` Μείγμα ψητού ελαιόλαδου Bloody Mary - Olive Oil Times
en English
en English fr Français el ελληνικά de Deutsche it Italiano zh-CN 中文 pt Português es Español tr Türkçe hr Hrvatski ja 日本語 hi हिंदी
en English
en English fr Français el ελληνικά de Deutsche it Italiano zh-CN 中文 pt Português es Español tr Türkçe hr Hrvatski ja 日本語 hi हिंदी

Μίγμα ψητού ελαιόλαδου Bloody Mary

Αυτό το σπιτικό μείγμα Bloody Mary είναι γεμάτο με ζωηρά λαχανικά, αλμυρά μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά -- πολύ πιο νόστιμα από τις επιλογές που αγοράζονται στο κατάστημα.
Olive Oil Roasted Bloody Mary
Από τον Patterson Watkins
25 Απρ. 2022 16:40 UTC

Αυτό το σπιτικό μείγμα Bloody Mary είναι γεμάτο με ζωηρά λαχανικά, αλμυρά μπαχαρικά και αρωματικά συστατικά. Το ψήσιμο των ντοματών, του σκόρδου, των κρεμμυδιών και των πιπεριών jalapeño, των βασικών μας συστατικών, βαθαίνει τη γεύση τους, καθιστώντας αυτό το μείγμα πολύ πιο νόστιμο από τις επιλογές που αγοράζονται στο κατάστημα. 

Οι ντομάτες Campari ή οι ντομάτες στο κλήμα είναι γνωστές ότι είναι καλά ωριμασμένες, εξαιρετικά ζουμερές, γλυκές και ελαφρώς όξινες. Τα ήπια έως μέτρια EVOO εξακολουθούν να έχουν μια υπέροχη πικάντικη και πιπεριά, τέλεια σε ισορροπία με τις ντομάτες. Μαζί με τα άλλα ψητά λαχανικά (σκόρδο, κρεμμύδι και jalapeño) αυτή είναι μια σχετικά βασική και εύκολη συνταγή που εξακολουθεί να έχει φρέσκια, πικάντικη και περίπλοκη γεύση ταυτόχρονα. 

ελαιόλαδο-ψητό-bloody-mary-mix-olive-oil-times-olive-oil-roasted-bloody-mary-mix

Μίγμα ψητού ελαιόλαδου Bloody Mary

5 από 5 ψηφοφορίες
Πορεία: ΚοκτέιλΚουζίνα: ΑμερικανικηΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

6 - 8

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

10

λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος

20

λεπτά

Αυτό το μείγμα μπορεί να γίνει μια ή δύο μέρες νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο να συναρμολογήσετε τα κοκτέιλ. Συνδυάστε αυτό το σπιτικό μείγμα με την αγαπημένη σας βότκα στο επάνω ράφι για ένα παραδοσιακό Bloody Mary ή ανακατέψτε λίγο τα πράγματα με ασημί ή χρυσή τεκίλα για μια Bloody Maria. Μας αρέσει να γαρνίρουμε τα Bloody Mary's ή Maria's μας με συστατικά που βρίσκονται στο μείγμα μας. σέλινο, λεμόνι, ντομάτες, ελιές ή τουρσιά.

Συστατικά

  • 4 - 5 κάθε Ντομάτες Campari ή ντομάτες στο αμπέλι

  • 6 κάθε σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες 

  • 1/2 κάθε κίτρινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο

  • 1 κάθε jalapeño, μισοκομμένο και με σπόρους

  • 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέσης έντασης 

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι σέλινου

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

  • 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

  • 4 φλιτζάνια Τοματοχυμος

  • 1 κουταλιά της σούπας Σάλτσα Worcestershire

  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο

  • 2 κουταλιές της σούπας τουρσί ή χυμό ελιάς

Οδηγίες

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 450°F και στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με αλουμινόχαρτο.
  • Τοποθετήστε τις ντομάτες, τις σκελίδες σκόρδου, το κρεμμύδι και το jalapeño σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε τους σπόρους σέλινου, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα. Πετάξτε να επικαλυφθεί και μεταφέρετε στο έτοιμο ταψί.
  • Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν μέτρια.
  • Μόλις ψηθούν, τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ μαζί με το χυμό λεμονιού, το χυμό ντομάτας, τη σάλτσα Worcestershire, το χρένο και τον χυμό τουρσί, δουλεύοντας σε παρτίδες ανάλογα με το μέγεθος του μπλέντερ σας. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τα κοκτέιλ.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές

Σχόλια / Προτάσεις