτάρια, λιγότερες από τις μισές ζημιές του τρέχοντος έτους.

Στην περιοχή του Καρστ, στα δυτικά σύνορα της Σλοβενίας με την Ιταλία, η πυρκαγιά του Κάρσο προκαλεί όλεθρο αυτή τη στιγμή. Οι φωτογραφίες από τα τοπικά μέσα δείχνουν ότι κάποια ελαιόδεντρα έχουν καεί και ο καπνός ανάγκασε τους κατοίκους της περιοχής να φύγουν.

Σύμφωνα με το EFFIS, το 2022 είναι σε ρυθμό χειρότερη εποχή πυρκαγιών στην Ευρώπη από τότε που άρχισαν οι δίσκοι.

Ο Daniel Dawson συνέβαλε σε αυτήν την έκθεση.



Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις