"Το ελαιόλαδο γίνεται πολυτέλεια", δήλωσε ο Francesco Mazzei, ο οποίος διαχειρίζεται ιταλικό εστιατόριο Sartoria στο Λονδίνο.
Η τιμή του ελαιολάδου έφτασε πρόσφατα στο υψηλό των επτά ετών στη Βρετανία, αφού οι κακές συγκομιδές ελαιολάδου στην Ισπανία και την Ιταλία οδήγησαν σε σύντομες προμήθειες, ενώ η βρετανική λίρα έχει εξασθενίσει. Το Brexit είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση της αξίας της λίρας, η οποία βοήθησε στην αύξηση των τιμών του εισαγόμενου ελαιολάδου κατά περίπου 20 τοις εκατό.
Έχουμε αναγκαστεί να πάμε από ανθρώπους που φτιάχνουν και μπουκιάζουν ελαιόλαδο σε κερδοσκόπους νομισμάτων.- Walter Zanre, Filippo Berio UK
Οι βρετανικοί εστιάτορες έχουν αισθανθεί το χτύπημα ακριβότερου ελαιολάδου Αρκετοί σεφ μίλησαν για τον αντίκτυπο που πρέπει να πληρώσουν περισσότερα για ένα βασικό κουζίνα.
Ο Francesco Mazzei, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Sartoria που εδρεύει στο Λονδίνο, δήλωσε στο Bloomberg ότι είχε αυξήσει τις τιμές των μενού του για να καταπολεμήσει το επιπλέον κόστος της προμήθειας ελαιολάδου. Δήλωσε ο Ματσίζ "Το ελαιόλαδο γίνεται πολυτέλεια. "
Ο Ben Tish, ο οποίος διαχειρίζεται το Salt Yard, δήλωσε ότι είχε πληρώσει πρόσφατα $ 648 για 100 λίτρα ελαιολάδου που ήταν $ 573 πριν από τρεις μήνες.
Ο ιδιοκτήτης της Bocca di Lupo, ο Ιακώβ Κένεντι είπε στο Bloomberg ότι δεν μπόρεσε να αποκτήσει το εμπορικό σήμα του ελαιόλαδου του εστιατορίου του.
Ο Russell Norman, συνιδιοκτήτης της Polpo (ιταλικής αλυσίδας εστιατορίων), είπε στο Bloomberg, "Ως εστιάτορας, το 2017 με τρομάζει. " Ο Norman εξέφρασε την απογοήτευσή του για την υψηλή τιμή του ελαιολάδου και την επίδραση του Brexit στο προσωπικό.
Ο Jamie Oliver άρχισε να κλείνει τα κλαδιά του "Ο Ιταλός του Τζέιμι ", κατηγορώντας για την κατάρρευση της λίρας και το συνεπαγόμενο υψηλότερο κόστος αγοράς ελαιολάδου και άλλων συστατικών από την Ιταλία. Ο Oliver είπε στην εφημερίδα The Independent "Το ελαιόλαδο είναι ακριβό και πολύ στα χέρια της φύσης. "Οι κριτικοί, εν τω μεταξύ, επεσήμαναν ότι τα εστιατόρια του Oliver δεν κατάφεραν να προσελκύσουν πελάτες για άλλους λόγους.
Ο Jamie Oliver κλείνει εστιατόρια "λόγω του Brexit ".
Όχι επειδή το φαγητό είναι χαμηλότερο, υπερτιμημένο και κανείς δεν πηγαίνει εδώ και 5 χρόνια.
Οχι αυτό.- Sempersursum (@sempersursum) Ιανουάριος 6, 2017
Οι Βρετανοί αγοραστές έχουν επίσης θωρακιστεί από το υψηλότερο κόστος του ελαιολάδου. Τα σουπερμάρκετ αύξησαν τις τιμές του ελαιολάδου κατά περίπου 20 τοις εκατό από το καλοκαίρι του 2016.
Ο Walter Zanre, διευθύνων σύμβουλος της Filippo Berio στο Ηνωμένο Βασίλειο, δήλωσε στο The Telegraph, "Το 2017 θα είναι πολύ κακό για το ελαιόλαδο ». Ο Zanre προέβλεψε ότι οι Βρετανοί καταναλωτές θα μπορούσαν να χτυπήσουν από περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων μέχρι και 30% αν η λίρα Αγγλίας και το ευρώ έφθασαν σε ισοτιμία. "Έχουμε αναγκαστεί να πάμε από ανθρώπους που φτιάχνουν και μπουκιάζουν ελαιόλαδο σε κερδοσκόπους νομισμάτων ", δήλωσε ο Ζανρέ.
Ο Ζανρέ εξέφρασε τον φόβο του για μια επικείμενη κρίση ελαιολάδου που θα μπορούσε να είναι χειρότερη από ό, τι περίμενε κανείς. Η παγκόσμια ζήτηση για ελαιόλαδο αυξήθηκε πρόσφατα, ενώ η προσφορά μειώθηκε.
Η Βρετανία εισάγει περίπου 300,000 τόνους ελαιολάδου ετησίως. Περίπου το ποσοστό 50 του ελαιολάδου της Βρετανίας προέρχεται από την Ισπανία και την Ιταλία.
Οι τιμές του ισπανικού ελαιολάδου αυξήθηκαν κατά περίπου το ποσοστό 10 από τον Οκτώβριο. Στην Ιταλία οι αυξήσεις των τιμών έφτασαν σχεδόν το 30 τοις εκατό. Ανεπιθύμητες καιρικές συνθήκες στην περιοχή της Μεσογείου κατά τη διάρκεια του 2016 είχαν σαν αποτέλεσμα κακές ελιές που οδήγησαν σε υψηλότερο κόστος ελαιολάδου.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: 2016 συγκομιδή ελιάς, εισαγωγή / εξαγωγή, τιμές
Φεβρουάριος 19, 2024
Μια θλιβερή συγκομιδή ολοκληρώνεται στην Ελλάδα
Με την παραγωγή ελαιολάδου της χώρας σχεδόν στο μισό σε σύγκριση με πέρυσι, οι τιμές ρεκόρ στην προέλευση έχουν διαμορφώσει μια αγορά που αναζητά ισορροπία.
Σεπτέμβριος 25, 2023
Η ζημιά στα ελαιόδεντρα της περιοχής της νότιας Ιταλίας αναμένεται να ανεβάσει τις τιμές βραχυπρόθεσμα και να μειώσει την παραγωγή σε μελλοντικές συγκομιδές.
Φεβρουάριος 29, 2024
Σούπερ μάρκετ στην Ισπανία έτοιμη να συγκρουστεί για τις τιμές του ελαιολάδου
Οι τιμές του ελαιολάδου στην αρχή παραμένουν σε ιστορικά υψηλά, αλλά οι προωθητικές ενέργειες απευθείας στους καταναλωτές από ορισμένες μάρκες κάνουν τα σούπερ μάρκετ να σταθμίζουν την επόμενη κίνησή τους.
Οκτώβριος 23, 2023
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Τουρκία αποδοκιμάζουν το πάγωμα των εξαγωγών
Η προσωρινή απαγόρευση των εξαγωγών ελαιολάδου της Τουρκίας μείωσε τις εγχώριες τιμές ενώ προκάλεσε πονοκεφάλους στους εξαγωγείς.
Νοέμβριος 27, 2023
Δύο ελληνικά ελαιόλαδα ΠΟΠ λαμβάνουν προστασία στην Ινδία
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Καλαμάτας και Σητείας Λασιθίου Κρήτης έχουν καταχωρηθεί όπως στην Ινδία για την προστασία τους από απομιμήσεις.
Σεπτέμβριος 14, 2023
Οι τιμές του ελαιολάδου εκτινάσσονται στα ύψη λόγω της ξηρασίας και της κακής συγκομιδής στις μεγάλες χώρες παραγωγής με ποικίλες επιπτώσεις σε διάφορες περιοχές.
Ιούνιος 8, 2023
Ο Bonolio γίνεται ο τελευταίος Ευρωπαίος παραγωγός που ανοίγει τις εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ
Ο Σικελός παραγωγός σχεδιάζει να διπλασιάσει τις εξαγωγές του στις ΗΠΑ
Ενδέχεται. 17, 2023
Η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου προβλέπεται να ανακάμψει
Οι οικονομολόγοι του USDA προβλέπουν ότι η παραγωγή θα αυξηθεί στην Ευρώπη και την Τυνησία.