Καθώς η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το αν η Maria da Fé είναι ένα είδος ελιάς μοναδικό στη Βραζιλία, τόσο τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία όσο και τα τεχνολογικά προηγμένα μηχανήματα συνέβαλαν στην αύξηση της ποιότητας του ελαιολάδου εδώ.
Το 2008, οι βραζιλιάνοι ελαιοκαλλιεργητές εξήγαγαν τα πρώτα λίτρα ελαιολάδου τους. Σχεδόν μια δεκαετία αργότερα, αυτοί οι γκουρμέ παραγωγοί EVOO εξακολουθούν να εργάζονται επιμελώς για να δημιουργήσουν μια πελατειακή βάση.
Η πρωτοπορία του ελαιολάδου της Βραζιλίας ριζώθηκε σε δύο κύριες περιοχές, τη Serra da Mantiqueira (Minas Gerais) και τη νότια πολιτεία Rio Grande do Sul.
Olivas do Sul, Batalha de Ouro de Sant'Ana, Oliq, Cardeal, Προσπεράτο, καθώς και άλλες μάρκες EVOO από τότε που εμφανίστηκαν, βρίσκοντας επιτυχία στις τοπικές και περιφερειακές αγορές για τη φρεσκάδα του προϊόντος τους και τη γνώση ότι η αγορά τοπικών δεν μπορεί μόνο να υπερηφανεύεται για την οικονομία αλλά, πιο σημαντικό, μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα μας.
Αλλά η ταυτίζουσα EVOO ταυτότητα της Βραζιλίας εξαρτάται επίσης από την προοπτική της καλλιεργήσιμης γης και αξιοποιώντας το terroir της για να παράγει την δική της ελαιοκαλλιέργεια.
Περίπου το 70% των ελιών που συγκομίζονται στη Βραζιλία είναι της ποικιλίας Arbequina. Το άλλο 30 τοις εκατό κατανέμεται μεταξύ Frantoio, Grappolo, Koroneiki, Picual, και ενός ιδιότυπου είδους, Maria da Fé, που φυτεύτηκε πριν από δεκαετίες στη Serra da Mantiqueira.
Ενώ η Εταιρεία Αγροτικής Έρευνας του Minas Gerais (EPAMIG) βεβαιώνει ότι η Maria da Fé είναι μια ποικιλία ελιάς μοναδική στη Βραζιλία, ορισμένοι ελαιοκαλλιεργητές υποστηρίζουν ότι τα χαρακτηριστικά της είναι πολύ παρόμοια με τη μητρική της ποικιλία, το πορτογαλικό Galega.
Καθώς η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το αν η Μαρία ντε Φε είναι δική της Βραζιλίας, ο Marcelo Scofano, ένας αυτοαποκαλούμενος ελαιολάτο και επαγγελματίας ελαιόπριου είπε ότι πέντε ελιές με μοναδικές ιδιότητες έχουν προκύψει από το terroir στην πόλη του Pelotas (Rio Grande do Sul).
"Πέντε γενετικά δείγματα έχουν σταλεί σε εργαστήρια στην Πορτογαλία και σε άλλες μεσογειακές χώρες. Έχουν αρχίσει να δηλώνονται ως ιθαγενείς, χωρίς να έχουν ταυτότητα με τις αρχικές ποικιλίες ", δήλωσε ο Σκόφανο, προσθέτοντας ότι η ελαιοκράμβη βρίσκεται σήμερα στο νηολόγιο στο Υπουργείο Γεωργίας της Βραζιλίας.
Κατά την τελευταία δεκαετία, τόσο τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία όσο και τα τεχνολογικά προηγμένα μηχανήματα συνέβαλαν στην αύξηση της ποιότητας του ελαιολάδου στη Βραζιλία.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου η παραγωγή έχει περάσει σε περίπου 53 τόνους στο 2016, ωστόσο, ήταν ο αδιάσειτος πειραματισμός της φύτευσης ελιών στις βιομάζες της Βραζιλίας που έχουν συγκεντρώσει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον.
