Κόσμος
Ένας ναός του Ηρακλή Olivarius («Hercules of the Olive Merchants») αναφέρεται στον Περιφερειακό Κατάλογο κοντά στο Ναό του Portunus και μια επιγραφή σε μια βάση αγάλματος που περιέχει τη λέξη Olivarius και το όνομα του γλύπτη βρέθηκε κοντά στον Round Temple, οδηγώντας Μερικοί για να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι ο Ηρακλής Βίκτωρ λατρευόταν εδώ θεωρήθηκε πιο συχνά ως ειδικός προστάτης των εμπόρων ελαιολάδου. Ως εκ τούτου, θα ήταν ένας ναός που δεν χρηματοδοτείται από τη στρατιωτική λεία της πολιτικής ελίτ, αλλά από επιχειρηματίες, σύμφωνα με τον χαρακτήρα αυτής της περιοχής της πόλης. (Peter Aicher, Rome Alive: Ένας οδηγός πηγής για την αρχαία πόλη, τόμος 1, Bolchazy-Carducci: 2004)
Κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, η παραγωγή και οι μετέπειτα πωλήσεις ελαιολάδου αντιπροσώπευαν έναν από τους πιο κοινούς τρόπους επιβίωσης. Στην πραγματικότητα, γνωρίζουμε την ύπαρξη διαφόρων επαγγελματικών κέντρων που σχετίζονται με αυτό το προγονικό τρόφιμο. Σχεδόν όλοι τους, βρίσκονταν στη γεωγραφική περιοχή γύρω από την Corduba (Κόρδοβα) και την Hispalis (Σεβίλλη), η οποία λογικά περιελάμβανε τη διατήρηση της πλωτότητας των ποταμών (ιδιαίτερα το el Baetis, τώρα γνωστό ως Guadalquivir και το Salsum, το Genil, το οποίο θα μπορούσε να αποπλεύσει μέχρι την Κόρδοβα και την Écija αντίστοιχα, γι 'αυτό και έγιναν αμέσως ισπανικές πρωτεύουσες του πετρελαϊκού εμπορίου, καθώς κυριάρχησαν στα κύρια σημεία αναχώρησης του προϊόντος από τη Μεσόγειο).
Η πλειοψηφία αυτών των επιχειρηματιών και εμπόρων τεκμηριώθηκε σε επιγραφικές υποστηρίξεις από το δεύτερο μισό του 2ου αι. Μ.Χ. (εποχές Αντωνίνου Πίου και Μάρκου Αυρήλιου), όταν έλαβε χώρα η έκρηξη των εξαγωγών πετρελαίου της Ανδαλουσίας προς τους Ουρμς.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά.
Mercatores olei Hispani
Αυτή είναι η περίπτωση του L. Marius Phoebus, Μερκάτορ ελπι Ισπανία από την επαρχία Baetica, γνωστή από μια επιγραφή που εμφανίστηκε στην ίδια τη Ρώμη (CIL ‑Corpus Inscriptionum Latinarum- VI, 1935) και τους τίτλους εικόνων του Testaccio (CIL XV, 3943 - 3959). Μια νέα επιγραφή της Κορδοβικής καταγωγής, που χρονολογείται από το δεύτερο μισό του 7ου αιώνα μ.Χ. (CIL II / 544, -) του φαίνεται επίσης να παραπέμπει σε ένα έγγραφο τεράστιου ενδιαφέροντος για την κατανόηση του πεδίου της οικογένειας και των οικονομικών σχέσεων αυτών των ισχυρών εμπόρων. Αυτό ονομάζει ο J. Remesal "η μικροϊστορία του ελαίου Baetican ». Κατά τη γνώμη αυτού του ερευνητή, ο οποίος έχει μελετήσει λεπτομερώς αυτό και πολλά άλλα κείμενα, ήταν ελεύθερος, παντρεμένος με μια ελεύθερη γυναίκα (ingenua), με την οποία είχε επίσης δύο ελευθερωμένα παιδιά, και τα τέσσερα αναφέρονται στον τίτλο.
Navicularii και διαπραγματευτές
Παρόλο που όλοι οι όροι navicularius, negotiator, mercator ή diffusor φαίνεται να είναι συνώνυμοι ή τουλάχιστον κατά καιρούς χρησιμοποιούνται για να σημαίνουν το ίδιο πράγμα, οι άνθρωποι της εποχής πρέπει να έχουν καταλάβει πλήρως τις διαφορές μεταξύ τους, πράγμα που σημαίνει ότι οι λειτουργίες τους διαφορετικός.
Δεν φαίνεται λογικό να εφεύρουμε νέα ονόματα για ένα γραφείο που είχε ήδη ένα. και ακόμη λιγότερο στην ίδια περιοχή. Έτσι, ο Ναυκολάριος πρέπει να ήταν υπεύθυνος για τη μεταφορά του πετρελαίου που σχετίζεται με το Κράτος που προορίζεται για την Ανόνα, σε αντάλλαγμα για αντίστοιχη αποζημίωση. Αντίθετα, οι διαπραγματευτές, οι οποίοι διευκόλυναν το έργο εκείνων που προμήθευαν τη δική τους παραγωγή ή εκείνων άλλων, δεν έλαβαν χρήματα για αυτό. Σε αντάλλαγμα για την εργασία τους, έλαβαν προπληρωμές, φορολογικά πλεονεκτήματα και διαφορετικά είδη παροχών.
