μαγείρεμα με ελαιόλαδο / σελίδα 8
Ιανουάριος 12, 2017
Τρία βιβλία που πρέπει να διαβαστούν για το ελαιόλαδο για το 2017
Αυτά τα τελευταία βιβλία για το ελαιόλαδο είναι χρήσιμα, ελκυστικά και γοητευτικά. Γράφονται από παθιασμένους ειδικούς, συνδυάζουν τα πιο πρόσφατα ευρήματα έρευνας και ανάπτυξης με συναρπαστικές γαστρονομικές προτάσεις.
Ιανουάριος 11, 2017
Εξαιρετική παρθένα σοκολάτα του Thomas Keller
Η K + M Extravirgin Chocolate διατηρεί τη δραστικότητα του κακάου ενώ παράλληλα ενισχύει τα οφέλη για την υγεία χρησιμοποιώντας το EVOO ως κύριο συστατικό.
Ιανουάριος 4, 2017
Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO
Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.
Δεκέμβριος 29, 2016 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 21, 2016 Φαγητό και μαγείρεμα
Οι «κορυφαίοι σεφ» στρέφονται στο ελαιόλαδο με νέους τρόπους
Δεκέμβριος 9, 2016 Κόσμος
Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο για πιο υγιή Χριστούγεννα μπισκότα
Νοέμβριος 26, 2016 Φαγητό και μαγείρεμα
Νοέμβριος 18, 2016 Φαγητό και μαγείρεμα
Νοέμβριος 15, 2016
Η μεσογειακή διατροφή σε έναν προϋπολογισμό
Η αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων ενός από τα πιο υγιεινά σχήματα του κόσμου δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα.
Αύγουστος 25, 2016
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το ψήσιμο των ψαριών
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μαγειρικό λάδι που επιλέγουμε καθορίζει την παραγωγή τοξικών ενώσεων κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος "που μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στην ασφάλεια των τροφίμων και στην ανθρώπινη υγεία".
Ενδέχεται. 11, 2016
Το EVOO-Based Ingredient κάνει τα επιδόρπια υγιέστερα
Ένα ιταλικό ξεκίνημα δημιούργησε το Cremoli ως εναλλακτική λύση για ελαιόλαδο με λιγότερο υγιή έλαια για το ψήσιμο.
Απρίλιος 6, 2016
Είναι το μαγείρεμα με το ελαιόλαδο υγιές;
Ένα σύνολο ερευνών δείχνει ότι το ελαιόλαδο, και ιδιαίτερα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με άλλα φυτικά έλαια.
Ιανουάριος 14, 2016
Η εφαρμογή ζευγαρώματος βρίσκει τον καλύτερο αγώνα ελαιολάδου για τρόφιμα
Ένα νέο εργαλείο βοηθά τους σεφ να βρουν το τέλειο ελαιόλαδο για να βελτιώσουν τις γαστρονομικές δημιουργίες τους.
Οκτώβριος 26, 2015
Χύνοντας το ελαιόλαδο για τις ευχαριστίες
Για την ημέρα των ευχαριστιών, το ελαιόλαδο ρέει στα δημιουργικά μυαλά και τις κουζίνες των σεφ και των μαγειρετών του σπιτιού. Το EVOO αυξάνει τις γεύσεις των διακοπών χωρίς να αλλάζει τα αγαπημένα κλασικά.
Σεπτέμβριος 22, 2015
Λαχανικά Φρεσκοψημένα σε Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Περισσότερα Διατροφικά Ευεργετικά από Βραστά
Το τηγάνισμα λαχανικών σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του προϊόντος, σύμφωνα με πρόσφατη ισπανική επιστημονική μελέτη.
Αύγουστος 24, 2015
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας «πυλώνας της κουζίνας μου»
Ο σεφ του Osteria di Passignano είναι ένας παθιασμένος γνώστης του έξτρα παρθένου ελαιολάδου -- το παγωτό του είναι μια φρέσκια ματιά στην κουζίνα της Τοσκάνης, με βάση το λάδι.
Ιούνιος 9, 2015
Στο Παρίσι, μπορεί να θέλετε να χάσετε το μεσημεριανό γεύμα
Ένας καταστηματάρχης ελαιολάδου στο Παρίσι, γνωστός ως "Miss Lunch", έχει κερδίσει έναν πιστό ύμνο με εμπνευσμένα πιάτα που διαμορφώνονται από τη μικρή του κουζίνα.
Ενδέχεται. 29, 2015
Οι ερευνητές αναπτύσσουν ευέλικτο ελαιόλαδο
Τα νέα αλειφόμενα ελαιόλαδα διατηρούν τη γεύση και οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου και μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο, τη μαργαρίνη ή τη μαγιονέζα.
Απρίλιος 6, 2015
McDonald's χρησιμοποιεί ελαιόλαδο σε νέο σάντουιτς
Ο γίγαντας γρήγορου φαγητού λέει ότι μαγειρεύει το καινούργιο "σάντουιτς ψητό κοτόπουλο" σε μείγμα ελαιολάδου και έλαιο κανόλα.
Μάρτιος 18, 2015
Μεσογειακός τρόπος ζωής ζωντανός και καλά στην Κρήτη
Σίγουρα υπάρχει και πολλή ανεπιθύμητη τροφή εδώ, αλλά η Κρήτη εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για να βυθιστεί στη μεσογειακή διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Φεβρουάριος 5, 2015
Το Jaén παρουσιάζει την καλύτερη Ισπανία στη Μαδρίτη Fusión
Ο Xanty Elias της Restaurante Acanthúm πήρε το πρώτο βραβείο στο XII Διεθνές Βραβείο Μαγειρέματος με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο στη Μαδρίτη.
Ιανουάριος 15, 2015
Είναι αυτό το ελαιόλαδο στο κοκτέιλ σας;
Οι μιξολόγοι συνδυάζουν το EVOO με τα βότκα και τα ποτά με βάση το τζιν για να προσθέσουν μια ωραία, φρουτώδη συστροφή.