Με τις διακοπές που πλησιάζουν γρήγορα, είναι σημαντικό να έχετε μερικά πλάγια πιάτα για την περιστασιακή τύχη ποτ ή για τις διακοπές. Αυτά τα λαχανάκια των Βρυξελλών έχουν γίνει απολύτως το 1-στάση, γρήγορο και εύκολο πιάτο για κάθε στιγμή συγκέντρωσης, ειδικά όταν ο καιρός αρχίσει να κρυώνει και οι άνθρωποι λαχταρούν πιο πλούσιες γεύσεις.
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών συχνά έχουν ένα κακό ραπ και αυτό είναι ουσιαστικά μικροσκοπικά λάχανα και ως εκ τούτου χρειάζονται ένα αρκετά αξιοπρεπές καρύκευμα για να κάνουν τη φυσική τους απαράμιλλη λάμψη! Μου αρέσει να τα χρησιμοποιώ σε πιάτα που περιέχουν γλυκές και αλμυρές γεύσεις, βοηθώντας στην ολοκλήρωση της φυσικής πικρίας αυτών των μωρών λάχανων.
Για αυτήν τη συνταγή προσπαθήστε να πάτε με ένα ελαφρύτερο φρουτώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που θα συνδυαστεί καλά με το μέλι και το ζαχαρωμένο πορτοκάλι. Μπορείτε να φτιάξετε το ζαχαρωμένο πορτοκάλι εκ των προτέρων, μου αρέσει να κρατάω λίγο για να προσθέσω στις σαλάτες ή τις επιδόρπιες δημιουργίες μου ως γαρνιτούρα και θαυμαστικό!
6
μερίδες10
λεπτά30
λεπτάΑυτές οι γλυκές και αλμυρές Βρυξέλλες κάνουν το τέλειο πιάτο για τις επόμενες διακοπές σας. Μην εκφοβιστείτε από αυτά τα μικροσκοπικά λάχανα, απλώς φροντίστε να τους δώσετε ένα ωραίο ψητό και να γεμίσετε ελεύθερα με το ζαχαρωμένο πορτοκάλι για μια νόστιμη νότες εσπεριδοειδών.
1.5lbsΛαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στα μισά
1φλιτζάνιέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1φλιτζάνιφέτες κρεμμυδιού
1/2φλιτζάνι μέλι
1/4κουταλάκια του γλυκούκύμινο
1κουταλάκια του γλυκούκόκκινες νιφάδες πιπεριού
1κουταλάκια του γλυκούσκόνη μουστάρδας
1κουταλιες της σουπαςαλάτι
1κουταλιες της σουπαςχυμό λεμονιού
1πορτοκάλι
1φλιτζάνιζάχαρη συν περισσότερα για την επικάλυψη του τελικού ξύσματος
2φλιτζάνιανερό
Σεπτέμβριος 14, 2020
Χαλλούμι Ταμπούλε με σάλτσα Sumac και ελαιόλαδο
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο για χορτοφάγους που χρησιμοποιεί το εξαιρετικά τυρί με τηγανητό, χαλούμι. Ένα πιπέρι μεσογειακό EVOO αναδεικνύει τις φρέσκες και ζωηρές γεύσεις του tabbouleh. Τα εσπεριδοειδή ξεκινούν ανάμεσα στο σουμάκ και το λεμόνι γύρω από όλα όμορφα.
Οκτώβριος 5, 2020
Αυτό το ντύσιμο Tahini και Olive OIl είναι το τέλειο συμπλήρωμα για την επόμενη σαλάτα στον κήπο σας. Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και νόστιμο σε όλα, από ψητά κρέατα μέχρι τηγανητά θαλασσινά και ψητά λαχανικά.
Αύγουστος 27, 2020
Ζουμερή σαλάτα πεπονιού με ελληνικό γιαούρτι και μέλι
Το φρουτώδες, ισχυρό virgen έξτρα ελαιόλαδο συνδυάζεται με ζουμερά φρέσκα φρούτα. Η γλυκύτητα ενισχύεται προσθέτοντας πικάντικο πιπέρι καγιέν και φρέσκο βασιλικό λεμονιού. Σερβίρετε αυτή τη μοναδική φρουτοσαλάτα μαζί με λίγο κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι, στροβιλισμένο με μέλι.
Οκτώβριος 10, 2020
Labneh με ελαιόλαδο με καρυκεύματα Za'atar
Αυτή η απλή συνταγή βουτιά συνδυάζει το λαμπερό έντονο προφίλ του φρέσκου labneh με τα πλούσια μπαχαρικά του za'atar και τα ευαίσθητα ελαιόλαδα.