Πέθανε ο πρωτοπόρος του ελαιόλαδου και του κρασιού Raul Castellani

Ο Raul Cesar Castellani απεβίωσε χθες, 14 Σεπτεμβρίου, από μια απροσδόκητη καρδιακή προσβολή σε ηλικία 71 ετών. Καθώς οι ειδήσεις εξαπλώθηκαν σε όλες τις κοινότητες κρασιού και ελαιολάδου του θανάτου του, επαναλαμβάνονται λέξεις που τον περιγράφουν: πατέρας, φίλος και σπουδαίος μέντορας.

Η συνάντηση με τον Ραούλ ήταν ένα δώρο. Πείτε του τις ιδέες και τα πάθη σας και θα βρει έναν τρόπο να τα καλλιεργήσει, να σας καθοδηγήσει στη σωστή κατεύθυνση και να σας συνδέσει με τους σωστούς ανθρώπους. Είχε επίσης υψηλό επίπεδο υπομονής, αξιοπρέπειας και ταπεινότητας που βοήθησε τους γευσιγνώστες του κρασιού και του ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο να γίνουν ακόμη καλύτεροι. Είχε έναν εξαιρετικό τρόπο να κάνει όλους τους γύρω του να αισθάνονται σαν να ήταν μοναδικά ξεχωριστοί.

Αν και ο Ραούλ ήταν ταπεινός, ήταν ένας από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες κρασιού στον κόσμο. Η International Wine & Spirit τον ονόμασε έναν από τους 12 κορυφαίους ειδικούς στο κρασί. Ήταν πρώτος στη Λατινική Αμερική και μόνο δεύτερος στην Αμερική.

Η μεγαλύτερη συνεισφορά του στον κόσμο του κρασιού ήταν η εκτεταμένη γνώση του για τους οίνους Mendoza από την πατρίδα του, την Αργεντινή. Μπορούμε μόνο να είμαστε ευγνώμονες που μας αφήνει πολλά βιβλία γραμμένα για το θέμα όπως ​"Η τέχνη της γευσιγνωσίας του κρασιού " ​"Κρασιά και γαστρονομία με αγάπη και χιούμορ "και ​"Τα μεγαλύτερα αργεντινής κρασιά. "

Ο Ραούλ δεν ήταν μόνο ειδικός. ήταν μεγάλος συντελεστής τόσο στον τομέα του κρασιού όσο και του ελαιολάδου. Κατά τη διάρκεια της ζωής του κέρδισε βραβεία από όλο τον κόσμο και μας έδωσε σεμινάρια όπως ​"Η ιστορία μιας διαφορετικής Mendoza: Άνδρες, γυναίκες και κρασί. " Και ​"Κρασί για τους Κουίνς. "

Δεν σταμάτησε εκεί. Ήταν επίσης δημιουργός και διοργανωτής χιλιάδων εκδηλώσεων και διαγωνισμών.

Τον Ιούνιο, ως πρόεδρος της Terraolivo, Ο Raul διοργάνωσε τη διεθνή επιτροπή δοκιμών του διαγωνισμού που έκρινε εκατοντάδες δείγματα από όλο τον κόσμο.

Τον Αύγουστο, ο Ραούλ επέβλεψε τέσσερις από τους διαγωνισμούς του στην Αργεντινή: Vinus, Olivinus, Olivinus niños και Olivinus Design. Το Vinus, έχει γίνει ένας από τους σημαντικότερους διαγωνισμούς κρασιού στον κόσμο. Ο διαγωνισμός Olivinus για το ελαιόλαδο έχει επίσης αναγνωριστεί για τη σημασία του και το offshoot του, Olivinus Niños, είναι ένας διαγωνισμός όπου τα παιδιά κάτω των 14 ετών είναι οι κριτές.

Αυτός ο χειμώνας, ο Ραούλ θα είχε γιορτάσει τα 20^th Επέτειος του La Mujer Elige (Η γυναίκα επιλέγει). Ξεκίνησε τον διαγωνισμό για την αναγνώριση του ρόλου των γυναικών στην επιλογή κρασιών και τη δημιουργία αγορών. Σύμφωνα με τον Ραούλ, οι γυναίκες σπάνια έκαναν λάθος στην επιλογή του καλύτερου κρασιού.

Αφήνει τα εμπνευσμένα και καλά προετοιμασμένα άτομα να συνεχίσουν την κληρονομιά του και να εξασφαλίσουν ότι οι διαγωνισμοί και τα γεγονότα του δεν θα σταματήσουν.