Ένα απόγευμα με τον πρωταθλητή κλάδεμα

Αρχικά συναντήσαμε τον Riccardo Macari μετά τη νίκη του στις 14^thεθνικό πρωτάθλημα κλαδέματος ελιάς.

Ο επαγγελματίας μας κτηνοτρόφος διαχειρίζεται αρκετούς ελαιώνες στο Λάτιο, και ο Stefano Riccio τον επικοινώνησε για να αποκαταστήσει ένα παλιό άλσος Λα Σερενέλα, ένα bed and breakfast άνοιξε πρόσφατα στο Velletri.

Μια όμορφη ανοιξιάτικη μέρα, φύγαμε από τη Ρώμη και οδηγήσαμε μέχρι το έδαφος που εκτείνεται ανάμεσα στους πρόποδες του Colli Albani και την άκρη των Πόντιων. Στη La Serenella, ο ελαιώνας περιβάλλεται από οπωροφόρα δέντρα και στις ήσυχες ώρες, θα μπορούσατε να ακούσετε τον ήχο των μελισσών να βγαίνουν ανάμεσα στα άνθη της κερασιάς.

Η La Serenella απέκτησε κάποιο κοντινό έδαφος όπου πολλά ελαιόδεντρα δεν είχαν υποστεί επεξεργασία για οκτώ χρόνια. Συγκεκριμένα, δύο φυτά 80 ετών δεν ήταν σε καλή κατάσταση. Έφτασαν σε ύψος 8 μέτρων (26.2 πόδια), καλύφθηκαν από φυτά αναρρίχησης και άφθονα απορροφητικά φυτά αναπτύχθηκαν από τα κλαδιά και γύρω από τη βάση.

Θα μπορούσατε να δείτε μια ανισορροπία μεταξύ μιας κακής παραγωγής κλαδιών στο κάτω μέρος και μιας μεγαλύτερης βλαστικής ανάπτυξης στο πάνω μέρος του θόλου. Αν ένα ελαιόδεντρο αφεθεί χωρίς θεραπεία, τα κλαδιά αναπτύσσονται προς την κορυφή, κυνηγώντας το φως.

Ο Μακάρι εργάστηκε αρχικά σε ένα Frantoio, και στη συνέχεια φρόντιζε μια ποικιλία που ονομάστηκε ανεπίσημα Ritornella που σχεδόν ξεχάστηκε μέχρι που ανακαλύφθηκε πρόσφατα από μια ομάδα αγροτών και τώρα περιμένει να λάβει επίσημη αναγνώριση από αρμόδιους φορείς.

Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη επιστροφή (επιστροφή), διότι οι καρποί της τελευταίας ωρίμανσης και των μικρών, σκληρών προς αποκόλληση καρπών αυτής της ποικιλίας υποχρεώνουν τους αγρότες να επιστρέψουν ξανά στο άλσος για να συγκομίσουν.

Το κλαδευτήριό μας πραγματοποίησε κλάδεμα μεταρρύθμισης εφαρμόζοντας το σύστημα εκπαίδευσης του πολυκονικού αγγείου για να επιτρέψει στα δέντρα να φτάσουν σε πλήρη παραγωγή μέσα σε λίγα χρόνια.

"Με αυτήν την προσέγγιση, ενθαρρύνουμε την παραγωγή φυτικών κλαδιών στο κάτω μέρος του θόλου, διευκολύνοντας παράλληλα τη συγκομιδή και την εφαρμογή όλων των άλλων αγρονομικών πρακτικών κατά τη διάρκεια του έτους "εξήγησε ο Macari. ​"Σεβόμαστε την ισορροπία και την ανάπτυξη του φυτού ", επεσήμανε, προωθώντας την ανάπτυξη φρουτώδους κλαδίσματος, παρά κορόιδα και βλαστάρια νερού.

Το κλάδεμα πραγματοποιήθηκε από το έδαφος με τηλεσκοπικό εξοπλισμό για να εργαστεί με ασφάλεια, να έχει καλύτερη συνολική θέα της ελιάς και να μειώσει τον χρόνο εκτέλεσης. Πρώτα, ήταν απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα αλυσοπρίονο για να κόψετε περίπου το κουβούκλιο και μετά ένα πριόνι για να τελειοποιήσετε το έργο.

"Ξεκίνησα με τον καθορισμό της κορυφής του κουβούκλιο, και μετά έκανα την ίδια απόσταση κλαδιών », εξήγησε ο Μακάρι. ​"Με αυτόν τον τρόπο, δημιούργησα την κύρια δομή. "

Ως εκ τούτου, η Macari εξάλειψε τις διχοτομίες (χαρακτηριστικά του παραδοσιακού αγγείου) και μείωσε στο ελάχιστο την ξυλώδη δομή της ελιάς με στόχο την ελαχιστοποίηση της εναλλαγής της παραγωγής.

Οι διχοτομίες και οι δευτερεύοντες κλάδοι που έχουν φθάσει στην ίδια διάμετρο με τον κύριο κλάδο πρέπει να κοπούν για να διευκολύνουν την ηλιακή ακτινοβολία του θόλου.

"Ένα καλό κλάδεμα, στην πραγματικότητα, βελτιώνει τις φυτοϋγειονομικές πτυχές επειδή βοηθά στη μείωση της υγρασίας στο εσωτερικό του θόλου ", πρόσθεσε. ​"Διευκολύνει την εξάλειψη διάφορων ασθενειών, όπως η μαύρη κλίμακα ή η Saissetia oleae, και μειώνει τις επιπτώσεις των μυκητιακών παθήσεων όπως το σημείο του παγωνιού ή το Spilocaea oleaginea. "

Όταν ο κλαδευτής μας απενεργοποιήσει το αλυσοπρίονο και τελείωσε την εργασία, θα μπορούσαμε ακόμα να ακούσουμε τη συναυλία των μελισσών που ζούσε αδιάκοπα ανάμεσα στα άνθη.