Ο José Eugenio Gutiérrez και οι συνεργάτες του θέλουν να δημιουργήσουν πιστοποίηση βιοποικιλότητας για επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδα.
Ένα νέο έργο στην Ισπανία αποσκοπεί στην επαναφορά της βιοποικιλότητας στους ελαιώνες σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Οι περιβαλλοντικοί επιστήμονες και οι ελαιοκαλλιεργητές ελπίζουν να δημιουργήσουν ένα ελαιοκομικό μοντέλο και την πιστοποίηση που παράγει υψηλής ποιότητας έλαια, αλλά επίσης δεν βλάπτει το φυσικό οικοσύστημα.
Υπάρχουν ελάχιστοι μόνο τρόποι για να σώσουμε τις καλλιέργειες μας και όλες εξαρτώνται από τη βιοποικιλότητα.- ο José Eugenio Gutiérrez
Στην Ισπανία, η μονοκαλλιέργεια ελαιώνων ξεκίνησε στα τέλη του 1980 όταν τέθηκε σε ισχύ η Κοινή Γεωργική Διαδικασία. Η πολιτική απαιτούσε την εντατικοποίηση της καλλιέργειας αυτών των καλλιεργειών με την εξάλειψη όσων δεν ήταν ελαιόδενδρα. Αυτό περιλάμβανε τη φιλελεύθερη εφαρμογή εντομοκτόνων και ζιζανιοκτόνων χωρίς να ληφθούν υπόψη οι μεταγενέστερες συνέπειες αυτών των ενεργειών.
"Το δημοφιλές ρητό »κάθε κουκουβάγια στην ελιά "έχει γίνει »κάθε μικρή κουκουβάγια στον ελαιώνα της », δήλωσε ο José Eugenio Gutiérrez, βιολόγος από το Πανεπιστήμιο του Jaén και συντονιστής του Έργο ζωντανής ελιάς. "Αυτή η διαδικασία έχει τεράστιο περιβαλλοντικό φόρο, προκαλώντας την απώλεια ενός μεγάλου μέρους της βιοποικιλότητας του ελαιώνα και προκαλώντας εκτεταμένη υποβάθμιση των υπηρεσιών του οικοσυστήματος. "
Ο Gutiérrez και οι συνεργάτες του θέλουν να δημιουργήσουν την πιστοποίηση για επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδα. Σκεφθείτε κάτι σαν ετικέτες δίκαιου εμπορίου για μπανάνες ή καφέ, αλλά για τη βιοποικιλότητα.
Αυτή η ανησυχία για τη βιοποικιλότητα έρχεται σε μια αβέβαιη στιγμή για τη μαζική παραγωγή γεωργίας. Σύμφωνα με τον Rob Dunn, καθηγητή εφαρμοσμένης οικολογίας στο κρατικό πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, ο τρόπος με τον οποίο η γεωργία - συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας ελιάς - απλοποιήθηκε, έθεσε πολλές καλλιέργειες σε κίνδυνο εξαφάνισης από τα εξελισσόμενα παθογόνα.
"Σχεδόν κάθε καλλιέργεια στον κόσμο έχει υποστεί μια πολύ παρόμοια ιστορία: εξημερώθηκε σε μια περιοχή, στη συνέχεια μετακόμισε σε μια άλλη περιοχή, όπου θα μπορούσε να ξεφύγει από τα παράσιτα και τα παθογόνα, "έγραψε ο Dunn στο νέο του βιβλίο, Ποτέ εκτός εποχής. "Αλλά αυτά τα παράσιτα και οι παθογόνοι οργανισμοί, στον παγκόσμιο κόσμο των πτήσεων των αεροπλάνων και των εκδρομών με βάρκα, πλησιάζουν. "
Οι ελιές είναι μία από αυτές τις καλλιέργειες που βρίσκονται τώρα σε κίνδυνο. Xylella fastidiosa έχουν εκδηλωθεί εστίες στη βόρεια Ιταλία, τη νότια Γαλλία, την Κορσική και τις Βαλεαρίδες Νήσους. Η αύξηση της βιοποικιλότητας στους ελαιώνες είναι ο καλύτερος τρόπος για τον μετριασμό των επιπτώσεων αυτών των ασθενειών.
"Μόλις προλάβουν, υπάρχουν πολύ λίγοι τρόποι για να σώσει τις καλλιέργειες μας και όλες εξαρτώνται από τη βιοποικιλότητα, είτε σε άγρια φύση είτε ανάμεσα σε παραδοσιακές ποικιλίες καλλιεργειών ", έγραψε ο Dunn.