Περιστασιακά, κρίνοντας με την επιγραφή, μοιράζονταν αυτή τη λειτουργία με τους μερκάτορες, γεγονός που δυσχεραίνει τον ορισμό των αντίστοιχων λειτουργιών τους.
Διαχυτήρες
Αυτά τεκμηριώθηκαν τόσο στη Ρώμη όσο και στη Baetica, ακόμη και όταν η πλειοψηφία τους ήταν εγκατεστημένη στο Astigi (Écija). Ήταν ένας υψηλής κινητικότητας διαμεσολαβητής, και θα έβαζαν τους μεγάλους παραγωγούς σε επαφή με τους εμπόρους πετρελαίου, που εργάζονταν στην υπηρεσία του κράτους και να πάρουν την καλύτερη και πληρέστερη δυνατή παροχή για τη Ρώμη. Ενδεχομένως, έκαναν τη δουλειά τους από κάποια επίσημη έδρα που βρισκόταν ακριβώς στην πρωτεύουσα του Astigi.
Πολύ συχνά, αυτές οι θέσεις καταλήφθηκαν από ελευθερωμένους (γενικά, δεν είχαν καμιά σχέση με τους παραγωγούς) και, όπως φαίνεται από την επιγραφική μαρτυρία, έπεσαν στην ίδια οικογένεια σε διάφορες γενιές.
Procurator Baetis (ή ad ripam Baetis)
Αυτή η θέση εμφανίζεται σε μια επιγραφή που διατηρείται στη βάση της Giralda, αφιερωμένη στον ιππότη Sextus Iulius Possesor, γιο του Iulius, της φυλής Quirina και μητρική του Mactar, στην Αφρική, για τις επιχειρήσεις των βαρκών της Σεβίλλης (scapharii hispalenses).
Το επίγραφο δίνει μια ακριβή περιγραφή του cursus onorum που συσσωρεύτηκε από τον Iulius Possesor για μια ζωή γεμάτη με θέσεις και ευθύνες. Στην πραγματικότητα, ήταν ο βοηθός του νομάρχη της Ανόνα κατά το τρίτο τρίτο του -ου αιώνα μ.Χ. Ήταν υπεύθυνος για την εξαγωγή πετρελαίου Αφρικής και Ανδαλουσίας στη Ρώμη για διανομή στο plebe και στο στρατό, καθώς και για την πληρωμή των ναυτικών και την παροχή κινήτρων για τη συλλογή πετρελαίου.
Αυτές οι λειτουργίες περιλάμβαναν τη λειτουργία του προμηθευτή augustorum ad ripam Baetis (που ανατέθηκε από τους αυτοκράτορες Marcus Aurelius και Lucius Verus, περίπου το 169 μ.Χ.). ή, με άλλα λόγια, υπεύθυνα για τη ρύθμιση και τη διατήρηση της δημόσιας πορείας του ποταμού (μέσω αναχώματα, λιμάνια και κανάλια) ως θεμελιώδης οδό για εξαγωγή, πληρωμή των πλοίων και έλεγχος των ίδιων. Παραδόξως, αφιέρωσαν τον φόρο τιμής σε αυτόν για την τιμή που έδειξε στη θέση του.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ιστορία ελαιολάδου
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Ιανουάριος 16, 2024
Η ελιά και η άνοδος της Αθήνας
Η ιστορία του θεϊκού ανταγωνισμού για την Αθήνα αντανακλά τον σεβασμό των αρχαίων Ελλήνων για τη σοφία, τη στρατηγική και τις πρακτικές ανάγκες της ζωής.
Δεκέμβριος 11, 2023
Φτιάχνοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το δέντρο της ειρήνης της Σικελίας
Εθελοντές μάζεψαν ελιές για να παράγουν λάδι από το δέντρο στο Παλέρμο που τιμά τη μνήμη του εισαγγελέα κατά της μαφίας Πάολο Μπορσελίνο.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Ιανουάριος 2, 2024
Αξιωματούχοι στην Ιορδανία εργάζονται για την προστασία των χιλιετών ελιών
Αν και έχουν ζήσει πολέμους, πείνα και πανούκλες, οι αρχαίες ελιές της Ιορδανίας απειλούνται πλέον από πολυτελή ξενοδοχεία και εύπορους συλλέκτες.
Ιούνιος 26, 2023
Canneto Sabino: A Living Legacy of Olive Oil Tradition της Sabina
Με ρίζες που χρονολογούνται από αιώνες, το χιλιετών Canneto Sabino συμβολίζει την ιστορία και την παράδοση της παραγωγής ελαιολάδου στο νοτιοανατολικό Λάτσιο.
Δεκέμβριος 7, 2023
Εορτασμός των ιστορικών ελιών της Νότιας Αμερικής
Η οργάνωση Sudoliva τεκμηριώνει και διατηρεί ιστορικά ελαιόδεντρα που αφηγούνται την ιστορία του ευρωπαϊκού αποικισμού της Λατινικής Αμερικής.
Δεκέμβριος 18, 2023
Σκέψεις για 45 χρόνια πρωταθλητισμού ιταλικού ελαιόλαδου στην Αμερική
Σχεδόν μισό αιώνα μετά από μια τυχαία συνάντηση με έναν Ιταλό παραγωγό ελαιολάδου, ο John J. Profaci ανατρέχει στο ρόλο του στην αμερικανική αγορά.