Ιανουάριος 22, 2018
Μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αδυναμίας σε ηλικιωμένους ενήλικες
Νέα ευρήματα δείχνουν ότι μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από φυτικές τροφές με χαμηλές έως μέτριες ποσότητες ψαριών και πουλερικών κράτησε τους ανθρώπους ανεξάρτητους και υγιείς καθώς γηράσκονταν.
Ιανουάριος 16, 2018
Λάδια ελιάς και ευκαλύπτου Βοηθήστε τα τραύματα να επουλωθούν
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα υψηλότερα επίπεδα μονοακόρεστου ελαϊκού και παλμιτολεϊκού οξέος στο ελαιόλαδο αποδίδουν τα πλεονεκτήματά του στη θεραπεία πληγών.
Ιανουάριος 10, 2018
Επιστημονικό Συνέδριο του Συμβουλίου Ελαιολάδου στο UC Davis
Τον Ιανουάριο του 17, μια ομάδα εμπειρογνωμόνων θα συζητήσει τους μηχανισμούς του ελαιολάδου και τους ρόλους τους στην πρόληψη του καρκίνου, του διαβήτη, των καρδιαγγειακών και νευρολογικών ασθενειών.
Δεκέμβριος 8, 2017 Υγεία
Δεκέμβριος 4, 2017 Υγεία
Μέτρια Άσκηση, Μεσογειακή Διατροφή Καλύτερα στη Μείωση των Καταθέσεων Λιπαρών
Δεκέμβριος 4, 2017 Υγεία
Φυσικό συντηρητικό ελαιολάδου τόσο αποτελεσματικό όσο και συνθετικό
Νοέμβριος 27, 2017 Υγεία
Οι ελιές που καλλιεργούνται σε μεγάλα υψόμετρα έχουν βρεθεί να έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά
Νοέμβριος 27, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Νοέμβριος 15, 2017
Οι δίαιτες πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά μπορεί να μειώσουν την όρεξη
Μια μελέτη έξω από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας υποδηλώνει ότι η τακτική κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά, όπως αβοκάντο, quinoa, ρεβίθια, σολομός, καρύδια και ελαιόλαδο, μπορεί να επηρεάσει την όρεξή σας.
Νοέμβριος 13, 2017
Τηγανίζοντας λαχανικά σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Συνιστάται για άνδρες με καρκίνο του προστάτη
Η καθημερινή κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση ενώσεων με αντικαρκινικές ιδιότητες.
Νοέμβριος 8, 2017
Τα ζαχαρούχα γλυκά ποτά αυξάνουν τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου και διαβήτη
Οι ερευνητές εξέτασαν την επιστημονική έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών ζαχαρούχων ποτών και διαπίστωσαν ότι η υπεροχή των στοιχείων έδειξε ότι τα ποτά αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης κοινών ιατρικών καταστάσεων.
Οκτώβριος 30, 2017
Μεσογειακή δίαιτα και EVOO Μείωση συχνότητας διαβήτη κύησης
Οι ερευνητές στη Μαδρίτη ανακαλύπτουν ότι έγκυες γυναίκες που προσθέτουν περισσότερα EVOO και φιστίκια στη διατροφή τους έχουν υγιέστερες εγκυμοσύνες και πιο υγιή μωρά.
Οκτώβριος 18, 2017
Το λάδι στις σαλάτες αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών
Ένας ερευνητής του Πανεπιστημίου της Αϊόβα διαπίστωσε ότι το πετρέλαιο αναδεικνύει τα πλήρη διατροφικά οφέλη των λαχανικών.
Οκτώβριος 12, 2017
2nd Συνέδριο «Τιμές Τροφίμων» που πραγματοποιήθηκε στην Τοσκάνη
Εμπειρογνώμονες από ένα ευρύ φάσμα γνώσεων συναντήθηκαν στη Villa Pecori Giraldi στο Borgo San Lorenzo για να συζητήσουν τη σημασία της μεσογειακής διατροφής και να διερευνήσουν νέες προσεγγίσεις και προτάσεις.
