SEVITEL: Παρουσιάζει το ελληνικό ελαιόλαδο στο εξωτερικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τα μέλη της Ελληνικής Ένωσης Βιομηχανιών & Μεταποιητών Ελαιόλαδου, γνωστά ως SEVITEL, στέκονται πίσω από τη νούμερο ένα αγροτική εξαγωγή της χώρας τους, γνωρίζουν ότι αντιπροσωπεύουν ένα από τα σημαντικότερα επιχειρηματικά ενδιαφέροντα στην Ελλάδα. Ένα βασικό μέρος του ελληνικού πολιτισμού, το ελαιόλαδο είναι εδραιωμένο στην αρχαία ελληνική ιστορία και σήμερα χρησιμοποιείται στην καθημερινή σύγχρονη μαγειρική. Η κύρια πρόκληση των μελών της SEVITEL είναι να συνεργαστούν για να επικοινωνήσουν στο εξωτερικό ότι τα ελληνικά ελαιόλαδα έχουν ιδιαίτερες ιδιότητες και οφέλη όπως κανένα άλλο. Είναι ένα βασικό όραμα για τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό, καθώς το 85 τοις εκατό του συσκευασμένου λαδιού που πωλείται στην ελληνική αγορά και διεθνώς, προέρχεται από τα 53 μέλη της Sevitel.

"Μόλις ασχοληθείτε με το ελαιόλαδο νομίζω ότι αρχίζει να κυκλοφορεί στις φλέβες σας. "

Ο Γρηγόριος Αντωνιάδης, πρόεδρος της SEVITEL τα τελευταία επτά χρόνια, λέει ότι η πρώτη του δουλειά στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων ξεκίνησε ως αγοραστής ελαιολάδου για την Unilever πριν από περισσότερα από 25 χρόνια. Από τότε έχει ανέβει στις τάξεις, υπηρετώντας επί του παρόντος ως Διευθυντής Επικοινωνίας & Μέσων αυτής της εταιρείας.

"Για εμάς τους Έλληνες, το ελαιόλαδο είναι ένα σημαντικό μέρος του πολιτισμού μας, στην ιστορία μας, τη θρησκεία, παντού. Έχουμε επίσης την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση στη γη στα 14 κιλά ανά κεφάλι, συμπεριλαμβανομένων των μωρών », λέει με ένα χαμόγελο.

Ακόμη και με μια πλούσια ιστορία γύρω από τη χρήση του ελαιολάδου, η Ελλάδα παραμένει ο τρίτος παραγωγός μεγέθους πίσω από την Ιταλία και την Ισπανία, η οποία είναι σήμερα ο κορυφαίος εξαγωγέας στον κόσμο του έξτρα παρθένου ελαιολάδου. ​"Μπορεί να είμαστε τρίτοι, αλλά παράγουμε αναλογικά υψηλότερης ποιότητας extra παρθένο olive oil proμειώθηκε στο 75%, ενώ η Ιταλία και η Span έχουν πολύ λιγότερα ποσοστά. Το μειονέκτημά μας είναι ότι έχουμε υψηλότερο κόστος, αλλά αυτό γιατί επενδύουμε στην ποιότητα. Στο SEVITEL, στοχεύουμε να μεταδώσουμε αυτήν την ιδιαίτερη ποιότητα στον κόσμο. "

Ο Αντωνιάδης αναφέρει ότι οι προσπάθειες της SEVITEL είναι δύσκολες δεδομένης της βραδύτερης έναρξης της Ελλάδας στην παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου σε σύγκριση με την άλλη κορυφή olive oil proεθνοτικές χώρες.

Λέει ότι η Ιταλία, η οποία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου, είχε το πρώτο επώνυμο προϊόν το 1860, καθώς οι Ιταλοί μετανάστες άνοιξαν είδη παντοπωλείου και πούλησαν τα πρώτα μπουκάλια τους. Ωστόσο, οι πρώτες εθνικές μάρκες της Ελλάδας εμφανίστηκαν έναν αιώνα αργότερα, στις δεκαετίες του 1960 και του 1970.

