Ελληνική εκδήλωση για την φιλοξενία και το νέο 'Cruet Ban'

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης του Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) και η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορίων και Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) θα φιλοξενήσουν εκδήλωση, ​"Το Ελαιόλαδο στον κλάδο των ειδών διατροφής "στις 15 Νοεμβρίου στην Αθήνα για να αναγνωρίσει τις Ημέρες του Ελαιολάδου 2017 - ετήσια γιορτή που καθιέρωσε το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.

Τα θέματα στη συνάντηση θα περιλαμβάνουν την τυποποίηση του ελαιολάδου, τη γαστρονομία, τις ευκαιρίες μάρκετινγκ στη βιομηχανία τροφίμων και άλλες, ανέφεραν οι διοργανωτές.

Δήλωσε ο Παναγιώτης Καραντώνης, αναπληρωτής διευθυντής του SEVITEL Olive Oil Times: ​"Η εκδήλωση αυτή διεξάγεται με την ευκαιρία της νέας νομοθεσίας, σχετικά με την υποχρεωτική χρήση τυποποιημένου και σφραγισμένου ελαιολάδου, στον τομέα των υπηρεσιών τροφίμων ».
Δείτε επίσης:Άρθρα σχετικά με τους Cruets στην φιλοξενία
Η χρήση ελαιολάδου χύμα, που προτιμάται μέχρι σήμερα από ελληνικά εστιατόρια, θα ολοκληρωθεί στην αρχή του 2018. Ο νέος νόμος, που προωθείται από το Υπουργείο Ανάπτυξης, υποχρεώνει τους ιδιοκτήτες εστιατορίων να εξυπηρετούν αποκλειστικά τυποποιημένα και σφραγισμένα μπουκάλια ελαιολάδου στα τραπέζια.

Ο Καραντώνης εξήγησε, ​"Αυτό μας απασχολεί ιδιαίτερα τα τελευταία 5 χρόνια και πιστεύουμε ότι με αυτόν τον τρόπο θα εξυπηρετήσουμε καλύτερα τα συμφέροντα των καταναλωτών και θα προστατεύσουμε και θα προωθήσουμε την ποιότητα του προϊόντος, καθώς και της αγοράς, η οποία θα λειτουργεί πιο αποτελεσματικά Συνολικά."

"Πιστεύουμε ότι οι επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών τροφίμων θα επωφεληθούν επίσης από αυτόν τον νόμο, καθώς θα μπορούν να προσφέρουν προϊόντα υψηλότερης ποιότητας στους πελάτες τους. Αυτό είναι ένα ήδη ισχύον μέτρο Πορτογαλία και Ισπανία και αναμένεται να συμβεί σύντομα σε κάθε χώρα παραγωγής ελαιολάδου».

"Το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο και αναγνωρισμένο προϊόν εξαιρετικά σημαντικό για το ανθρώπινο σώμα και την υγεία », πρόσθεσε ο Καραντώνης. ​"Ως εκ τούτου, θα πρέπει να παρέχεται στην καλύτερη ποιότητα που μπορεί να προσφέρει η φύση. Η αλλαγή του παραδοσιακού τρόπου με έναν ασφαλέστερο και μοντέρνο τρόπο για το προϊόν και την ποιότητά του είναι μια θετική εξέλιξη. "

Ο Καραντώνης δήλωσε ότι το μέτρο θα αποτελέσει ένα αποτελεσματικό εργαλείο μάρκετινγκ για τον ελληνικό τουρισμό καθώς οι επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών εστίασης προσελκύουν εκατομμύρια επισκέπτες ετησίως.

• Ένωση Ελληνικών Βιομηχανιών για την Τυποποίηση του Ελαιολάδου