Η αμφιλεγόμενη τεχνολογία πίσω από τα κρυπτονομίσματα βρίσκεται στον πυρήνα ενός νέου έργου που καθοδηγείται από την IBM και άλλους παίκτες στον κλάδο του ελαιολάδου της Ισπανίας για να εγγυηθεί την ιχνηλασιμότητα των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων.
Η Galpagro, μια πρωτοποριακή εταιρεία που επικεντρώνεται σε ελαιώνες υψηλής απόδοσης και η IBM Spain ενώνουν τις δυνάμεις τους σε μια πρωτοβουλία που χρησιμοποιεί τεχνολογία blockchain για τον εντοπισμό όλων των σταδίων παραγωγής και διανομής έξτρα παρθένου ελαιολάδου, από την ελιά μέχρι τον καταναλωτή.
Αυτή η τεχνολογία που εφαρμόζεται στο ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δώσει πλήρη εμπιστοσύνη στον καταναλωτή σχετικά με τον τύπο λαδιού που αγοράζεται.- Ricardo Domínguez, Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας, Αλιείας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ανδαλουσίας
Το έργο, Olive Trace, έκανε το ντεμπούτο του στην εκστρατεία συγκομιδής 2018/19 στο Finca El Valenciano της Σεβίλλης, όπου μερικά από τα οικόπεδα του κτήματος θα αποτελέσουν το θεμέλιο της πρώτης παραγωγής παρθένου ελαιόλαδου περιορισμένης παραγωγής με πλήρη ανίχνευση blockchain.
Το πετρέλαιο αναμένεται να φτάσει στην αγορά φέτος.
Δείτε επίσης:Απάτη για το ελαιόλαδοΟ παραγωγός ελαιολάδου Oleocano και η Rurápolis, μια συμβουλευτική εταιρεία αγροτικής ανάπτυξης, συμμετέχουν επίσης στο έργο, το οποίο προσπαθεί να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες πιέσεις που ασκούν οι οργανώσεις καταναλωτών στην Ισπανία στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Οι παραγωγοί θέλουν να πείσουν την ΕΕ να υποχρεώσει την ενσωμάτωση λεπτομερών πληροφοριών σχετικά με την προέλευση των νωπών και βιομηχανικών προϊόντων σε όλες τις ετικέτες των προϊόντων.
Αυτό θα ανταποκρινόταν στις όλο και πιο εμμονή απαιτήσεις των καταναλωτών για λεπτομέρειες σχετικά με την προέλευση, την αυθεντικότητα, το περιεχόμενο και τα οφέλη για την υγεία των τροφίμων που τρώνε, όπως το ελαιόλαδο, ακόμα και την περιβαλλοντική ευελιξία του προϊόντος.
"Αυτή η τεχνολογία που εφαρμόζεται στο ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δώσει πλήρη εμπιστοσύνη στον καταναλωτή σχετικά με το είδος του λαδιού που αγοράζεται », δήλωσε ο Ricardo Domínguez, Αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας, Αλιείας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ανδαλουσίας, στο Coin Telegraph.
Το Blockchain είναι ένα ασφαλές ψηφιακό μητρώο που καταγράφει τις συναλλαγές σε μπλοκ, τα οποία στη συνέχεια αντιγράφονται σε δίκτυα υπολογιστών που επιτρέπουν την κοινή χρήση τους. Μέσω μιας κρυπτογραφημένης πλατφόρμας δεδομένων καταχωρισμένης σε μια απαραβίαστη αλυσίδα, η Olive Trace θα παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες για τους φορείς και τις συναλλαγές που εμπλέκονται σε κάθε στάδιο της διαδικασίας παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Μετά τη σάρωση ενός κωδικού QR, οποιοσδήποτε έχει πρόσβαση στο blockchain θα μπορεί να δει όλες τις πληροφορίες σχετικά με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή. Αυτή η εφαρμογή θα τους επιτρέψει να έχουν λεπτομέρειες για όλες τις συναλλαγές, από τη συγκομιδή στο ελαιόδεντρο έως την τοποθέτηση στο ράφι του σούπερ μάρκετ, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας πιστοποίησης. Αυτό θα ενισχύσει την εμπιστοσύνη των χρηστών μέσω ενισχυμένης ιχνηλασιμότητας.
Τώρα, οι χρήστες θα έχουν λεπτομέρειες σχετικά με την ακριβή τοποθεσία όπου καλλιεργούνται τα ελαιόδεντρα, την ελιά, την ελαιοκαλλιέργεια στο μύλο, την παραγωγή πετρελαίου, τη συσκευασία και τη διανομή, έως ότου το πετρέλαιο φτάσει σε εθνικούς και διεθνείς καταναλωτές. Κάθε φορέας που ασχολείται με τις διαδικασίες παραγωγής και πώλησης θα είναι επίσης ορατός και διαφανής.
