Οι ναυτικοί αρχαιολόγοι από την Αυστραλία και το Ισραήλ ανασκάπτουν ένα υποβρύχιο χωριό 7,500 ετών που μπορεί να ήταν το παλαιότερο olive oil proκέντρο αναρρόφησης στον κόσμο. Το χωριό Levantine που χρονολογείται από τη νεολιθική περίοδο βυθίζεται κάτω από 5 μέτρα νερού σε μια τοποθεσία που ονομάζεται Kfar Samir στα ανοικτά των ακτών της Χάιφα του Ισραήλ.
Η ανασκαφική ομάδα αποτελείται από θαλάσσιους αρχαιολόγους Jonathan Benjamin από το Πανεπιστήμιο Flinders, Αυστραλία και Ehud Galili, της Αρχής Αντίκες του Ισραήλ και του Πανεπιστημίου της Χάιφα του Ισραήλ. Προηγούμενες ανασκαφές στην περιοχή έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να έχει παραχθεί στον προϊστορικό οικισμό, ο οποίος θα το καθιστούσε το παλαιότερο κέντρο στον κόσμο για olive oil proαναρρόφηση.
Μια μελέτη 1997, που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αρχαιολογικής Επιστήμης, περιγράφει τις υποβρύχιες ανασκαφές στο Kfar Samir, το οποίο αποκάλυψε χιλιάδες θρυμματισμένες ελιές και πολτό ελιάς θαμμένο σε λάκκους. Η ανακάλυψη αποκάλυψε ότι olive oil proΤεχνολογία αναρρόφησης χρησιμοποιήθηκε σε αυτήν την περιοχή ήδη από 6,500 χρόνια, 500 χρόνια νωρίτερα από ό, τι πιστεύαμε προηγουμένως.
Κατά τη διάρκεια της πρόσφατες ανασκαφές, η ερευνητική ομάδα έσκαψε μια δομή που κάποτε ήταν ένα πηγάδι γλυκού νερού που αργότερα είχε χρησιμοποιηθεί για τη διάθεση αποβλήτων. Οι ερευνητές πήραν δείγματα άμμου που καλύπτουν το πηγάδι, το οποίο, όταν αναλυθεί, μπορεί να δώσει σημαντικές πληροφορίες για την κοινωνία που κάποτε ζούσε στο αρχαίο χωριό, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερειών για την πρώιμη μεσογειακή διατροφή και τις εμπορικές πρακτικές τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ισραήλ, ιστορία ελαιολάδου
Μάρτιος 7, 2022
Η Ρώμη συμμετέχει στο δίκτυο τουρισμού ελαιόλαδου Città dell'Olio
Η ιταλική πρωτεύουσα εντάχθηκε επίσημα στην Città dell'Olio για να προωθήσει την κουλτούρα του ελαιολάδου, τον ελαιοτουρισμό και την αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελαίων.
Ενδέχεται. 10, 2022
Λάμπα ελαιολάδου 2,300 ετών ανακαλύφθηκε στη Δυτική Όχθη
Το λυχνάρι ανακαλύφθηκε τυχαία και σε πολύ καλή κατάσταση σε περιοχή αρχαιολογικής ανασκαφής στο όρος Gerizim, κοντά στη Nablus.
Ιούλιος 25, 2022
Το Olive Council δεσμεύει κονδύλια για την προώθηση του πολιτισμού της ελιάς
Η ΔΟΕ θα καλύψει έως και το 50 τοις εκατό των δαπανών που αναλαμβάνουν οι αγρότες, οι εταιρείες και τα ιδρύματα των χωρών μελών της για τη δημιουργία και την εκτέλεση των έργων.
Ενδέχεται. 16, 2022
Αναζήτηση ποιότητας πίσω από τα βραβευμένα αποτελέσματα ενός Ισραηλινού παραγωγού
Στις όχθες του ποταμού Ιορδάνη, οι παραγωγοί του KeremZait πειραματίζονται και καινοτομούν για να παράγουν εξαιρετικά ελαιόλαδα.
Νοέμβριος 30, 2021
Η Αίγυπτος αναμένει χαμηλότερη παραγωγή μετά από ακραίες καιρικές καταστροφές στα άλση
Σε πολλά μέρη της Αιγύπτου, οι αποδόσεις αναμένεται να είναι μεταξύ 50 και 80 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο. Ωστόσο, οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι για το μέλλον.
Φεβρουάριος 11, 2022
Η καμπάνια στοχεύει στην επαναφύτευση ελιών της Ολυμπίας
Χιλιάδες δενδρύλλια ελιάς θα δοθούν σε ντόπιους αγρότες για να ξαναφυτευτούν στους απανθρακωμένους ελαιώνες της Αρχαίας Ολυμπίας.
Ιούνιος 22, 2022
Ιταλοί παραγωγοί και πάλι οι πιο βραβευμένοι σε παγκόσμιο διαγωνισμό
Παρά μια δύσκολη σεζόν, οι Ιταλοί παραγωγοί κέρδισαν 158 βραβεία στο NYIOOC Παγκόσμιος Διαγωνισμός και πρωτοστάτησε με τα βιολογικά ελαιόλαδα επίσης.
Αύγουστος 10, 2022
Ένας Κήπος Ειρήνης με Ελιά εγκαινιάζεται στην Κρήτη
Ο άλσος περιλαμβάνει 21 ποικιλίες ελιάς από χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι δημιουργοί του ελπίζουν να καλλιεργήσει μια αίσθηση ειρήνης και κοινότητας μεταξύ των ελαιοπαραγωγών εθνών.