Πωλητής λιανικής ελαιολάδου με έδρα την Καλιφόρνια Η Olive άνοιξε το πρώτο franchise της στο East Coast στη γειτονιά Brooklyn της Νέας Υόρκης του Boerum Hill.
Οι νέοι ιδιοκτήτες καταστημάτων, Angelo και Patricia Incorvaia, μεγάλωσαν στη γειτονιά. Προσφέρονται σαράντα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα που παράγονται στην Καλιφόρνια και έχουν πιστοποιηθεί από το Καλιφόρνια Συμβούλιο Ελαιολάδου που οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν και να αγοράσουν σε φιάλες ή χύμα.
Το προσωπικό είναι έτοιμο να παράσχει στους πελάτες πληροφορίες σχετικά με κάθε ποικιλία ελαιολάδου, να μοιραστεί στοιχεία σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας, συγκομιδής και επεξεργασίας των ελιών και να προσφέρει προτάσεις.
Το Olive διαθέτει ήδη μπαρ ελαιολάδου στην Καλιφόρνια, τη Νεβάδα και το Τέξας - όλα αυτά προωθούν και πωλούν κυρίως ελαιόλαδα Καλιφόρνιας. Το κατάστημα του Μπρούκλιν στεγάζει επίσης ένα μπαρ κρασιού που σερβίρει χειροποίητα κρασιά από την Καλιφόρνια και τοπικές μπύρες, καθώς και μια επιλογή από γκουρμέ τρόφιμα όπως ταπετσαρίες, μουστάρδα, πέστο και βαλσάμικο ξύδι.
Ο Frank Mercurio, ιδιοκτήτης και διαχειριστικός συνεργάτης της We Olive, περιέγραψε την ιδέα του We Olive & Wine Bar ως "μια διασκεδαστική, υγιεινή και νόστιμη γαστρονομική εμπειρία, όπου η οικογένεια, οι φίλοι και οι γείτονες συγκεντρώνονται για να απολαύσουν εξαιρετικό φαγητό και κρασί »
"Όλα τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά μας είναι διαθέσιμα για συμπληρωματική γεύση κάθε μέρα », εξήγησε ο Mercurio. "Οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να απολαύσουν το »εμπειρία ελαιόλαδου καθώς καλωσορίζονται στο κατάστημα. Μπορεί να είναι μια επίσημη γεύση στο μπαρ γευσιγνωσίας ελαιολάδου ή, εάν το προτιμούν, οι επισκέπτες μπορούν να περιπλανηθούν στο κατάστημα και να δοκιμάσουν μόνοι τους. "
Υπάρχουν επίσης αρωματισμένα ελαιόλαδα εγχυμένα με δεντρολίβανο, σκόρδο, βασιλικό και πορτοκαλί αίμα.
Η Olive στοχεύει να εκπαιδεύσει τους πελάτες όχι μόνο για το ελαιόλαδο αλλά και για τα οφέλη για την υγεία. "Παρέχουμε εκπαίδευση στο σπίτι και συμβουλευτική για το πώς να ενσωματώσουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη διατροφή του, "δήλωσε ο Mercurio. "Έχουμε τρεις επισήμως εκπαιδευμένους σεφ στο εταιρικό μας προσωπικό και οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων μας και το προσωπικό μας εκπαιδεύονται στα διάφορα οφέλη για την υγεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ».
Το franchise της We Olive & Wine Bar κοστίζει 30,000 $, είπε η Mercurio και προσφέρει πολλαπλές ροές εσόδων: το στοιχείο λιανικής, το wine bar και ένα μικρό μενού πιάτων.
Οι ράβδοι γευσιγνωσίας ελαιολάδου συγκαταλέγονται στις ταχύτερα αναπτυσσόμενες τάσεις λιανικής στις ΗΠΑ και στο εξωτερικό με εκατοντάδες καταστήματα να ανοίγουν τα τελευταία χρόνια.