Η Γκουάβα και άλλες ώριμες και ποώδεις γεύσεις έχουν σημειωθεί από τότε στα βραζιλιάνικα ελαιόλαδα. Αυτά τα διακριτικά αρώματα βοήθησαν τους τοπικούς παραγωγούς της EVOO να εδραιώσουν την παρουσία τους σε τοπικούς και περιφερειακούς πόλους στη χώρα. Και νέες εκδόσεις, που γεννήθηκαν από τη γη και την οικοσφαίρια νότια του ισημερινού, μπορεί να βρίσκονται στον ορίζοντα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Βραζιλία, μονοκαλλιέργεια ελαιόλαδο, καλλιέργεια ελιάς
Ιούνιος 13, 2023
Οι καλύτερες ποικιλίες ελιάς για χόμπι καλλιεργητές στη Βόρεια Καλιφόρνια
Είτε πρόκειται για διακοσμητικούς σκοπούς είτε για παραγωγή μικρής κλίμακας επιτραπέζιας ελιάς ή λαδιού, αυτές οι ελιές ταιριάζουν απόλυτα στις αυλές της Βόρειας Καλιφόρνια.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Καλλιεργώντας την Ελπίδα στην Παλαιστίνη
Μια μη κυβερνητική οργάνωση επιδιώκει να φυτέψει 50,000 ελαιόδεντρα σε όλη τη Γάζα και τη Δυτική Όχθη για να βελτιώσει τις οικονομικές προοπτικές των Παλαιστινίων.
Απρίλιος 16, 2024
Η παραγωγή ελαιολάδου γίνεται όλο και πιο βιώσιμη στο Ομάν
Η πλούσια σε πετρέλαιο χώρα του Κόλπου φύτεψε τα πρώτα της εμπορικά ελαιόδεντρα πριν από περίπου δέκα χρόνια, τα οποία τώρα αποδίδουν καρπούς και αποδόσεις για τους αγρότες.
Οκτώβριος 11, 2023
Η επέκταση των βιολογικών ελαιώνες επιβραδύνεται στην Ισπανία
Η βιολογική καλλιέργεια γης στην Ισπανία αυξήθηκε κατά 1.5 τοις εκατό το 2022. Ορισμένοι βιολογικοί ελαιώνες εγκαταλείφθηκαν λόγω κακής συγκομιδής και χαμηλότερων περιθωρίων κέρδους.
Νοέμβριος 27, 2023
Η Acesur επεκτείνει το αποτύπωμα των ΗΠΑ
Η εταιρεία λέει ότι θα παράγει το πρώτο της ελαιόλαδο Καλιφόρνιας το 2027 και προβλέπει αποδόσεις ενός εκατομμυρίου λίτρων.
Δεκέμβριος 19, 2023
Ο Al-Zait της Βραζιλίας κερδίζει διεθνή αναγνώριση
Σε δύο μόνο σεζόν, ο παραγωγός από τη νότια Βραζιλία Al-Zait έχει μετατραπεί από πρωτοεμφανιζόμενος στην παραγωγή ελαιολάδου σε βραβευμένος στη μεγαλύτερη σκηνή.
Δεκέμβριος 15, 2023
Η startup Ager Oliva στην Τοσκάνη και η ένωση Le Olivastre στην Ούμπρια δεσμεύονται να αποκαταστήσουν εγκαταλελειμμένους ελαιώνες μέσω σχεδίων υιοθεσίας για πολίτες και εταιρείες.
Ιανουάριος 5, 2024
Οι χομπίστες χρησιμοποιούν βιολογικές πρακτικές για την καταπολέμηση των ζιζανίων και τη θεραπεία και πρόληψη του κόμπου της ελιάς, των κίτρινων φύλλων, της μύγας της ελιάς, της κηλίδας παγωνιού και του μαρασμού από βερτισίλλιο.