Οκτώβριος 9, 2017
Οι φαινόλες στα υποπροϊόντα ελαιολάδου μπορεί να είναι αποτελεσματικά συντηρητικά στα νωπά κρέατα
Μια μελέτη στην Ιταλία έδειξε ότι οι φαινόλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιοξειδωτικά σε νωπά και μαγειρεμένα νωπά χοιρινά λουκάνικα, αποτρέποντας την οξείδωση των λιπιδίων και περιορίζοντας την οξειδωτική αποικοδόμηση της χοληστερόλης.
Οκτώβριος 4, 2017
Μελέτη: Η φυτική διατροφή ανακουφίζει από την αναρροή όσο και από τα φάρμακα
Η προσκόλληση σε μια φυτική διατροφή μειώνει τα συμπτώματα παλινδρόμησης τόσο αποτελεσματικά όσο τα ενοχλητικά φάρμακα.
Σεπτέμβριος 25, 2017
Ακόμη και αργή υιοθέτηση υγιεινότερης διατροφής μπορεί να βοηθήσει, διαπιστώνει η μελέτη
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μετά από μια δίαιτα υψηλής ποιότητας στα τέλη της ενηλικίωσης μπορεί να μειώσει το κοιλιακό και το ήπαρ λίπος, μειώνοντας τον κίνδυνο ορισμένων φλεγμονωδών και καρδιακών παθήσεων.
Σεπτέμβριος 1, 2017
Σκούρο σοκολάτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βελτιώνει το προφίλ καρδιαγγειακού κινδύνου
Μικρές καθημερινές μερίδες μαύρης σοκολάτας με πρόσθετες φυσικές πολυφαινόλες από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συσχετίστηκαν με βελτιωμένο προφίλ καρδιαγγειακού κινδύνου, διαπίστωσαν ερευνητές.
Αύγουστος 31, 2017
Η αύξηση των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα θα μειώσει τη θρεπτική αξία των καλλιεργειών
Οι επιπτώσεις του διοξειδίου του άνθρακα θέτουν τους πληθυσμούς σε κίνδυνο να χάσουν τη διαθέσιμη διατροφική πρωτεΐνη στις βασικές καλλιέργειες, ενώνοντας τις προκλήσεις της φτώχειας παγκοσμίως.
Αύγουστος 30, 2017
Μια μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια στο Ινστιτούτο Καρκίνου Hershey του Penn State έδειξε ότι διάφορες ενώσεις που βρίσκονται σε σπόρους σταφυλιών μπορούν να εξοντώσουν καρκινικά κολοορθικά βλαστοκύτταρα.
Αύγουστος 29, 2017
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με τον κατώτερο κίνδυνο χειρουργικών επεμβάσεων στη χοληδόχο κύστη
Νέα έρευνες ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση συρμάτων της μεσογειακής διατροφής, όπως ψωμιά ολικής αλέσεως, φρούτα, φυτικά έλαια και όσπρια, μπορεί να προάγει την υγεία της χοληδόχου κύστης.
Αύγουστος 21, 2017
Συγκρίνοντας την επίδραση ελάττωσης των λιπιδίων των EVOO και των στατίνων στον διαβήτη τύπου 2
Η καθημερινή κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου βελτιώνει τη χοληστερόλη χωρίς τις παρενέργειες που σχετίζονται με τις στατίνες.
Αύγουστος 17, 2017
Μια μελέτη εντόπισε έναν συνδυασμό θρεπτικών ουσιών από τρόφιμα που είναι πιο αποτελεσματικά κατά του καρκίνου του προστάτη από τα υπάρχοντα φάρμακα, αν αυτά καταναλώνονται σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν εκείνες που βρίσκονται σε υγιεινή διατροφή.