Πολλά από τα καταστήματα ειδικών ελαιολάδου παρέχονται από τον διανομέα της Καλιφόρνιας Veronica Foods, ο οποίος παράγει ελαιόλαδα σε ολόκληρο τον κόσμο, NYIOOC οι βραβευμένοι παραγωγοί Cobram Estate, Melgarejo, Oliperu και Oro Bailen.
Τον περασμένο μήνα, ένας έμπορος ελαιολάδου Midwestern (ΗΠΑ) με επτά τοποθεσίες, μίλησε για την επιχείρησή του στη δημοφιλή αμερικανική τηλεοπτική εκπομπή Shark Tank με στόχο την επέκταση του franchise.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο το περασμένο καλοκαίρι, α απαγόρευση τέτοιων "γεμίστε τα δικά σας »καταστήματα ανακοινώθηκε, όταν η Υπηρεσία Αγροτικών Πληρωμών ενημέρωσε την "Οι κανονισμοί και οι επιθεωρήσεις για το ελαιόλαδο »μετά το άρθρο 2 του κανονισμού της Επιτροπής 29/2012, όπως ερμηνεύθηκε με απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου του 2006, απαγόρευσε την πώληση όλων των αρωματισμένων ελαιολάδων στη βρύση, ανέφερε ο οργανισμός.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο, λιανοπωλητές ελαιολάδου
Σεπτέμβριος 18, 2023
Αυξάνονται οι κλοπές ελαιολάδου σε μύλους και σούπερ μάρκετ σε όλη την Ισπανία
Η αύξηση των τιμών και η αύξηση της οργανωμένης εγκληματικής δραστηριότητας οδηγούν στην αύξηση των κλοπών, δήλωσαν αξιωματούχοι.
Ιούνιος 8, 2023
Ο Bonolio γίνεται ο τελευταίος Ευρωπαίος παραγωγός που ανοίγει τις εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ
Ο Σικελός παραγωγός σχεδιάζει να διπλασιάσει τις εξαγωγές του στις ΗΠΑ
Ενδέχεται. 17, 2023
Οι Καλιφορνέζοι πλοηγούνται σε μια δύσκολη συγκομιδή με δέσμευση για την ποιότητα
Οι παραγωγοί σε όλη την Καλιφόρνια ξεπέρασαν τον παγετό, την ξηρασία και τις αυξανόμενες τιμές για να παράγουν μερικά από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Αύγουστος 29, 2023
Οι παραγωγοί ελαιολάδου της Καλιφόρνια ζυγίζουν τον αντίκτυπο της τροπικής καταιγίδας Hilary
Οι παραγωγοί σε όλη τη Νότια Καλιφόρνια καλωσόρισαν την ασυνήθιστη βροχόπτωση και ανέφεραν μόνο μικρές ζημιές από πλημμύρες και κατολισθήσεις λάσπης.
Απρίλιος 11, 2024
Η Γερμανική Υπηρεσία Παρακολούθησης Καταναλωτών προειδοποιεί ότι η ποιότητα του ελαιολάδου πέφτει
Η προειδοποίηση έρχεται αφού 17 από τα 19 δείγματα επισημασμένου έξτρα παρθένου ελαιολάδου βρέθηκαν να είναι οριακά, στην καλύτερη περίπτωση.
Δεκέμβριος 14, 2023
Το Olive Harvest του California College συγκεντρώνει την Πανεπιστημιούπολη
Φοιτητές και μέλη ΔΕΠ μάζεψαν τα δέντρα Mission 130 ετών στην πανεπιστημιούπολη του Λος Άντζελες για να ξεκινήσουν αυτό που οι αξιωματούχοι ελπίζουν να γίνει μια νέα παράδοση.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Ιανουάριος 29, 2024
Οι ειδικοί προβλέπουν μεγαλύτερες εναλλαγές μεταξύ υγρών και ξηρών ετών στην Καλιφόρνια
Η επένδυση σε υποδομές και τεχνικές διαχείρισης μπορεί να βοηθήσει τους ελαιοκαλλιεργητές να προστατεύσουν τις καλλιέργειες από τις πλημμύρες και να εξοικονομήσουν νερό για την ξηρασία.