Υπάρχουν πολλές προκλήσεις για τους Ισπανούς παραγωγούς ελαιολάδου

Αύξηση των τιμών προέλευσης και ζήτησης έχουν ενίσχυσε τον τομέα του ελαιολάδου στην Ισπανία για μεγάλο μέρος του περασμένου έτους. Ωστόσο, τις τελευταίες εβδομάδες κυκλοφόρησαν πρωτοσέλιδα που μπορεί να μετριάσουν μέρος της πρόσφατης αισιοδοξίας.

Νωρίτερα αυτό το μήνα, η Deoleo ανέφερε ότι τα κέρδη της το πρώτο εξάμηνο του έτους μειώθηκαν κατακόρυφα κατά 57 τοις εκατό σε σύγκριση με το πρώτο εξάμηνο του 2021. Ο μεγαλύτερος εμφιαλωτής ελαιολάδου στον κόσμο κατέγραψε κέρδη 6 εκατομμυρίων ευρώ έως τον Ιούνιο του 2022, πέφτοντας από τα 14 εκατομμύρια ευρώ στο πρώτο εξάμηνο του προηγούμενου έτους.

"Στο σύνθετο πλαίσιο που υπάρχει παγκοσμίως, η [Deoleo] δεν χρειάστηκε μόνο να αντιμετωπίσει την ομαλοποίηση της κατανάλωσης που σχετίζεται με το τέλος της παγκόσμιας κρίσης υγείας, αλλά και την αύξηση των τιμών των πρώτων υλών και τις εντάσεις που υπέστησαν στην αλυσίδα εφοδιασμού που προκαλούνται από ο πόλεμος στην Ουκρανία ή η απεργία των μεταφορών στην Ισπανία», εξήγησε η εταιρεία σε δήλωση στα τοπικά μέσα ενημέρωσης.

Ενώ η Deoleo και το χαρτοφυλάκιο εμπορικών σημάτων της θα είναι μια χαρά – πολλοί άλλοι οικονομικοί δείκτες από EBITDA Το καθαρό χρηματοοικονομικό χρέος υποδηλώνει αυτό – ορισμένες από τις υποκείμενες τάσεις που οδήγησαν στη μείωση των κερδών της εταιρείας θα πρέπει να αφορούν άλλους παραγωγούς στην Ισπανία.

Η κανονικοποίηση της κατανάλωσης βρίσκεται στην κορυφή αυτής της λίστας. Κατά τα δύο πρώτα χρόνια της πανδημίας του Covid-19, Η κατανάλωση ελαιολάδου ανέβηκε στην Ισπανία καθώς τα αυστηρά lockdown οδήγησαν τους ανθρώπους να περνούν περισσότερο χρόνο μαγειρεύοντας στο σπίτι.

Τα lockdown στην Ισπανία ξεκίνησαν τον Μάρτιο του 2020 και διήρκεσαν μέχρι τον Μάιο του 2021. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ισπανικά κατανάλωση ελαιολάδου εκτινάχθηκε στους 521,600 τόνους τη καλλιεργητική περίοδο 2019/20 και στους 537,800 τόνους το 2020/21, τα υψηλότερα σύνολα από το 2013/14.

Ωστόσο, η κατανάλωση μειώθηκε στους 510,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2021/22, το πρώτο πλήρες καλλιεργητικό έτος χωρίς lockdown και την επανέναρξη της κανονικής εξυπηρέτησης στα εστιατόρια.

Έρευνες καταναλωτών στις Ηνωμένες Πολιτείες – ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου μετά την Ευρωπαϊκή Ένωση και α σημαντικός εισαγωγέας ισπανικού ελαιολάδου – ανέφεραν επίσης ότι μετά από δύο χρόνια μαγειρέματος στο σπίτι, οι καταναλωτές αισθάνονται ​"στραγγισμένο." Περισσότερο από το ένα τρίτο των ερωτηθέντων πρόσθεσε ότι η υπομονή τους στην κουζίνα είναι εξαντλημένη ​"χαμηλό όλων των εποχών."

Μαζί με τα σημάδια της πτώσης της κατανάλωσης, η Deoleo τόνισε την αύξηση του κόστους ως έναν άλλο λόγο για τον οποίο τα κέρδη μειώθηκαν. Αυτό το αυξανόμενο κόστος παραγωγής διατρέχει τη γκάμα από την ενέργεια έως τα γυάλινα μπουκάλια.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση ημερομηνία, το κόστος των καυσίμων και της ενέργειας για τις επιχειρήσεις έχει υπερδιπλασιαστεί από τις αρχές του 2021, με σημαντική αύξηση των τιμών της ενέργειας που αποδίδεται στη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία.

Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι ελαιοπαραγωγοί χρησιμοποιούν ενέργεια για κάθε πτυχή της διαδικασίας παραγωγής ελαιολάδου, από την ηλεκτρική ενέργεια ή το καύσιμο της γεννήτριας για τη λειτουργία των εργοστασίων τους μέχρι το αέριο και το ντίζελ που τροφοδοτούν τρακτέρ, αντλίες νερού και άλλες μηχανές συγκομιδής.

ημερομηνία από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα δείχνει επίσης ότι η τιμή του γυαλιού αυξάνεται σταθερά την τελευταία δεκαετία, με την αύξηση να γίνεται πιο έντονη τους τελευταίους 12 μήνες.

