Κόσμος
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Βασιλικής Εταιρείας φωτίζει πότε και όπου η ελιά εφυδιώθηκε (δηλαδή η διάδοση των καλύτερων καλλιεργημένων γενότυπων) και έγινε η πηγή των πολύτιμων εδώδιμων ελιών και του ελαιολάδου σήμερα.
Οι επιστήμονες εξέτασαν το DNA από 1,797 άγρια και καλλιεργούμενα δένδρα από τη λεκάνη της Μεσογείου και, αναλύοντας τα γονιδιώματα, κατάφεραν να δημιουργήσουν τη γενεαλογία των δένδρων και να καθορίσουν τον τρόπο με τον οποίο εξελίχθηκε η διάδοση της ελιάς. Τρία βασικά προγονικά »γονιδιωματικές ομάδες "του ελαιόδεντρου, δηλαδή η Εγγύς Ανατολή, η περιοχή του Αιγαίου και τα στενά του Γιβραλτάρ.
Σύμφωνα με τη μελέτη, ο βαθμός διαφοροποίησης των πλαστίδιων (διαμερίσματα των φυτικών κυττάρων που περιέχουν χημικές ενώσεις) μεταξύ άγριων και καλλιεργούμενων ελιών έδειξε ότι η μετατροπή της άγριας ελιάς στην πικρή έγινε για πρώτη φορά στη βορειοανατολική περιοχή Levant της Εγγύς Ανατολής, πιθανότατα στα σύνορα της Συρίας και της Τουρκίας, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί στα γειτονικά εδάφη και ολόκληρη τη λεκάνη.
Αν και αυτή η γενετική ποικιλότητα είναι υψηλότερη στον πληθυσμό των δένδρων του Στενού του Γιβραλτάρ, οι προηγμένοι πολιτισμοί που καταλαμβάνουν το έδαφος του Λεβάντε ήταν πιο ικανοί και είχαν αρκετούς γενετικούς πόρους για να πετύχουν την εξημέρωση της ελιάς. Η διαδικασία εξημέρωσης πραγματοποιήθηκε περίπου πριν από 6,000 χρόνια, αν και υπάρχουν στοιχεία ότι χρησιμοποιήθηκαν άγρια ελαιόδεντρα από τη νεολιθική εποχή, σύμφωνα με τη μελέτη.
Η κύρια διαφορά μεταξύ της άγριας και της καλλιεργημένης ελιάς είναι οι μεγαλύτεροι και πιο ζουμεροί καρποί της τελευταίας, και φαίνεται ότι όλη η διαδικασία εξημέρωσης απαιτούσε πολύ χρόνο και πολλές γενετικές ανταλλαγές μεταξύ των δέντρων για να υλοποιηθούν.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ιστορία ελαιολάδου, καλλιέργεια ελιάς
Ιούλιος 13, 2023
Με ώθηση από τις ελιές, η βιολογική καλλιέργεια καλλιεργείται στην Ιταλία
Με μια αύξηση της επιφάνειας κατά 25,600 εκτάρια από το 2021 έως το 2022, οι ελαιώνες είναι η πιο σημαντική καλλιέργεια στο διευρυνόμενο βιολογικό αγροτικό τοπίο της Ιταλίας.
Ιανουάριος 5, 2024
Οι χομπίστες χρησιμοποιούν βιολογικές πρακτικές για την καταπολέμηση των ζιζανίων και τη θεραπεία και πρόληψη του κόμπου της ελιάς, των κίτρινων φύλλων, της μύγας της ελιάς, της κηλίδας παγωνιού και του μαρασμού από βερτισίλλιο.
Ιούνιος 20, 2023
Εξάπλωση του Xylella Slowing στην Απουλία, λένε οι ερευνητές
Καθώς ο αριθμός της σοβαρότητας των νέων μολύνσεων μειώνεται στην περιοχή της νότιας Ιταλίας, οι αγρότες αρχίζουν να φυτεύουν και να εμβολιάζουν ανθεκτικές ποικιλίες.
Δεκέμβριος 14, 2023
Ενώ οι αρδευόμενοι ελαιώνες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν άφθονο νερό, οι ολοένα και πιο αυστηρές απαγορεύσεις, ειδικά στην κοιλάδα San Joaquin, μπορεί να δημιουργήσουν μια νέα θέση για τους ελαιώνες της ξηράς.
Ιανουάριος 3, 2024
Στη Νοτιοδυτική Γαλλία, σχεδιάζει να κάνει περισσότερο ελαιόλαδο
Οι αξιωματούχοι του Lot-et-Garonne σχεδιάζουν να επωφεληθούν από το ευνοϊκό κλίμα και τους πλούσιους υδάτινους πόρους για να αυξήσουν την παραγωγή.
Δεκέμβριος 18, 2023
Σκέψεις για 45 χρόνια πρωταθλητισμού ιταλικού ελαιόλαδου στην Αμερική
Σχεδόν μισό αιώνα μετά από μια τυχαία συνάντηση με έναν Ιταλό παραγωγό ελαιολάδου, ο John J. Profaci ανατρέχει στο ρόλο του στην αμερικανική αγορά.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Ιανουάριος 29, 2024
Γνωρίστε τον άνθρωπο που προσπαθεί να μεταμορφώσει τον τομέα της ελιάς στη Γαλλία
Ο Yannick Masmondet συνεργάζεται με αγρότες για τη φύτευση 50,000 εκταρίων ελαιώνων σε αχρησιμοποίητη γεωργική γη, επεκτείνοντας την εθνική παραγωγή και διαφοροποιώντας τα χαρτοφυλάκια των αγροτών.