World Olive Oil Competition Αποτελέσματα: Ζωντανές ενημερώσεις
| Αθήνα | Madrid | Νέα Υόρκη | Ρώμη | Ζάγκρεμπ |
|---|---|---|---|---|
Καρφιτσωμένες⚲
Τα τελικά αποτελέσματα θα ανακοινωθούν σήμερα25 Μαΐου 08:04 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Ο μεγαλύτερος διαγωνισμός ελαιολάδου στον κόσμο αποκάλυψε τις φετινές βραβευμένες μάρκες μέσω μιας ζωντανής ροής στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Οι διοργανωτές του διαγωνισμού είπαν ότι απομένουν περίπου 30 νικητές για επαλήθευση και το τελευταίο αποτέλεσμα θα αποκαλυφθεί γύρω στις 2:30 μ.μ. (UTC).
25 Μαΐου 11:36 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Το Frantoio, η ποικιλία που εξασφάλισε στον Ουρουγουανό παραγωγό Olivas de Paso ένα ασημένιο βραβείο στη φετινή World Olive Oil Competition, μεταφέρθηκε αρχικά στη χώρα της Νότιας Αμερικής από την Ευρώπη.
Η ελαιοκαλλιέργεια εισήχθη στην Ουρουγουάη το 1780 από τους Ισπανούς αποίκους, αλλά η παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου στη χώρα Mercosur είναι σχετικά νέα, ξεκινώντας με το παρθένο ελαιόλαδο που παρήχθη για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1930. Γύρω στις αρχές του αιώνα εισήχθησαν από την Ευρώπη νέοι ελαιώνες με πιστοποιημένο υλικό —απαλλαγμένο από παθογόνους παράγοντες και αληθινό—, εκ των οποίων το Frantoio ήταν μία από τις έξι κύριες ποικιλίες.
Είναι μια από τις έξι κορυφαίες ποικιλίες με τις περισσότερες εισαγωγές φέτος NYIOOC, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Frantoio είναι φρουτώδη με πικρές και πικάντικες νότες, και θυμίζουν φρέσκα βότανα και αμύγδαλα στη μύτη.
25 Μαΐου 11:34 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Νοτιοαφρικανός παραγωγός Lion's Creek Olive Estate που έφυγε με δύο βραβεία - ένα Χρυσό και ένα Ασημένιο - στο 2022 NYIOOC βρίσκεται στο Karoo της Νότιας Αφρικής, μια έρημη περιοχή με καλοκαιρινές βροχές και κρύους, ξηρούς χειμώνες.
Αν και η Νότια Αφρική έχει έξι σαφώς καθορισμένες και ποικίλες κλιματικές ζώνες, που κυμαίνονται από περιοχές συνώνυμες με χιονισμένα βουνά έως θερμές υποτροπικές περιοχές, τα ελαιόδεντρα καλλιεργούνται σε όλη τη χώρα. Το επίκεντρο της υποσαχάριας ελαιοβιομηχανίας είναι συγκεντρωμένο στην επαρχία του Δυτικού Ακρωτηρίου της χώρας με το μεσογειακό της κλίμα, το πιο ευνοϊκό για την ελαιοκαλλιέργεια.
Το ιδιαίτερα προσαρμόσιμο Ποικιλιακή αποστολή, το οποίο χρησιμοποιήθηκε σε ένα από τα βραβευμένα λάδια του Lion Creek, εισήχθη στη Νότια Αφρική από την Καλιφόρνια και είναι το πιο ευρέως καλλιεργούμενο ελαιόδεντρο στη χώρα λόγω της ευελιξίας του.
Οι Κροάτες ελαιοκαλλιεργητές γιορτάζουν ήδη το δικό τους NYIOOC επιτυχίες
23 Μαΐου 17:48 UTC
Ο Nedjeljko Jusup αναφέρει από το Zadar
"Είμαστε τρίτοι στον κόσμο [από άποψη συνολικών βραβείων]», δήλωσε ο Tomislav Duvnjak, ιδιοκτήτης του Vodice DOO στη Δαλματία, ο οποίος κέρδισε δύο ασημένια βραβεία στο 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, είπε σε δίκτυο ντόπιων ελαιοκαλλιεργητών. "Ελπίζω ότι θα αντέξουμε μέχρι το τέλος και ότι αυτή είναι η μεγαλύτερη επιτυχία μέχρι στιγμής».
Ο Ντούβνιακ κέρδισε δύο ασημένια βραβεία και είναι μεταξύ των Κροατών παραγωγών που συνδυάστηκαν για ένα ρεκόρ 93 βραβεία (67 Χρυσά και 26 Ασημένια) με μία ακόμη ημέρα αποτελεσμάτων για το τέλος. Μόνο Ισπανοί και Ιταλοί παραγωγοί έχουν κερδίσει περισσότερα φέτος, με 140 και 111, αντίστοιχα.
Μαζί με τον αριθμό ρεκόρ των βραβείων, οι Κροάτες παραγωγοί πέτυχαν το υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας από οποιαδήποτε χώρα που κέρδισε περισσότερα από τρία βραβεία στο διαγωνισμό, με 83 τοις εκατό. Η Ιαπωνία και η Νέα Ζηλανδία είναι οι επόμενες υψηλότερες, με 75 τοις εκατό η καθεμία.
"Τα βραβεία είναι αναγνώριση της μεγάλης προσπάθειας και δουλειάς», είπε Domagoja Živković, ο οποίος κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο στο διαγωνισμό. "Αλλά και υποχρέωση να συνεχίσεις να βελτιώνεσαι γιατί είναι δύσκολο να παραμείνεις στην κορυφή».
Ίβιτσα Βλάτκοβιτς, ο πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών της κομητείας Ζαντάρ, ο οποίος κέρδισε επίσης δύο ασημένια βραβεία στο 2022 NYIOOC, πρόσθεσε ότι ο ρόλος που έπαιξε η παράδοση στην επιτυχία των καλλιεργητών και παραγωγών της Κροατίας δεν μπορεί να υποτιμηθεί.
"Ο κόπος και η δουλειά των Κροατών ελαιοπαραγωγών, των παππούδων μας, δεν ήταν μάταιη», κατέληξε. "Πολλοί από εμάς χτίσαμε πάνω στα θεμέλιά τους, φυτέψαμε νέες ελιές και πετύχαμε».
Ήδη μια χρονιά ρεκόρ για παραγωγούς σε Κροατία, Τουρκία, ΗΠΑ
21 Μαΐου 13:21 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Καθώς απομένουν ακόμη λίγες μέρες για τις ανακοινώσεις των φετινών βραβευμένων εμπορικών σημάτων, παραγωγοί από την Κροατία έχουν ήδη διεκδικήσει 91 βραβεία, σπάζοντας τα προηγούμενο ρεκόρ από 87 το 2021. Το 2015, υπήρξαν μόλις 9 συμμετοχές από τη χώρα, η οποία έκτοτε έχει γίνει μία από τις ισχυρότερες όσον αφορά τον αριθμό των υποβληθέντων εμπορικών σημάτων και το ποσοστό επιτυχίας.
Η δραματική αύξηση των συμμετεχόντων εμπορικών σημάτων από Turkey έχει αποφέρει 58 βραβεία ρεκόρ, καθώς τα αποτελέσματα συνεχίζουν να έρχονται, ενισχύοντας τη φήμη της χώρας ως πηγή ελαιόλαδου παγκόσμιας κλάσης.
Εν τω μεταξύ, παραγωγοί από το United States έχουν κερδίσει μέχρι στιγμής 81 από τα πιο πολυπόθητα βραβεία του κλάδου, σπάζοντας το ρεκόρ του 2018 των 75.
20 Μαΐου 13:26 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Ως το τέλος του 2022 NYIOOC προσεγγίσεις εξάπλωσης, παραγωγοί από 25 χώρες σε έξι ηπείρους τα κατάφεραν Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο. Οι θριαμβευτές παραγωγοί αποκάλυψαν ότι μέχρι στιγμής χρησιμοποίησαν τουλάχιστον 120 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς στις βραβευμένες μονοποικιλίες και τα μείγματά τους.
Αυτές οι ποικιλίες είναι έκφραση των τοπικών εδαφών και των παραδόσεων τους, όπως π.χ Ομπλίκα, που καλλιεργείται στην Κροατία και τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη, ή Edremit, που σηματοδοτεί την ιστορική παράδοση της αριστείας του ελαιολάδου στην Τουρκία.
Άλλες ποικιλίες έχουν διακριθεί σε πολλές χώρες και γεωγραφικά πλάτη χάρη στις ικανότητές τους να προσαρμόζονται σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες.
Η Ποικιλία Φραντόιο καλλιεργείται από NYIOOC νικητές σε εννέα διαφορετικές χώρες. Η ποικιλία της Τοσκάνης ανταμείβει τους ελαιοκαλλιεργητές όχι μόνο στην Ισπανία και την Κροατία, αλλά και στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, την Κίνα, τη Νότια Αφρική και την Ουρουγουάη. Τα δέντρα Φραντόιο φημίζονται για τη δύναμη και τη ζωντάνια τους και για τις υψηλότερες από τις μέσες αποδόσεις καρπών με αποτέλεσμα έλαια μοναδικών αρωματικών ιδιοτήτων.
Ένας αυξανόμενος αριθμός νικητών έχει επίσης σκοράρει με την ποικιλία Picholine, η οποία προέρχεται από τη νότια Γαλλία και έχει επεκταθεί τόσο εντυπωσιακά που χρησιμοποιείται από NYIOOC νικητές σε οκτώ χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Αυστραλίας, των Ηνωμένων Πολιτειών, του Μαρόκου και του Ισραήλ. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι η τάση της να αποδίδει υψηλότερες από το μέσο όρο πολυφαινόλες, οι οποίες ενισχύουν το υγιές προφίλ ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
Η Κορωνέικη ποικιλία βρίσκεται σε βραβευμένες μάρκες σε επτά χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Βραζιλίας και της Νέας Ζηλανδίας. Μια αρχαία ποικιλία που καλλιεργείται ευρέως στη χώρα καταγωγής της, την Ελλάδα, η Κορωνέικη είναι μια δημοφιλής επιλογή για εκμεταλλεύσεις υψηλής πυκνότητας, παρέχοντας έλαια υψηλής ποιότητας σε πολλά περιβάλλοντα.
19 Μαΐου 10:54 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Η μετατροπή ελιών της ποικιλίας Καλαμάτας σε ελαιόλαδο δεν είναι συνηθισμένη στη βιομηχανία ελαιολάδου, καθώς διατηρούνται ως επί το πλείστον ως επιτραπέζιες ελιές για να συμπληρώσουν ένα Ελληνικές σαλάτες και άλλα μεσογειακά πιάτα.
Ωστόσο, η ποικιλία έφερε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα για έναν Έλληνα παραγωγό που μπήκε στον διαγωνισμό με την καλαματιανή μονοποικιλιακή του.
Ο Κούρος του Διός από τη Λακωνία στη νοτιοανατολική Πελοπόννησο κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για την ομώνυμη επωνυμία της φτιαγμένη αποκλειστικά από την ποικιλία Καλαμάτας.
"Είμαι πολύ χαρούμενος που κέρδισα ένα Χρυσό Βραβείο από έναν τόσο σημαντικό διαγωνισμό», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Ευθύμιος Χριστάκος. "Παράγαμε ένα καινοτόμο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από ελιές Καλαμάτας-Καλαμών με αγάπη και αφοσίωση και νιώθουμε ανταμειφόμενοι με τα αποτελέσματα.»
Από την άλλη πλευρά, η Atsas Organic Products από τη Λευκωσία, η οποία καλλιεργεί τα 7,000 ελαιόδεντρα της στο βιολογικό της αγρόκτημα κοντά στο χωριό Ευρύχου (κοιλάδα Σολέας) στην Κύπρο, κέρδισε ένα Αργυρό Βραβείο για Atsas Silver Edition χαρμάνι από ελιές των ποικιλιών Καλαμών και Κορωνέικης.
Ο Επίσημος Οδηγός παρουσιάζει τα καλύτερα μείγματα στον κόσμο
18 Μαΐου 12;33 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Λιγότερο από μία εβδομάδα από την ολοκλήρωση της δέκατης έκδοσης του NYIOOC, μπορεί κανείς να σημειώσει ότι σχεδόν το μισό από τις νικητήριες μάρκες στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου είναι μείγματα.
Ενώ τα μονοποικιλιακά (ονομάζονται επίσης μονοκαλλιέργειες) είναι μονοποικιλιακά προϊόντα, τα μείγματα συνδυάζουν δύο ή περισσότερες ποικιλίες ελιάς για τη δημιουργία πολύπλοκων οργανοληπτικών προφίλ.
Αυτός ο τύπος παραγωγής μπορεί να οδηγήσει σε εξαιρετικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, όπως η έντονη σύντηξη των Bosana, Tonda di Cagliari και Semidana με ετικέτα Accademia Olearia; η αρμονική ένωση των Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino και Dolce Agogia που έγινε στο Το κτήμα Fontanaro; και το πλούσιο μείγμα – Biancolilla Centinara, Nocellara del Belice, Cerasuola, Passalunara, Minuta, Moresca, Giarraffa, Nocellara Etnea, Piricuddara και Tonda Iblea – που σχηματίζει το Heritage Blend του Bona Furtuna αγρόκτημα.
"Όταν πρόκειται για μείγματα, μπορούμε να πούμε ότι η ένωση κάνει τη δύναμη», είπε η Irene Carpinelli, γευσιγνώστρια και ιδρύτρια του e-olio. Olive Oil Times. "Εάν συναρμολογηθούν καλά, οι ιδιαιτερότητες των διαφόρων εμπλεκόμενων ποικιλιών ενισχύονται και εξυψώνονται. Ένα έντονο, ζωηρό, φρουτώδες λάδι μπορεί, για παράδειγμα, να αναμειχθεί με πιο απαλά, πιο φρέσκα, με αποτέλεσμα έναν ισορροπημένο συνδυασμό που δίνει έμφαση σε ορισμένα αρώματα και γεύσεις. Ωστόσο, μπορούμε σίγουρα να πούμε ότι οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι».
Ένα μείγμα μπορεί να ληφθεί με δύο διαφορετικούς τρόπους: Α "μείγμα χωραφιού» γίνεται με την επεξεργασία των καρπών διαφορετικών ποικιλιών μαζί, ή οι μυλωνάδες μπορούν να συνθλίψουν κάθε ποικιλία ξεχωριστά και να αναμειγνύουν τα έλαια αργότερα. "Το τελευταίο επιτρέπει σε κάποιον να συνδυάζει καλύτερα τις ποικιλίες με διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης», σημείωσε ο Carpinelli.
"Ενώ οι μονοποικιλίες μπορούν να είναι έκφραση μιας περιοχής και μιας μεθόδου παραγωγής, θα όριζα τα μείγματα ως »προϊόντα υπογραφής», είπε. "Είναι αισθησιακές δημιουργίες που προκύπτουν από το γούστο, την εμπειρία και την ευαισθησία του αγρότη που θα πρέπει επίσης να λαμβάνει υπόψη τις τάσεις και τους στόχους των εποχών. Τα βλέπω ως έκφραση της δεξιοτεχνίας των παραγωγών και των μπλέντερ».
Η Žutica monovarietal κερδίζει τη φάρμα του Μαυροβουνίου ένα νικητήριο αποτέλεσμα
18 Μαΐου 12:14 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Η Barsko Zlato είναι η πρώτη μάρκα από το Μαυροβούνιο που έφτασε στην έκδοση του 2022 του Επίσημου Οδηγού για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα στον Κόσμο με το Ασημένιο Βραβείο της.
