Κόσμος
Θαλάσσιοι αρχαιολόγοι από την Αυστραλία και το Ισραήλ ανασκάπτουν ένα υποθαλάσσιο χωριό 7,500 ετών που ίσως ήταν το αρχαιότερο κέντρο παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο. Το λεβέντικο χωριό που χρονολογείται από τη νεολιθική περίοδο είναι βυθισμένο κάτω από 5 μέτρα νερού σε μια τοποθεσία που ονομάζεται Kfar Samir στα ανοιχτά της Χάιφα, στο Ισραήλ.
Η ανασκαφική ομάδα αποτελείται από τους ναυτικούς αρχαιολόγους Jonathan Benjamin από το Πανεπιστήμιο Flinders της Αυστραλίας και τον Ehud Galili, της Αρχής Αρχαιοτήτων του Ισραήλ και του Πανεπιστημίου της Χάιφα στο Ισραήλ. Προηγούμενες ανασκαφές στην τοποθεσία έδειξαν ότι μπορεί να είχε παραχθεί ελαιόλαδο στον προϊστορικό οικισμό, γεγονός που θα τον καθιστούσε το παλαιότερο κέντρο παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο.
Μια μελέτη του 1997, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Archaeological Science, περιέγραψε τις υποθαλάσσιες ανασκαφές στο Kfar Samir που αποκάλυψε χιλιάδες θρυμματισμένα κουκούτσια ελιάς και πολτό ελιάς θαμμένο σε λάκκους. Η ανακάλυψη αποκάλυψε ότι η τεχνολογία παραγωγής ελαιολάδου χρησιμοποιήθηκε σε αυτή την περιοχή ήδη πριν από 6,500 χρόνια, 500 χρόνια νωρίτερα από ό,τι πίστευαν προηγουμένως.
Κατά τη διάρκεια της πρόσφατες ανασκαφές, η ερευνητική ομάδα έσκαψε μια δομή που κάποτε ήταν πηγάδι γλυκού νερού που αργότερα χρησιμοποιήθηκε για την απόρριψη απορριμμάτων. Οι ερευνητές πήραν δείγματα από την άμμο που καλύπτει το πηγάδι, τα οποία όταν αναλυθούν μπορεί να δώσουν σημαντικές πληροφορίες για την κοινωνία που κάποτε ζούσε στο αρχαίο χωριό, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερειών για την πρώιμη μεσογειακή διατροφή και τις εμπορικές πρακτικές τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ισραήλ, ιστορία ελαιολάδου
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Ιούλιος 10, 2023
Ο Yusuf Can Zeybek θριαμβεύει στο Kırkpınar
Ο νικητής του Kırkpınar για πρώτη φορά κέρδισε τον δύο φορές πρωταθλητή İsmail Balaban και κέρδισε τον τίτλο του head wrestler στο παλαιότερο αθλητικό γεγονός του κόσμου.
Ιανουάριος 3, 2024
Προώθηση του ρόλου της γυναίκας στον κλάδο της ελιάς
Η Jill Myers ίδρυσε το δίκτυο Women in Olive Oil για να συνδέσει τις γυναίκες σε όλο τον κλάδο, προωθώντας παράλληλα τις φωνές τους και τονίζοντας τη συνεισφορά τους.
Ιανουάριος 3, 2024
Η Ευρώπη παραχωρεί καθεστώς ΠΟΠ στις επιτραπέζιες ελιές Çizik Zeytini της Τουρκίας
Η Τουρκία έχει πλέον καθεστώς προστασίας από την ΕΕ για τρεις ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς, ενώ αναμένει την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης για άλλες τρεις.
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Ιούνιος 8, 2023
Εξερευνώντας την Ιστορία του Εικονικού Ελαιοτοπίου της Τοσκάνης
Ενώ τα στοιχεία για τα πρώτα ελαιόδεντρα στην εμβληματική ιταλική περιοχή χρονολογούνται από τον 14ο αιώνα, ο πολλαπλασιασμός της κουλτούρας του ελαιολάδου ξεκίνησε αιώνες αργότερα.