Οι κρέπες είναι τόσο εξαιρετικά ικανοποιητικές όσο και απίστευτα εύκολες στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια στερεή συνταγή για το κτύπημα, μερικά γευστικά γεμίσματα και ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι.
Το καλύτερο πράγμα για τις κρέπες, κατά τη γνώμη μου, είναι η ικανότητά τους να κάνουν διπλό καθήκον τόσο ως γλυκό, φρούτο είτε με βάση τη σοκολάτα, αλλά και ως μια αλμυρή επιλογή πρωινού ή μεσημεριανού γεύματος με πράγματα όπως σπανάκι, τυρί και ζαμπόν μέσα. Κρατάω πάντα το κτύπημα ουδέτερο, έτσι μπορώ να τα χρησιμοποιώ με πολλούς τρόπους όποτε τα φτιάχνω. Αυτό το κουρκούτι θα διατηρηθεί καλά στο ψυγείο, και μου αρέσει να το φτιάχνω μία ή δύο φορές την εβδομάδα, οπότε πάντα έχω στη διάθεσή μου σε περίπτωση που χρειαστεί να βάλω μαζί πρωινό ή σνακ στη μέση.
Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο φρούτων προς τα εμπρός στο κουρκούτι για αυτήν τη συνταγή. Θα προσθέσει ένα άγγιγμα της γεύσης της ελιάς, ενώ παραμένει πιο ουδέτερο σε περίπτωση που θέλετε να χρησιμοποιήσετε τυχόν υπολείμματα για επιδόρπιο. Αποθηκεύστε το πλουσιότερο, παρθένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τη γέμιση, το οποίο θα σας βοηθήσει να αναδείξετε τα ψημένα κρεμμύδια και το σπανάκι ενώ μαλακώνετε το ξινό, αλμυρό φέτα.
4
μερίδες20
λεπτά15
λεπτάΕύκολο στην παρασκευή και βαρύ για τα λαχανικά, αυτές οι κρέπες είναι εύκολο να χτυπηθούν και μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο κτύπημα για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο με κάποια μαρμελάδα ή Nutella!
3/4φλιτζάνιγάλα
1/2φλιτζάνινερό
1φλιτζάνιαλεύρι
1/4 φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2κάθεαυγά
2κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1φλιτζάνιφέτες κρεμμυδιού
2κουταλιες της σουπαςψιλοκομμένο σκόρδο
1/4φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3φλιτζάνιαμωρό σπανάκι
1φλιτζάνιΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
Ενδέχεται. 3, 2022
Ρούμι Flip με ελαιόλαδο τουρσί κεράσια
Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα είδος ροφήματος που ξεχωρίζει. Κατάλληλο για φανταχτερές, εορταστικές περιστάσεις ή πιο casual, χαλαρά σουαρέ.
Σεπτέμβριος 3, 2020
Pizza al Taglio (Pizza by the Slice)
Το Pizza al Taglio είναι το βασικό, βασικό, γρήγορο χτύπημα στη Ρώμη. Το φουσκωτό φλοιό που μοιάζει με φουξάκια είναι γεμάτο με διάφορα είδη γαρνιτούρας, από το παραδοσιακό έως το ασυνήθιστο. Αυτή η συνταγή επισημαίνει 3 από τους αγαπημένους μας συνδυασμούς topping. Μαργαρίτα, Μορταδέλα & Σύκο, και Πατάτα, Κρεμμύδι & Γκοργκόνζολα.
Αύγουστος 27, 2020
Ζουμερή σαλάτα πεπονιού με ελληνικό γιαούρτι και μέλι
Το φρουτώδες, ισχυρό virgen έξτρα ελαιόλαδο συνδυάζεται με ζουμερά φρέσκα φρούτα. Η γλυκύτητα ενισχύεται προσθέτοντας πικάντικο πιπέρι καγιέν και φρέσκο βασιλικό λεμονιού. Σερβίρετε αυτή τη μοναδική φρουτοσαλάτα μαζί με λίγο κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι, στροβιλισμένο με μέλι.
Σεπτέμβριος 23, 2020
Γαρίδες Ceviche με Charred Tangerine και Jalapeño
Αυτό το ceviche γαρίδας με καραμέλα μανταρίνι και jalapeño είναι ιδανικό για ένα φανταχτερό κοκτέιλ πάρτι ή για ουρά πριν από το παιχνίδι!