Το Μαυροβούνιο είναι μια μικρή χώρα με αρχαίες παραδόσεις της οποίας οι ακτές πλαισιώνουν τη νότια Αδριατική Θάλασσα. Εκεί, σε εκείνες τις ήπιες πλαγιές, πιστεύεται ότι οι πρώτοι ελαιώνες φυτεύτηκαν από τους Ρωμαίους πριν από δύο και πλέον χιλιάδες χρόνια. Γενιές αγροτών έχουν χτίσει μια παράδοση που επεκτάθηκε στις θρησκευτικές τελετουργίες και στα καλλυντικά.
Όπως σημείωσε η ένωση τοπικών παραγωγών, ο κρίσιμος ρόλος του ελαιολάδου του Μαυροβουνίου στην κουλτούρα του βρίσκεται στην τοπική κουζίνα. Η ελιά χαίρει τόσο μεγάλης εκτίμησης που ένας τοπικός θρύλος λέει ότι κάθε γαμπρός πρέπει να φυτέψει μια ελιά πριν του επιτραπεί να παντρευτεί.
Το Barsko Zlato προέρχεται από την ποικιλία Žutica, μια γενναιόδωρη γηγενή ποικιλία ελιάς που εμφανίζεται στους περισσότερους τοπικούς οπωρώνες. Το χρώμα του ελαιολάδου που παράγεται από τη Žutica συνήθως τείνει προς το κίτρινο περισσότερο από το πράσινο, γι' αυτό οι ντόπιοι το αποκαλούν "κίτρινη απόδοση."
16 Μαΐου 20:00 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Καθώς τα αποτελέσματα συνεχίζουν να κυκλοφορούν, 524 βραβεία μέχρι στιγμής έχουν απονεμηθεί σε μάρκες από 24 χώρες. NYIOOC Οι διοργανωτές είπαν ότι τα αποκαλυπτήρια θα ολοκληρωθούν πιθανότατα την Τρίτη 24 Μαΐου ή πριν από αυτήν.
12 Μαΐου 13:35 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Μερικοί αγρότες καλλιεργούν περισσότερες από μία καλλιέργειες. Γνωστός ως πολυκουλτούρα, αυτή η πρακτική εξυπηρετεί μια προσπάθεια αναπαραγωγής φυσικών οικοσυστημάτων.
Λόγω των παρόμοιων κλιματικών απαιτήσεών τους, η καλλιέργεια ελιών και σταφυλιών είναι μια παραδοσιακή πρακτική πολυπολιτισμικής καλλιέργειας που χρησιμοποιείται από παραγωγούς όπως π.χ. SCEA Leos που κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για ένα Provence AOP έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο φετινό World Olive Oil Competition.
Τα ελαιόδεντρα προστατεύουν τα αμπέλια από τους δυνατούς ανέμους που μπορούν να εμποδίσουν την επικονίαση και έχουν πιστωθεί για την προστασία των αμπελώνων στην ιταλική περιοχή της Ούμπρια από τη φυλλοξήρα, ένα έντομο που στοχεύει τα σταφύλια.
12 Μαΐου 13:25 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Πριν από είκοσι χρόνια η Βραζιλία δεν είχε παραγωγούς ελαιολάδου. Από τότε, η νεοσύστατη βιομηχανία της επεκτάθηκε για να αποδώσει 230,000 λίτρα το 2019 και άρχισε να εξάγει τα λάδια της πριν από δύο χρόνια.
Περίπου τα τρία τέταρτα των ελιών που συλλέγονται από τον παραγωγό της Νότιας Αμερικής είναι η ποικιλία Arbequina και τα βραζιλιάνικα ελαιόλαδα είναι τυπικά ποώδη, με μερικά να εμφανίζουν γεύσεις γκουάβα.
Η νοτιότερη πολιτεία της Βραζιλίας, το Ρίο Γκράντε ντο Σουλ, όπου βρίσκεται ο παραγωγός Ολίβας ντα Λούα που κέρδισαν δύο Χρυσά Βραβεία για τα μέτριας έντασης εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικη στο 2022 NYIOOC, είναι η μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή που απέδωσε το 60 τοις εκατό του ελαιολάδου της χώρας το 2019.
12 Μαΐου 13:22 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Ένα ακόμη Χρυσό Βραβείο έλαβε A1980, ένα βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από το όμορφο τοπίο που περιβάλλει τη λίμνη Bolsena στην άνω περιοχή του Λάτσιο στην κεντρική Ιταλία. Είναι μια ιδιαίτερα εύφορη γη όπου οι ελαιώνες εντοπίζονται εύκολα στις όχθες της λίμνης και στις γύρω περιοχές.
Η Αγρόκτημα Alessandra Nicolai καλλιεργεί τις ελιές Frantoio, Moraiolo, Leccino και Pendolino στο Montefiascone, ένα διάσημο αρχαίο χωριό που δεσπόζει πάνω από τη λίμνη και κυριαρχεί η Rocca dei Papi, τη "Το Κάστρο των Παπών», ένα εντυπωσιακό κτήριο που χτίστηκε από τον Πάπα Ινοτσέντζο ΙΙΙ το 12οth αιώνα Κ.Χ.
Οι ήπιες πλαγιές που περιβάλλουν το Κάστρο - φιλημένες από το δυτικό αεράκι και το μοναδικό τοπικό κλίμα που προκαλείται από τη μαγευτική λίμνη που λατρεύουν χιλιάδες τουρίστες - έχουν φροντιστεί από γενιές οινοπαραγωγών και ελαιοκαλλιεργητών. Το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής Montefiascone είναι ηφαιστειακής προέλευσης, ευλογία για τους καλλιεργητές κρασιού, ελιάς και φρούτων.
"Μετά το βραβείο πέρυσι, δεν περιμέναμε ποτέ άλλη επιβεβαίωση στο διάσημο NYIOOC», είπε η Alessandra Nicolai Ontuscia, η τοπική εφημερίδα. "Έχω ρίξει χαρούμενα δάκρυα για τα νέα. Όλη η οικογένειά μου έχει συμμετάσχει, όπως η μητέρα μου, η οποία μετά την περσινή νίκη μας ενθάρρυνε να μην σταματήσουμε την προσπάθειά μας για ποιότητα, και σήμερα μοιραζόμαστε μαζί της αυτά τα θετικά αποτελέσματα».
11 Μαΐου 17:53 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Στο 2014 NYIOOC, περίπου το ένα τρίτο των υποβληθέντων συμμετοχών βραβεύτηκαν. Φέτος, τουλάχιστον τα δύο τρίτα των συμμετεχόντων παραγωγών αναμένεται να πάρουν τα πιο πολυπόθητα βραβεία του κλάδου εάν πρόσφατες τάσεις Κρατήστε.
"Χρόνο με το χρόνο σημειώνεται μια σταθερή άνοδος στο ποσοστό επιτυχίας — όχι επειδή οι κριτές μας έγιναν μαλακοί, αλλά λόγω της απόλυτης αποφασιστικότητας των παραγωγών σε όλο τον κόσμο να ανταποκριθούν στο κάλεσμα και να βελτιώσουν τις μεθόδους τους.» Έγραψε NYIOOC Πρόεδρος Curtis Cord σε πρόσφατη ανάρτηση ιστολογίου.
Οι παραγωγοί σε κάθε περιοχή είναι πιο ενημερωμένοι σχετικά με το τι χρειάζεται για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας από ό,τι το 2014, όταν τα περισσότερα έλαια ήταν καθυστερημένης συγκομιδής και αφιλτράριστα. Οι τεχνικές και εκπαιδευτικές πρωτοβουλίες από συνεταιρισμούς, ΠΟΠ και εθνικές γεωργικές οργανώσεις συνέβαλαν στη δραματική άνοδο της ποιότητας κατά την περίοδο αυτή.
"Οι κριτές μας πέρασαν από το να χαίρονται για το σπάνιο δείγμα που τους ευχαριστούσε πριν από δέκα χρόνια στο να χαίρονται τώρα τις περισσότερες φορές. Πόσο τυχερός για όλους μας που έχουμε τόσα πολλά εξαιρετικά λάδια για να διαλέξουμε – μια αδιανόητη ιδέα μόλις πριν από μια δεκαετία», σημείωσε ο Cord.
Σε αυτό το δέκατο μπήκαν τα 1,267 λάδια NYIOOC αντιπροσωπεύουν ένα ελίτ υποσύνολο μάρκες εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας από 28 χώρες. Μέχρι τώρα, δέκα χρόνια μετά, οι περισσότεροι από τους παραγωγούς που συμμετέχουν καταλαβαίνουν τι αναζητά η ομάδα γευσιγνωσίας και η αγορά.
Φωτογραφία: Brezza Tirrena Italia
9 Μαΐου 16:20 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Η Itrana είναι η ποικιλία ελιάς πίσω από την επιτυχία της Carroccia Campodimele, Brezza Tirrena, να Αγρέστη 1902, ο καθένας απένειμε ένα Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC World Olive Oil Competition.
Τα τρία βραβευμένα αγροκτήματα στην επαρχία Latina, στο νότιο Λάτσιο, παράγουν εξαιρετικές μονοποικιλίες που διακρίνονται από ένα άρωμα ντομάτας, αντιληπτό στη μύτη και το στόμα, που συμπληρώνεται από νότες κομμένου χόρτου, αρωματικά βότανα και μια ελαφριά νότα αμυγδάλου.
"Κατά τη γνώμη μου, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Itrana ξεχωρίζουν λόγω της αρμονίας τους», δήλωσε η Gisa Di Nicola, δοκιμαστής και ιδρύτρια του Oliocentrica, είπε στους Olive Oil Times. "Μπορούν να είναι πολύ κομψά, με φρουτώδη, πικρία και πικάντικο πάντα καλά ισορροπημένα. Το άρωμά τους από φύλλα ντομάτας σε ιντριγκάρει και σου θυμίζει τη μπρουσκέτα με ντομάτα που σου έφτιαχνε η γιαγιά σου όταν ήσουν παιδί, και μπορείς να φανταστείς ακόμη και ένα κλωνάρι βασιλικό στη φέτα ψωμί και, γύρω σου, χορταριασμένες πλαγιές στο αεράκι. Μπορούμε να πούμε ότι οι μυρωδιές τους προκαλούν μια ολόκληρη ατμόσφαιρα. Επειδή συνήθως το Itrana δεν είναι πολύ πικρό ή πικάντικο, το χρησιμοποιώ σε γευσιγνωσίες για να μυήσω τους λιγότερο έμπειρους καταναλωτές στον κόσμο των υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων.»
Καθώς οι εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες επηρεάζουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των ελαιολάδων, μπορεί να υπάρχουν αισθητικές διακυμάνσεις ανάλογα με το πού βρίσκονται οι οπωρώνες. "Στα εσωτερικά εδάφη του Sonnino και του Itri, τα δέντρα που βρίσκονται σε απότομο έδαφος μπορούν να δώσουν ελαφρώς πιο έντονα ελαιόλαδα», επεσήμανε ο Di Nicola. "Αυτό το χαρακτηριστικό μετριάζεται στα έλαια που παράγονται από φυτά που βλέπουν στη θάλασσα, όπως εκείνα κοντά στη Γκαέτα. Πράγματι, βρίσκουμε πολλά περιβόλια που βρίσκονται σε λόφους με αναβαθμίδες που υποστηρίζονται από ξερολιθιά κοντά στην παραλία. Σε διατροφικό επίπεδο, παρατήρησα ότι, εάν εφαρμοστούν τα σωστά μέτρα παραγωγής, οι πιο κρυφοί και υπερυψωμένοι ελαιώνες μπορούν να δώσουν προϊόντα με πολύ υψηλά επίπεδα πολυφαινόλες», παρατήρησε εκείνη.
Ας μην ξεχνάμε ότι, χάρη στη διπλή του ικανότητα, ο καρπός της Ιτράνας μπορεί να γίνει μια νόστιμη επιτραπέζια ελιά μετά από ένα διαδικασία άλμης.
Κάποια δέντρα χρειάζονται παρέα. Άλλοι όχι.
6 Μαΐου 12:50 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Τα ελαιόδεντρα που απέδωσαν το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Leccino που κέρδισε τον Αυστραλό παραγωγό Κτήμα Ελιάς Cape Schanck ένα από τα τρία Χρυσά Βραβεία τους στο φετινό World Olive Oil Competition είναι μια αυτοστειρωμένη ποικιλία που χρειάζεται και άλλα δέντρα για να αναπτυχθούν δίπλα της για να καρποφορήσει, ενώ μερικά είναι αυτογόνιμα και δεν χρειάζονται άλλα ελαιόδεντρα για επικονίαση.
Εκτός από το ότι είναι αυτοστειρωμένα, τα δέντρα Leccino, όπως όλες οι ποικιλίες ελιάς, είναι ασυμβίβαστα με τον εαυτό τους, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να γονιμοποιηθούν από ένα δέντρο από άλλη ποικιλία για να αποφευχθεί η ενδογαμία.
Παρόλο που αυτό απαιτεί μερικές φορές την πρόσθετη προσπάθεια καλλιέργειας μιας άλλης ποικιλίας ελιάς στον ίδιο άλσος, τα αυτογόνιμα δέντρα παράγουν μεγαλύτερη απόδοση από τα αυτογονιμοποιούμενα δέντρα και είναι πιο ανθεκτικά στις αντίξοες κλιματικές συνθήκες.
Αν και αυτοασυμβίβαστα και αυτοστειρωμένα, τα ελαιόδεντρα όπως το Leccino μπορούν να είναι εξαιρετικά δέντρα επικονιασμού για άλλες ποικιλίες.
4 Μαΐου 12:58 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Οι Ιορδανοί παραγωγοί αντιμετωπίζουν συνεχείς προκλήσεις με τον ζεστό και ξηρό καιρό, ωστόσο είναι ειρωνικά αυτές οι κλιματικές συνθήκες που προσδίδουν στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λεβαντινού βασιλείου τις μοναδικές οργανοληπτικές τους ιδιότητες.
Παραγωγοί όπως ο Jordan's Al-Maida Αγροτική, που έχουν κερδίσει ένα Χρυσό και δύο Ασημένια για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο τους στο φετινό World Olive Oil Competition, αντιμετωπίζουν υψηλότερες θερμοκρασίες στο μέλλον λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Η Διακυβερνητική Επιτροπή των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή δεν μπορεί να προβλέψει με βεβαιότητα τις προοπτικές για τους Ιορδανούς αγρότες, αλλά κατά την περίοδο των βροχών τα ελαιόδεντρα της χώρας μειώνουν τη διάβρωση του εδάφους που οδηγεί στην ερημοποίηση.
"Αυτή είναι η δεύτερη χρονιά που συμμετέχουμε στον διαγωνισμό ελαιολάδου της Νέας Υόρκης», είπε ο Ziad Bilbeisi, ιδιοκτήτης της Al-Maida. Olive Oil Times. "Το περσινό βραβείο μας έδωσε πολλές ευκαιρίες, όπως μια πρόσκληση να προμηθευτούμε το EVOO μας για την τελετή των βραβείων καλύτερου σεφ στο Άμστερνταμ. Τα φετινά βραβεία θα προωθήσουν περαιτέρω το ελαιόλαδο μας σε νέες αγορές επιτρέποντας μια ευρύτερη έκθεση και απόλαυση αυτών των ιορδανικών ποικιλιών Arbequina και Arbosana».
Ιερά Μέγιστη Μονή Βατοπαιδίου
3 Μαΐου 22:32 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Η Μονή Βατοπεδίου Αγίου Όρους έχει κερδίσει τουλάχιστον τέσσερα Χρυσά Βραβεία στη δέκατη έκδοση του World Olive Oil Competition.
Το βιολογικό ελαιόλαδο της μονής Eleonas Vatopediou Bio κέρδισε Χρυσά Βραβεία για κάθε μία από τις τρεις εκδοχές του: τη βιολογική Κορωνέικη, την Κορωνέικη πρώιμης συγκομιδής και ένα χαρμάνι. Άλλο ένα Χρυσό κέρδισε η Μονή Ελαιώνα Κορωνέικη.
