Καθώς η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το αν η Maria da Fé είναι ένα είδος ελιάς μοναδικό στη Βραζιλία, τόσο τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία όσο και τα τεχνολογικά προηγμένα μηχανήματα συνέβαλαν στην αύξηση της ποιότητας του ελαιολάδου εδώ.
Το 2008, οι βραζιλιάνοι ελαιοκαλλιεργητές εξήγαγαν τα πρώτα λίτρα ελαιολάδου τους. Σχεδόν μια δεκαετία αργότερα, αυτοί οι γκουρμέ παραγωγοί EVOO εξακολουθούν να εργάζονται επιμελώς για να δημιουργήσουν μια πελατειακή βάση.
Η πρωτοπορία του ελαιολάδου της Βραζιλίας ριζώθηκε σε δύο κύριες περιοχές, τη Serra da Mantiqueira (Minas Gerais) και τη νότια πολιτεία Rio Grande do Sul.
Olivas do Sul, Batalha de Ouro de Sant'Ana, Oliq, Cardeal, Προσπεράτο, καθώς και άλλες μάρκες EVOO από τότε που εμφανίστηκαν, βρίσκοντας επιτυχία στις τοπικές και περιφερειακές αγορές για τη φρεσκάδα του προϊόντος τους και τη γνώση ότι η αγορά τοπικών δεν μπορεί μόνο να υπερηφανεύεται για την οικονομία αλλά, πιο σημαντικό, μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα μας.
Αλλά η ταυτίζουσα EVOO ταυτότητα της Βραζιλίας εξαρτάται επίσης από την προοπτική της καλλιεργήσιμης γης και αξιοποιώντας το terroir της για να παράγει την δική της ελαιοκαλλιέργεια.
Περίπου το 70% των ελιών που συγκομίζονται στη Βραζιλία είναι της ποικιλίας Arbequina. Το άλλο 30 τοις εκατό κατανέμεται μεταξύ Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual, και ενός ιδιότυπου είδους, Maria da Fé, που φυτεύτηκε πριν από δεκαετίες στη Serra da Mantiqueira.
Ενώ η Εταιρεία Αγροτικής Έρευνας του Minas Gerais (EPAMIG) βεβαιώνει ότι η Maria da Fé είναι μια ποικιλία ελιάς μοναδική στη Βραζιλία, ορισμένοι ελαιοκαλλιεργητές υποστηρίζουν ότι τα χαρακτηριστικά της είναι πολύ παρόμοια με τη μητρική της ποικιλία, το πορτογαλικό Galega.
Καθώς η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το αν η Μαρία ντε Φε είναι δική της Βραζιλίας, ο Marcelo Scofano, ένας αυτοαποκαλούμενος ελαιολάτο και επαγγελματίας ελαιόπριου είπε ότι πέντε ελιές με μοναδικές ιδιότητες έχουν προκύψει από το terroir στην πόλη του Pelotas (Rio Grande do Sul).
"Πέντε γενετικά δείγματα έχουν σταλεί σε εργαστήρια στην Πορτογαλία και σε άλλες μεσογειακές χώρες. Έχουν αρχίσει να δηλώνονται ως ιθαγενείς, χωρίς να έχουν ταυτότητα με τις αρχικές ποικιλίες ", δήλωσε ο Σκόφανο, προσθέτοντας ότι η ελαιοκράμβη βρίσκεται σήμερα στο νηολόγιο στο Υπουργείο Γεωργίας της Βραζιλίας.
Κατά την τελευταία δεκαετία, τόσο τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία όσο και τα τεχνολογικά προηγμένα μηχανήματα συνέβαλαν στην αύξηση της ποιότητας του ελαιολάδου στη Βραζιλία.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου η παραγωγή έχει περάσει σε περίπου 53 τόνους στο 2016, ωστόσο, ήταν ο αδιάσειτος πειραματισμός της φύτευσης ελιών στις βιομάζες της Βραζιλίας που έχουν συγκεντρώσει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον.
Η Γκουάβα και άλλες ώριμες και ποώδεις γεύσεις έχουν σημειωθεί από τότε στα βραζιλιάνικα ελαιόλαδα. Αυτά τα διακριτικά αρώματα βοήθησαν τους τοπικούς παραγωγούς της EVOO να εδραιώσουν την παρουσία τους σε τοπικούς και περιφερειακούς πόλους στη χώρα. Και νέες εκδόσεις, που γεννήθηκαν από τη γη και την οικοσφαίρια νότια του ισημερινού, μπορεί να βρίσκονται στον ορίζοντα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Βραζιλία, μονοκαλλιέργεια ελαιόλαδο, καλλιέργεια ελιάς
Σεπτέμβριος 6, 2023
Φεστιβάλ και συνέδρια χτίζουν ορμή για τον τομέα του ελαιολάδου του Πακιστάν
Στους έξι μήνες από τότε που το Πακιστάν πραγματοποίησε το εναρκτήριο φεστιβάλ ελιάς, οι αξιωματούχοι είπαν ότι φυτεύτηκαν δέντρα, δημιουργήθηκαν συνεργασίες και προγραμματίστηκαν περισσότερες εκδηλώσεις.
Δεκέμβριος 12, 2023
Οι αρχές στη Βραζιλία κατέσχεσαν 9,000 μπουκάλια απατηλό ελαιόλαδο
Η κατάσχεση έρχεται δύο εβδομάδες μετά από μια ξεχωριστή επιδρομή κατά την οποία καταστράφηκαν 16,000 λίτρα προϊόντος που διατίθεται στο εμπόριο ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κρίθηκε ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Οκτώβριος 12, 2023
Οι ερευνητές εντοπίζουν τρεις ποικιλίες ελιάς ανθεκτικές στον διάχυτο μύκητα
Τρεις διασταυρώσεις ελιών Φραντόιο, Κορωνέικη και Αρμποσάνα αντιστάθηκαν στη Verticillium dahlia σε ελεγχόμενο περιβάλλον.
Δεκέμβριος 5, 2023
Η σκληρή δουλειά αποδίδει ποιότητα παγκόσμιας κλάσης στη Βραζιλία
Η Estância das Oliveiras κέρδισε επτά Χρυσά Βραβεία στο 2023 NYIOOC, τα περισσότερα μέσα σε ένα χρόνο για οποιονδήποτε Βραζιλιάνο παραγωγό.
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.
Ιανουάριος 29, 2024
Γνωρίστε τον άνθρωπο που προσπαθεί να μεταμορφώσει τον τομέα της ελιάς στη Γαλλία
Ο Yannick Masmondet συνεργάζεται με αγρότες για τη φύτευση 50,000 εκταρίων ελαιώνων σε αχρησιμοποίητη γεωργική γη, επεκτείνοντας την εθνική παραγωγή και διαφοροποιώντας τα χαρτοφυλάκια των αγροτών.
Απρίλιος 3, 2024
Τα φυτώρια στην Ισπανία λιγοστεύουν με σπορόφυτα ελιάς
Οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου στην προέλευση, το ενδιαφέρον από ιδιωτικά κεφάλαια και οι αγρότες που επιδιώκουν να απομακρυνθούν από καλλιέργειες με μεγαλύτερη ένταση νερού τροφοδοτούν τις ελλείψεις.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Καλλιεργώντας την Ελπίδα στην Παλαιστίνη
Μια μη κυβερνητική οργάνωση επιδιώκει να φυτέψει 50,000 ελαιόδεντρα σε όλη τη Γάζα και τη Δυτική Όχθη για να βελτιώσει τις οικονομικές προοπτικές των Παλαιστινίων.