Ο τομέας της Extremadura υφίσταται σημαντικό μετασχηματισμό με την επέκταση των εντατικών ελαιοκομικών καλλιεργειών.
Οι εθνικές και παγκόσμιες διακρίσεις στην ποιότητα των ελαιολάδων της, οι αλλαγές στη συσκευασία και την εικόνα τους, οι νέες προσεγγίσεις στην καλλιέργεια και την επεξεργασία της ελιάς και η μεγαλύτερη παρουσία προϊόντων σε διεθνείς αγορές είναι μερικά συστατικά του μετασχηματισμού του τομέα της ελιάς της Extremadura, μια αλλαγή που είναι βοηθώντας το ελαιόλαδο να γίνει πιο σχετικό προϊόν στην οικονομία αυτής της ισπανικής κοινότητας.
Η μεταμόρφωση προέρχεται από τη συνεχή ανάπτυξη που προκύπτει από την εντατική καλλιέργεια ελαιώνων. Αυτό συνέβαλε στην επέκταση της καλλιεργούμενης επιφάνειας στο σημείο που οι ελιές είναι πλέον η μεγαλύτερη καλλιέργεια της Extremadura.
Εντατική και εξαιρετικά εντατική ελαιοκαλλιέργεια προσφέρει πλεονεκτήματα που συνέβαλαν στον πολλαπλασιασμό της στην Extremadura τα τελευταία χρόνια. Οι εντατικές και εξαιρετικά εντατικές μέθοδοι διευκολύνουν τη μηχανοποίηση, τη μείωση της διαχείρισης και την εξοικονόμηση κόστους. Η άρδευσή τους παρέχει σταθερότητα στις καλλιέργειες. Το μειωμένο κόστος συγκομιδής οδηγεί σε μια πιο κερδοφόρα προσπάθεια εν μέσω της αυξανόμενης παγκόσμιας ζήτησης και της μειωμένης παραγωγής σε ορισμένες άλλες περιοχές ελαιοκαλλιέργειας.
Η επανάσταση του ελαιοκομικού τομέα της Εξτρεμαδούρα ηγείται του Badajoz, του κορυφαίου παραγωγού ελαιολάδου της Ισπανίας εκτός της Ανδαλουσίας. Το Badajoz αντιπροσωπεύει το 88.6 τοις εκατό της παραγωγής ελιάς της Εξτρεμαδούρα, το 3.5 τοις εκατό της παραγωγής της Ισπανίας και το 1.7 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής.
Μεταξύ του 2006 και του 2017 η επιφάνεια του ελαιώνα του Badajoz αυξήθηκε σχεδόν κατά 25%. Αν και οι παραδοσιακοί ελαιώνες εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν περίπου το 80 τοις εκατό της συνολικής επιφάνειας της περιοχής, οι εντατικοί, αρδευόμενοι άλσος αναπτύσσονται με γρηγορότερο ρυθμό 67.5% έναντι 9% των παραδοσιακών φυτειών.
Το Badajoz και το Cáceres είναι οι κύριες επαρχίες παραγωγής ελαιολάδου στην Εξτρεμαδούρα, οι οποίες στην εκστρατεία 2017/18 συγκομίζουν συνολικά 73,000 τόνους ελιών, αριθμός που αναμένεται να φθάσει 100,000 σύντομα. Αυτή η αύξηση είχε αντίκτυπο στους ελαιοτριβεία, οι οποίοι προσαρμόζουν τις εγκαταστάσεις τους για να χειριστούν μια μεγαλύτερη παραγωγή με μεγαλύτερη ποιότητα και επίσης στοιχηματίζουν στον τουρισμό ελιάς. Οι ιδιωτικές μάρκες ελαιολάδου αυξήθηκαν επίσης σημαντικά στην περιοχή.
Η Extremadura διαθέτει αρκετές εξουσιοδοτήσεις ποικιλίες ελιάς για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές, συμπεριλαμβανομένων των Manzanilla de Sevilla, Cornicabra, Picual, Morisca, Cornezuelo και Verdial de Badajoz.
Η Manzanilla Cacereña είναι το ελαιόλαδο της περιοχής και ήταν υπεύθυνη για την προώθηση της προώθησης των εμπορικών σημάτων της Extremaduran σε διεθνές επίπεδο. Ορισμένα έργα αναζωογονούν σπάνιες ποικιλίες όπως Azulejo ή Pico Limón, που καλλιεργούνται σε εκατονταετηρίδα.
Η Gata-Hurdes και η Aceite Monterrubio είναι τα δύο DOP της Κοινότητας για το ελαιόλαδο και προωθούνται από την Alimentos de Extremadura, τον οργανισμό προώθησης της κοινότητας για την γεωγραφικές ονομασίες. Και τα δύο παράγουν εξαιρετικά έλαια με φρουτώδη αρώματα.
Η Gata-Hurdes προστατεύει το προϊόν EVOO που παράγεται αποκλειστικά από ελιές της ποικιλίας Manzanilla Cacereña που συλλέγονται με το χέρι.