Το Άγιο Όρος, η αυτόνομη πολιτεία που βρίσκεται στο ακρωτήριο του Άθω στη βόρεια Ελλάδα, διαθέτει είκοσι μοναστήρια και υπήρξε το πνευματικό και μοναστικό κέντρο της Ανατολικής Ορθόδοξης Εκκλησίας από την ίδρυσή της στα τέλη του 8ου.th αιώνας.
Η αθωνική κοινότητα είναι ένας δημοφιλής προορισμός για ανθρώπους από όλο τον κόσμο, ανεξάρτητα από τις θρησκευτικές τους πεποιθήσεις, που αναζητούν να ζήσουν έναν κόσμο από μια άλλη εποχή. Οι επισκέπτες της κοινότητας έχουν επίσης την ευκαιρία να γευτούν τη μεσογειακή κουζίνα στην πιο αγνή της μορφή.
Οι μοναχοί του Αγίου Όρους είναι επιδέξιοι οινοποιοί και ελαιόλαδοι και είναι γνωστοί σε όλη την Ελλάδα για τις απλές και γευστικές συνταγές τους.
Τα πιάτα τους βασίζονται κυρίως σε βασικά μεσογειακά προϊόντα, όπως όσπρια, λαχανικά και θαλασσινά, αφού το κρέας σε όλες τις μορφές του αποκλείεται. Χρησιμοποιούν βότανα όπως μάραθο, μαϊντανό, μπαχάρι, κανέλα και κύμινο για πρόσθετη γεύση.
Τα μοναστήρια διατηρούν δικούς τους αμπελώνες και ελαιώνες, ενώ στην ορεινή γη απλώνονται εκτεταμένοι κήποι όπου καλλιεργούνται βιολογικά λαχανικά, φρούτα και όσπρια υψηλής ποιότητας.
3 Μαΐου 11:16 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Οι ελιές Bianchera παράγουν έντονα ελαιόλαδα, αλλά ο Σλοβένος παραγωγός Τιμόρ ανακάτεψε το εγγενές "Istrian Bjelica» με άλλες ποικιλίες για να δημιουργήσουν το λεπτό βιολογικό μείγμα που τους χάρισε ένα Χρυσό Βραβείο Στο 2022 NYIOOC.
Οι παραγωγοί αναμειγνύουν έλαια για διάφορους λόγους, για παράδειγμα για να εξασφαλίσουν συνέπεια στη γεύση, καθώς η γεύση από μια συγκεκριμένη ποικιλία άλσους μπορεί να ποικίλλει ετησίως λόγω κλίματος και άλλων παραγόντων.
Τα μείγματα δημιουργούνται είτε συνδυάζοντας έλαια από διαφορετικούς ελαιώνες και κτήματα είτε με την καλλιέργεια διαφορετικών ποικιλιών στους ίδιους ελαιώνες και αντιμετωπίζοντάς τα ως μια ενιαία οντότητα. Γνωστές ως μείγμα χωραφιού, αυτές οι ελιές στη συνέχεια συγκομίζονται, αλέθονται και εμφιαλώνονται ταυτόχρονα.
Κοιλάδα Hula, Ισραήλ
2 Μαΐου, 17:35 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Δύο Χρυσά Βραβεία έχουν επιτύχει το 2022 NYIOOC by KeremZait, ένας υψηλής ποιότητας παραγωγός έξτρα παρθένου ελαιολάδου του οποίου τα ελαιόδεντρα είναι διάσπαρτα στις όχθες του ποταμού Ιορδάνη στην κοιλάδα Hula, ένα μοναδικό περιβάλλον στο βόρειο Ισραήλ όπου με την πάροδο του χρόνου οι ανθρώπινοι οικισμοί και οι αγροτικές δραστηριότητες αγωνίστηκαν να βελτιώσουν τη σχέση τους με έναν πλούσιο αλλά εύθραυστο περιβάλλον στο Εθνικό Καταφύγιο Hula. Είναι το πρώτο φυσικό πάρκο της χώρας — καταπράσινοι υγρότοποι όπου ευδοκιμούν αποδημητικά πουλιά, σπάνια φυτά του νερού και ζώα ελών.
Η KeremZait επενδύει σε μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και γεωργικές βέλτιστες πρακτικές, βασισμένες σε μια μακρόχρονη παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας. Τα ελαιόδεντρα της περιοχής έχουν αρχαία ιστορία και η τοπική ελαιοκαλλιέργεια χρονολογείται εδώ και χιλιετίες.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ελιά, η φιστικιά και η βελανιδιά ήταν τα πιο διαδεδομένα είδη δέντρων στην περιοχή πριν από περισσότερα από 15,000 χρόνια, όταν οι θερμοκρασίες άρχισαν να αυξάνονται καθώς η τελευταία Εποχή των Παγετώνων άρχισε να ξεθωριάζει. Έκτοτε, τα ελαιόδεντρα έγιναν ασφαλής πηγή καυσίμων και τροφής για τους ντόπιους πληθυσμούς.
"Είναι μεγάλη τιμή να συγκαταλέγομαι ανάμεσα στα μεγαλύτερα ονόματα του κλάδου του ελαιολάδου. Η μοναδική μας διαδικασία από άκρο σε άκρο — από την ανάπτυξη μέσω της συμπίεσης έως τη διανομή — που έχουμε αναπτύξει στην ισραηλινή μας φάρμα τα τελευταία δέκα χρόνια, μας δίνει τη δυνατότητα να παραδίδουμε αυτά τα χρυσά ποιοτικά προϊόντα στους πολύτιμους καταναλωτές μας και να φέρουμε ένα προϊόν κορυφαίου επιπέδου στο την τοπική αγορά», είπε ο Nimrod Azulay, συνιδιοκτήτης της KeremZait Olive Oil Times.
29 Απρ. 14:14 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Περισσότερο από 370 βραβευθέντες θα έχει ανακοινωθεί πριν από την πρώτη ημέρα του Μαΐου — πολύ πριν αναφερθούν αποτελέσματα σε προηγούμενες εκδόσεις. Οι παραγωγοί σε κάθε περιοχή σαλπίζουν τα επιτεύγματά τους κανάλια μέσων κοινωνικής δικτύωσης και εμφανίζονται σε ειδησεογραφικά μέσα σε όλο τον κόσμο σε παλαιότερο σημείο των καμπανιών τους από πριν.
Τα περισσότερα λάδια του Βορείου Ημισφαιρίου αναλύθηκαν εβδομάδες νωρίτερα από ό,τι στο παρελθόν, και οι επωνυμίες του Νοτίου Ημισφαιρίου μπαίνουν στην ουρά φρέσκες από τους μύλους.
Η Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο προβάλλεται περισσότερες από 20,000 φορές την ημέρα, με το ενδιαφέρον να αυξάνεται καθώς τα αποτελέσματα συνεχίζουν να ξεδιπλώνονται.
Ελιές εικαστικές
29 Απρ. 11:55 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Μετά από 18 ημέρες στη δέκατη έκδοση του World Olive Oil Competition, 357 βραβεία (255 χρυσά και 102 ασήμι) έχουν απονεμηθεί σε παραγωγούς από 21 χώρες σε όλο τον κόσμο, καθώς τα αποτελέσματα συνεχίζουν να ξεδιπλώνονται.
Τα μονοποικιλιακά (έλαια που παράγονται από μία μόνο ποικιλία ελιάς) έχουν κερδίσει 217 βραβεία μέχρι στιγμής, σε σύγκριση με 140 που έχουν κερδίσει μάρκες που παρασκευάζονται με δύο ή περισσότερες ποικιλίες ή μείγματα.
Όσον αφορά τις ιδιαίτερες ποικιλίες, οι περισσότερες νίκες έχουν διεκδικηθεί από λάδια που παράγονται από το Picual και Κορωνέικη ποικιλίες — 28 και 27 αντίστοιχα.
Οι διοργανωτές του διαγωνισμού σημείωσαν νωρίτερα ότι η Κορωνιέκη είναι η κυρίαρχη ποικιλία για το 2022 NYIOOC (μεταξύ μονοποικιλιακών και μειγμάτων) ανάμεσα σε 151 διαφορετικούς τύπους ελιάς που εκπροσωπούνται φέτος στον διαγωνισμό.
28 Απρ. 12:14 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Ο παραγωγός Agresti 1902 γιορτάζει την είσοδό του στον κόσμο του έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας με ένα Χρυσό Βραβείο για 501 Υψόμετρο. "Είμαστε ενθουσιασμένοι για αυτή την αναγνώριση που σηματοδοτεί την πρώτη μας συμμετοχή στο NYIOOC», είπε ο Francesco Agresti Olive Oil Times αφού ανακάλυψε ότι η μονοποικιλιακή του ποικιλία Itrana είχε προσγειωθεί στον Επίσημο Οδηγό.
Πριν από μερικά χρόνια, ξεκίνησε την παράδοση του παππού και της γιαγιάς του στην παραγωγή ελαιολάδου με στόχο να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από 1,200 αιωνόβια ελαιόδεντρα στους απότομους λόφους μεταξύ Sonnino και Itri, στο νότιο Λάτσιο. "Πειραματιζόμαστε για πέντε χρόνια πριν πραγματοποιήσουμε μια μικρή πιλοτική παραγωγή την περασμένη σεζόν», αποκάλυψε. "Επιτέλους, φέτος λανσάραμε το οριστικό προϊόν και μας δίνει ήδη μεγάλη ικανοποίηση.”
Πολλά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο είναι επίσης βιολογικά
28 Απρ. 12:07 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Μεταξύ των νικητών των Χρυσών και Ασημένιων Βραβείων που έχουν ανακοινωθεί μέχρι στιγμής, σχεδόν ένας στους τρεις είναι ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής παραγωγής.
Τέτοια προκαταρκτικά στοιχεία δείχνουν την ισχυρή δέσμευση πολλών παραγωγών υψηλής ποιότητας, καθώς το υγιές προφίλ του έξτρα παρθένου ελαιολάδου αποτελεί σημαντικό μοχλό στις διεθνείς αγορές.
Τα τελευταία στοιχεία του World of Organic Agriculture δείχνουν ότι στο τέλος του 2020 η αξία της παγκόσμιας αγοράς βιολογικών τροφίμων ξεπέρασε τα 120 δισεκατομμύρια ευρώ, μια αύξηση 14 δισεκατομμυρίων ευρώ σε σχέση με το προηγούμενο έτος και την ισχυρότερη αύξηση που έχει καταγραφεί ποτέ. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες είναι ο μεγαλύτερος παγκόσμιος εισαγωγέας έξτρα παρθένου ελαιολάδου, είναι επίσης η κορυφαία αγορά όσον αφορά τα βιολογικά τρόφιμα.
28 Απρ. 11:58 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Παραγωγός Ασούρ που κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για το μέτριας έντασης εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στη δέκατη έκδοση του World Olive Oil Competition κάνει το βραβευμένο λάδι τους για πώληση στο Βέλγιο.
Νωρίτερα φέτος, το Κέντρο για την Προώθηση των Εισαγωγών από τις αναπτυσσόμενες χώρες (CBI) στην Ολλανδία ανέφερε ότι το 2020 το Βέλγιο εισήγαγε περισσότερους από 22,000 τόνους ελαιόλαδου αξίας 74.5 εκατομμυρίων ευρώ και ότι το 59 τοις εκατό των εισαγωγών του ελαιολάδου ήταν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Το CBI ανέφερε ότι από όλες τις ποιότητες ελαιολάδου, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ήταν ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος τύπος ελαιολάδου που εισήχθη στο Βέλγιο με αύξηση 5,500 τόνων από το 2017 σε 13,300 τόνους το 2020.
Σύμφωνα με πληροφορίες, το Βέλγιο εισήγαγε το 48 τοις εκατό του ελαιολάδου του από την Ισπανία και από άλλες χώρες οι εισαγωγές τους από την Ελλάδα ήταν οι ταχύτερα αναπτυσσόμενες.
Τέταρτο χρυσό για τον Istrian Vergal Frantoio
26 Απρ. 17:29 UTC
Ο Nedjeljko Jusup αναφέρει από το Zadar
Δεν είναι τυχαίο ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Vergal Frantoio από την Ίστρια τουριστική εταιρεία Aminess από το Novigrad βραβεύτηκε με Χρυσό Βραβείο για τέταρτη φορά στο διάσημο NYIOOC, το οποίο βρίσκεται ίσως περίπου στη μέση της διαδικασίας αποκάλυψης των αποτελεσμάτων του.
"Είμαστε εξαιρετικά περήφανοι για το Vergal μας. Για τέταρτη φορά βραβευτήκαμε σε έναν εξαιρετικά δυνατό διαγωνισμό των καλύτερων λαδιών στον κόσμο. Θα συνεχίσουμε να προσπαθούμε να παραμείνουμε στην κορυφή, "είπε ο Alen Fiala, διευθυντής μάρκας Vergal στην Aminess.
Το Vergal είναι το όνομα μιας παλιάς πηγής γλυκού νερού - συνώνυμο της υγείας, της αγνότητας και της ζωής - και συνεχίζεται σήμερα με τη μορφή έξτρα παρθένου ελαιολάδου που παράγει η Aminess από τις ποικιλίες Istarska Bjelica, Frantoio, Pendolino και Leccino. φύτεψαν πριν από 15 χρόνια δίπλα στα ξενοδοχεία και τις κατασκηνώσεις τους.
Οι ελαιώνες βρίσκονται κοντά στη θάλασσα, γεγονός που επηρεάζει τον καρπό της ελιάς και την ποιότητα του λαδιού. Συγκομίζουν και επεξεργάζονται 50 τόνους ελιές το χρόνο και παράγουν περίπου 5,000 λίτρα λάδι. Κάθε ποικιλία φέρνει μοναδική γεύση και άρωμα, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φρούτου, και για τη βραβευμένη κριτική επιτροπή Vergal Frantoio 2022 NYIOC ξεχώρισαν οι αγκινάρες, τα καρύδια, τα ραπανάκια, τα μπαχαρικά και τα βότανα.
Στο Aminess, διασημότητες και άλλοι παραγωγοί εξαιρετικών παρθένων ελιών από τις κροατικές ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές της Ίστριας και της Δαλματίας περιμένουν με ανυπομονησία τη βαθμολογία για τα έλαιά τους.
Πέρυσι, οι παραγωγοί της Ίστριας ήταν υπεύθυνοι για 39 από τα 86 βραβεία της Κροατίας.
Μεγάλη νίκη για την Darvari Gida Tarim καθώς αριθμός ρεκόρ παραγωγών από την Τουρκία περιμένουν τα αποτελέσματά τους
26 Απρ. 12:40 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Ο Darvari̇ Gida Tarim έγινε ο πρώτος Τούρκος παραγωγός που κέρδισε τέσσερα βραβεία στη δέκατη διοργάνωση του μεγαλύτερου διαγωνισμού ελαιολάδου στον κόσμο, καθώς τα αποτελέσματα συνεχίζουν να ξεδιπλώνονται στο Ξεναγός.
Ο παραγωγός από τα στενά των Δαρδανελίων έλαβε δύο χρυσά βραβεία για τη ντελικάτη μονοποικιλιακή του Οθωμανική Λευκή Ετικέτα από την ενδημική ποικιλία Ayvalik και τη ντελικάτη μονοποικιλιακή ποικιλία Byzantium Anna από την Edremit.
Darvari κέρδισε επίσης δύο ασημένια βραβεία για άλλα δύο μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, το Ottoman Black Label και το Byzantium Irene που παρασκευάζονται και τα δύο από ελιές της ευρέως χρησιμοποιούμενης ποικιλίας Edremit.