Από τον Σεπτέμβριο του 2021, η τιμή του γυαλιού έχει αυξηθεί κατά 16 τοις εκατό στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Συγκριτικά, οι τιμές του γυαλιού αυξήθηκαν μόλις κατά 14.6% μεταξύ 1995 και 2021.

Ομοίως, η άνοδος τιμές των λιπασμάτων, τα φυτοφάρμακα και τα ανταλλακτικά για τρακτέρ και εξοπλισμό άλεσης έχουν περιορίσει τα αποτελέσματα των παραγωγών, όχι μόνο στην Ισπανία αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο παραγωγής ελαιολάδου.

Δεκάδες παραγωγοί που πήραν συνέντευξη από Olive Oil Times από τις αρχές του 2022 δήλωσαν ότι μέχρι στιγμής είχαν προσπαθήσει να μην μετακυλίσουν αυτές τις τιμές στους καταναλωτές. Ωστόσο, προειδοποίησαν ότι μπορεί να αλλάξει εάν το κόστος παραγωγής δεν αρχίσει να μειώνεται.

Εκτός από το αυξανόμενο κόστος παραγωγής, είναι και οι παραγωγοί στην Ισπανία αντιμετωπίζοντας μια ακρωτηριαστική ξηρασία που έχει αντίστροφες προσδοκίες παραγωγής σε μόλις 1 εκατομμύριο τόνους το καλλιεργητικό έτος 2022/23.

Εάν επιβεβαιωθούν αυτές οι προβλέψεις, η τρέχουσα καλλιεργητική χρονιά θα είναι η χειρότερη που έχει βιώσει η Ισπανία από το 2014/15, όταν η χώρα παρήγαγε μόλις 842,200 τόνους ελαιόλαδου.

Ενώ οι πρώτες ημέρες της συγκομιδής απέχουν περίπου δύο μήνες, και οι έγκαιρες βροχοπτώσεις από τώρα και τότε θα μπορούσαν να αλλάξουν δραστικά την εικόνα, κάποια ζημιά στην τρέχουσα καλλιέργεια είναι ήδη μη αναστρέψιμη.

Η έλλειψη βροχοπτώσεων στην Ιβηρική Χερσόνησο – η μετεωρολογική υπηρεσία της Ισπανίας ανακοίνωσε πρόσφατα ότι αυτό το καλοκαίρι ήταν το πιο ξηρό που έχει καταγραφεί – έχει οδηγήσει στην αποξήρανση των ελαιόδεντρων σε ολόκληρη την Ισπανία.

Ενώ η ελιά είναι μια περιβόητη καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία, εξακολουθεί να απαιτεί έγκαιρες βροχοπτώσεις για να σχηματιστεί η περιεκτικότητα σε λάδι των δρυπέων. Όταν το δέντρο δεν λαμβάνει αρκετό νερό, ρίχνει τις ελιές του για να εξοικονομήσει νερό.

Ως αποτέλεσμα, οι βροχεροί ελαιώνες – οι οποίοι αντιπροσωπεύουν περίπου το 68 τοις εκατό όλων των ισπανικών ελαιώνων – παρουσίασαν σημαντικές πτώσεις καρπών το καλοκαίρι. Η δελτοποίηση του νερού έχει επίσης επηρεάσει την υψηλή πυκνότητα και ελαιώνες υψηλής πυκνότητας, σχεδόν όλα αρδεύονται.

Εν αναμονή μιας ελαφρύτερης συγκομιδής, οι υπάλληλοι στις περιοχές που εξαρτώνται περισσότερο από την ελαιοκαλλιέργεια προσπαθούν να μετριάσουν την πιθανή οικονομική καταστροφή.

Το επαρχιακό συμβούλιο της Χαέν, μια επαρχία της Ανδαλουσίας που παράγει κατά μέσο όρο 600,000 τόνους ελαιολάδου ετησίως, ενέκρινε πρόσφατα ένα σχέδιο απασχόλησης 10 εκατομμυρίων ευρώ για να αντισταθμίσει τους μισθούς που έχασαν οι ελαιοσυλλέκτες κατά την επερχόμενη συγκομιδή.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας, 350,000 αγρότες στη χώρα καλλιεργούν ελιές. Αυτές οι εκμεταλλεύσεις υποστηρίζουν επιπλέον 15,000 θέσεις εργασίας στον τομέα, οι οποίες πληρώνουν συνολικά 32 εκατομμύρια ευρώ σε μισθούς κάθε χρόνο.

Οι αξιωματούχοι στη Χαέν και σε άλλα μέρη της Ανδαλουσίας ανησυχούν για τις κυματιστικές επιπτώσεις της απώλειας εισοδήματος που προκύπτει από την αναμενόμενη κακή συγκομιδή. Επεξεργάζονται σχέδια για την τόνωση του τουρισμού και άλλων τομέων της οικονομίας για να συμβάλουν στον μετριασμό των αρνητικών συνεπειών μιας κακής συγκομιδής.

Ενώ ένα θετικό 2021 και το ξεκίνημα του 2022 απέδειξε τη δύναμη και τις δυνατότητες του κλάδου του ελαιολάδου της Ισπανίας, οι δύσκολες στιγμές πλησιάζουν γρήγορα. Οι καλλιεργητές, οι παραγωγοί και οι καταναλωτές πρέπει να είναι προετοιμασμένοι.

• ABC Σεβίλλη
• ABC Σεβίλλη
• Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας