Το Γέιλ θα φιλοξενήσει το Τέταρτο Συμπόσιο Ελαιόλαδου στη Ρώμη

Οι ελιές, το ελαιόλαδο, ο πολιτισμός και η κλιματική αλλαγή θα είναι το κύριο επίκεντρο μιας τριήμερης εκδήλωσης που διοργανώνει στη Ρώμη η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Γέιλ.

Από τις 15 έως τις 18 Σεπτεμβρίου, το Συμπόσιο του Γέιλ για το Ελαιόλαδο και την Υγεία θα φιλοξενήσει μια σειρά από επιστημονικές παρουσιάσεις, κοινωνικές εκδηλώσεις και γευσιγνωσίες ελαιολάδου με σκοπό την προώθηση της συζήτησης και της συνεργασίας.

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι το συμπόσιο θα συγκεντρώσει ακαδημαϊκούς και παράγοντες του κλάδου που εμπλέκονται στην έρευνα και την εκπαίδευση.

Στοχεύουν στη βελτίωση της συνέργειας μεταξύ της επιστήμης, της τεχνολογίας και του πολιτισμού για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και της διατήρησης του περιβάλλοντος. Θα υπάρξουν επίσης συζητήσεις για τις επιχειρήσεις, την πολιτική και το μάρκετινγκ του ελαιολάδου.

Οι ομιλητές και οι εκδηλώσεις θα καλύψουν μια σειρά θεμάτων, όπως γεωπονία, χημεία, οικονομία, γαστρονομία, διατροφή, πολιτική και ευεξία.

"Τα τελευταία δύο χρόνια κατέστησαν σαφές, περισσότερο από ποτέ, ότι οι προσπάθειές μας για τη βελτίωση της ανθρώπινης και της πλανητικής υγείας πρέπει να είναι διεπιστημονικές και συνεργατικές», δήλωσε ο Τάσος Χ. Κυριακίδης, συμπρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής από το Yale School of Δημόσια υγεία.

Ylenia Granitto, ανώτερη συγγραφέας για Olive Oil Times και επαγγελματίας γευσιγνώστης, είναι μέλος της οργανωτικής και επιστημονικής επιτροπής. Μεταξύ των ομιλητών της εκδήλωσης είναι Αμερικανοί, Ισπανοί, Ιταλοί και Έλληνες ερευνητές και ειδικοί στο ελαιόλαδο.

Μπορείτε να βρείτε μια πλήρη λίστα ομιλητών και πληροφορίες σχετικά με την εγγραφή εδώ. Οι εγγραφές είναι ανοιχτές έως τις 9 Σεπτεμβρίου.