"Δυσκολευτήκαμε να βρούμε επαρκές εργατικό δυναμικό για τη συγκομιδή, αλλά επενδύσαμε σε ειδικό εξοπλισμό και είχαμε καλό καρπό», δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Cem Erdilek μετά την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων. "Είμαστε χαρούμενοι και περήφανοι που αποδεικνύουμε την ποιότητά μας και βλέποντας ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο».
Υπάρχουν 113 μάρκες από την Τουρκία που αγωνίζονται στο φετινό NYIOOC — τα περισσότερα που έχουν υποβληθεί ποτέ από παραγωγούς της Ανατολίας.
Η Κίνα επιστρέφει στον κύκλο των νικητών
26 Απρ. 12:25 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Η σύγχρονη τεχνολογία επεξεργασίας που εισάγεται από την Ιταλία, τα φυτώρια που δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με μεσογειακούς εταίρους και οι βασικές γνώσεις για την ελαιοκαλλιέργεια βοήθησαν την Κίνα Gansu Times Olive Technology κερδίσει ένα ασημένιο βραβείο στο 2022 NYIOOC. Αν και δεν ήταν η πρώτη για τους Κινέζους παραγωγούς, ένα τέτοιο σχετικό βραβείο έλειπε από το Χρυσό Βραβείο 2017 που σημείωσε η Longnan Xiangyu Olives Development.
Γεννημένη το 2018, η βιωσιμότητα της Gansu Times Olive Technology έχει πιστοποιηθεί από τη διεθνή επιτροπή B Corporation που έδωσε βαθμολογία 92.4 στο ελαιοκομείο. Οι ελιές προέρχονται από το Gansu Longnan, την καρδιά της κινεζικής παραγωγής ελαιολάδου, μια πόλη που βρίσκεται σε γεωγραφικό πλάτος κοντά σε αυτό πολλών χωρών παραγωγής στη λεκάνη της Μεσογείου.
Η νίκη από το Gansu δεν προκαλεί έκπληξη δεδομένου των ισχυρών επενδύσεων που πραγματοποιούν οι ντόπιοι αγρότες για την επέκταση της παραγωγής ελιάς και τη βελτίωση των προϊόντων τους. Το 2021 η γη αφιερωμένη στους ελαιοκάρπους στην Κίνα έφτασε σε περισσότερα από 42,000 εκτάρια, σύμφωνα με το πρακτορείο ειδήσεων Xinhua. Η ελαιοκαλλιέργεια απασχολεί πλέον χιλιάδες στην περιοχή και θεωρείται πυλώνας της τοπικής οικονομίας.
"Κάθε σταγόνα ελαιολάδου που παράγουμε είναι ένα παράδειγμα ανταλλαγής και ολοκλήρωσης μεταξύ της Κίνας και του εξωτερικού», δήλωσε ο Xinhua Li Gang, γενικός διευθυντής της Gansu Times Olive Technology.
26 Απρ. 12:11 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Φραγκίσκη Μουλέν Ολτρεμόντι που έχει κερδίσει ένα Χρυσό Βραβείο για το μέτριας έντασης ανάμεικτο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Taggiasca είναι ένας από τον αυξανόμενο αριθμό παραγωγών που δραστηριοποιούνται στην αναπτυσσόμενη αγορά ελαιοτουρισμού.
Αυτή η σχετικά νέα τάση στον αγροτουρισμό, η οποία περιλαμβάνει ψυχαγωγικές και ενημερωτικές δραστηριότητες σε ελαιοτριβεία και ελαιώνες, έχει επεκταθεί στην Ιταλία στο βαθμό που οι διατάξεις που ρυθμίζουν τον τομέα του οινοτουρισμού έχουν επεκταθεί σε "τουριστικές δραστηριότητες ελαιολάδου» από την 1η Ιανουαρίου 2020.
Το έργο Oleotour Jaén της Ισπανίας αυξάνει τον ελαιοτουρισμό της περιοχής προωθώντας τα αγροτικά αξιοθέατα σε όλη την επαρχία.
Ο ελαιοτουρισμός προσφέρει στους μεσογειακούς προορισμούς μια απόδραση από την εποχικότητα του γενικού τουρισμού: Η πιο πολυσύχναστη περίοδος για τον τομέα του ελαιοτουρισμού είναι κατά τους μήνες συγκομιδής αργότερα του έτους, που είναι γενικά οι πιο ήσυχοι μήνες για τον υπόλοιπο τουριστικό τομέα.
Loopline Olives, Νέα Ζηλανδία
22 Απρ. 22:35 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
"Οι νίκες τους είναι μια τεράστια διάκριση για τους παραγωγούς μας από τη Νέα Ζηλανδία που είναι φανατικοί με τις βέλτιστες πρακτικές σε όλες τις πτυχές της παραγωγής τους», είπε ο Gayle Sheridan, εκτελεστικός διευθυντής της Olives New Zealand. Olive Oil Times.
Η Olives NZ έχει εισέλθει σε αρκετές από τις κορυφαίες τοπικές μάρκες ελαιολάδου NYIOOC από το 2015. Φέτος μέχρι στιγμής, οι συμμετοχές της Olives NZ έχουν κερδίσει δύο Χρυσά Βραβεία και ένα Ασημένιο.
Το βιολογικό Τούνελ Τοτάρα είναι για πρώτη φορά νικητής του Χρυσού Βραβείου. Μπλε Γη κέρδισε επίσης το Χρυσό φέτος, όπως και το 2018. Kapiti Olives κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο.
"Αναμένουμε εν αναμονή των αποτελεσμάτων της τέταρτης συμμετοχής μας και των άλλων ανεξάρτητων συμμετοχών [από τη Νέα Ζηλανδία]», πρόσθεσε ο Sheridan.
22 Απρ. 14:30 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Το εκλεπτυσμένο βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σουρή από Λιβανέζος παραγωγός Solar που έχει βραβευτεί με Χρυσό στο δέκατο World Olive Oil Competition παρασκευάζεται από ελιές που συλλέγονται από δέντρα ηλικίας περίπου 150 ετών.
Τα ελαιόδεντρα συνήθως αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μεταξύ πέντε και 12 ετών, με την Arbequina και την Koroneiki μερικές φορές να ξεκινούν περίπου στα τρία χρόνια. Το 2012, τα ελαιόδεντρα που φύτρωναν στον κήπο της Γεθσημανής της Ιερουσαλήμ ήταν τουλάχιστον 900 ετών και το 2018 Olive Oil Times ανέφερε ότι αυτά τα δέντρα εξακολουθούσαν να παράγουν καρπούς.
Η ελιά των Βουβών στην Κρήτη, που είναι ένα από τα γηραιότερα ελαιόδεντρα του κόσμου, είναι ηλικίας μεταξύ 2,000 και 4,000 ετών και εξακολουθεί να καρποφορεί.
21 Απρ. 13:59 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Το ελαιόλαδο Picholine, που έχει εξασφαλίσει τον Μαροκινό παραγωγό Θεϊκή Ελιά ένα ασημένιο βραβείο για το μέτριας έντασης εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το 2022 NYIOOC, βρέθηκε να έχει νευροπροστατευτικές ικανότητες κατά της νόσου Αλτσχάιμερ σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε στο Olive Oil Times.
Οι ερευνητές που διεξήγαγαν τη μελέτη χρησιμοποίησαν μια εμπορική ποικιλία έξτρα παρθένου ελαιολάδου Picholine από τη Γαλλία.
Η Picholine είναι η πιο ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία ελιάς στη Γαλλία, καθώς και στο Μαρόκο. Αποδίδοντας φρουτώδη ελαιόλαδα με νότες ξηρών καρπών, αυτή η προσαρμοστική ποικιλία καλλιεργείται παγκοσμίως.
21 Απρ. 00:49 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Με 1,267 μάρκες από 28 χώρες να διεκδικούν τα πιο πολυπόθητα βραβεία ποιότητας του κλάδου, η φετινή World Olive Oil Competition αντιπροσωπεύει τη μεγαλύτερη και πιο ποικιλόμορφη διεθνή συλλογή ελαιολάδου που έχει συναρμολογηθεί και αναλυθεί ποτέ.
Οι παραγωγοί από την Τουρκία και την Κροατία μαζί αντιπροσωπεύουν 228 μάρκες, από 56 συνολικά μόλις πριν από 5 χρόνια. Η δραματική άνοδος και στις δύο χώρες ακολούθησε πρωτοβουλίες περιφερειακών και εθνικών οργανισμών να αυξήσουν την προβολή των τοπικών λαδιών τους κάνοντας μια ισχυρή εμφάνιση στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Πασχάλας
20 Απρ. 23:45 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Με έδρα τη χώρα του Αριστοτέλη στη Χαλκιδική, πρωτοεμφανιζόμενος Πασχάλας κέρδισε ένα Αργυρό Βραβείο για την έξτρα παρθένα Entelehia φτιαγμένη από πρώιμες ελιές της γηγενούς ποικιλίας Χαλκιδικής.
"Ήταν η πρώτη μας φορά στον διαγωνισμό», είπε ο ιδιοκτήτης Γιώργος Πασχάλας Olive Oil Times λεπτά μετά την ανακοίνωση του νικητή. "Το extra virgin μας κυκλοφόρησε λιγότερο από ένα χρόνο πριν και η νίκη σε αυτόν τον πιο διάσημο διαγωνισμό ήταν πάντα η φιλοδοξία μας».
Η λεξη »Η Εντελεχία επινοήθηκε από τον ίδιο τον μεγάλο φιλόσοφο, και μεταφράζεται σε »μεγάλη προσοχή και προσοχή, και πληρότητα.»
"Αποθηκεύουμε ευλαβικά το ελαιόλαδο Entelehia σε ένα πολύ κομψό, γυάλινο μπουκάλι», σημείωσε η εταιρεία. "Κάθε μπουκάλι εσωκλείει την αριστοτελική φιλοσοφία, που είναι η βάση της έμπνευσής μας. Είναι η διαδρομή από τον σπόρο στο φυτό, από τον καρπό της ελιάς στο ελαιόλαδο, η ολοκλήρωσή μας».
Η Εντελεχία είναι ένα εξαιρετικά παρθένο μέτριας έντασης που χαρακτηρίζεται από πικρή και πικάντικη γεύση με μακρά επίγευση με αρώματα φρέσκου χόρτου, ελιάς και ντομάτας, αγκινάρας και αμυγδάλου.
Καρίμ Φιτούρη, Ολίβκο
20 Απρ. 23:02 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Λίγες εβδομάδες μετά τον διαγωνισμό, οι Τυνήσιοι παραγωγοί έχουν ήδη συγκεντρώσει 14 βραβεία ως το 2022 NYIOOC συνεχίζει να αποκαλύπτει τις φετινές νικήτριες μάρκες μέσω μιας ζωντανής ροής στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο. Δεδομένων αυτών των αρχικών αποτελεσμάτων φέτος, οι Τυνήσιοι παραγωγοί θα μπορούσαν ακόμη και να ξεπεράσουν το ρεκόρ των 30 βραβείων που σημειώθηκαν στο 2021 NYIOOC.
Τα βραβεία που κέρδισε ο Τυνήσιοι παραγωγοί επιβεβαιώνουν την ωριμότητα ενός κλάδου που αναπτύσσεται σταθερά όχι μόνο για την ποιότητα του προϊόντος αλλά και για τους όγκους του.
Η προβλεπόμενη παραγωγή κατατάσσει τη χώρα της Βόρειας Αφρικής στην τέταρτη θέση μετά τους μεγάλους παραγωγούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης: Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα.
20 Απρ. 12:40 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Gansu Times Olive Technology, ο κινέζος παραγωγός που έχει κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο για το ντελικάτο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Φραντόιο στο φετινό NYIOOC, βρίσκεται στη μεγαλύτερη ελαιοκαλλιεργητική περιοχή της ασιατικής χώρας, τη νομαρχιακή πόλη Longnan στην επαρχία Gansu της Κίνας.
Με το μεσογειακό terroir, το Longnan φιλοξενεί περισσότερες από εκατό ποικιλίες και αντιπροσωπεύει περίπου το 50 τοις εκατό των ελαιόδεντρων της Κίνας. Περίπου το 85 τοις εκατό του ελαιολάδου της Κίνας παράγεται στο Λονγκνάν.
Νωρίτερα πέρυσι, η εταιρεία ερευνών αγοράς Mordor Intelligence υπολόγισε ότι η αγορά ελαιολάδου Ασίας-Ειρηνικού θα αναπτυχθεί με ετήσιο σύνθετο ρυθμό 4.2% από το 2020 έως το 2025, αλλά αναφέρθηκε ότι οι ντόπιοι καταναλωτές εξακολουθούν να προτιμούν τα εισαγόμενα ελαιόλαδα.
19 Απρ. 18:26 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Η Κύπρος συγκαταλέγεται και πάλι στους παραγωγούς των καλύτερων έξτρα παρθένων ελαιόλαδων στον κόσμο. Με τις ελιές βιολογικής καλλιέργειας συμπιεσμένες μέσα σε τριάντα λεπτά από τη συγκομιδή, οι μη φιλτραρισμένες πικρές και φρουτώδεις Atsas Silver Edition έχει κερδίσει ένα ασημένιο βραβείο στο 2022 NYIOOC, το οποίο έρχεται μετά το Χρυσό Βραβείο που σημειώθηκε στο 2021 NYIOOC.
Ακριβώς όπως άλλα υψηλής ποιότητας EVOO της Atsas Organic Products, τα μπουκάλια Silver Edition διακρίνονται για το εντελώς μαύρο παλτό τους το οποίο, σύμφωνα με την εταιρεία, "αποτρέψτε την άμεση επαφή με το φως και την οξείδωση», διασφαλίζοντας επομένως με την πάροδο του χρόνου την ποιότητα του περιεχομένου.
Το Atsas Silver Edition είναι ένα μείγμα από ελιές Κορωνέικης και Καλαμάτας που προέρχονται από το μικρό χωριό Ευρύχου, στην επαρχία Λευκωσίας, μια σχετική περιοχή καλλιέργειας για μερικές από τις πιο παραδοσιακές καλλιέργειες της Μεσογειακής Λεκάνης. Εκεί, επτά χιλιάδες ελιές Άτσας μοιράζονται το τοπίο με αμπέλια και δημητριακά. Είναι μια ουδέτερη ζώνη των Ηνωμένων Εθνών, ένα ειδικό καθεστώς που σύμφωνα με τον Atsas βοήθησε να διατηρηθεί η γη ανέπαφη για πολλά χρόνια.
"Η εταιρεία μας οραματίζεται τη δημιουργία και τη διατήρηση ενός βιώσιμου αγροτικού οικοσυστήματος, μέσω της permaculture. Στόχος μας είναι να συνεχίσουμε την αδιάλειπτη παραγωγή του εξαιρετικής ποιότητας έξτρα παρθένου ελαιολάδου μας, χρησιμοποιώντας παράλληλα γεωργικές πρακτικές που υποστηρίζουν την αγροοικολογία και καλύπτουν τις ανάγκες του κλίματος και των ειδικών εδαφολογικών συνθηκών της φάρμας μας. Η ομάδα μας εργάζεται για να μετατρέψει τη γη σε ένα μοναδικό και γόνιμο αγρο-οικοσύστημα», σημείωσε η εταιρεία στην ιστοσελίδα της.
Στις εγκαταστάσεις της, η εταιρεία διαχειρίζεται μια δεξαμενή νερού και τις υποδομές που χρειάζονται για τη φροντίδα των δέντρων και τη μεταμόρφωση των ελιών.
Castelbottaccio, σπίτι του Collettivo Castelboom (Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Turismo στο Molise)
19 Απρ. 18:23 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Φωλιασμένο στην καρδιά της Μολίζε, στην κεντρική Ιταλία, το Collettivo Castelboom αποτελείται από επαγγελματίες από τους τομείς του πολιτισμού, της μόδας, των τροφίμων και της έρευνας.
