Οι Έλληνες στρίβουν σε χαμηλότερη ποιότητα ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της κρίσης

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια νέα μελέτη των συμβούλων ICAP και της ομάδας επιχειρηματικών πληροφοριών μιλά για ορισμένα ζητήματα της βιομηχανίας ελαιολάδου στην Ελλάδα στο πλαίσιο της χρηματοπιστωτικής κρίσης.

Κατά την περίοδο 2009 - 2010 η εγχώρια olive oil proη παραγωγή μειώθηκε κατά 4.3% σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν. Σε αντίθεση με αυτό που μπορεί να περιμένει κάποιος, η μελέτη δεν συσχετίζει τη μείωση της παραγωγής με την κρίση, αλλά με τις καιρικές συνθήκες που επικρατούν σε κάθε συγκομιδή.

Από την άλλη πλευρά, οι περιορισμένοι πόροι των νοικοκυριών σε συνδυασμό με τη σχετικά υψηλή λιανική τιμή του ελαιολάδου οδήγησαν σε μείωση της κατανάλωσης ελαιολάδου κατά 6.1%, αντιπροσωπεύοντας μια τυπική εκδήλωση μιας αποτυχίας της αγοράς όπου η τιμή της αγοράς δεν μειώνεται όπως αναμενόταν λόγω της περιορισμένης ζήτησης.

Το τυποποιημένο πετρέλαιο είχε αξιοσημείωτα μεγάλη μείωση της ζήτησης κατά την περίοδο του 9.3 τοις εκατό λόγω του ανταγωνισμού από το χύμα ελαιόλαδο - ένα φαινόμενο το οποίο, σύμφωνα με τη μελέτη όπως σχολίασε ο Τύπος, οφείλεται και πάλι στη μείωση του εισοδήματος των νοικοκυριών. Εν τω μεταξύ, υπήρχε αυξημένη ζήτηση για το φθηνότερο και υποτιθέμενο χαμηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο ιδιωτικής ετικέτας που κατασκευάζεται από ανεξάρτητους παραγωγούς.

Παρά τη μεγάλη τα οφέλη της τυποποίησης του ελαιολάδου που εξετάστηκαν πρόσφατα, οι παραγωγοί στην Ελλάδα εξακολουθούν να καλλιεργούν χύμα ελαιόλαδο. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τη μελέτη, το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών πετρελαίου (κυρίως στην Ιταλία) είναι χύδην πετρέλαιο και περίπου το ήμισυ της εσωτερικής κατανάλωσης είναι και πάλι χύμα ελαιόλαδο, που σημαίνει περιορισμένα έσοδα για τους παραγωγούς.

Η μελέτη βρίσκει την ελληνική αγορά πετρελαίου ώριμη. εξακολουθεί να δείχνει παιδικές ασθένειες.

• Νέα της αγοράς στο Capital.gr


• Agrotypos.gr αγροτικά νέα