Η κλιματική αλλαγή επηρεάζει την παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία

Μία νέα μελέτη που παρήγγειλε η COAG, ένωση αγροτών και κτηνοτρόφων, εκτίμησε ότι κλιματική αλλαγή έχει ήδη περικόψει τον ετήσιο κύκλο εργασιών της γεωργίας στην Ισπανία κατά 6%, αντιπροσωπεύοντας ζημιά 550 εκατ. ευρώ.

Η μελέτη προειδοποιεί ότι οι ετήσιες απώλειες είναι πιθανό να αυξηθούν με βάση τις τρέχουσες κλιματικές προβλέψεις.

Σύμφωνα με την έρευνα, το 80 τοις εκατό των Η Ανδαλουσία θα μπορούσε να γίνει αφιλόξενη για ορισμένες βροχερές ποικιλίες –συμπεριλαμβανομένων των Hojiblanca και Manzanilla– εάν οι παγκόσμιες θερμοκρασίες υπερβούν τον προβιομηχανικό μέσο όρο κατά 2 °C πριν από το 2050.

Η μελέτη πρόσθεσε ότι το υπέροχο Picual πιθανότατα θα διατηρήσει τις παραγωγικές της δυνατότητες στη νότια ισπανική περιοχή.

Ωστόσο, εάν οι επιφανειακές θερμοκρασίες υπερβούν τους 2.5 °C, ακόμη και το Picual θα επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό, με απώλεια παραγωγής 83 τοις εκατό στη Σεβίλλη, 72 τοις εκατό απώλεια στο Κάντιθ, 41 τοις εκατό στην Κόρδοβα, 16 τοις εκατό στη Χαέν και 5.7 τοις εκατό στη Γρανάδα.

"Αυτό που κάναμε ήταν να εξετάσουμε, να συγκεντρώσουμε και να συγκεντρώσουμε πολλά διαφορετικά κομμάτια επιστημονικά έγκυρων πληροφοριών που προέρχονται από πολλές πηγές με στόχο να καταλάβουμε πού οδεύουμε», δήλωσε ο Pablo Resco, γεωπόνος και διευθυντής γεωργικών κινδύνων στην COAG. είπε Olive Oil Times.

"Η επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής είναι διαφορετικά σε διαφορετικές καλλιέργειες, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει διαφορετικές βιομηχανίες με διαφορετικούς τρόπους, αλλά και ανθρώπους», πρόσθεσε.

"Όλα εξαρτώνται από την ευαισθησία κάθε υποκειμένου στις αλλαγές που προκαλούνται από ένα νέο κλίμα», συνέχισε ο Ρέσκο. ​"Αυτή η ευαισθησία και οι σχετικές ικανότητες προσαρμογής καθορίζουν την ευπάθεια της συγκεκριμένης περιοχής, καλλιέργειας ή τομέα».

Υπολογίζεται ότι 2.7 εκατομμύρια εκτάρια ελαιώνων βρίσκονται στην Ισπανία, περισσότερο από το 20 τοις εκατό των ελαιόδεντρων οπουδήποτε στον κόσμο. Εντός της Ισπανίας, η Ανδαλουσία μπορεί να υπερηφανεύεται για το 60 τοις εκατό της εθνικής παραγωγής ελιάς.

Ο ετήσιος κύκλος εργασιών του κλάδου είναι περίπου 4 δισ. ευρώ, με 1.5 δισ. ευρώ να προέρχονται από επιτραπέζιες ελιές και 2.5 ευρώ από ελαιόλαδο.

"Σε περίπτωση που το ρεύμα κατάσταση λειψυδρίας Συνεχίστε, θα υπάρξει πτώση της παραγωγής όχι μόνο στην Ισπανία, αλλά και στον υπόλοιπο πλανήτη», δήλωσε ο Juan Vilar. στρατηγικός σύμβουλος, είπε στους Olive Oil Times.

"Ωστόσο, πάντα υπήρχαν κύκλοι πολλών ετών κατά τους οποίους σημειώνονται υψηλότερες βροχοπτώσεις, καθώς και ακραία ξηρασία σε άλλες περιόδους», πρόσθεσε. «[Αυτό που συμβαίνει τώρα] θα δημιουργήσει πρόβλημα, καθώς τα ακραία φαινόμενα θα γίνουν πιο ριζοσπαστικά, καθώς θα φυτευτούν περισσότεροι ελαιώνες και θα υπάρχουν και κοιλάδες που δεν έχουν παραχθεί ποτέ και κορυφές που δεν θα έχουν φτάσει ποτέ».