Πηγαίνοντας πέρα από την απλή έννοια της φάρμας, είναι "μια συλλογικότητα καλλιτεχνών, μουσικών, αρχιτεκτόνων, σχεδιαστών, σεφ, φιλοσόφων και ανθρωπολόγων, όπου ο καθένας είναι φορέας των δεξιοτήτων του που σχετίζονται με τη γη και τον πολιτισμό, και όλους τους ενώνει η αγάπη για τη φύση και την ομορφιά», λένε οι ιδρυτές στο την παρουσίαση του εκτενούς έργου.
Η αποστολή τους είναι να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας, να προωθήσουν την περιοχή, να διατηρήσουν το περιβάλλον, να ενισχύσουν την αξία του τοπικού αγροτικού τομέα και να διευκολύνουν την πολιτιστική ευαισθητοποίηση. Επαναλαμβάνοντας την περσινή επιτυχία στο World Olive Oil Competition, η ομάδα κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο με Ηλιακός, ένα μονοποικιλιακό Gentile di Larino που χαρακτηρίζεται από μέτρια φρουτώδη και καλά ισορροπημένη πικράδα και πικάντικη, με κυρίαρχη νότα φρέσκου αμύγδαλου και νότες από φύλλα ελιάς και βότανα αγρού.
15 Απρ. 18:28 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Το Takao Nouen στη Shodoshima κέρδισε για άλλη μια φορά ένα Χρυσό Βραβείο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιόλαδου. Ο παραγωγός από την Ιαπωνία βραβεύτηκε για ένα Μίγμα Nevadillo Blanco και Manzanilla. Το Takao Nouen λέει στους επισκέπτες της ιστοσελίδας του ότι η επιτυχία ξεκινά με τη φροντίδα του εδάφους, τη συγκομιδή κάθε ποικιλίας την κατάλληλη στιγμή και τη φροντίδα των ελιών με το χέρι, μία προς μία. Το Olive Hatake μεταφέρει γευστικές αισθήσεις από βότανα, πράσινο τσάι, πράσινο αμύγδαλο και γρασίδι, σημείωσε η κριτική επιτροπή.
Μέχρι στιγμής έχουν ανακοινωθεί τέσσερα χρυσά και δύο ασημένια βραβεία Ιαπωνικές μάρκες, από τις 8 μάρκες που εισήχθησαν από τη χώρα, σύμφωνα με το επίσημα στατιστικά στοιχεία.
Ο Donato Conserva και ο αδελφός του Michele στο αγρόκτημα Mimì
14 Απρ. 11:51 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
"Είμαστε χαρούμενοι και περήφανοι για τα αποτελέσματα που πετύχαμε», είπε ο Donato Conserva Olive Oil Times αμέσως μετά το δεύτερο Χρυσό Βραβείο που κέρδισε ο Μιμ στο δέκατο NYIOOC εμφανίστηκε πάνω στο ζωντανή μετάδοση του διαγωνισμού.
Ο παραγωγός της Απουλίας είναι παρών στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο με την Κορατίνα του για έβδομη συνεχή χρονιά.
"Αυτά τα βραβεία μας ανταποδίδουν όλες τις προσπάθειες που καταβλήθηκαν, ειδικά για την αντιμετώπιση των κλιματικών προκλήσεων, για να εγγυηθούμε στους καταναλωτές μας το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας», είπε ο αγρότης. "Πιστεύουμε ότι αυτές οι αναγνωρίσεις που αποκτήθηκαν σε τόσο σημαντικό διαγωνισμό μπορούν να μας δώσουν ώθηση στη δημιουργία νέων συνεργειών και συνεργασιών».
Εκτείνεται σε μια έκταση 75 εκταρίων (185 στρεμμάτων) μεταξύ Modugno και γειτονικών χωριών στην επαρχία του Μπάρι, ο ελαιώνας όπου γεννιούνται τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Mimì περιλαμβάνει 23,000 φυτά Ogliarola Barese, Coratina, Peranzana, Cima di Melfi και Nocellara del Belice.
Στον πυρήνα της φάρμας βρίσκεται ένας μύλος υψηλής τεχνολογίας, όπου οι καρποί συνθλίβονται αμέσως – συχνά μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή.
"Βελτιώνουμε συνεχώς τη διαδικασία παραγωγής μας με τεχνικές ενημερώσεις και βελτιώσεις», επεσήμανε η Conserva. Σε εξέλιξη βρίσκεται συνεργασία με την Πολυκλινική του Μπάρι για τη διεξαγωγή μελετών σχετικά με τις θρεπτικές ιδιότητες του έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Στη φάρμα Mimì δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα οργανοληπτικά προφίλ, με σκοπό την ανάπτυξη προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.
14 Απρ. 11:48 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Όπως είναι η ελαιοκαλλιέργεια αναπτύσσεται στη Γεωργία και οι καλλιεργητές του εργάζονται για να διαδραματίσουν κεντρικό ρόλο στον τομέα της ελιάς του Νοτίου Καυκάσου, οι ντόπιοι αγρότες καλλιεργούν ελιές Edremit και Gemlik, δύο ποικιλίες που εισάγονται από την Τουρκία.
Edremit, η ποικιλία που έχει κερδίσει τον Τούρκο παραγωγό Μαύρας Ζεϊτιντσιλίκ δύο ασημένια βραβεία στο φετινό NYIOOC, καλλιεργείται ευρέως στην Τουρκία και αντιπροσωπεύει σχεδόν το ένα πέμπτο των ελαιόδεντρων της χώρας. Ευνοείται από τους γεωργούς γεωργούς λόγω της ανθεκτικότητάς του στο κρύο και της προσαρμοστικότητας στις τοπικές γεωργικές πρακτικές, όπως ο ψεκασμός χαλκού.
Γνωστές και ως Αϊβαλί, οι ελιές Edremit παράγουν έλαια με έντονη φρουτώδη και λεπτή πικράδα.
OPG Νταμίρ Vanđelić
13 Απρ. 12:47 UTC
Ο Jusup Nedjeljko κάνει ρεπορτάζ από το Zadar
Ως 2022 NYIOOC Τα αποτελέσματα συνεχίζονται στο παγκόσμιο συνέδριο τους, μεταξύ των νικητών εμφανίζονται λάδια από την Ίστρια, την πιο διάσημη ελαιοκαλλιέργεια της Κροατίας.
"Πέρυσι Χρυσό και Ασήμι, τώρα δύο Χρυσά. Αυτή είναι η καλύτερη επιβεβαίωση ότι βελτιωνόμαστε συνεχώς ποιοτικά», είπε η Patricija Vanđelić Olive Oil Times.
Η Οικογενειακό αγρόκτημα Vanđelić βρίσκεται στην καρδιά της Ίστριας, μεταξύ του Bale και του Rovinj κατά μήκος της ακτής της Αδριατικής. Σε περίπου 6,500 εκτάρια φυτρώνουν 60 ελαιόδεντρα. Υπάρχουν επίσης κεράσια, νεκταρίνια, βερίκοκα, μήλα, αχλάδια, μούρα και σταφύλια. Ωστόσο, ο πιο διάσημος φορέας του ονόματος Nono Remiggio είναι ο δικός τους "υγρός χρυσός» από τις γηγενείς ποικιλίες Buža, Istarska Bjelica, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Pendolino, Frantoia και Maraiola.
"Οι ελιές μας μεγαλώνουν στα 50 με 90 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, όπου ρέει πάντα φρέσκος αέρας, ο οποίος με πολύ ήλιο δίνει εξαιρετικής ποιότητας καρπούς», μας είπε ο Vanđelić. Ξεκινούν την εποχή με το μάζεμα με το χέρι και τα φρέσκα φρούτα επεξεργάζονται αμέσως στο δικό τους ελαιουργείο. Η Patricia επισημαίνει ότι αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Δεν εξαρτώνται από άλλους και ρυθμίζουν μόνοι τους την επεξεργασία εντός 12 ωρών από τη συγκομιδή.
Η Nono Remiđo Το επώνυμο λάδι, που πήρε το όνομά του από τον παππού τους, φτάνει στην αγορά σε ποιοτικές συσκευασίες — παχύ σκούρο γυαλί και αντιοξειδωτική τάπα διατηρούν το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση του λαδιού σαν να είχε μόλις γεμίσει.
Και τα δύο έλαια Vanđelić χαρακτηρίζονται από έντονο άρωμα και μέτρια πικράδα, ενώ η αίσθηση της γεύσης κυριαρχείται από τη φρουτώδη αγκινάρα, τα βότανα, τα λουλούδια, την πράσινη πιπεριά και τη βανίλια.
"Προσπαθούμε να διατηρήσουμε την ποιότητα ίδια ή, όπως είναι φέτος — ακόμα καλύτερα, είπε η Patricija Vanđelić. Olive Oil Times. "Η NYIOOC Τα βραβεία είναι η καλύτερη σύσταση στους πελάτες μας. Εκτός από τα μόνιμα, ελπίζουμε και σε νέα.”
13 Απρ. 12:32 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Ως 2022 NYIOOC μετακόμισε στη δεύτερη εβδομάδα, την πρώτη Galega μονοποικιλιακό έχει απονεμηθεί στον παραγωγό Monte do Camelo, που βρίσκεται στην περιοχή Alto Alentejo της Πορτογαλίας ανατολικά της πρωτεύουσας της Λισαβόνας για τα ντελικάτα τους Tratturo de Fronteira έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Το Alto Alentejo αποτελεί μέρος της περιοχής Alentejo της Πορτογαλίας, η οποία είναι γνωστή για τα εξαιρετικά ελαιόλαδα της.
Galega, γνωστό ως το "Portugal Olive», είναι η κορυφαία ποικιλία της μεσογειακής χώρας και αντιπροσωπεύει το 80 τοις εκατό της παραγωγής της ελιάς. Φρουτώδης, καλά ισορροπημένη και ελαφρώς πικρή, αυτή η ανθεκτική στην ξηρασία, αρχαία ποικιλία καλλιεργείται κυρίως στα βόρεια.
Dean Fabijančić
12 Απρ. 17:41 UTC
Ο Jusup Nedjeljko κάνει ρεπορτάζ από το Zadar
"Η ποιότητά μας είναι σταθερή. Το μόνο που έλειπε ήταν αυτό το επιπλέον βήμα, το οποίο ευχηθήκαμε και ευχαριστούμε τον Θεό», είπε Dean Fabijančić, επιτυχημένος ελαιοπαραγωγός και ιδιοκτήτης οικογενειακής φάρμας από την Ίστρια, την πιο διάσημη ελαιοκαλλιεργητική περιοχή της Κροατίας.
Τα δύο λάδια του, τα Vetta Blend των Bjelica, Leccina και Buža, και το μονοποικιλιακό Vetta Buža, μόλις κέρδισαν Χρυσά Βραβεία στο 2022 NYIOOC.
"Όλες οι ελιές μας καλλιεργούνται φυσικά και βιολογικά. Παράγουμε υψηλής ποιότητας EVOO με συγκεκριμένη γεύση σε μια από τις καλύτερες ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές στον κόσμο — την Ίστρια», είπε ο Fabijančić. Olive Oil Times.
Η NYIOOC 2022 κριτές αξιολόγησαν τα λάδια στιβαρά και εμφατικά φρουτώδες. Κυριαρχούν οι γεύσεις από αγκινάρα, πιπεριά, πικραμύγδαλο, κουκουνάρι, καρύδι, πράσινο αμύγδαλο και μυρωδικά.
"Το λάδι μας έχει το συμβολικό όνομα Vetta, που στα Κροατικά σημαίνει Η Κορυφαία . Είναι το όνομα του τόπου όπου φυτέψαμε τον πρώτο ελαιώνα, αλλά αντικατοπτρίζει επίσης την επιθυμία να είμαστε στην κορυφή όσον αφορά την ποιότητα, δήλωσε ο Fabijančić, ο νικητής των πρώτων φετινών Gold Awards για την Ίστρια.
Από τα συνολικά 86 βραβεία για Κροάτες ελαιοκαλλιεργητές πέρυσι, τα 39 ήταν Ίστρια.
12 Απρ. 11:58 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την Τουρκία εντάχθηκαν στην αξιοζήλευτη ομάδα των πρώιμων βραβευμένων στην έκδοση του 2022 του μεγαλύτερου διαγωνισμού ελαιολάδου στον κόσμο.
Egenin Kalbi, που εδρεύει στην επαρχία Manisa στα δυτικά της χώρας, κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο για τη μονοποικιλιακή της Arbequina.
Μαύρας Ζεϊτιντσιλίκ, από την περιοχή του Küçükkuyu, κέρδισε δύο ασημένια βραβεία για τη μονοποικιλιακή της Mavras και τη βιολογική μονοποικιλιακή Mavras που παρασκευάζονται και οι δύο από ελιές της ποικιλίας Edremit.
"Τα ελαιόλαδα μας, που διαγωνίζονται παγκοσμίως, τιμήθηκαν για άλλη μια φορά με ασημένια βραβεία», ανέφερε η εταιρεία. "Είμαστε περήφανοι που εκπροσωπούμε την Τουρκία».
Οι πρωταθλητές της Τοσκάνης εκθειάζουν τη σχέση τους με την επικράτεια
10 Απρ. 11:10 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Την έξι μέρα στη δέκατη World Olive Oil Competition, ήδη πέντε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την Τοσκάνη μπορείτε να βρείτε στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Οι πρωταθλητές περιλαμβάνουν μείγματα — Podere Il Montaleo, που παράγεται στο Casale Marittimo κοντά στην Πίζα (Moraiolo, Frantoio, Maurino, Leccino, Pendolino). Antico Poggiolo από την Pistoia (Frantoio, Leccino και Moraiolo). Το Le Balze, που παρασκευάζεται στους λόφους της Φλωρεντίας (Frantoio, Moraiolo, Leccino) — και μονοποικιλιακά – Kali Organic Toscano IGP από την Castiglione della Pescaia (Leccino) και την ειδική έκδοση Il Cavallino που παράγεται στην ακτή της Bibbona (Leccio del Corno).
"Αυτό το Χρυσό Βραβείο επιβεβαιώνει, για άλλη μια φορά, ότι η κατεύθυνση που πήραμε είναι η σωστή», σχολίασε για το αποτέλεσμα η Romina Salvadori, η παραγωγός πίσω από το Il Cavallino. "Όχι μόνο διαχειριζόμαστε έναν ελαιώνα και ένα ελαιοτριβείο και φτιάχνουμε κορυφαίο προϊόν, αλλά το πιο σημαντικό, φροντίζουμε τη γη μας με μεγάλη προσοχή και σεβασμό, ζώντας σε αρμονία με τη φύση, σε ένα υγιές περιβάλλον».
Η δέσμευση για βιωσιμότητα είναι πράγματι μια κοινή αξία μεταξύ όλων αυτών των παραγωγών, οι οποίοι τονίζουν τη σύνδεσή τους με την περιοχή μέσω της χρήσης τυπικών ποικιλιών της Τοσκάνης, όπου μπορείτε εύκολα να αντιληφθείτε νότες αγκινάρας, αμύγδαλου, γαϊδουράγκαθου, κιχωρίου και αρωματικών βοτάνων.
Επίσκεψη στις φάρμες τους, αρμονικά ενσωματωμένο στο τοπίο, από τις ακτές μέχρι τις ενδοχώρα, σημαίνει να ανακαλύψετε τις διαφορετικές ψυχές που συνθέτουν τη μοναδική γοητεία της Τοσκάνης
Πρώτος νικητής από τη Γαλλία είναι το Fruit Vert AOP του Moulin de la Coquille
7 Απρ. 18:33
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά οι εκπληκτικές γεύσεις του Fruité Vert AOP έχουν κερδίσει ο Γάλλος παραγωγός Moulin de la Coquille ένα Χρυσό Βραβείο.