Το πρόγραμμα Alive Alive σχεδιάζει να δημιουργήσει ένα "εξανθρωπισμένο δάσος »χρησιμοποιώντας ελαιόδεντρα, τα οποία αποτελούν το κατάλληλο είδος ακρογωνιαίου λίθου για την ανανέωση της βιοποικιλότητας στην περιοχή. Είναι μια μόνιμη δασική καλλιέργεια, που προέρχεται από τη Μεσόγειο και δημιουργεί ένα φυσικό περιβάλλον για πολλά άλλα είδη.
"(Βιοποικιλότητα των ελαιώνων) θα επιτευχθεί με τη διαχείριση της ποώδους κάλυψης που αποδεδειγμένα δεν μειώνει την παραγωγικότητα του ελαιώνα", ανέφερε ο Gutiérrez. "Και την αποκατάσταση των μη παραγωγικών (δασικών) ζωνών, όπως τα σύνορα, οι τράπεζες ή οι δρόμοι, που καταστράφηκαν ή εγκαταλείφθηκαν. "
Αυτές οι ζώνες θα αποκατασταθούν με την αύξηση των εγγενών θάμνων, την οικοδόμηση φωλιάζουν κουτιά για τα πουλιά και άλλες άγρια ζώα, καθώς και σκάψιμο λίμνες. Στη συνέχεια, τα εγγενή είδη μπορούν να επανεισαχθούν στις περιοχές όπου ο Gutiérrez πιστεύει ότι θα ευδοκιμήσουν.
Ο κ. Gutiérrez είπε ότι αυτή η νέα πιστοποίηση θα προσδώσει προστιθέμενη αξία στα προκύπτοντα ελαιόλαδα, τα οποία πιστεύει ότι αναζητούν οι ευρωπαίοι καταναλωτές.
"Υπάρχουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι, ειδικά στην Ευρώπη, που είναι πρόθυμοι να κάνουν κάτι για τη διατήρηση του περιβάλλοντος », είπε. "(Επιδιώκουμε) να σχεδιάσουμε την καλύτερη στρατηγική έτσι ώστε αυτό το πετρέλαιο να έχει την θέση του στην αγορά και ο καταναλωτής ξέρει πώς να το εκτιμήσει".
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: βιοποικιλότητα, ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Ιούνιος 28, 2023
Η Trade Group επισημαίνει τη βιωσιμότητα στο Manhattan Tasting Event
Η Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιόλαδου προσπάθησε να εκπαιδεύσει τους λιανοπωλητές, τους παραγωγούς και τους καταναλωτές σχετικά με τα περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα της παραγωγής ελαιολάδου έναντι άλλων επιλογών.
Οκτώβριος 3, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια στρέφονται στα πουλιά για τον έλεγχο των φυσικών παρασίτων
Οι ελαιοκαλλιεργητές ενισχύουν τους πληθυσμούς των πτηνών και τη βιοποικιλότητα δημιουργώντας και διατηρώντας φιλικά προς τα πουλιά ενδιαιτήματα για να βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων.
Απρίλιος 10, 2024
Οι αγρότες διαμαρτύρονται για τις ευρωπαϊκές γεωργικές πολιτικές στη Μαδρίτη
Οι διαδηλωτές απαιτούν εξαιρέσεις για τους ευρωπαϊκούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς που υποστηρίζουν ότι κάνουν τα προϊόντα τους λιγότερο ανταγωνιστικά στην παγκόσμια αγορά.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία
Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.
Ιούνιος 13, 2023
Ευρωπαϊκοί πληθυσμοί πτηνών που απειλούνται από την εντατική καλλιέργεια, ευρήματα μελέτης
Η εξάλειψη των οικοτόπων και των θηραμάτων και η αυξανόμενη χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων συνέβαλαν στη δραματική μείωση της πτηνών στην Ευρώπη.
Δεκέμβριος 4, 2023
Πώς το ιβηρικό μυρμήγκι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των παρασίτων στους ελαιώνες
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα ιβηρικά μυρμήγκια θηράματα από προνύμφες σκόρου ελιάς στους ελαιώνες χωρίς να διαταράξουν το υπόλοιπο οικοσύστημα.
Φεβρουάριος 29, 2024
Η εκστρατεία στοχεύει στον περιορισμό της κατάχρησης του «αναγεννητικού» στη γεωργία
Με την αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο, οι αγρότες της Καλιφόρνια βρίσκονται στην πρώτη γραμμή των προσπαθειών για την προώθηση της πραγματικής έννοιας της βιολογικής, αναγεννητικής γεωργίας.
Ιούνιος 22, 2023
Η Ιταλία βλέπει σημαντική ανάπτυξη στον γαστρονομικό τουρισμό
Η Έκθεση Τουρισμού Οίνου και Τροφίμων του 2023 έδειξε αύξηση 37% στις ταξιδιωτικές εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό.