Οδηγίες

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας, το γιαούρτι, το γάλα και τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τοποθετήστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα, ανακατέψτε να ενωθούν. Βάζουμε το μείγμα του αλευριού στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε να ενωθεί το κουρκούτι. Προσθέστε τα βατόμουρα και τη μαρμελάδα στο κουρκούτι και διπλώστε απαλά να ενωθούν, προσέχοντας να μην ανακατευτεί υπερβολικά το κουρκούτι. 
• Σε ένα μέτριο μπολ βάζουμε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν θρυμματισμένα.
• Σειρά 12 – 16 φόρμες για μάφινς με χάρτινη επένδυση και μοιράστε το κουρκούτι ανάμεσα στις προετοιμασμένες φόρμες. Πασπαλίστε το streusel πάνω από το κουρκούτι, πιέζοντας απαλά το streusel μέσα στο κουρκούτι να κολλήσει και τοποθετήστε το στο φούρνο. 
• Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί και να κρυώσει ελαφρώς.