"Ένα ισχυρό ελαιόλαδο που θα εξαχνώσει τις σαλάτες σας», σημείωσε η οικογενειακή εταιρεία, της οποίας οι ελαιώνες ευδοκιμούν στην Vallée des Baux στην Προβηγκία, μεταξύ Fontvieille και Les Baux de Provence. Από το 6th Τον αιώνα μ.Χ., ελαιόδεντρα έχουν αναπτυχθεί σε αυτήν την εύφορη περιοχή στη νοτιοανατολική Γαλλία, η οποία σήμερα μοιράζεται με φημισμένους αμπελώνες.
Οι Anglandau, Grossane, Salonenque, Verdale και Pitcholine είναι οι πέντε ποικιλίες που επιτρέπουν στην Moulin de la Coquille να παράγει τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της υπό την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), την τοπική πιστοποίηση ειδικότητας της Ευρώπης. "Εγγυάται την τήρηση αυστηρών προδιαγραφών των οποίων η ιχνηλασιμότητα και η αναζήτηση της αριστείας είναι αδιαχώριστα», σημείωσε η οικογένεια. Και αυτό εγγυήθηκε ένα ακόμη Χρυσό για το Fruité Vert τους.
7 Απρ. 12:39 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Λίγες μέρες από την έναρξη του World Olive Oil Competition, Αγρίνια Ρίβα ντελ Γκάρντα κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για το βιολογικό του μείγμα 46° Parallelo Biologico. Παράγεται στις βόρειες όχθες της λίμνης Garda, μια προαλπική περιοχή που απολαμβάνει μεσογειακό μικροκλίμα χάρη στην παρουσία της μεγάλης λεκάνης γλυκού νερού. Εδώ, το Casaliva, το Frantoio και το Leccino βρίσκουν τις ιδανικές συνθήκες για να ευδοκιμήσουν. "Είμαστε ενθουσιασμένοι με αυτή την αναγνώριση», είπε ο Massimiliano Consolo, διευθυντής επιχειρηματικής ανάπτυξης της εταιρείας. Olive Oil Times. "Παρά μια καμπάνια που δεν ήταν εύκολη λόγω κλιματικών ζητημάτων, καταφέραμε να αποκτήσουμε ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας.»
Ο Spiros Borraccino στο μύλο Oilalá
8 Απρ. 12:08 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Την τέταρτη ημέρα του 2022 NYIOOC, ογδόντα ένα βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα έχουν αποκαλυφθεί στο Ξεναγός. Ξεφυλλίζοντας τις ποικιλίες, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι πέντε από αυτές αποτελούνται από μία μόνο ποικιλία: την Coratina.
Φρούτο όψιμης ωρίμανσης, φημίζεται για πολύ υψηλή πολυφαινόλη περιεχόμενο. Με καταγωγή από το Corato, κοντά στο Μπάρι στην Απουλία, τα ελαιόδεντρα Coratina βρίσκονται πλέον σε όλο τον κόσμο. Στο Oilalá φάρμα, στη Barletta, φύονται δίπλα στην Peranzana. Στην Καλιφόρνια, στο Cobram Estate, καλλιεργούνται μαζί με τους Picual, Arbosana, Arbequina, Mission και Manzanillo.
Τα λάδια Coratina είναι συνήθως αναγνωρίσιμα από τον τολμηρό τους χαρακτήρα που χαρακτηρίζεται από ένα μέτριο ή, συχνότερα, έντονο επίπεδο φρουτώδους. Μια πικάντικη πιπεριά και μια αποφασιστική πικράδα αγκαλιάζουν μια νότα φρέσκου αμυγδάλου, η οποία γίνεται αντιληπτή στη μύτη και το στόμα, όπου μπορεί επίσης να αναδυθούν αισθήσεις χόρτου και αγκινάρας.
Ωστόσο, η περιγραφή μιας τέτοιας αιχμηρής γεύσης δεν πρέπει να τρομάζει τους αρχάριους του κόσμου του ελαιολάδου. Οι σημερινοί μύλοι υψηλής τεχνολογίας, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία τεχνικών, μπλέντερ και δοκιμαστών που είναι σε θέση να επιτύχουν τη σωστή ισορροπία στοιχείων, μας επιτρέπουν να απολαμβάνουμε Μονοποικιλιακά Coratina που είναι εξαιρετικές αισθητηριακές εμπειρίες.
8 Απρ. 00:22 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Τέσσερις ημέρες μετά τη δέκατη έκδοση του Παγκόσμιου Διαγωνισμού Ελιάς, παραγωγοί από την Ιταλία έχουν ήδη κερδίσει 20 βραβεία — 17 Χρυσά και 3 Ασημένια. Πρώτη φορά νικητής Tenuta Venterra χτύπησε το Gold με ένα οργανικό μείγμα μεσαίας έντασης. «[Αυτό το βραβείο] είναι πολύ ικανοποιητικό μετά από όλες τις προσπάθειες που κάναμε καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους», δήλωσε η ιδιοκτήτρια Antonella Ferrara σε μια ενημέρωση ειδήσεων στον Επίσημο Οδηγό για το Καλύτερο Ελαιόλαδο στον Κόσμο. Η Ιταλία συμμετείχε στις 208 από τις 1,267 συμμετοχές στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Οι νικητές των ΗΠΑ περιλαμβάνουν παραγωγούς από το Όρεγκον και τη Τζόρτζια
8 Απρ. 00:06 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Οι παραγωγοί στις Ηνωμένες Πολιτείες χτίστηκαν στο εντυπωσιακό ξεκίνημά τους νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, κερδίζοντας άλλα έξι βραβεία. με βάση το Όρεγκον Μύλος Durant Olive κέρδισε τρία χρυσά βραβεία για τις μονοποικιλίες της Mission, Φραντόιο και Κορωνέϊκη και ένα Silver για το μέτριας έντασης μείγμα του.
Ο παραγωγός Gorgia (ΗΠΑ). Πέντε Ενυδρίδες κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο ή το μείγμα του Arbequina, Arbosana και Koroneiki. Η Sharon Flanagan, η ιδιοκτήτρια του Five Otters είπε στο α ενημέρωση ειδήσεων στον Επίσημο Οδηγό για το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο που είναι η καλλιέργεια ελιών "νέος σε αυτήν την περιοχή στη Γεωργία και ελπίζω ότι αυτό το επίτευγμα ενθαρρύνει περισσότερους καλλιεργητές στην περιοχή." Σε αυτό το στάδιο, οι παραγωγοί στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν κερδίσει 16 Βραβεία στο 2022 NYIOOC.
7 Απρ. 17:39 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Η εκπληκτική θέα στην Αδριατική θάλασσα πλαισιώνει τις αιωνόβιες ελιές που φυτρώνουν στο νησί Šolta, στην Κροατία, φιλημένες από τους πιο απαλούς ανέμους της Δαλματίας. Εκεί, OPG Lucio δημιουργεί δύο παγκόσμιας κλάσης εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Του Lucio Šoltanka μονοποικιλιακή και Lucio Oblica & Šoltanka blend έχουν κερδίσει ένα Χρυσό Βραβείο το 2022 NYIOOC.
Καλλιεργημένες ανάμεσα σε σειρές βοτάνων, δεντρολίβανου και λεβάντας, οι ελιές του Lucio είναι αυστηρά οι τοπικά αγαπημένες δαλματικές ποικιλίες όπως η Levantinka που προσφέρουν στον ουρανίσκο μερικές πικρές νότες και μια ελαφριά πινελιά. Στο μονοποικιλιακό EVOO του Lucio Levantinka, το 2022 NYIOOC Η κριτική επιτροπή βρήκε γευστικές αισθήσεις από βότανα, πράσινη πιπεριά, κιχώριο και ραπανάκι.
7 Απρ. 13:42 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Ισραήλ και παιδιά Άραβες σχεδιάζουν μαζί τις ετικέτες του 2022 NYIOOC Βραβείο Χρυσού Βραβείου Έξτρα θετικό ελαιόλαδο, ένας πικρός και πικάντικος μονοποικιλιακός καρπός EVOO από ελαιόδεντρα Coratina. Παράγεται από μια μη κερδοσκοπική οργάνωση Εβραίων και Αράβων γυναικών που εργάζονται για την αλλαγή, η βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο θα βοηθήσει στη χρηματοδότηση έργων τοπικής συνεργασίας και κοινοτικής γεωργίας.
Δεκαοκτώ μέχρι στιγμής για την Ισπανία με πολύ δρόμο να διανύσει
7 Απρ. 11:33 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Ελαιόλαδο παραγωγούς από την Ισπανία έχουν κερδίσει μέχρι στιγμής 18 βραβεία — 15 χρυσά και τρία ασημένια — τις πρώτες τρεις ημέρες του 2022 NYIOOC.
"Το βραβείο επιβεβαιώνει τον δρόμο που πρέπει να ακολουθήσουμε για να προσφέρουμε στους πελάτες μας την καλύτερη ποιότητα.” Ecológica La Olivilla's είπε ο Juan Ignacio Valdés Alcocer σε ένα ενημέρωση ειδήσεων στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου μετά την κατάκτηση ενός Χρυσού Βραβείου για τρίτη συνεχόμενη χρονιά.
Οι Ισπανοί παραγωγοί έχουν υποβάλει 159 δείγματα λαδιού στο NYIOOC φέτος, ο δεύτερος μεγαλύτερος αριθμός συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
7 Απρ. 11:29 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Οι παραγωγοί στο United States έχουν αποσπάσει δέκα βραβεία τις πρώτες τρεις ημέρες του 2022 NYIOOC καθώς τα αποτελέσματα συνεχίζουν να δημοσιεύονται. Εταιρεία ελαιολάδου Il Fiorello έχει πάρει ένα χρυσό για το βιολογικό Moraiolo και δύο ασημένια για το Pendolino και το βιολογικό Frantoio. Cobram Estate έχει βραβευτεί με Χρυσό για την Coratina μεσαίας έντασης, Ασημένιο για το Arbequina του και ένα άλλο για μια ευαίσθητη Arbequina. Φόρμα Showa, Ω ελαιόλαδο, Rancho Milagro και Φραντάνιο Grove κέρδισε τα άλλα τέσσερα βραβεία.
7 Απρ. 11:26 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
"Υπάρχει "τίποτα σαν λίγη ανταγωνιστικότητα για να επικεντρωθεί το μυαλό», μας είπε ο Nick Wilkinson, συνιδιοκτήτης του Rio Largo Olive Estate στη Νότια Αφρική, καθώς ο ίδιος και άλλοι Νοτιοαφρικανοί παραγωγοί περίμεναν τα αποτελέσματα των συμμετοχών τους.
"Κάθε χρόνο προετοιμαζόμαστε για τη συγκομιδή μας γνωρίζοντας ότι αυτός ο διαγωνισμός πλησιάζει. Συμμετείχαμε από την αρχή και νιώθουμε τιμή που ένα μικρό οικογενειακό κτήμα από το νότιο άκρο της Αφρικής μπορεί να σταθεί στη θέση του ανάμεσα σε όλα εκείνα τα διεθνή κτήματα που παράγουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα διάκρισης για γενιές. Μας κρατά στο παιχνίδι μας να παράγουμε συνεχώς εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρόνο με το χρόνο.”
6 Απρ. 18:49 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Παραγωγοί από την Κρήτη και την Πελοπόννησο εκπροσωπούν την Ελλάδα μέχρι στιγμής στα πρώτα αποτελέσματα του 2022 World Olive Oil Competition, έχοντας κερδίσει 5 Βραβεία (3 χρυσά και 2 ασημένια) στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Πολλές άλλες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, ωστόσο, έχουν ήδη καθιερώσει μια βραβευμένη παράδοση στον διαγωνισμό.
Η Λέσβος στο Αιγαίο, η Κέρκυρα και η Κεφαλονιά στο Ιόνιο Πέλαγος, η κεντρική Ελλάδα, η Χαλκιδική και η περιοχή της Μάκρης στη βόρεια Ελλάδα, μεταξύ άλλων, τα κατάφεραν με τα εξαιρετικά EVOO τους σε προηγούμενες εκδόσεις και ανταγωνιστικοί παραγωγοί από αυτές τις περιοχές είναι ανυπόμονοι να δουν αν θα θριαμβεύσουν και φέτος.
6 Απρ. 17:30 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Δεκατέσσερα Χρυσά Βραβεία σε επτά χρόνια συγκεντρώθηκαν από δύο εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που παράγονται από Ραφαέλ Αλφόνσο Αγκιλέρα κοντά στην όμορφη έρημο Tabernas, στην Ισπανία.
Το μονοποικιλιακό Oro del Desierto Picual και το Oro del Desierto Organic Coupage συνδυάζονται το καθένα κέρδισε ένα νέο Χρυσό Βραβείο Στο 2022 NYIOOC.
Πολύς ήλιος, σταθερές θερμοκρασίες και γρήγορη εκχύλιση κατά τη συγκομιδή, είναι τα κύρια συστατικά του νικητηρίου μονοποικιλιακού Picual, του οποίου οι γευστικές αισθήσεις προσφέρουν λουλούδια, μπανάνα, αγκινάρα, αμύγδαλο και βότανα.
Η μοναδική τοποθεσία στην έρημο αποτελεί το σκηνικό για τη βιολογική και βιώσιμη προσέγγιση της εταιρείας στη γεωργία και την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.
"Μια επαρκής διαχείριση του ελαιώνα χρειάζεται φροντίδα για την επίτευξη σωστής γονιμότητας, παραγωγής και συντήρησης του περιβάλλοντος, αποκτώντας επίσης ένα προϊόν χωρίς χημεία», είπε η εταιρεία όταν έμαθε για το εκτεταμένο νικηφόρο σερί της στο World Olive Oil Competition.
Μια περιήγηση με ποδήλατο στο Castello Monte Vibiano Vecchio
6 Απρ. 15:14 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Ο βαθύς δεσμός μεταξύ της ομορφιάς της περιοχής και της ποιότητας των προϊόντων είναι πλέον καθιερωμένο γεγονός.
Τις τελευταίες δεκαετίες, η συνειδητοποίηση έχει αυξηθεί μεταξύ των Ιταλών αγροτών ότι μόνο ένα υγιές περιβάλλον μπορεί να δώσει ένα εξαιρετικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αυτή η συνειδητοποίηση προώθησε έναν ενάρετο κύκλο όπου η προστασία του περιβάλλοντος, συμπεριλαμβανομένης της ιστορικής και φυσικής κληρονομιάς του, και η βελτίωση των αισθητηριακών και διατροφικών χαρακτηριστικών των προϊόντων συμβαδίζουν.
Σκεφτείτε, για παράδειγμα, Νίνο Σεντόνζε, του οποίου το αγρόκτημα στην κοιλάδα Belice της δυτικής Σικελίας έχει αρχαιολογικά κατάλοιπα που χρονολογούνται από το 800 π.Χ. Ή, Tamia στην Tuscia, που συνορεύει με το αρχαίο μονοπάτι του προσκυνήματος γνωστό ως Via Francigena. τώρα Kali Organic Toscano IGP – το πρώτο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Τοσκάνης που έλαβε α Χρυσό βραβείο στο 2022 NYIOOC – που παράγεται ακριβώς δίπλα στις πανέμορφες παραλίες της Τοσκάνης.
"Πάντα πιστεύαμε ότι η πραγματική ποιότητα μπορεί να προέλθει μόνο από ένα υγιές περιβάλλον», δήλωσε ο Lorenzo Fasola Bologna, ο παραγωγός της Ούμπρια πίσω από το πολυβραβευμένο Το Castello Monte Vibiano Vecchio. "Έχουμε το προνόμιο να ζούμε σε μια τόσο όμορφη γη που αποστολή μας είναι να την εκτιμήσουμε και να την διατηρήσουμε».
