Βασικά / σελίδα 2
Σεπτέμβριος 17, 2021
Ελαιόλαδο φιλτραρισμένο ή αφιλτράριστο; Μια επιλογή για τους καταναλωτές
Ενώ οι περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν φιλτραρισμένο ελαιόλαδο, υπάρχουν μερικοί που εξακολουθούν να προτιμούν τη θολό εμφάνιση. Ποιό είναι καλύτερο?
Σεπτέμβριος 16, 2021
Τα οφέλη για την υγεία του ελαίου καρύδας: γεγονότα και μυθοπλασία
Μια μετα-ανάλυση 16 κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαίου καρύδας αύξησε τόσο τα επίπεδα της LDL όσο και της HDL χοληστερόλης σε σχέση με άλλα μη τροπικά φυτικά έλαια.
Αύγουστος 30, 2021
Olive Brine, ένα μυστικό συστατικό κουζίνας
Πριν πετάξετε την άλμη στο βάζο με τις ελιές σας, σκεφτείτε τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αξιοποιήσετε τις αλμυρές, ουμάμι γεύσεις της.
Ενδέχεται. 4, 2021 Βασικά
Οκτώβριος 9, 2020 Βασικά
Αύγουστος 14, 2020 Βασικά
Ιούλιος 30, 2020 Βασικά
Πόσες ποικιλίες ελιών υπάρχουν και ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς;
Ιούλιος 28, 2020 Βασικά
Ιούνιος 21, 2017
Το πιο υγιεινό ελαιόλαδο παγκοσμίως; Η κριτική επιτροπή είναι ακόμα έξω.
Το Boundary Bend ισχυρίστηκε σε δελτίο τύπου ότι το μείγμα της στην Καλιφόρνια ανακηρύχθηκε "το πιο υγιεινό ελαιόλαδο στον κόσμο" σε διαγωνισμό στην Ισπανία. Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι μια τέτοια διάκριση είναι πρόωρη και, στη χειρότερη περίπτωση, λανθασμένη.
Δεκέμβριος 8, 2016
Πώς να ταξιδέψετε μέσω τελωνείων με το ελαιόλαδο: Οδηγός επιβίωσης
Κατά καιρούς, μπορεί να νιώσετε σαν τον James Bond σε μια απόλυτα μυστική αποστολή: να μεταφέρετε με επιτυχία το κόσμημα της Μεσογειακής διατροφής. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να εξασφαλίσετε την ασφαλή άφιξη αυτού του υγρού χρυσού.
Νοέμβριος 27, 2016
Ελαιόλαδο για το δέρμα και τα μαλλιά
Το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαριστικό προσώπου, ντεμακιγιάζ και βαθύ μαλακτικό. Ακριβώς όπως με το μαγείρεμα, η χρήση έξτρα παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας αυξάνει τα οφέλη της χρήσης.
Ιούλιος 12, 2016
5 λόγοι για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά υγιεινό
Εδώ είναι πέντε από τις πιο σημαντικές ενώσεις που κάνουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ένα πραγματικό κοκτέιλ υγείας.
Ενδέχεται. 17, 2016
Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο είναι ευεργετικό για τη μόλυνση και τις μολυσματικές ασθένειες που έχουν αντιβακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμικροβιακές επιδράσεις.
Οκτώβριος 13, 2015
Για να φιλτράρετε ή να μην φιλτράρετε; Λοιπόν εξαρτάται.
Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Davis Olive Center ερευνητές εξέτασαν τα δεδομένα για να διευθετήσουν την παλιά συζήτηση. Αυτό που βρήκαν είναι ότι δεν υπάρχει σαφής λύση.
Αύγουστος 25, 2014
Πώς επηρεάζει η συσκευασία η ποιότητα του ελαιολάδου
Μια ματιά σε δέκα χρόνια δεδομένων αποκαλύπτει τη συσκευασία λιανικής που διατηρεί καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά στο ελαιόλαδο.
Νοέμβριος 15, 2010
Καλά λάδια έπεσαν κακό: Αναγνωρίζοντας ελαττώματα ελαιολάδου
Τι καλό γεύση του ελαιόλαδου και πώς να αναγνωρίσετε μερικά από τα ελαττώματα σε ένα πετρέλαιο που έχει περάσει από την κορυφή του.
Νοέμβριος 3, 2010
Εισαγωγή στην γευσιγνωσία του ελαιολάδου
Στην πρώτη σε μια σειρά άρθρων που ασχολούνται με τα βασικά ερωτήματα των καταναλωτών σχετικά με το ελαιόλαδο, που γράφτηκαν από κορυφαίους ειδικούς, η Alexandra Kicenik Devarenne εξηγεί τη δοκιμή ελαιολάδου και το συνδυασμό ζαχαροπλαστικής.
Σεπτέμβριος 9, 2010
Τι δεν ξέρατε για το πυρηνέλαιο: Χρήσεις, οφέλη και διαμάχες
Το πυρηνέλαιο παρασκευάζεται με χρήση χημικών διαλυτών και θερμότητας. Ωστόσο, η χαμηλής ποιότητας ελαιόλαδο προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία και χρήσιμες γαστρονομικές εφαρμογές.