Μάρτιος 23, 2017
Έκθεση Προτείνει Λάδι Τρούφας που προκαλείται Σπόροι Σαλμονέλλα Σπόρων & Ελιάς
Οι άνθρωποι του 159 συστέλλουν τη σαλμονέλα από το φαγητό σε ένα εστιατόριο στο DC. Υγεία αξιωματούχοι κατηγορούν τρούφα λάδι.
Μάρτιος 22, 2017
Η Ευρώπη εισάγει κανόνες επιθεώρησης τροφίμων για την αντιμετώπιση της απάτης
Έχουν εγκριθεί από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο νέοι κανόνες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και την επιθεώρηση των τροφίμων προκειμένου να αντιμετωπιστούν οι πρακτικές απάτης στη βιομηχανία τροφίμων.
Μάρτιος 6, 2017
Το «βόειο κρέας ελιάς» μοιάζει με γη στο αμερικανικό πιάτο
Το Sanuki Wagyu Beef έχει αναγνωριστεί ως υγιέστερο από το κανονικό Wagyu Beef. Οι αγελάδες που τρέφονται με ελιά παράγουν κρέας το οποίο είναι υψηλότερο σε ελαϊκό οξύ, μονοακόρεστα λίπη και ωμέγα-3.
Φεβρουάριος 27, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Η Google συστήνει το ελαιόλαδο ως υποκατάστατο του βουτύρου στους θεατές των XCUMXM Oscars
Φεβρουάριος 16, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Φεβρουάριος 16, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Φεβρουάριος 15, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής
Ιανουάριος 31, 2017 Φαγητό και μαγείρεμα
Για να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων, τσιμπήστε την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, λέει ο ερευνητής
Ιανουάριος 26, 2017
Το ελαιόλαδο με έγχυση κάνναβης έρχεται σε πώληση στις ΗΠΑ
Οι παραγωγοί του Pot d'Huile λένε ότι οι χρήστες του ελαιολάδου με έγχυση κάνναβης μπορούν να "δουλέψουν με τη δική τους μαγειρική δημιουργικότητα για να αναπτύξουν υγιεινά, νόστιμα φαγητά που προσφέρουν επίσης την εμπειρία της κάνναβης που αναζητούν".
Ιανουάριος 26, 2017
Η προτίμησή μας για νόστιμα φαγητά δεν οδηγεί αναπόφευκτα στην παχυσαρκία
Η καλή γεύση μπορεί να προκαλέσει έντονη πρόσληψη τροφής και να οδηγήσει την επιλογή σε τρόφιμα πυκνά θρεπτικά συστατικά που προκαλούν αύξηση βάρους, αλλά δεν καθορίζει πόσο καταναλώνεται χρόνια.
Ιανουάριος 11, 2017
Εξαιρετική παρθένα σοκολάτα του Thomas Keller
Η K + M Extravirgin Chocolate διατηρεί τη δραστικότητα του κακάου ενώ παράλληλα ενισχύει τα οφέλη για την υγεία χρησιμοποιώντας το EVOO ως κύριο συστατικό.
Ιανουάριος 5, 2017
Είναι οι σπόροι ελιάς το επόμενο Superfood;
Ένας ισπανός κατασκευαστής ελαιολάδου διερευνά εναλλακτικές χρήσεις για τα προϊόντα που συνήθως απορρίπτονται. Όπως αποδεικνύεται, οι ελιές έχουν μια σειρά από υγιεινές ιδιότητες από ό, τι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα ομορφιάς, τρόφιμα, συμπληρώματα και άλλα.
Ιανουάριος 5, 2017
Θέμα Πάρκο Foodie να ανοίξει στην Ιταλία Επόμενη πτώση
Ο Eataly World στοχεύει να φέρει μαζί τα τρόφιμα για να τρώνε κατάστημα και να μαθαίνουν. Δύο χιλιάδες επιχειρήσεις θα εκπροσωπούνται στο θεματικό πάρκο € 100-εκατομμύριο το οποίο αναμένεται να δημιουργήσει θέσεις εργασίας 700.
Ιανουάριος 4, 2017
Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO
Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.
Δεκέμβριος 29, 2016
Ladner να αφήσει το «Del Posto» για Take-Out Pasta Venture
Ο διάσημος σεφ της Νέας Υόρκης Mark Ladner ανακοίνωσε ότι θα αφήσει τη θέση του ως εκτελεστικό σεφ στο εστιατόριο Del Posto τεσσάρων αστέρων για να αφιερώσει τον εαυτό του στην εκτόξευση του εστιατορίου Fast-serve Pasta Flyer.
Δεκέμβριος 21, 2016
Οι «κορυφαίοι σεφ» στρέφονται στο ελαιόλαδο με νέους τρόπους
Ελαιόλαδο σε σκόνη, παγωτό ελαιολάδου και βινεγκρέτ με βάση το ελαιόλαδο, είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους οι πρωτοποριακοί σεφ στο show παρουσιάζουν το ελαιόλαδο ως εξαιρετικό συστατικό στις γαστρονομικές δημιουργίες.
Δεκέμβριος 2, 2016
Η αντικατάσταση του κορεσμένου λίπους με τα μεσογειακά τρόφιμα διατροφής μειώνει τον κίνδυνο καρδιάς
Μια μελέτη του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι η ανταλλαγή ενός ποσοστού κορεσμένων λιπαρών σε μια δίαιτα με υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Νοέμβριος 26, 2016
Μια μέρα ελιάς: 7 τρόποι να ζήσεις την εβδομάδα σου
Οι ελιές δεν είναι μόνο ένας γευστικός καρπός που είναι επίσης γεμάτοι με υγιή οφέλη. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και εξίσου πολλοί τρόποι να ενσωματωθούν στη διατροφή σας.
Νοέμβριος 18, 2016
Το ελαιόλαδο δημιουργεί ευχαριστήρια πιάτα
Το ελαιόλαδο παρέχει μια υγιεινή και γευστική λύση για τη δημιουργία πιάτων που είναι νόστιμα και πιο υγιεινά από όλο αυτό το βούτυρο.
Νοέμβριος 15, 2016
Η μεσογειακή διατροφή σε έναν προϋπολογισμό
Η αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων ενός από τα πιο υγιεινά σχήματα του κόσμου δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα.
Αύγουστος 25, 2016
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το ψήσιμο των ψαριών
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μαγειρικό λάδι που επιλέγουμε καθορίζει την παραγωγή τοξικών ενώσεων κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος "που μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στην ασφάλεια των τροφίμων και στην ανθρώπινη υγεία".
Αύγουστος 15, 2016
Κοινωνική κατάσταση, μόδα οδήγησης Επιλογές καταναλωτικών τροφίμων
Καθώς τα τρόφιμα έχουν γίνει σύμβολο κοινωνικής θέσης, επέτρεψαν στους εμπόρους να προσελκύσουν τους πελάτες, καθώς αυτό που ήταν απλώς λειτουργικό είναι τώρα και η μόδα.
Αύγουστος 15, 2016
Ο τελευταίος Άνθρακας της Σεβίλλης
Πριν από χρόνια, οι ισπανικές πόλεις είχαν κατάστημα σε κάθε γειτονιά. Ο José Luis Aguilar είναι ο τελευταίος έμπορος άνθρακα στη Σεβίλλη.