Ο Επίσημος Οδηγός για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου περιλαμβάνει α Τουριστικό τμήμα — ένα χαρούμενο μέρος για τους λάτρεις της φύσης και του φαγητού, ταξιδιώτες, πεζοπόρους και ποδηλάτες που θα βρουν το καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και τις εξαιρετικές εμπειρίες που συνδέονται με αυτές.
6 Απρ. 13:15 UTC
Ο Daniel Dawson κάνει ρεπορτάζ από το Μοντεβιδέο
Χρυσό βραβείο για Το Οικογενειακό Οινοποιείο Škegro μάρκα Κρς σημαίνει ότι η Βοσνία-Ερζεγοβίνη βρίσκεται στον χάρτη της NYIOOC νικητές για πέμπτη συνεχή χρονιά. Τοπικοί αξιωματούχοι και παραγωγοί στην Ερζεγοβίνη ελπίζουν ότι τα αποτελέσματά τους θα τονώσουν τη νεοσύστατη βιομηχανία ελαιολάδου της περιοχής.
Καθώς τα αποτελέσματα από την Ημέρα 3 συνεχίζουν να ξεδιπλώνονται, 46 βραβεία έχουν ήδη απονεμηθεί σε παραγωγούς από εννέα χώρες με περισσότερα να ανακοινώνονται σταθερά κατά τη διάρκεια των επόμενων εβδομάδων.
Σαράντα έξι και συνεχίζουμε…
6 Απρ. 13:12 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Μέχρι στιγμής έχουν αποκαλυφθεί μόλις 46 νικητές. Εάν το ποσοστό επιτυχίας είναι συνεπές με το πρόσφατο NYIOOC μετρήσεις, μπορούμε να περιμένουμε να ανακοινωθούν έως και 800 περισσότερα βραβεία τις επόμενες εβδομάδες σε αυτόν τον, τον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου που έγινε ποτέ.
6 Απρ. 11:36 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Στα πρώτα αποτελέσματα, οι παραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας έφτασαν στο έδαφος παίρνοντας δύο χρυσά και ένα ασημένιο βραβείο. Το Blue Earth Olive Oil και το Totara Tunnel έχουν κερδίσει Χρυσά Βραβεία για το medium blend και το medium Frantoio αντίστοιχα. Το Kapiti Olives έχει βραβευτεί με Silver για το λεπτό μείγμα του.
6 Απρ. 11:32 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Παραγωγός της Τυνησίας Ολίβκο έκανε περήφανη τη χώρα της Βόρειας Αφρικής αποχωρώντας με πέντε βραβεία για τα βιολογικά της έλαια. Η εταιρεία έχει βραβευτεί με Χρυσό για αυτό εύρωστος Chetoui, βραβεία μεσαίου Chemlali και μεσαίου Wild Cultivar και Silver για το λεπτό Chetoui και το medium Chetoui.
6 Απρ. 11:28 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Palazzo di Varignana άρχισε να παράγει εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας μόλις πρόσφατα, το 2017, και τώρα, για δεύτερη συνεχή χρονιά, το βιολογικό του Στιφόντε έχει κερδίσει ένα Χρυσό Βραβείο το 2022 NYIOOC. Αυτό το μονοποικιλιακό Correggiolo συγκινείται από την ιδιαίτερη ένταση του μπαχαρικού και την πικρή του γεύση με νότες αγκινάρας, ευκάλυπτου και αμύγδαλου.
Τα drupes του Correggiolo αναγνωρίζονται εύκολα από τους κατοίκους της βόρειας ιταλικής περιοχής Emilia-Romagna καθώς χαρακτηρίζονται από ένα τυπικά ασύμμετρο και επίμηκες σχήμα. Καθώς ωριμάζουν, τα φρούτα Correggiolo φορούν ένα μερικώς μαύρο επίχρισμα που φωτίζεται από μωβ ανταύγειες.
Το Palazzo di Varignana βραβεύτηκε με άλλα δύο Χρυσά Βραβεία για τα μείγματά του, Blend Verde και Blend Blu, που εντυπωσίασε το NYIOOC κριτές με τις λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες τους.
Φωτογραφία: Ylenia Granitto
5 Απρ. 17:05
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Οι παραγωγοί του Λάτσιο – της κεντρικής περιφέρειας της Ιταλίας όπου βρίσκεται η πρωτεύουσα Ρώμη – παρακολουθούν με ανυπομονησία την αποκάλυψη των νικητών του 2022 NYIOOC. Η αυξανόμενη συμμετοχή τους με την πάροδο του χρόνου στο World Olive Oil Competition αντιστοιχούσε σε έναν συνεχώς αυξανόμενο αριθμό διακρίσεων και σε α ισχυρότερη παρουσία στην παγκόσμια σκηνή χρόνο με το χρόνο.
Έχοντας περάσει από τα 9 Χρυσά Βραβεία που έλαβαν συλλογικά το 2020 σε 12 Χρυσά το 2021, οι προσδοκίες τους για τη συνεχιζόμενη έκδοση είναι υψηλές.
Η περιοχή έχει μια όμορφη και ποικίλη περιοχή, από βουνό μέχρι θάλασσα, συμπεριλαμβανομένων ηφαιστειακών λιμνών. Αυτό αντανακλάται σε μια πλούσια βιοποικιλότητα ελιάς, η οποία, με τη σειρά της, εξυψώνεται από τους αγρότες μέσω των εξαιρετικών εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων.
Μεταξύ πολλών, βρίσκουμε το μείγμα A1980 που παράγεται από την Alessandra Nicolai στη λίμνη Bolsena, τη συλλογή μονοποικιλιακών και μειγμάτων που παράγονται στη Vetralla από τη Francesca Boni στο κτήμα Traldi, την ΠΟΠ Sabina και τη νέα ΠΓΕ Roma που κατασκευάζεται στο Frantoio Narducci και τα μονοποικιλιακά που παράγονται από τη Lucia Iannotta στην περιοχή των Pontine Hills.
Από το ποώδες της ποικιλίας Caninese μέχρι τις νότες ντομάτας της Itrana και περνώντας μέσα από τις λουλουδένιες μυρωδιές της Salviana, τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της περιοχής θα παρουσιαστούν στη φετινή Ξεναγός.
5 Απρ. 14:45 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Για τέταρτη συνεχόμενη φορά, Agri Olive Shodoshima έχει κερδίσει βραβείο στο NYIOOC με μια από τις μονοποικιλίες της: Αποστολή. Προέρχεται από ένα ιαπωνικό νησί που βρίσκεται στην ενδοχώρα του Seto, όπου οι άνεμοι και οι βροχοπτώσεις τρέφουν μερικά από τα πιο όμορφα και καρποφόρα ελαιόδεντρα της χώρας.
Πολλοί πιστεύουν ότι οι πρώτες ιαπωνικές ελιές καλλιεργήθηκαν εδώ, καθώς το νησί είναι ευλογημένο από ένα μεσογειακό κλίμα, που το καθιστά ιδανικό λίκνο για την καλλιέργεια της ελιάς.
Αυτός είναι ένας από τους λόγους πίσω από την υψηλής ποιότητας παραγωγή EVOO AOS, αλλά η εταιρεία αναφέρει επίσης μια βιώσιμη προσέγγιση για την ελαιοκαλλιέργεια και τη λίπανση που γίνεται με ελαιόλαδο και λίπασμα που προέρχεται από τη ζύμωση των κλαδευμένων κλαδιών ελιάς των οπωρώνων.
Η ποικιλία Mission, ευρέως γνωστή στην Καλιφόρνια, διατηρεί την υψηλή περιεκτικότητά της σε πολυφαινολικά στο νησί Shodo και την εξισορροπεί με μια κυρίαρχη γευστική αίσθηση της αγκινάρας.
5 Απρ. 14:01 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Τρία κομψά μπουκάλια, τρία μείγματα, τρία 2022 NYIOOC Χρυσά Βραβεία για Φαρχιώνη Όλι εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, που προέρχονται από την Ούμπρια, την περιοχή της κεντρικής Ιταλίας που φημίζεται για τη μοναδική κουζίνα της.
Εγκλωβισμένο σε ένα μοντέρνο δοχείο με λευκό καπάκι, απονεμήθηκε ένα Χρυσό Βραβείο Olivicoltura Eroica or ηρωική καλλιέργεια, που ονομάζεται έτσι καθώς προέρχεται από αρχαία ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται σε δυσπρόσιτες απότομες πλαγιές και βεράντες.
Αυτά τα δέντρα δεν είναι μόνο δύσκολο στη συντήρηση και τη φροντίδα τους, αλλά είναι επίσης μάρτυρες του χρόνου σε ένα τοπίο που κόβει την ανάσα, ένα ιδανικό μέρος για μια εταιρεία που ξεκίνησε να παράγει ελαιόλαδο το 1780.
5 Απρ. 10:57 UTC
Η Λίζα Άντερσον αναφέρει από το Κέιπ Τάουν
Αυτή η χρονιά θα είναι η ισχυρότερη εμφάνιση του Ισραήλ στο NYIOOC World Olive Oil Competition μέχρι τώρα?
Ισραηλινός παραγωγός KeremZait βραβεύτηκε με δύο Χρυσά, λαμβάνοντας σε μια μέρα τον μεγαλύτερο αριθμό βραβείων που έχει λάβει ποτέ η χώρα της Μέσης Ανατολής ετησίως στο NYIOOC. Εάν υπάρχουν περισσότερα στάδια για το Ισραήλ στον φετινό διαγωνισμό, θα ενθαρρύνει περισσότερους Ισραηλινούς παραγωγούς να εισαγάγουν τα έλαιά τους στην παγκόσμια αρένα;
Μέχρι τώρα το μεγαλύτερο μέρος του πετρελαίου του Ισραήλ παρήχθη για εγχώρια κατανάλωση.
GangaLupo
4 Απρ. 23:53
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
"Η κατάκτηση ενός τέταρτου χρυσού βραβείου στη σειρά μας κάνει περήφανους και μας λέει ότι βαδίζουμε προς τη σωστή κατεύθυνση σταθερά», είπε ο Vito Girone μόλις είδε το δικό του. GangaLupo μονοποικιλιακή της Coratina στην επίσημος NYIOOC αποτελέσματα.
Η επιτυχία του παραγωγού της Απουλίας ακολουθεί μια ισχυρή δέσμευση στην ποιότητα. Η οικογενειακή του εταιρεία διαχειρίζεται ένα άλσος 22 εκταρίων που βρίσκεται στην επίπεδη παράκτια περιοχή του Santo Spirito, στα βόρεια του Μπάρι. Οι καρποί 5,000 φυτών Coratina συλλέγονται την κατάλληλη στιγμή και στη συνέχεια συνθλίβονται σε έναν υπερσύγχρονο μύλο. Μεγάλη προσοχή δίνεται στην απόκτηση του εξαιρετικού αισθητηριακού προφίλ του μονοποικιλιακού.
"Η τελευταία εκστρατεία της ελιάς ήταν περίπλοκη λόγω της ξηρασίας», επεσήμανε ο Girone. "Ήταν δύσκολο, αλλά στο τέλος καταφέραμε να ξεπεράσουμε αυτό το πρόβλημα και να αποκτήσουμε ένα πολύ καλό προϊόν. Τώρα είμαστε ακόμη πιο ικανοποιημένοι με τον τρόπο που αντιμετωπίσαμε τις προκλήσεις που αντιμετωπίσαμε και σκοπεύουμε να συνεχίσουμε το έργο μας με την ίδια αποφασιστικότητα».
4 Απρ. 23:36 UTC
Ο Κώστας Βασιλόπουλος ρεπορτάζ από την Αθήνα
Χρειάστηκαν μόνο στιγμές για τον Αλέξη Καράμπελα του AMG Καράμπελας για να μοιραστεί τον ενθουσιασμό του μαζί του Olive Oil Times αφού έλαβε δύο Χρυσά Βραβεία στο 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
"Η χαρά μας είναι τεράστια», μας είπε ο Καράμπελας. "Οι νικήτριες στο NYIOOC είναι το αποκορύφωμα της περιόδου συγκομιδής και η απόλυτη αναγνώριση της σκληρής δουλειάς μας. Ήταν μια απαιτητική εποχή με πέντε μήνες ξηρασίας και ακραίες θερμοκρασίες που θέτουν σημαντικές προκλήσεις για τους καλλιεργητές, αλλά τελικά πετύχαμε αυτό που θέλαμε να κάνουμε — να παράγουμε τα EVOO υψηλής ποιότητας».
Συμμετέχοντας για πρώτη φορά στο NYIOOC World Olive Oil Competition, AMG Καράμπελας έκανε ένα εντυπωσιακό ντεμπούτο με ποσοστό επιτυχίας 100 τοις εκατό: η εταιρεία έλαβε δύο Χρυσά Βραβεία από δύο συμμετοχές,: Its Laurel & Flame Fresh από πρώιμες ελιές της τοπικής ποικιλίας Τσαμπιδόλια και το Laurel & Flame Olympia PGI, ένα premium μείγμα από η πανταχού παρούσα Κορωνέικη και η ποικιλία Κολιρέικη.
Η οικογένεια Καράμπελα είναι ελαιοπαραγωγοί και παραγωγοί τέταρτης γενιάς, καλλιεργώντας 5,000 οικογενειακά ελαιόδεντρα στην εύφορη γη της Αρχαίας Ολυμπίας στη δυτική Πελοπόννησο.
Επεξεργάζονται τις ελιές τους στο υπερσύγχρονο μύλο τους που ονόμασαν "The Olive Temple», και σχεδιάστηκε από τον Alexis και τον αδελφό του Francesco.
"Είναι μόλις η δεύτερη σεζόν που λειτουργεί ο νέος μας μύλος και η πρώτη μας συμμετοχή NYIOOC, αλλά χτυπήσαμε δύο στα δύο», είπε ο Καράμπελας. "Θα επιστρέψουμε για περισσότερα.”
Αποκαλύφθηκε ο πρώτος νικητής της Ιταλίας: ο Rastrello από την Ούμπρια
4 Απρ. 17:37 UTC
Η Ylenia Granitto ρεπορτάζ από τη Ρώμη
"Είναι μεγάλη τιμή να λαμβάνω χρυσό φέτος», είπε η Christiane Wassmann Olive Oil Times λίγες μόνο στιγμές μετά την είδηση του Χρυσού Βραβείου που ελήφθη στο World Olive Oil Competition.
Η πεμπτουσία της βιοποικιλότητας της ελιάς Lake Trasimeno – Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Rosciola dell'Umbria και Nero di Panicale – εκφράζεται από το Rastrello Single Family, το πρώτο ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που βραβεύεται ζωντανά τρέφονται με τον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου.
Το Rastrello ενώνει βιολογικούς ελαιώνες με 1,300 φυτά και ένα boutique ξενοδοχείο στο 500χρονο Palazzo Grossi του Panicale της Ούμπρια.
Είναι μια οικογενειακή εταιρεία που διαχειρίζεται τόσο τα εδάφη τους όσο και τις δομές φιλοξενίας σύμφωνα με τις αρχές της αειφορίας. Εφάρμοσαν συστήματα επαναχρησιμοποίησης και εξοικονόμησης πόρων, καθώς και μεθόδους καλλιέργειας που χρησιμοποιούν πρακτικές χαμηλού αντίκτυπου.
"Μετά από τόση σκληρή δουλειά και αφοσίωση στην προσπάθεια να φτιάξουμε το πιο ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι πολύ ικανοποιητικό να λαμβάνουμε αυτήν την αναγνώριση», πρόσθεσε ο Wassmann. "Αισθανόμαστε σαν να είμαστε ένα βήμα πιο κοντά στο να κάνουμε την περιοχή μας στο Lago Trasimeno πιο γνωστή για την αριστεία μας σε ποιότητα στην παγκόσμια αρένα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.»
4 Απριλίου 17:35 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Μόλις λίγες ώρες στο 2022 NYIOOC με την κυκλοφορία των αποτελεσμάτων, οι αγροικίες δείχνουν ήδη πώς η φιλοξενία συνδυάζεται με την υψηλότερη ποιότητα EVOO.