Για να μετριαστούν οι επιπτώσεις της αυξανόμενης λειψυδρίας στην Ανδαλουσία, η Vilar είπε ότι οι παραγωγοί θα πρέπει να υιοθετήσουν νέες βιώσιμες βέλτιστες πρακτικές.

Αυτά κυμαίνονται από τη χρήση ανακυκλωμένου και αφαλατωμένου νερού έως τον εκσυγχρονισμό των συστημάτων άρδευσης και την κατασκευή νέων δεξαμενών με παράλληλη επέκταση των υπαρχόντων.

Ο Vilar πρόσθεσε ότι οι παραγωγοί θα πρέπει επίσης να υιοθετήσουν καλύτερες τεχνικές διαχείρισης των υδάτων, να μάθουν εκ νέου ορισμένες από τις γεωργικές εκτάσεις τους, να εξασκήσουν τη διατήρηση του εδάφους και να αποτρέψουν τη ρύπανση των υδάτων.

Για να αποκτηθεί μια ολιστική εικόνα των κινδύνων για τον ισπανικό αγροτικό τομέα, η έρευνα επικεντρώθηκε επίσης στην παραγωγή κρασιού και δημητριακών και στην εκτροφή. Και οι τρεις αναμένεται να αντιμετωπίσουν διαφορετικές προκλήσεις λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Η μελέτη υπολόγισε ότι ακραία καιρικά φαινόμενα και η παρατεταμένη ξηρασία οδήγησε σε ζημίες 25 δισεκατομμυρίων ευρώ για την ισπανική οικονομία τα τελευταία 30 χρόνια.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι θερμοκρασίες έχουν αυξηθεί, μερικές φορές πιο γρήγορα από τον παγκόσμιο μέσο όρο, και οι όγκοι βροχοπτώσεων έχουν μειωθεί. Αυτές οι τάσεις έχουν επιδεινωθεί περαιτέρω από την αστικοποίηση και τη διαχείριση της γης.

Σύμφωνα με τη μελέτη, η συνεχιζόμενη ξηρασία στην Ισπανία προκαλεί ζημιές έως και 1.5 δισεκατομμυρίων ευρώ, κυρίως στους τομείς της γεωργίας και της ενέργειας, κάθε χρόνο.

Οι ερευνητές προέβλεψαν ότι η ξηρασία και οι ακραίες καιρικές συνθήκες μπορεί να συρρικνώσουν το ΑΕΠ της χώρας κατά 7 τοις εκατό εάν οι μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες αυξηθούν κατά 2 °C. Οποιαδήποτε στρατηγική προσαρμογής θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη χρήση του νερού.

"Το νερό είναι ο πιο απαραίτητος και σπάνιος πόρος που διατίθεται σε κάθε τύπο ελαιοκαλλιεργητή», είπε ο Vilar. ​"Επομένως, η σωστή διαχείριση του νερού είναι ζωτικής σημασίας. Το πρώτο βήμα θα ήταν να χρησιμοποιήσουμε αποτελεσματικά αυτό που ήδη έχουμε. Ένα δεύτερο βήμα θα περιλαμβάνει λίμνες συγκράτησης για τη διατήρηση της βιολογικής πορείας των ποταμών και των παραποτάμων. Όσο περισσότερο νερό συσσωρεύεται, τόσο το καλύτερο».

Η Vilar πιστεύει ότι η επιτυχής εφαρμογή αυτών των μέτρων θα μπορούσε να οδηγήσει στην επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας σε πολλές περιοχές παγκοσμίως.

"Με αυτά τα βήματα, οι ελαιώνες στον κόσμο θα μεταβούν από 40 τοις εκατό βρόχιστα και 60 τοις εκατό αρδευόμενοι σε αναλογία 30 προς 70, θα παράγουν τουλάχιστον μεταξύ 400,000 και 600,000 περισσότερους τόνους λαδιού ανά εκστρατεία», είπε.