Οι ελαιώνες του Monterrubio είναι νεότεροι, αλλά παράγουν ένα πολύ υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο από ποικιλίες Cornezuelo, Picual ή Jabata. Πιστοποιούνται μόνο EVOO με οξύτητα μικρότερη από 1%.
Η βελτίωση της ποιότητας των ελαιολάδων υπήρξε βασικό συμπλήρωμα των μεθόδων εντατικής καλλιέργειας στον μετασχηματισμό του τομέα του ελαιολάδου της Extremadura. Μία σημαντική διαφορά ήταν ότι οι ελιές συγκομίζονται τώρα νωρίτερα με στόχο την απόκτηση περισσότερων φρουτωδών και αρωματικών ελαίων με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ακόμη και αν αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά τις αποδόσεις.
Αυτή η ποιότητα έχει αναγνωριστεί τοπικά, όπου περισσότερα πετρέλαια χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικά παρθένα και σε διεθνές επίπεδο σε διαγωνισμούς όπως το NYIOOC World Olive Oil Competition. Ορισμένες εταιρείες εξάγουν ήδη έλαια στις διεθνείς αγορές όπως η Ιταλία ή οι Ηνωμένες Πολιτείες.
Η καινοτομία βρίσκεται επίσης στην πρώτη γραμμή του κλάδου. Ένα παράδειγμα είναι η Ecolibor, μια εταιρεία στην Cáceres που παρήγαγε ένα ελαιόλαδο με ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα φαινολικής, η οποία αποδίδεται κυρίως στο terroir της Extremadura.
Αναμένεται ότι περίπου τα νέα εκτάρια ελαιώνων 20,000 θα φυτευτούν τα επόμενα χρόνια και φαίνεται εντατική και οι υπερβολικά εντατικές φυτεύσεις θα οδηγήσουν την μελλοντική πορεία του τομέα του ελαιολάδου στην Extremadura, προσφέροντας ανταγωνιστικές επιλογές τιμών για πιο επαγγελματικές καλλιέργειες, μια άλλη πρόκληση για τους παραδοσιακούς ελαιώνες με υψηλότερο κόστος παραγωγής.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ελαιοκαλλιέργεια υψηλής πυκνότητας (SHD), Ισπανία, Παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία
Φεβρουάριος 7, 2024
Τα 3,500 μέλη της Oleocampo ξεπερνούν τις προκλήσεις συγκομιδής με άθικτη ποιότητα
Οι αγρότες στον τεράστιο συνεταιρισμό με έδρα τη Jaén θυσίασαν την απόδοση για δέκατη συνεχή χρονιά βραβευμένης ποιότητας.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να πέσει κάτω από 1 εκατ. τόνους στην Ισπανία
Η πρόβλεψη μιας δεύτερης συνεχόμενης κακής συγκομιδής στον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο σημαίνει ότι οι τιμές είναι πιθανό να συνεχίσουν να αυξάνονται.
Ιανουάριος 29, 2024
Η παραγωγή στην Ισπανία αναμένεται να υπολείπεται των αρχικών εκτιμήσεων
Οι εκτιμήσεις παραγωγής κυμαίνονται από 680,000 έως 755,000 τόνους για το καλλιεργητικό έτος 2023/24, κάτω από τις προσδοκίες στην αρχή της συγκομιδής.
Ιούλιος 13, 2023
Σύμφωνα με αξιωματούχους του τουρισμού της Ίστριας, 190,000 άνθρωποι επισκέπτονται ελαιοκαλλιεργητές και παραγωγούς στη χερσόνησο κάθε χρόνο. Τώρα, αυτοί οι αξιωματούχοι μοιράζονται στρατηγικές στην Ισπανία και την Ιταλία.
Ιανουάριος 16, 2024
Η Ισπανία ετοιμάζεται να καταργήσει τον φόρο προστιθέμενης αξίας στις πωλήσεις ελαιολάδου
Η μείωση των φόρων είναι μέρος ευρύτερων προσπαθειών για την αντιμετώπιση του αυξανόμενου κόστους ζωής. Το μέτρο θα καταργήσει τον ΦΠΑ στο ελαιόλαδο μέχρι τις 30 Ιουνίου.
Φεβρουάριος 23, 2024
Ο ΠΟΕ αποφάσισε ότι οι ΗΠΑ πρέπει να καταργήσουν τους δασμούς στις εισαγωγές ισπανικής επιτραπέζιας ελιάς, ενώ εκκρεμεί ξεχωριστή υπόθεση στο Εφετείο.
Απρίλιος 10, 2024
Οι αγρότες διαμαρτύρονται για τις ευρωπαϊκές γεωργικές πολιτικές στη Μαδρίτη
Οι διαδηλωτές απαιτούν εξαιρέσεις για τους ευρωπαϊκούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς που υποστηρίζουν ότι κάνουν τα προϊόντα τους λιγότερο ανταγωνιστικά στην παγκόσμια αγορά.
Ιούλιος 5, 2023
Χρησιμοποιώντας κλιματικά δεδομένα και ισχυρά νευρωνικά δίκτυα, οι ερευνητές ανέπτυξαν ένα εργαλείο που επιτρέπει στους αγρότες να προσδιορίζουν τις απαιτήσεις άρδευσης μια εβδομάδα νωρίτερα.