Το σύστημα είναι επομένως ενδιαφέρον όχι μόνο για τους καταναλωτές, αλλά και για τους ελαιοκαλλιεργητές, τους παραγωγούς πετρελαίου, τους συσκευαστές και τους εξαγωγείς.
Η IBM έχει επικεντρωθεί στον τομέα των τροφίμων για την προώθηση έργων που ενσωματώνουν τεχνολογία blockchain. Στην περίπτωση του ελαιολάδου, το blockchain συμβάλλει στη διασφάλιση της ποιότητας, της προέλευσης, της υγιεινής του, αλλά επίσης και για την αποφυγή απάτης πετρελαίου.
Αυτό θα υποστηρίξει επίσης τη διαδικασία παραγωγής, διευκολύνοντας τους παραγωγούς, ιδίως τους μικρούς παραγωγούς, να βελτιστοποιήσουν τις λειτουργίες τους και να διαχειριστούν αποτελεσματικότερα το φόρτο εργασίας, τους ανθρώπινους πόρους, τα αποθέματα, την υλικοτεχνική υποστήριξη και το κόστος με λιγότερους μεσάζοντες.
Τον περασμένο Μάιο, ο τομέας της ελιάς της Ισπανίας είδε επίσης την έναρξη της Olivacoin, μιας εταιρείας που δημιούργησε ένα υλικό για να χειριστεί την αστάθεια των τιμών και τον ποιοτικό έλεγχο και να παρέχει μια πλατφόρμα πληρωμών για αγοραστές και πωλητές ελαιολάδου, χρησιμοποιώντας κρυπτογράφηση με βάση την ιχνηλασιμότητα blockchain τροφίμων.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ευρωπαϊκή Ένωση, απάτη ελαιολάδου, παραγωγή
Ενδέχεται. 7, 2024
Δοκιμές και θρίαμβοι της βιολογικής γεωργίας στην Ανδαλουσία
Η οικογένεια πέμπτης γενιάς πίσω από το Luque Ecológico πιστεύει ότι η βιολογική γεωργία παράγει αρωματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προστατεύει το περιβάλλον και μετριάζει τις επιπτώσεις της ξηρασίας.
Ιούλιος 5, 2023
Οι εξαγωγές ελαιολάδου της Αλβανίας τετραπλασιάστηκαν το πρώτο τρίμηνο του 2023, λένε αξιωματούχοι
Ο συνδυασμός της υψηλής συγκομιδής της Αλβανίας και της φτωχής συγκομιδής στην Ευρώπη σημαίνει ότι υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση από ποτέ από την Ευρωπαϊκή Ένωση για αλβανικό ελαιόλαδο.
Ιούνιος 5, 2023
Κάποια ελπίδα για τους καλλιεργητές καθώς πέφτει η βροχή στην Ανδαλουσία
Για πολλούς παραγωγούς στη νότια Ισπανία, πολύ λίγη βροχή έπεσε πολύ αργά, με τις προσδοκίες για μια ακόμη κακή συγκομιδή διαφαίνονται. Παρόλα αυτά, η βροχή αύξησε τις προσδοκίες.
Δεκέμβριος 7, 2023
Η αστυνομία στην Ισπανία και την Ιταλία αποκάλυψε το κύκλωμα απάτης με το ελαιόλαδο
Έρευνα της Europol οδήγησε στη σύλληψη έντεκα κατηγορουμένων για νόθευση έξτρα παρθένου ελαιολάδου με άλλα προϊόντα.
Οκτώβριος 11, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη Επωφελούνται από τα ταμεία της ΚΑΠ
Αξιωματούχοι στη Μαδρίτη απελευθέρωσαν 8.5 εκατομμύρια ευρώ από την Κοινή Αγροτική Πολιτική για την προώθηση των παραδοσιακών τοπίων και της βιοποικιλότητας στην περιοχή της πρωτεύουσας.
Μάρτιος 7, 2024
Το πιο χρησιμοποιούμενο ζιζανιοκτόνο στον κόσμο βρέθηκε σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν το νόμιμο όριο στο Mar Menor, ωθώντας τους υποστηρικτές να ζητήσουν απαγόρευση στην Ισπανία.
Ιανουάριος 25, 2024
Οι τιμές ρεκόρ του ελαιολάδου μειώνουν την κατανάλωση στην Ισπανία
Οι καταναλωτές χρησιμοποιούν λιγότερο ελαιόλαδο, αγοράζουν μικρότερες μορφές και στρέφονται σε κατηγορίες χαμηλότερης ποιότητας.
Αύγουστος 15, 2023
Τα αγροκτήματα που αντιμετωπίζουν φυσικές προκλήσεις είναι λιγότερο κερδοφόρα από τα συμβατικά, αλλά διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη βιοποικιλότητα και τη διατήρηση του τοπίου.