"Για να μην αναφέρουμε τις συνεισφορές κοινωνικής, βιώσιμης και βιοποικιλότητας, πέρα ​​από τις οικονομικές», πρόσθεσε ο Vilar.

Μαζί με τις περιβαλλοντικές προσαρμογές, ο Resco πιστεύει ότι υπάρχουν και απαραίτητες διαρθρωτικές αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων των ασφαλιστικών συστημάτων.

"Επί του παρόντος μπορείτε να εγγραφείτε σε ένα ασφαλιστήριο συμβόλαιο με βάση τον μέσο όρο των αποδόσεων των πέντε ετών», είπε. ​"Εάν τα αρχεία απόδοσης γίνουν χαμηλότερα λόγω της κλιματικής αλλαγής, ο αγρότης θα εξακολουθεί να μπορεί να εγγραφεί σε αυτό, αλλά θα πρέπει να πληρώσει υψηλότερο τίμημα».

"Αυτή είναι μια μέθοδος που δεν θα σταματήσει τις συνέπειες που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή, αλλά μπορεί να αμβλύνει το πλήγμα», πρόσθεσε ο Ρέσκο.

Επιπλέον, θα πρέπει να μελετηθεί η υγεία του εδάφους καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται και τα πρότυπα βροχοπτώσεων αλλάζουν.

Ερημοποίηση και υποβάθμιση του εδάφους επηρεάζουν μεγάλες περιοχές της χώρας, γεγονός που οδήγησε την κυβέρνηση στη Μαδρίτη να ξεκινήσει εκ νέου προγράμματα για την αναστροφή των τάσεων.

"Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του μεγαλύτερου μέρους της ισπανικής γεωργίας είναι το φτωχό έδαφος», είπε ο Ρέσκο.

Πιστεύει ότι οι αγρότες πρέπει να εμπλουτίσουν τα εδάφη τους με οργανικά υλικά, κάτι που θα γίνει βοηθούν στην πρόληψη της διάβρωσης.

Ο Resco πρόσθεσε ότι οι αγρότες θα μπορούσαν να το κάνουν αυτό καλλιεργώντας καλλιέργειες κάλυψης μεταξύ των σειρών και υιοθετώντας πιο βιώσιμες πρακτικές άροσης.

"Η εστίαση στην υγεία του εδάφους δεν είναι μόνο απαραίτητη λόγω της κλιματικής αλλαγής αλλά και επειδή είναι η πιο βιώσιμη μέθοδος για να διασφαλίσουμε τη μελλοντική γεωργία όχι μόνο για εμάς αλλά και για τα παιδιά μας», είπε.

Ωστόσο, προειδοποίησε ότι αυτή η διαδικασία δεν θα είναι εύκολη. Οι βιώσιμες γεωργικές λύσεις θα απαιτήσουν σημαντικές επενδύσεις κεφαλαίου και θα είναι διαφορετικές σε διαφορετικούς τομείς.

"Βήμα βήμα πλησιάζουμε σε μια μετάβαση. Δεν είναι επιλογή, δεν είναι κάτι που μπορούμε να επιλέξουμε να μην κάνουμε», πρόσθεσε ο Ρέσκο.

Παρά τη δεινή κατάσταση στην οποία βρίσκονται πολλοί από τους ελαιοκαλλιεργητές της Ισπανίας, ο Ρέσκο τόνισε ότι υπάρχουν πολλά περιθώρια για μετριασμό.

Ωστόσο, ο μετριασμός δεν θα αντικαταστήσει τις εθνικές στρατηγικές μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και τελικά δεσμεύουν άνθρακα.

"Η λήψη επείγουσας δράσης σήμερα για τη διατήρηση της υπερθέρμανσης του πλανήτη κάτω από τους 1.5 ºC είναι πιο αποτελεσματική και λιγότερο δαπανηρή», δήλωσε ο Miguel Padilla, γενικός γραμματέας της COAG.

"Η πρόληψη της κλιματικής αλλαγής όχι μόνο θα μας βοηθήσει να προστατεύσουμε τη γεωργία και την οικονομία μας, αλλά θα διασφαλίσει επίσης ότι ένα αιώνιο καλοκαίρι δεν θα στεγνώσει τη γαστρονομία, τις παραδόσεις, τον πολιτισμό και την ταυτότητά μας», κατέληξε.

• COAG