Η Ισπανία, με την εκτεταμένη καλλιέργεια και μηχανοποίηση της επέτρεψε να γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο. Ωστόσο, η εντατική καλλιέργεια προτιμάται στην Ελλάδα και σύμφωνα με τον Αντωνιάδη, ένας Έλληνας αγρότης μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να παράγει το λάδι του, αλλά στο τέλος παράγει ελαιόλαδα καλύτερης ποιότητας.

Γρηγόρη Αντωνιάδη

Ως αποτέλεσμα του τρόπου παραγωγής και εμπορίας του ελαιολάδου, η παρουσία του ελληνικού ελαιόλαδου στη διεθνή αγορά ήταν ελάχιστη για πολλά χρόνια. Για τον μέσο καταναλωτή, το επώνυμο ελληνικό ελαιόλαδο δεν ήταν τόσο εύκολο να βρεθεί όσο το ιταλικό και το ισπανικό ελαιόλαδο.

"Είμαστε πάντα οι υποστηρικτές της ανάπτυξης της αγοράς. Η μεγάλη πρόκληση για την Ελλάδα είναι η επέκταση των αγορών εξωτερικά και εσωτερικά », εξηγεί ο Αντωνιάδης. ​"Αυτό που διανύουμε είναι μια συντριπτική πορεία κατανόησης των πραγμάτων με απότομο τρόπο, ειδικά σε αυτήν την κρίση. Αναλύσαμε το παρελθόν και γνωρίζουμε τι πρέπει να γίνει για το μέλλον. Δεν υπάρχει χώρος για περισσότερη συζήτηση. "

Ως αποτέλεσμα, ο Αντωνιάδης λέει ότι ένα σημαντικό επίτευγμα για τη SEVITEL, ήταν η αύξηση των ελληνικών εξαγωγών ελαιολάδου κατά 40 έως 45% τα τελευταία τέσσερα χρόνια.

"Γνωρίζοντας ότι ξεκινήσαμε από μια χαμηλή βάση, είμαστε ρεαλιστές για τις προσδοκίες μας, αλλά η ανάπτυξη είναι σημαντική και είμαστε στο σωστό δρόμο. Πρέπει ακόμη να αυξήσουμε το μάρκετινγκ, καθώς λίγα προϊόντα είναι εκεί όπως το ελαιόλαδο, το οποίο έχει μεγάλες δυνατότητες για γρήγορη ανάπτυξη. "

Λέει ότι ένας παράγοντας αυτής της ανάπτυξης είναι η αυξανόμενη δημοτικότητα των οφελών για την υγεία που συνδέονται με τη μεσογειακή διατροφή, της οποίας το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό. Λέει ότι όταν το κοινό γνωρίζει καλύτερα την ιδιαίτερη φύση και την ποικιλία του ελληνικού ελαιολάδου, περισσότεροι καταναλωτές που αναζητούν αξία θα κάνουν την επιλογή έναντι των ελληνικών εμπορικών σημάτων.

Ο Αντωνιάδης λέει ότι το μέλλον του ελληνικού ελαιολάδου είναι επίσης στη γεύση. ​"Δεν είναι μόνο να πείσουμε τους ανθρώπους ότι είναι υγιεινό, αλλά είναι επίσης νόστιμο ".

"Πρέπει να αξιοποιήσουμε την ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου. Εξάγουμε το ήμισυ της παραγωγής μας στο εξωτερικό χύμα, φυσικά, χωρίς μάρκα, και χρησιμοποιήθηκε από άλλους, το οποίο είναι κατανοητό, καθώς αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί η διεθνής παγκοσμιοποίηση ».

Ενενήντα τοις εκατό ελληνικού ελαιολάδου εξάγεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το 80 τοις εκατό χύδην και το 10 τοις εκατό ως ελληνικό ελαιόλαδο. Οι εξαγωγές αυξάνονται και σε άλλες χώρες, όπως ο Καναδάς, η Αυστραλία, η Ιαπωνία, η Κίνα, η Ινδία και οι ΗΠΑ. ​"Είμαστε κατά πολύ μικροί εξαγωγείς, αλλά υπάρχει ευκαιρία για εμάς να μεγαλώσουμε », λέει ο Αντωνιάδης. ​"Τώρα, είναι θέμα αξιοποίησης αυτής της ευκαιρίας. "

.

Φωτογραφίες: Marissa Tejada Benekos