Η "Το αγρόκτημα Le Balze di Fontisterni μόλις έλαβε ένα ασημένιο βραβείο για το βιολογικό Balze, ένα μείγμα από ποικιλίες ελιάς Moraiolo (70%), Leccino (20%) και Frantoio (10%) — τρεις φημισμένες ποικιλίες που ο παραγωγός συλλέγει με το χέρι.
Ο Balze είναι ένας πολύ μικρός παραγωγός βιολογικών προϊόντων του οποίου τα ελαιόδεντρα είναι διάσπαρτα σε δύο εκτάρια των πανέμορφων λόφων της Τοσκάνης κοντά στη Φλωρεντία.
Το Balze χρησιμοποιεί τα EVOO του για να χαρακτηρίσει τα γεύματα που προσφέρονται στους επισκέπτες. "Το Moraiolo, με τις ελαφρώς πικρές νότες από αγκινάρα, μελιτζάνα και πιπέρι, θα ενισχυθεί με μια ριμπολλίτα της Τοσκάνης, ψητό συκώτι και μαύρο λάχανο ή τορτέλι με σάλτσα κρέατος», έγραψε ο σεφ στο Balze.
Τα EVOO της Καλιφόρνια εμφανίζονται ήδη στα πρώτα αποτελέσματα
4 Απρ. 17:31 UTC
Ο Paolo DeAndreis κάνει ρεπορτάζ από τη Ρώμη
Τα EVOO της Καλιφόρνια εμφανίζονται ήδη στα πρώτα αποτελέσματα. Η Il Fiorello Olive Oil Company μόλις κέρδισε δύο ασημένια βραβεία και ένα χρυσό για το Moraiolo, μια μονοποικιλιακή μεσαίας έντασης από μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες της Τοσκάνης. Στην Καλιφόρνια, αυτό σημαίνει γευστικές αισθήσεις από βότανα, αμύγδαλο, καρύδι, αγκινάρα και ευκάλυπτο, NYIOOC σημείωσαν οι δικαστές.
Η εταιρεία κέρδισε τα Silver Awards για το Pendolino και το Frantoio, δύο ακόμη μονοποικιλίες που δημιουργήθηκαν από τον Καλιφορνέζο παραγωγό που φροντίζει 13 διαφορετικές ποικιλίες στους οπωρώνες Green Valley και Suisun Valley.
4 Απρ. 13:06
Ο Daniel Dawson κάνει ρεπορτάζ από το Μοντεβιδέο
AMG Καράμπελας είναι ο πρώτος Έλληνας παραγωγός που βραβεύεται το 2022 NYIOOC. Οι παραγωγοί με έδρα την Ολυμπία κέρδισαν ένα Χρυσό Βραβείο για την επωνυμία Laurel & Flame Fresh, μια μεσαία μονοποικιλιακή μποτσικοελία.
Εν τω μεταξύ, Ραστέρλο έγινε ο πρώτος Ιταλός παραγωγός που κέρδισε στη διοργάνωση του 2022 του μεγαλύτερου διαγωνισμού ελαιολάδου στον κόσμο. Οι παραγωγοί της Ούμπρια κέρδισαν ένα Χρυσό Βραβείο για την επωνυμία Single Family, ένα βιολογικό μείγμα από ελιές Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Dolce Agogia, Rosciola dell'Umbria και Nero di Panicale.
Οι Κροάτες παραγωγοί περιμένουν με ανυπομονησία τα αποτελέσματα, αναμένουν έτος δισκογραφικής
4 Απρ. 13:04 UTC
Ο Nedjeljko Jusup αναφέρει από το Zadar
Οι ελαιοπαραγωγοί και οι ελαιοπαραγωγοί από την Ίστρια και τη Δαλματία είναι ικανοποιημένοι με το πόσα δείγματα έξτρα παρθένου ελαιολάδου υπέβαλαν στο NYIOOC World Olive Oil Competition φέτος και περιμένουμε με ανυπομονησία τα αποτελέσματα.
Πέρυσι, Κροάτες παραγωγοί κέρδισαν 87 βραβεία στο NYIOOC. Φέτος, πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι θα ταιριάξουν τουλάχιστον με τα περσινά αποτελέσματα και ελπίζουμε να τα ξεπεράσουν.
"Θα αποδείξουμε ότι έχουμε την υψηλότερης ποιότητας παραγωγή μπουτίκ στον κόσμο», είπε ο Ivica Vlatković, προηγούμενος NYIOOC νικητής. "Δεν έχουμε τον μεγαλύτερο αριθμό ελαιώνων στον κόσμο, αλλά αυτό που παράγουμε και βάζουμε σε μπουκάλια είναι της υψηλότερης ποιότητας».
Αποκάλυψη σε πραγματικό χρόνο NYIOOC οι νικητές συνεχίζονται
4 Απρ. 17:27 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Ο μεγαλύτερος διαγωνισμός ελαιολάδου στον κόσμο αποκάλυψε τις φετινές βραβευμένες μάρκες μέσω μιας ζωντανής ροής στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Αντί να περιμένετε έως ότου κριθούν όλες οι καταχωρίσεις προτού δημοσιοποιήσετε τα αποτελέσματα μαζικά, όπως συνηθίζεται για το NYIOOC τώρα στη δέκατη έκδοσή του, οι βραβευμένοι παραγωγοί μαθαίνουν τα αποτελέσματά τους με την παραγγελία που έλαβαν δείγματα NYIOOC για την κρίση.
Η NYIOOCΤα πρωτόκολλα απομακρυσμένης κρίσης επιτρέπουν τις αναλύσεις των ελαίων του Βορείου και του Νοτίου Ημισφαιρίου όταν είναι πιο φρέσκα και είναι πιο πιθανό να κερδίσουν υψηλούς βαθμούς από τους κριτές.
"Οι εικονικές γευστικές δοκιμές με χρήση του ιδιόκτητου λογισμικού μας μας επιτρέπουν να κάνουμε καλύτερη δουλειά αναλύοντας δείγματα στην ακμή τους.» NYIOOC Πρόεδρος Curtis Cord έγραψε τον Ιανουάριο ανάρτηση. "Φέτος, για να δώσουμε στους παραγωγούς περισσότερο χρόνο για να δημοσιοποιήσουν τα επιτεύγματά τους και να προωθήσουν τις νικητήριες μάρκες τους, θα δημοσιεύσουμε αποτελέσματα καθώς έρχονται αντί να περιμένουμε μέχρι να κριθούν όλες οι συμμετοχές», πρόσθεσε.
Και το πρώτο βραβείο πηγαίνει στον…
4 Απρ. 12:01 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Μεταξύ των παραγωγών από 27 χώρες που κατέγραψαν πάνω από 1,400 μάρκες στο World Olive Oil Competition, κάποιος έπρεπε να είναι πρώτος.
Σήμερα το μεσημέρι (UTC) όταν αποκαλύφθηκαν τα πρώτα αποτελέσματα στη ζωντανή ροή του Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο, ήταν το Valdepeñas Olive Cooperative Society (Colival) οι οποίοι, για τους Arbosana μονοποικιλιακή, κέρδισε το πρώτο από τα πιο πολυπόθητα βραβεία του κλάδου για τη χρονιά, επαναλαμβάνοντας το Χρυσό Βραβείο τους το 2021.
"Είμαστε απολύτως πεπεισμένοι ότι η ποιότητα είναι το σήμα κατατεθέν μας, αν και η διαδρομή είναι δύσκολη, επίπονη και μερικές φορές ελάχιστα αναγνωρισμένη από τον κλάδο, και νομίζετε ότι τόση προσπάθεια δεν αξίζει τον κόπο. Αλλά ακριβώς αυτή η συνέχεια, συγκομιδή μετά τη συγκομιδή, η απόκτηση ποιότητας είναι αυτό που μας κάνει εδώ σήμερα», ανέφερε η εταιρεία, η οποία εδρεύει στον δήμο Valdepeñas στην ισπανική επαρχία Ciudad Real, στον ιστότοπό της.
3 Απριλίου 23:56 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Λίγο λιγότερο από 12 ώρες απομένουν μέχρι να αποκαλυφθούν οι πρώτοι νικητές του βραβείου Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο. Τα πρώτα αποτελέσματα θα ξεκινήσουν να κυκλοφορούν αύριο (4 Απριλίου) στις 12:00 το μεσημέρι (UTC).
Θα είναι η μεγαλύτερη αποκάλυψη που έγινε ποτέ για το World Olive Oil Competition, με τα αποτελέσματα περισσότερων από 1,250 συμμετοχών από 28 χώρες να κυκλοφόρησαν σε πραγματικό χρόνο καθώς πιστοποιούνται τα πορίσματα της κριτικής επιτροπής. Η διάθεση αναμένεται να συνεχιστεί μέχρι τον Μάιο.
Ελιές Κορωνέικης
1 Απρ. 14:25 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Ανάμεσα στα 1,267 εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που εισήχθησαν το 2022 World Olive Oil Competition, περιέχουν περισσότερο λάδι από ελιές Κορωνέικης από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία, τόνισαν οι διοργανωτές του διαγωνισμού και ακολουθούν οι Picual, Arbequina, Frantoio, Leccino και Coratina. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν 151 ποικιλίες ελιάς (ή ποικιλίες) εκπροσωπούνται στις μονοποικιλίες και τα μείγματα που διαγωνίζονται για το πιο πολυπόθητο βραβείο της βιομηχανίας ελαιολάδου φέτος.
NYIOOC Ο επικεφαλής της επιτροπής Κώστας Λύρης εξήγησε ότι η Κορωνέικη αναφέρεται συχνά ως το ειρηνοποιός. "Το σχετικά χαμηλό επίπεδο πικράδας και πικάντικου και ο απαλός χαρακτήρας καθιστούν αυτή την ποικιλία ιδανική βάση για την κατασκευή ενός πολύ καλού ελαιόλαδου», είπε. "ενώ η σχετικά υψηλή ποσότητα πολυφαινολών της ποικιλίας βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας με την πάροδο του χρόνου.»
Οι εγγραφές κλείνουν με 1,267 συμμετοχές, σπάζοντας το προηγούμενο ρεκόρ
1 Απρ. 12:47 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Εγγραφή για το 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition κλειστό σήμερα το μεσημέρι (UTC), λίγες μέρες πριν από την δημοσίευση των πρώτων αποτελεσμάτων στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Παραγωγοί από 28 χώρες κατέγραψαν 1,267 μάρκες, ξεπερνώντας το περσινό ρεκόρ συμμετοχής των 1,171.
Τα πρώτα αποτελέσματα στην έκδοση του 2022 θα κυκλοφορήσουν τη Δευτέρα 4 Απριλίου και θα συνεχιστούν έως ότου κριθεί και πιστοποιηθεί κάθε υποβληθείσα συμμετοχή, κάποια στιγμή τον Μάιο.
30 Μαρτίου 19:19 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Καθώς οι συμμετοχές συνεχίζουν να έρχονται, η Ιταλία πρωτοπορεί με 213 μάρκες που έχουν υποβληθεί μέχρι στιγμής. Οι υποβολές από την Ισπανία ανέρχονται σε 167. Υπάρχουν ήδη 20 τοις εκατό περισσότερες συμμετοχές (132) από τις Ηνωμένες Πολιτείες από πέρυσι, 140 από την Ελλάδα, 112 από την Τουρκία, 110 από την Κροατία και 59 από την Πορτογαλία αυτές τις τελευταίες ημέρες ανοιχτής εγγραφής. Εκπροσωπούνται είκοσι επτά χώρες.
Η παγκόσμια αβεβαιότητα και πάλι το φόντο για NYIOOC
30 Μαρτίου 15:30 UTC
Ο Daniel Dawson κάνει ρεπορτάζ από το Μοντεβιδέο
Για άλλη μια φορά, το NYIOOC World Olive Oil Competition ξεκινά σε ένα πλαίσιο παγκόσμιας αβεβαιότητας.
Το 2020, ο μεγαλύτερος διαγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο μετακινήθηκε γρήγορα σε μορφή απομακρυσμένης κρίσης καθώς η πανδημία Covid-19 κατέκλυσε τον κόσμο. Φέτος, ο πόλεμος στην Ουκρανία και η αβεβαιότητα για το μέλλον της Ευρώπης θα είναι στο μυαλό πολλών παραγωγών που περιμένουν με ανυπομονησία τα αποτελέσματα του διαγωνισμού την επόμενη εβδομάδα.
"Είμαστε αισιόδοξοι ότι ο κόσμος είναι συγκεντρωμένος σε έναν διαγωνισμό ελαιολάδου», δήλωσε ο Hadas Lahav, Διευθύνων Σύμβουλος της Sindyanna of Galilee.
Οι Αραβο-Ισραηλινοί παραγωγοί από γυναίκες κέρδισαν ένα ασημένιο βραβείο το 2021 NYIOOC και έχουν υποβάλει δύο εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στη φετινή έκδοση του διαγωνισμού, είπε ο Lahav. Θέλει να κερδίσει περισσότερα βραβεία, αλλά συνειδητοποιεί ότι κάποια πράγματα είναι πιο σημαντικά.
"Όλοι όσοι παλεύουν τώρα για έναν καλύτερο κόσμο, ενάντια στον πόλεμο, ό,τι δεν είναι αιματοχυσία και βία είναι καλό, είναι απολύτως αισιόδοξοι», είπε. "Ας κάνουμε διαγωνισμούς ελαιολάδου και όχι πόλεμο».
30 Μαρτίου 14:06 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
Η NYIOOC είπε σήμερα ότι θα είναι άλλη μια χρονιά ρεκόρ όσον αφορά τον αριθμό των συμμετοχών στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο, με τις υποβολές να ξεπερνούν τις 1,200 και τις εγγραφές να κλείνουν την Παρασκευή.
Η πρώτη NYIOOC Τα αποτελέσματα θα μεταδοθούν τη Δευτέρα, λένε οι διοργανωτές
30 Μαρτίου 12:26 UTC
OOT Προσωπικό που αναφέρει από τη Νέα Υόρκη
NYIOOC Οι διοργανωτές είπαν ότι τα πρώτα αποτελέσματα στην έκδοση του 2022 θα κυκλοφορήσουν τη Δευτέρα, 4 Απριλίου και θα συνεχιστούν έως ότου κριθεί και πιστοποιηθεί κάθε υποβληθείσα συμμετοχή, κάποια στιγμή τον Μάιο.
"Για να δώσουμε στους παραγωγούς περισσότερο χρόνο να δημοσιοποιήσουν τα επιτεύγματά τους και να μετακινήσουν το απόθεμά τους, θα δημοσιεύουμε τώρα τα αποτελέσματα καθώς έρχονται, αντί να περιμένουμε μέχρι να κριθούν όλες οι συμμετοχές», είπαν. Οι εγγραφές για τον φετινό διαγωνισμό θα ολοκληρωθούν την 1η Απριλίου.
Οι νικητές μάρκες θα παρουσιαστούν στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα στον Κόσμο και σε ειδικές ενότητες του Olive Oil Times.
Αυτή είναι μια ιστορία που αναπτύσσεται. Ελέγξτε ξανά για ενημερώσεις. (Ενημερώθηκε 21 Δεκεμβρίου 2023 20:12 UTC)
Περισσότερα NYIOOC Κάλυψη
Καθώς έρχονται τα αποτελέσματα, ελέγξτε αυτήν τη σελίδα για ενημερώσεις από συγγραφείς OOT σε όλο τον κόσμο και βρείτε περισσότερες πληροφορίες μέσω των παρακάτω συνδέσμων.
- 2022 World Olive Oil Competition κάλυψη στο OOT
- #NYIOOC κοινωνική τροφή
- Ζωντανή ροή του αποτελέσματα
- Άρθρα ειδήσεων για το Ξεναγός