Μια ματιά σε μια οικολογική χωματερή και τι αντιπροσωπεύει, με σκοπό την κατανόηση του πραγματικού μεγέθους της παραγωγής ελαιολάδου στην Αρχαία Ρώμη.

Κόσμος

Φεβρουάριος 13, 2013

Η προέλευση της εγχώριας ελιάς αποκαλύφθηκε

Μια νέα μελέτη εντοπίζει τη μετάβαση από τα άγρια ελαιόδεντρα στους καλλιεργημένους απογόνους τους σε χρόνο και χώρο.

Κόσμος

Ιανουάριος 27, 2013

Ιστορία του Ελαιολάδου: Συσκευασία, Μεταφορές και Πώληση

Ο κύριος κόμβος της παραγωγής πετρελαίου στην αρχαία Baetica επικεντρώθηκε στο Valle Medio del Guadalquivir, όπου τα κέντρα αγγειοπλαστικής έκαναν τους μεγάλους και βαρύς αμφορείς πετρελαίου να μεταφέρουν πετρέλαιο.

Κόσμος

Ιανουάριος 17, 2013

Η Ιερή Ελιά του Πλάτωνα εξαφανίστηκε

Ένα άλλο φαινομενικό θύμα της μεγάλης χρηματοπιστωτικής κρίσης στην Ελλάδα: μια ελιά που σκιάζει κάποτε τον Πλάτωνα και τους μαθητές του.

Κόσμος

Ιανουάριος 2, 2013

Ρωμαϊκή 'Olive Villas' που ξεκολλήθηκε στο Antequera

Η πρόσφατη ανακάλυψη ρωμαϊκών βιλών στην Antequera της Ισπανίας επιβεβαίωσε τη σημασία της περιοχής όσον αφορά την παραγωγή ελαιολάδου.

Κόσμος

Δεκέμβριος 4, 2012

Αρχαία ερείπια στο Amos της Τουρκίας

Μια σύμβαση μίσθωσης χαραγμένη σε ένα πέτρινο δισκίο από τον τρίτο αιώνα π.Χ. λέει ότι ο ενοικιαστής πρέπει να φυτεύει ελιές κάθε χρόνο.

Κόσμος

Νοέμβριος 12, 2012

Carol Drinkwater: Ακολουθώντας το 'The Olive Oil Route' με Πάθος

Η βρετανίδα ηθοποιός έχει γράψει πολλά βιβλία για τις περιπέτειές της και γυρίζει την προσπάθειά της να ανακαλύψει τη διαδρομή της ελιάς.

Διαφήμιση

Κόσμος

Οκτώβριος 30, 2012

Gethsemane Olive Trees Μεταξύ των Παλαιότερων στον κόσμο

Μια τριετής μελέτη για τα δέντρα στον περίφημο κήπο της Ιερουσαλήμ έδειξε ότι οι κορμούς και τα κλαδιά τους είναι γύρω στο 900 χρόνια.

Business

Οκτώβριος 22, 2012

Ένας πλήρης πόρος για τον τομέα του ελαιολάδου

Ένα νέο βιβλίο αναφοράς του Juan Vilar Hernandez έχει κληθεί να είναι ένα από τα πιο ολοκληρωμένα μέχρι τώρα στον τομέα του ελαιολάδου.

Κόσμος

Αύγουστος 27, 2012

1,300 Ετήσιο Εργοστάσιο Ελαιολάδου Ανασκαφεί στο Ισραήλ

Σε προάστιο του Τελ Αβίβ Οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει ένα σπάνιο ελαιοτριβείο που εκτιμάται ότι είναι περίπου 1,300 χρόνια.

Κόσμος

Ιούλιος 17, 2012

Κάποιος σας έδωσε το κακό μάτι; Υπάρχει ένας τρόπος για να μάθετε

Έχετε μια περίεργη εμφάνιση λίγο πριν όλα αρχίσουν να πηγαίνουν στραβά. Καλύτερα πιάσε το ελαιόλαδο και ξέρεις σίγουρα.

Κόσμος

Ιούνιος 10, 2012

Epic Ελιά

Η ελιά είναι ίσως το τέλειο δέντρο - ανθεκτικό, όμορφο και χρήσιμο. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών, ορισμένα από τα παλαιότερα ζωντανά πράγματα του κόσμου είναι ελαιόδεντρα, ενώ τα δείγματα σήμερα εξακολουθούν να αναπτύσσονται μετά από χιλιετίες.

Κόσμος

Απρίλιος 3, 2012

'Muron' Ελαιόλαδο 1,700 Χρόνια στην παραγωγή

Το Muron δημιουργείται κάθε 7 χρόνια από τα ιερά συστατικά του 40 με παρθένο ελαιόλαδο και προσθέτοντας το παλιό πετρέλαιο στο νέο - σε μια αδιάσπαστη αλυσίδα πάνω από τα χρόνια 1,700.

παραγωγή

Φεβρουάριος 22, 2012

Το Φεστιβάλ Ελαιολάδου συνεχίζει την παράδοση της Γαλικίας

Αν και ένας μικρός παίκτης στην ισπανική σκηνή ελαιολάδου, κάθε χρόνο γιορτάζεται η ελάχιστα γνωστή ιστορία του ελαιολάδου στη Γαλικία στην κοιλάδα του Quiroga της Ισπανίας.

παραγωγή

Φεβρουάριος 8, 2012

Από το Grove στο Mill

Το μακρύ προσκύνημα από την ελιά από τη στιγμή που συγκομίζεται στο άλσος μέχρι τη στιγμή που μετατρέπεται σε ελαιόλαδο, προχωρά μέσα από διάφορες φάσεις. Αρχαίοι πολιτισμοί δημιούργησαν αυτό το ταξίδι και η ουσία της διαδικασίας διατηρείται ακόμα από τα σύγχρονα ελαιοτριβεία.

Περισσότερα